香椿叶提取物抗氧化活性研究

[目的]为了研究香椿叶提取物的抗氧化活性。[方法]用热水、95%乙醇及75%丙酮分别提取香椿叶中的抗氧化物质,比较了3种溶剂的提取物对O2-.、OH.、亚油酸、DPPH自由基的清除作用。[结果]香椿叶提取物对O2-.、OH.、DPPH自由基具有直接清除作用,对亚油酸脂质过氧化反应也有抑制作用。随着提取物浓度的增加,其清除、抑制作用也增强,并呈现明显的量效关系。95%乙醇的香椿叶提取物对O2-.、OH.、亚油酸、DPPH4种体系的抗氧化活性显著高于热水及75%丙酮的提取物(P<0.05)。[结论]香椿叶提取物有一定的抗氧化活性,其添加浓度与抗氧化活性呈正相关。95%乙醇提取香椿叶中的抗氧化物质效果较好。     

南五味子提取物清除DPPH·、·OH活性的研究

以南五味子为原料,分析了其不同溶剂提取物清除1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)、羟自由基(.OH)的能力;并以无水乙醇为溶剂,比较了超声提取和传统浸提的南五味子提取物的粗提率及其对自由基的清除效果;探讨了超声法提取时间和提取温度对南五味子提取物清除DPPH.的影响。结果表明,南五味子无水乙醇提取物对DPPH.的清除率最高,达94.24%;氯仿提取物对.OH具有最高的清除率,达80.96%。不同溶剂提取物对DPPH.的清除效果为:乙醇>丙酮>氯仿>石油醚>乙酸乙酯,对.OH的清除效果为:氯仿>石油醚>乙酸乙酯>丙酮>乙醇。超声提取法比传统浸提提取效率提高了30.16%,粗提物对DPPH.和.OH的清除率分别提高了24.66、12.95个百分点。50℃条件下,超声提取40 min得到的南五味子乙醇提取物对DPPH.清除率最高,为97.32%。     

牛蒡子提取物的抗氧化活性研究

【目的】评价牛蒡子不同溶剂提取物的抗氧化能力,为揭示牛蒡子的部分药用机理及其进一步开发利用提供参考。【方法】用极性逐渐增大的氯仿、乙酸乙酯、丙酮、乙醇溶剂对牛蒡子粗粉进行超声波提取,经旋转蒸发仪浓缩、干燥后得到粗提物。然后,分别将以上4种提取物溶解于甲醇中,配制成质量浓度分别为0.1,0.25,0.5,1,2,3,4,5mg/mL的溶液,将阳性对照BHT配制成质量浓度分别为0.01,0.025,0.05,0.1,0.25,0.5,1,2,4mg/mL的溶液,测定不同溶剂提取物在不同质量浓度下对DPPH.、.OH、H2O2和O2.-活性的清除率,并以IC50值为指标,比较4种牛蒡子提取物的抗氧化能力。【结果】牛蒡子氯仿提取物、乙酸乙酯提取物、丙酮提取物、乙醇提取物和BHT清除DPPH自由基的IC50值分别为10.01,19.96,1.82,0.30和0.93mg/mL,清除.OH自由基的IC50值分别为4.77,5.10,2.85,4.13和0.47mg/mL,清除H2O2的IC50值分别为2.28,2.51,2.17,1.37和0.13mg/mL,清除O2.-的IC50值分别为5.02,6.12,2.80,3.89和3.01mg/mL。牛蒡子不同溶剂提取物中,乙醇提取物清除DPPH.和H2O2的能力较强,丙酮提取物清除.OH和O2.-的能力较强。【结论】牛蒡子的不同溶剂提取物均具有抗氧化活性,但除乙醇提取物清除DPPH.的能力、丙酮提取物清除O2-.(质量浓度大于3mg/mL)的能力高于阳性对照BHT外,其他溶剂提取物的抗氧化活性均低于BHT。     

