长顺苹果园土壤重金属含量水平及其评价

摘要：对长顺县7个苹果生产村代表苹果园土壤样品中镉、汞、砷、铅和铬含量进行了测定，结果表明，土壤中镉、汞、砷、铅和铬含量均未超过无公害食品产地环境规定的标准，单项污染指数和综合污染指数均小于1，适合无公害食品生产。     

2015年山东省肉鸡饲料原料中重金属污染情况调查及风险评估

本试验旨在调查2015年山东省肉鸡饲料原料中砷、铅、镉、铬和汞元素的污染情况,评估饲料原料的污染风险。试验收集烟台市莱阳、威海市文登、青岛市莱西、潍坊市诸城、日照市莒县、临沂市沂水、德州市夏津等地不同饲料生产厂家使用的8种饲料原料,包括玉米、豆粕、麸皮、花生粕、棉籽粕、玉米蛋白粉、干酒糟及其可溶物( DDGS)和微量元素预混料,应用电感耦合等离子体原子发射光谱法( ICP-AES)检测镉、铅和铬元素的含量,应用原子荧光光谱法( AFS)检测砷和汞元素的含量,计算检出率、平均含量、超标率、最高含量与平均含量比值( HC/AC)和离散系数。结果表明：饲料原料中砷、铅、镉、铬和汞元素的检出率分别为32.29%、7.29%、12.50%、100.00%和100.00%;阳性样品中平均含量分别为0.21、1.27、2.12、3.48和0.02 mg/kg,超标率分别为0.00、1.04%、1.19%、54.76%和9.52%;微量元素预混料中砷、铅和镉元素,棉籽粕中铬元素及花生粕中汞元素的HC/AC最大,微量元素预混料中镉元素、花生粕中汞元素、豆粕中砷元素及棉籽粕中铅和铬元素离散系数最大。综上所述,肉鸡饲料原料中铬和汞元素污染严重;微量元素预混料中砷、镉、铬和铅元素、棉籽粕中铬和铅元素、花生粕和豆粕中汞元素易出现严重污染,因此建议制定预混料和饼粕类饲料中多种重金属元素的限量标准。     

伊犁地区肉牛产业链中土壤、饲料及牛肉中重金属残留分析

为了解新疆伊犁地区肉牛产业链中重金素元素的残留情况,本研究采用原子吸收法对新疆伊犁地区肉牛养殖场的土壤、饲料及屠宰场的牛肉进行重金属砷、铅、汞、铬、镉的检测。结果表明土壤样品中重金属铅、砷、汞、铬、镉元素含量分别为0.03~0.20、3.87~8.30、0.15~0.23、0.09~0.48和0.41~0.86 mg/kg。饲料样品中铅、砷、汞、铬、镉元素含量分别为3.01~18.09、75.35~94.27、19.65~24.37、0.06~1.04和1.81~8.46 μg/kg。牛肉中铅、砷、汞、铬、镉元素含量分别为0.23~0.54、1.22~7.12、0.28~0.53、0.01~0.27及0.02~0.03 μg/kg。土壤和饲料、饲料和牛肉、土壤和牛肉中重金素含量的相关系数分别是0.96、0.99、0.98。综上所述,伊犁地区肉牛养殖场的土壤和饲料,屠宰场的牛肉中重金素铅、砷、汞、铬、镉元素的含量均没有超标,三者中重金属含量具有较高的相关性。     

河西走廊地区羊肉重金属污染的分析研究

该研究旨在分析评估甘肃省河西走廊地区羊肉中重金属含量,为消费者提供食品安全保障.在河西走廊地区5个地级市采集羊肉及羊肝样品100份,采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)和原子荧光法对样品中重金属铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)、砷(As)、铬(Cr)5种元素的含量进行检测.结果表明:羊肉样品中铅、铬、砷、镉元素...     

柞蚕雄蛾重金属污染物的含量测定与对比分析

为验证柞蚕雄蛾的食用安全性,对柞蚕雄蛾粉中的重金属污染物进行了测定。结果发现,柞蚕雄蛾中汞、铬、铅、镉、砷的含量低于谷物、蔬菜、肉、蛋食品的相关限量标准。     

微波消解ICP-MS测定猪肉中9种金属元素

对采用微波消解ICP-MS测定猪肉中砷、镉、铅、镍、铬、铜、汞、锑和锌9种金属元素的含量进行了研究。结果表明,方法测定的线性范围在0~50 ng/m L,检出限为1.2~22.5 ng/m L,精密度在0.28%~4.39%之间,猪肉样品添加回收率为81.5%~112.6%。该方法操作简便、快速、准确,大大提高了检测时效。     

