基于信息抽取的食品安全事件自动问答系统方法研究

针对从海量食品安全事件新闻报道中很难抽取出所需答案的问题，以食品安全事件语料库为研究对象，提出了一种基于信息抽取技术的自动问答系统。首先，利用深度学习模型TextCNN对用户输入的问题进行分类，得到其所属类型。其次，对于输入问题，借助Lucene搜索引擎找到其最佳匹配文档。再次，根据输入问题的类型，从食品安全事件数据库（采用信息抽取技术自动提取的一个结构化数据库）中筛选出该文档所包含的答案候选句集合。最后，利用深度学习模型Bi LSTM及基于答案候选句上下文的特征提取方法构建一个答案抽取模型，该模型能从给定的答案候选句集合中提取出最终答案。为检查基于食品安全事件数据库的答案候选句筛选方式及基于答案候选句上下文的特征提取方式对整个自动问答系统性能的影响，进行了多种比较实验，结果表明含有基于食品安全事件数据库的答案候选句筛选方式和基于答案候选句上下文的特征提取方式的问答系统表现最佳，其回答准确率达到44%。这相比于传统的问答系统，具有明显的优势。     

种猪屠宰管理过程中存在的问题及对策分析

种猪即种公猪、种母猪,是维持生猪产能的主力军,对于保障养猪业健康发展和市场猪肉供应起着决定作用。由于种猪繁殖数代之后,繁殖性能下降、经济效益降低,往往就会淘汰,种猪可以广泛用于肉制品的深加工和熟食加工,也深得部分消费群体的喜爱。但也存在部分屠宰企业屠宰种猪后充当商品猪甚至冒充牛肉进行冷鲜上市,由于种猪肉价格低廉,会对市场造成冲击,扰乱了正常市场秩序。由此加强种猪屠宰监管,严防以种猪肉冒充商品猪肉进行冷鲜上市,是监管部门的法定职责,也是食品安全的需要。但是目前对种猪屠宰管理还存在法律法规不明确、责任不清晰、执行不到位等问题,笔者对有关问题进行了梳理,并提出了加强种猪屠宰管理的一些对策建议。本文梳理总结了当前种猪屠宰管理的有关法律法规、技术标准及管理现状,探讨分析了当前种猪屠宰面临的问题、执法监管难点和困扰,同时提出了一些对策建议以供基层在种猪屠宰管理中参考借鉴。     

提高畜产品质量安全检测结果准确性的方法探究

提高畜产品质量安全检测结果准确性是为了贯彻、响应、落实当前《食品安全法》和《农产品质量安全法》相关规范内容,切实保证食用畜产品质量安全监督检查工作过关。在该过程中,需要深入基层探究畜产品安全检测站相关检测结果,大力检测样品包括肉、蛋、奶等食用畜产品,同时也对饲料、兽药、饲料添加剂等投入品进行检测,全面优化包括养殖场、屠宰场、奶站、贸易市场、兽药经销点、超市等地方畜产品质量,这关乎到广大消费者的食品安全问题,关乎国计民生。     

美国爱荷华州宣布2014年1月1日起实施新食品安全法规

<正>美国爱荷华州宣布公共食品销售行业的新食品安全法规于2014年1月1日生效。其中部分法规改变如下:1.建立食品防护认证经理制度。爱荷华州服务推广部门提供在线培训,2014年1月1日之后,将有6个月的时间来满足建立新制度的要求。2.已经切割的绿叶菜因其潜在的危害,要求在41华氏度(5℃)以下保存。3.对于公共污染事件将确立适当的书面程序,如群体性呕吐事件。4.违规行为在以前被分类为"关键"和"非关键"事件的     

新形势下如何发挥水利工程技术评审的重要职能

水利工程建设是一项庞大且繁杂的体系，主要包括项目的监管、决策、技术与设计等，无论其中哪个部分存在问题，都会对工程质量产生很大的影响，所以做好水利工程前期工作是使水利建设加快的重要前提条件与基础，而在水利工程前期建设的过程中，技术评审对投资与建设方案的合理性具备着至关重要的监督控制作用。如何使水利工程的技术评审工作得到更好的发展与规范，并把其当做政府在进行项目投资决策过程中必不可少的关键环节，是现阶段政府审批时所面临的重大课题。     

消费者对食品安全评价及其影响因素分析——基于北京市朝阳区生鲜食品安全调研数据

随着近几年食品安全事故的频发,食品企业和经营商的信用遭到严重冲击,政府和相关监管部门的权威性面对前所未有的挑战。消费者是食品安全流通过程中的终端目标,消费者在食品安全上所体现的态度和消费倾向会对食品生产者、加工及经销企业的行为主体产生深刻影响。采用最优尺度回归方法,对影响北京市朝阳区消费者对食品安全评价的主要因素进行回归分析,如消费者的个人特征、是否常去街边摊贩采购、对新鲜程度和销售环境的满意度,以及对下架食品信息关注度等,并提出相关建议。     

广西兽医系统实验室考核常见问题和建议

正兽医系统实验室考核是农业部为了加强兽医系统实验室管理,提高兽医实验室技术水平和工作能力而开展的行业内考核评审工作,并先后出台了《兽医系统实验室考核管理办法》和《兽医系统实验室考核工作实施方案》。广西根据农业部的《考核管理办法》和《考核工作实施方案》制订了《广西兽医系统实验室考核工作实施方案》,并根据该实施方案开展了辖区内的兽医系统实验室的考核工作。自2010年开展考核工作以来至2013年底,我     

环保的生物除草技术

杂草是影响农作物正常生长的因素之一。犁翻镰割的除草方式耗费大量人工．而化学除草剂虽然解放了人力，但对土壤环境造成污染，为食品安全埋下隐患。近年，生物技术除草渐渐崭露头角，其经济安全，效果持久，且不污染环境，符合人与自然和谐发展的理念，在21世纪必将占有极为重要的地位。     

《食品安全国家标准·蜂蜜》(报批稿)修改建议

<正>笔者近日看到《食品安全国家标准·蜂蜜》(报批稿)(以下简称《蜂蜜》国标修订)值得高兴。该标准修改主要内容:①范围修改成"直接食用的蜂蜜";②蜜源要求删除了雷公藤、博落回和狼毒等有毒蜜源名称;③理化指标增加水分≤23%限量,删除锌的限量指标;④微生物指标删除了对于蜂蜜致病菌及嗜渗酵母计数;⑤增加了生产过程的卫生要求:不得人为添加或混入任何其他物质。与蜂蜜直接包装容器和生产材料应符合相关标准的规定;⑥规范性附录     

杀虫剂与蜜蜂

<正>基于欧洲食品安全局(EFSA)所做的风险评估,为保护种群数量减少的蜜蜂,2013年5月欧盟委员会(EC)通过了对三种新烟碱类杀虫剂——拜耳公司的噻虫胺和吡虫啉,先正达公司的噻虫嗪,在吸引蜜蜂或其他授粉者的农作物上禁用2年的决议。2013年8月,两家公司均对欧盟委员会提起诉讼。EFSA评估的重点是对蜜蜂暴露于杀虫剂的三条主要途径进行风险评估:施过药的植物花蜜和花粉中的农药残留;种植含杀虫剂的种子时或杀虫剂经颗粒施用时产生的尘埃;施过药的植物吐水液中的农药残留。他们发现,在这三种情况下均对蜜蜂生存构成威胁。