虎眼万年青提取物体外清除自由基活性的研究

[目的]研究虎眼万年青不同体积分数乙醇提取物体外抗氧化作用。[方法]采用邻二氮菲-Fe2＋氧化法、邻苯三酚自氧化法（MTT）和DPPH法分别研究不同体积分数乙醇对虎眼万年青提取物抗氧化活性的影响。[结果]结果表明虎眼万年青乙醇提取物对.OH、O 2-.和DPPH.均有清除作用,且清除能力与其含虎眼万年青总皂苷含量成正比。不同体积分数的虎眼万年青乙醇提取物体外抗氧化能力的大小为70%乙醇提物〉80%乙醇提物〉60%乙醇提取物〉40%乙醇提取物〉20%乙醇提取物。[结论]虎眼万年青皂苷类成分与其抗氧化性有关。     

迷迭香叶非精油组分的清除自由基和抗氧化作用

【目的】从自由基生物学角度探讨迷迭香叶提取物的清除自由基、抗氧化作用,为迷迭香在食品、保健和医药等领域的进一步开发利用提供依据。【方法】分别以水、乙醇和乙酸乙酯为溶剂,提取沪产迷迭香叶的非精油组分,然后用超氧阴离子自由基(O2.-)、羟自由基(.OH)、过氧亚硝基阴离子自由基(ONOO-)和.OH氧化损伤DNA的化学发光体系,及脂质过氧化和二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)比色体系,检测质量浓度不同的3种提取物对自由基的清除作用和抗氧化作用,并通过计算IC50比较三者的作用效果。【结果】迷迭香叶非精油组分3种提取物均能有效清除O2.-、.OH、ONOO-和DPPH.,减轻自由基对DNA的氧化损伤,抑制脂质过氧化,且提取物质量浓度越大,清除自由基和抗氧化的效果越好。其中水提取物抑制自由基对DNA的氧化损伤和脂质过氧化能力较强,其抑制化学发光50%时的样品质量浓度(IC50)分别为32.3和36.11μg/mL;乙醇提取物清除O2.-和ONOO-的效果较佳,IC50分别为189.19和1.67μg/mL;乙酸乙酯提取物清除.OH和DPPH.的效果较佳,IC50分别为4.12和49.55μg/mL。【结论】迷迭香叶非精油组分可有效清除自由基和抗氧化,是一种多功能自由基清除剂和天然抗氧化剂。     

核桃壳提取物体外抗氧化活性研究

为明确核桃壳提取物体外抗氧化活性,测定核桃壳乙醇提取物及其氯仿相对DPPH·、·OH、H2O2和O2-·的清除率及总抗氧化能力。核桃壳乙醇提取物及其氯仿相具有清除DPPH·、·OH、H2O2、O2-·的能力,且具有一定的还原能力;当样品浓度为2mg·mL-1时,核桃壳乙醇提取物对DPPH·、·OH、H2O2、O2-·的清除能力分别为84.91%、22.98%、33.54%、80.36%,还原力为1.971;其氯仿相对DPPH·、·OH、H2O2、O2-·的清除能力分别为93.42%、49.89%、47.58%、90.64%,还原力为0.998。在试验浓度范围内抗氧化能力与提取物浓度呈正相关,核桃壳乙醇提取物及其氯仿相具有体外抗氧化活性。     

丹参提取物体外抗氧化活性研究

用φ=70%的乙醇超声提取丹参粉末,减压浓缩得到乙醇浸膏,加蒸馏水制成悬浮液,依次用等体积的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取,得到不同溶剂萃取物。通过体外抗氧化试验,研究丹参不同溶剂萃取物清除DPPH.、H2O2、.OH和还原Fe3+的能力(以BHT为对照)。结果表明,丹参4种提取物均具有不同程度抗氧化活性,且抗氧化活性与提取物质量浓度呈量效关系。乙酸乙酯提取物清除H2O2、.OH的能力均较强,IC50分别为0.513和0.650 g/L;正丁醇提取物清除DPPH.能力最强,IC50为0.059 g/L。丹参提取物具有较强的抗氧化活性,可作为一种新的自由基清除剂和天然抗氧化剂。     