微波消解法测定乳制品中砷、汞、铅、铬含量的方法研究

依据食品安全国家标准,检测铅、砷、汞和铬的前处理方法均不统一,无法实现统一处理检测。本文建立微波消解方法对乳制品进行消解,消解后的样品可同时满足用石墨炉原子吸收光谱法检测铅、铬和用原子荧光光谱方法检测砷、汞。试验结果表明,采用微波消解法处理的样品可以同时用于铅、砷、汞和铬含量的检测,微波消解法测定乳制品中铅、砷、汞和铬的含量相对偏差小,回收率高,且得到的数据参数满意,检测数据准确,大幅度缩短了样品中铅、砷、汞和铬的检测时间。     

微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定饲料级石粉中5种有害金属元素

本实验旨在建立一种准确、快速测定饲料级石粉中有害金属元素的方法。通过在微波消解过程中加入氢氟酸,彻底消解石粉样品,并采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定石粉中的砷、铅、镉、铬和汞含量。测定结果显示,各元素在其标准曲线的浓度范围内,线性相关系数均大于0.9998,方法检测限为1.2~9.2μg/kg,各浓度梯度的加标回收率为91.0%~102%。与国家标准方法相比,该法能够更加快速、准确、灵敏地测定石粉中的5种有害金属元素,值得推广应用。     

饲料添加剂中重金属的污染及其防治措施

自然界存在的金属元素,有一些在常量甚至微量接触条件下即可对人和动物产生明显的毒性作用,称之为有毒金属元素或金属毒物（metal toxicant）。饲料产品中的有毒元素包括：汞（Hg）、铅（Ph）、砷（As）、氟（F）、铬（Cr）、镉（Cd）等,其中砷处于金属元素和非金属元素之间,兼有金属和非金属的某些性质,故称之为过渡性的元素或“类金属（metalloid）”,     

电感耦合等离子体质谱法同时测定盐水鹅中14种金属元素的研究

采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定盐水鹅中镁、铬、锰、钴、镍、铜、锌、砷、硒、钼、镉、锡、汞、铅等14种金属元素。样品经硝酸双氧水体系进行消解,基于氢气和氦气的碰撞反应池技术,有效地消除了多原子离子对待测元素的干扰,选用钪、钇、铟、铽、铋等元素为内标混合液校正基体干扰和漂移。该方法测定14种金属元素的线性范围宽,线性相关系数良好(0.999),检出限低,各金属元素的加标回收率在85.0%~110.0%之间。     

环洪泽湖农田土壤重金属污染现状及修复对策研究

为了研究环洪泽湖地区农田土壤重金属污染状况,试验采用常规方法测定了农田土壤环境中汞、镉、铅、铬、砷等重金属含量。结果表明:环洪泽湖地区农田土壤中重金属汞和镉重度污染,其中汞含量较高的是泗洪县和洪泽县农田,泗阳县和盱眙县次之,淮阴区最低;泗阳、泗洪县农田土壤中镉含量较高,洪泽、盱眙县次之,淮阴区含量最低。     

昆明西郊天然草地植物五毒元素含量特征

对昆明西郊天然草地植物“五毒”元素含量特征进行了分析，结果显示，受试植物中元素含量的相对离散度铬〉铅〉汞〉砷〉匐，与元素含量的变化顺序不完全吻合。元素铅与是在０．０５水平呈现显著相关性，蓁元素间未达显著相关水平，测试植物与世界草本植物元素呈范围值上限相对照、铬、镉、铅、汞、砷超标百分率（％）分别为：０．２０、５０、５０和９０。     

生猪不同养殖阶段粪便中金属残留及富集分析

为探究集约化生猪养殖过程中不同养殖阶段粪便中金属残留量及其对环境的影响效应。试验选取正常饲养条件下保育、育肥、后备、妊娠和泌乳5个阶段的猪饲料及粪便样品进行了铜、锌、镉、铅、铬、汞和砷等7种常见超标元素的检测和分析。试验表明:不同养殖阶段猪粪便样品中铜、锌含量差异较大,所有样品中均未检出铅、铬、汞、砷等元素,仅在后备和泌乳阶段检出镉,其余样品均未检出。除保育阶段粪便中锌存在超过A级标准(1200 mg/g)风险,但仍在B级标准(3000 mg/kg)限量之内,其余各阶段均不存在超标情况。在本试验条件下,猪饲料中正常添加金属性微量元素,其粪便中金属超标风险较低。     

