种猪屠宰管理过程中存在的问题及对策分析

种猪即种公猪、种母猪,是维持生猪产能的主力军,对于保障养猪业健康发展和市场猪肉供应起着决定作用。由于种猪繁殖数代之后,繁殖性能下降、经济效益降低,往往就会淘汰,种猪可以广泛用于肉制品的深加工和熟食加工,也深得部分消费群体的喜爱。但也存在部分屠宰企业屠宰种猪后充当商品猪甚至冒充牛肉进行冷鲜上市,由于种猪肉价格低廉,会对市场造成冲击,扰乱了正常市场秩序。由此加强种猪屠宰监管,严防以种猪肉冒充商品猪肉进行冷鲜上市,是监管部门的法定职责,也是食品安全的需要。但是目前对种猪屠宰管理还存在法律法规不明确、责任不清晰、执行不到位等问题,笔者对有关问题进行了梳理,并提出了加强种猪屠宰管理的一些对策建议。本文梳理总结了当前种猪屠宰管理的有关法律法规、技术标准及管理现状,探讨分析了当前种猪屠宰面临的问题、执法监管难点和困扰,同时提出了一些对策建议以供基层在种猪屠宰管理中参考借鉴。     

论畜牧兽医综合执法中的强制措施

正坚持全面依法治国和坚持以人民为中心是习近平新时代中国特色社会主义思想的重要内容,畜牧兽医综合执法机构依法开展畜牧兽医综合执法工作,是遵循"依法治牧、执法为民"的宗旨意识,扎实践行依法行政和构建法治政府的具体实践。畜牧兽医综合执法机构和执法人员在履行法定职责采取行政强制措施时,应该依照法定的程序,严格保障行政相对人的程序性权利。为了规范公权力,保障畜牧业     

我国南黄海海域漂浮铜藻的分子生物学鉴定

为探究南黄海海域漂浮马尾藻属(Sargassum)的种类,以2013年5月采自南黄海海域漂浮马尾藻属藻类为研究对象。采用PCR技术扩增出其ITS2序列,并用Clustal X和Mega 4.0软件对其进行序列分析和N-J系统发育树的构建。结果表明,南黄海海域漂浮的马尾藻属藻类为铜藻(Sargassum horneri),其ITS2序列大小为700 bp左右。     

浙江省象山、奉化和枸杞岛常见石莼属绿藻的形态学研究和分子鉴定

石莼属绿藻在全国沿海广泛分布,浙江省是石莼属绿藻开发利用的大省,产品不但供应国内市场,而且远销海外.文章对浙江省象山、奉化内湾海区及舟山外海岛屿枸杞岛地区的常见石莼属绿藻进行了初步研究,对不同时间采集的样品,通过结合形态学观察和分子生物学的方法进行了种类鉴定.结果显示,象山、奉化地区在1月至3月间的优势种为Ulva prolifera,并伴随生长着少量Ulva linza,Ulva flexuosa 等绿藻.在舟山枸杞岛地区,Ulva pertusa 和 Ulva fasciata 较为常见.     

浙江省枸杞岛潮间带大型底栖海藻群落的研究

于2011年对浙江省枸杞岛潮间带大型底栖海藻资源进行了调查,以研究该海域大型底栖海藻群落结构的季节性变化及物种多样性。结果表明：采集到大型底栖海藻共65种,其中红藻门42种,褐藻门11种,绿藻门11种,蓝藻门1种。海藻种类季节性变化明显：春季最多,冬季次之,然后是秋季,夏季最少。大型底栖海藻的生物量季节性变化表现为：春季>秋季>夏季>冬季。海藻群落优势种为铜藻（Sargassum horneri）、无柄珊瑚藻 （Corallina sessilis）、鼠尾藻（Sargassum thunbergii）、萱藻（Scytosiphon lomentarius）、孔石莼（Ulva pertusa）、裙带菜（Undaria pinnatifida）、粗枝软骨藻（Chondria crassicaulis）、小石花菜（ Gelidium divaricatum）和羊栖菜（Sargassum fusiforme）等。多样性指数季节性变化表现为春季>秋季>夏季>冬季。调查结果表明枸杞岛潮间带大型底栖海藻群落结构相对稳定。     

兽药执法实践遇到的问题与思考

兽药是养殖业的特殊投入品,是影响畜产品质量安全的重要因素,事关食品安全的大局.河南省目前大约有兽药生产企业250家,兽药经营企业5 000家.无论从规模到管理、从产品结构到创新能力等都存在着较大差距,规模小、产品科技含量不高、同质化严重的小企业还占较大比重.兽药经营企业进入门槛低,经营企业数量多,从业人员素质不高,片面追求经济利益,恶性竞争,不注重产品质量.在使用环节,小规模场和散养户基础条件较差,养殖水平不高,兽医技术人员数量少、素质不高,不能指导合理用药.加之市场无序竞争,难以确保兽药质量安全.近年来国家加大了对违法违规生产经营使用兽药的查处力度,笔者在执法实践中也发现了一些问题,解决这些问题对进一步规范兽药市场秩序、提高兽药产品质量、确保动物用药安全和保障畜产品质量安全具有十分重要的现实意义.     

母猪分娩前后17β-E2、P4、OT、PGE2含量变化研究

试验中所选的母猪均为体况良好、健康无疾病的美系大长白经产母猪,前腔静脉采血.根据有无分娩延长的现象分为两组,即正常组和异常组,正常组母猪有23头,异常组母猪为7头.在产前1w、产前3d、分娩中和产后6d进行血液采集,对比17-β雌二醇、孕酮、催产素和前列腺素E2在分娩前后外周血液中的含量变化.试验结果说明在母猪分娩过程中由于体内外因素的影响导致母猪激素分泌异常而造成难产或死胎等现象.因此,在母猪分娩过程中,人们可参考这些研究成果对经产母猪激素含量补充或控制,以利于母猪正常繁殖、分娩.     

养殖场非洲猪瘟防控措施研究

非洲猪瘟对养猪业危害极大。本文从非洲猪瘟的基本知识、选址、场区消杀、车辆管控、合理分区、人员管控和中医药探讨等方面加强防控措施,以期提升养殖场户应对动物疫情的能力。