海金沙不同溶剂提取物清除自由基活性的研究

[目的]比较不同溶剂提取海金沙总黄酮对自由基活性清除能力的大小。[方法]应用DPPH法、邻苯三酚自氧化法和Fenton反应分别研究了浓度95％乙醇、乙酸乙酯、丙酮、乙酸、氯仿、甲醇提取物清除自由基活性的能力。[结果]6种溶剂提取得到的海金沙提取物对DPPH·、OH·和O2^-·均有一定程度的清除作用,不同溶剂所得提取物对自由基的清除作用均有差别,其中浓度95％乙醇提取得到的海金沙提取物对3种自由基清除效果均最好。[结论]海金沙可作为抗氧化物质资源进行开发利用。     

溶剂类型对芍药花多酚类物质的提取及其抗氧化能力的影响

利用不同溶剂提取芍药花中多酚类化合物并测定总酚的含量及其抗氧化能力。结果表明,提取溶剂的差异对芍药花提取物总酚和抗氧化活性影响显著。总酚提取效率最好的是50%乙醇,铁离子还原能力和总抗氧化能力最强的是50%乙醇的提取液,DPPH·自由基清除能力最好的是甲醇-丙酮-水提取液。结果显示芍药花可作为一种经济的抗氧化剂来源。     

沙枣与沙棘果实乙醇提取物抗氧化性的比较分析

以沙枣果实与沙棘果实为原料,比较分析两者乙醇提取物自由基清除效果及油脂抗氧化能力.结果表明:沙枣果实与沙棘果实的乙醇提取物均含有黄酮类化合物,含量分别为:30.75、11.40mg/g;在一定质量浓度范围内,2种原料乙醇提取物对O2-.的清除率分别为54.16%、44.02%,对.OH的清除率分别为68.40%、35.64%,对DPPH的清除率分别为96.77%、96.21%;对油脂的抗氧化能力均强于PG.沙枣果乙醇提取物比沙棘果乙醇提取物具有更强的自由基清除效果和油脂抗氧化能力.     

3种蛏类水提液的抗氧化作用研究

[目的]研究竹蛏、缢蛏、刀蛏的水提液体外对羟自由基(.OH)和超氧阴离子自由基(O2-.)的清除作用。[方法]采用Fenton体系测定3种蛏类水提液对羟自由基的清除作用,采用邻苯三酚自氧化体系测定3种蛏类水提液对超氧阴离子自由基的清除作用,采用DPPH体系对二苯代苦味酰自由基(DPPH.)的清除能力大小进行测定。[结果]3种蛏类水提液对羟自由基的清除能力大小为竹蛏>缢蛏>刀蛏;对超氧阴离子自由基的清除能力大小为竹蛏>缢蛏>刀蛏;对二苯代苦味酰自由基的清除能力大小为竹蛏>缢蛏>刀蛏。[结论]竹蛏、缢蛏的组织水提液抗氧化作用较强。     

茶树菇提取物抗氧化性的研究

为更好地开发利用茶树菇。采用氮蓝四唑(NBT)光化还原法、抗坏血酸-Cu2+-H2O2体系法和亚油酸体系法,研究茶树菇提取物清除超氧自由基O2-.、羟基自由基.OH和脂过氧自由基ROO.的效果。在配制的不同质量浓度的茶树菇提取物溶液中,在一定的浓度范围内,茶树菇提取物对超氧自由基O2-.、羟基自由基.OH和脂过氧自由基ROO.的清除率随着浓度的升高呈上升趋势。质量浓度分别为17.78、4.67、12.82 mg/ml时,茶树菇提取物对O2-.、ROO.和.OH的清除率最高,依次为69.29%、63.59%、90.26%。茶树菇提取物有较强的抗氧化能力,作为天然的抗氧化剂具有良好的开发前景。     

菲律宾蛤仔提取物提取条件优化及其体外清除自由基的作用

[目的]研究菲律宾蛤仔全脏器提取物体外对自由基的清除作用,为其综合利用提供基础。[方法]分别采用邻二氮菲-Fe2＋氧化法、DPPH反应法和邻苯三酚自氧化法,检测菲律宾蛤仔提取物体外对羟自由基（HO.）、DPPH.和超氧阴离子自由基（O2-.）的清除作用。[结果]以0.1 mol/L NaCl溶液为浸提液,料液比为1∶8,75℃水浴浸提100 min,提取液经透析浓缩,再以70%乙醇终浓度沉淀,提取物（RPS-0）的得率达到3.30%,总糖与可溶性蛋白含量分别为42.40%和14.40%。RPS-0对HO.和DPPH.清除作用的IC50分别为3.100、3.500 mg/ml,对O 2-.的清除率可达到39.4%。[结论]菲律宾蛤仔盐提取物具有一定的体外清除自由基作用。     