2014年全国天然矿物质饲料原料中重金属预警监测结果分析

为了进一步摸清我国天然矿物质饲料原料中重金属污染状况,中国农业科学院饲料研究所联合农业部饲料质量监督检验测试中心(西安)对我国内蒙、辽宁、福建、山东、河南、湖北、湖南、广东、广西、四川、陕西11省(区)的饲料用石粉、沸石、麦饭石、蒙脱石、海泡石、滑石粉、膨润土、磷酸氢钙、贝壳粉等11大类产品中的铅、砷、氟、镉、铬、汞等重金属元素含量进行了风险摸底监测。监测结果表明:铅在石粉、海泡石、膨润土样品中超标现象突出;砷、汞在磷酸氢钙类和膨润土产品中超标现象表现较为突出;镉在石粉类产品中的含量较高;铬在麦饭石、膨润土、磷酸氢钙类产品中含量较高。预警监测工作的开展,对进一步修订和完善我国饲料卫生标准,规范和指导企业安全生产,提高产品质量有着重要的现实意义。     

重金属元素对蚕桑的污染和毒害

比重为5以上的金属元素属重金属,其对环境的污染来源于金属冶炼和金属化工所排放的含锌(Zn)、镉(Cd)、汞(Hg)、铜(Cu)、铅(Pb)等废气废水以及含汞含砷(As)农药等,污染大气、水体和土壤引起动植物中毒被害.重金属对人的毒性以汞为最大、镉次之;对蚕的毒性则以砷、镉为最强.砷虽不是重金属,但毒性类似,故并入叙述.重金属和有机物不同,它不被微生物所     

微波消解ICP-AES同时测定南美对虾饲料中5种有害元素

采用微波消解法,以HNO3-H2O2对样品进行消解,用电感耦合等离子体发射光谱法同时测定南美对虾饲料中的砷、铅、铬、汞和镉5种有害元素。结果表明:该方法灵敏度高,准确性好,各元素测定结果的相对标准偏差在0.6%~2.34%,加标回收率在93%~106.2%,有效降低了试剂消耗,提高了检测效率。     

汞矿区周围环境及畜禽砷、铅、铬污染情况调查

目的:对汞矿周围环境和畜禽进行砷、铅、铬污染调查,为掌握其污染情况提供依据。方法:电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS测定。结果:环境中水源污染铅、砷严重,蔬菜、粮食受到不同程度污染;鸡、鸭组织铅污染严重;猪、牛、羊砷、铅污染严重,部分组织受铬轻度污染。结论:汞矿周围环境以及饲养的畜禽存在严重砷、铅污染,轻度铬污染。     

餐厨废弃物饲养的黑水虻虫干饲用安全性研究

为了评估餐厨废弃物饲养的黑水虻虫虫干的饲用安全性。通过液质联用方法对189种兽药和霉菌毒素进行筛查,通过标准方法对总砷、铅、汞、镉、铬等5种重金属进行检测,对60份样品进行了分析。结果显示:样品中189种兽药和霉菌毒素均未检出;5种重金属均有检出,但含量均未超出限量值。未发现餐厨废弃物饲养的黑水虻有兽药和霉菌毒素残留风险,存在较低重金属残留风险,安全性较高。     

饲料中铅砷铬镉含量的测定ICP-MS法

本方法为了填补饲料多元素测定的空白,采用ICP-MS测定饲料中铅砷镉铬的含量,同时开展包括样品前处理方法、测定条件的选择等试验环节和方法性能指标的研究,包括方法的检出限、定量限、线性范围、精密度、特异性、准确度及方法对比试验等.结果表明ICP-MS法适用于配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料、精料补充料中铅砷铬镉样品的测定.通过对前处理过程的优化和仪器参数的修正,ICP-MS方法的检出限定量限满足饲料铅砷铬镉的测定.     

饲料中的有毒金属

饲料中有多种金属元素,其中钠、钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌及钴等为动物营养所必需,只要添加适量,对维持动物体正常的新陈代谢起着积极作用,这些金属称为生命金属。另外一些元素如汞、铅、砷、镉、铬、钼等,在常量甚至微量的条件下即可对人和动物产生明显的毒性作用,这些金属元素称为有毒金属或金属毒物。其中砷并非金属元素,是处于金属元素和非金属元素之间的具有过渡性质的元素,但由于它的毒性及一些性质与有毒金属元素相似,故也将其列入金属毒物范围。值得说明的是,这样划分有毒金属只是相对的,因为在动物营养上所必需的金属元素,如果在饲料中过量添加,也会引起动物中毒,产生毒性作用。