银杏雄球花提取物的抗氧化活性

为银杏雄球花资源的开发利用提供理论依据和新的思路,以银杏雄球花作为材料,经乙醇浸提获银杏雄球花乙醇提取液,测定其总黄酮含量,并在此基础上考察提取液对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)和二苯代苦味酰基自由基(DPPH·)的清除能力及总抗氧化活性。结果表明:银杏雄球花乙醇提取液黄酮含量为1.4%,提取液浓度为2.2mg/mL、4mg/mL、4.2mg/mL时分别对DPPH·、·OH、O2-·清除率达68.2%、81.25%和93.8%。银杏雄球花乙醇提取液对以上3种自由基均有较好的清除能力,具有较强的抗氧化活性。     

番荔枝果皮抗氧化活性的研究

[目的]对番荔枝果皮抗氧化活性进行研究。[方法]选取番荔枝果皮为原料,以乙醇为溶剂,经浸提得到提取物,并对其清除DP-PH自由基和羟自由基的能力进行研究。[结果]番荔枝果皮提取物的自由基清除能力与质量浓度呈明显的量效关系,最高清除率分别达94.48%和43.62%。[结论]番荔枝果皮的乙醇提取物具有一定的抗氧化活性,均能清除DPPH自由基和羟自由基。     

葛根提取物抗氧化活性研究

[目的]研究葛根提取物对.OH和清除作用。[方法]采用邻二氮菲-Fe2+氧化法和邻苯三酚自氧化法对葛根水提取物和乙醇提取物及葛根素对清除.OH和作用的效果进行了研究。[结果]葛根提取物对.OH和都有一定的清除作用,其清除两种自由基的能力为葛根素>葛根水提物>葛根醇提物。当葛根水提物及葛根素浓度为50 mg/ml,乙醇提物为75 mg/ml时,对.OH清除率分别为40.69%、27.48%和14.66%。3种提取物对清除作用都是在一定浓度后呈现出明显剂量-效应关系。[结论]葛根提取物具有较强的抗氧化作用,能增强机体防御自由基损伤的能力,该研究结果为葛根提取物特别是葛根素在心脑血管疾病治疗提供了有力的佐证。     

薤白多糖抗氧化活性研究

利用H2O2/Fe2+体系法和邻苯三酚自氧化体系法研究薤白多糖半纯品(PAM)及三种精制多糖(PAM-Ib,PAM-IIa和PAM-III’)的体外抗氧化活性。分别比较了PAM,PAM-Ib,PAM-IIa及PAM-III’对.OH和O2-.的清除率。结果表明,PAM具有抗.OH和O2-.的双重功效,且呈剂量依赖关系。PAM-Ib清除.OH和O2-.活性较弱,但其活性大小也与多糖的用量成正比,PAM-IIa对.OH和O2-.均无清除作用。PAM-III’具有较高的清除.OH作用,但对O2-.不起作用。     

银杏中种皮提取物抗氧化活性的研究

分别采用卵黄脂蛋白多不饱和脂肪酸过氧化体系、超氧阴离子自由基体系、羟自由基体系、二苯代 苦味酰(DPPH)自由基体系以及总抗氧化能力等检测指标,对银杏中种皮采用不同提取方法(微波提取、超声提取、 乙醇和水浸提)获得的黄酮类物质的抗氧化能力进行了对比研究。结果表明,不同提取方法获得的提取液均具有较 强的抗氧化活性,而不同提取工艺可影响银杏中种皮提取液的抗氧化作用及其机理,其中乙醇浸提液对卵黄脂蛋 白过氧化体系的抑制率为50．69％,微波水提液对超氧阴离子和羟自由基的清除能力分别达213．96和411．26 U／L,乙醇超声提取液对DPPH 自由基的清除率及总抗氧化能力分别为89．8％和44．09 U／mL。