宁洱黑山羊饲养技术

宁洱黑山羊具有肉质细嫩无膻味、瘦肉多、脂肪少、氨基酸含量高、胆固醇含量低的特点因而深受市场欢迎,其产品一直供不应求,在国内市场具有很大的竞争优势,发展黑山羊成为宁洱县农民增收致富的新亮点。笔者通过多年的实践体会,现将黑山羊的饲养技术作一探讨。     

鸡蛋越来越“健康”

如果你有胆固醇过高的烦恼，并且已经或正在打算把鸡蛋从你的早餐餐单上撤走，那么你大可不必这么做。最新研究显示，与10年前相比，如今的鸡蛋正在变得越来越“健康”。     

结球生菜干烧心发病原因及防治措施

近年来,随着生活水平的提高,人们越来越注重食品的营养和保健作用。结球生菜作为一种保健蔬菜,含有大量甘露醇、树脂橡胶、莴苣素等独特物质,具有催眠镇痛、降低胆固醇、     

山药多糖对四氧嘧啶致糖尿病小鼠血糖和血脂的影响

为探讨山药多糖对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠血糖及血脂的作用及其与剂量大小的关系,试验随机选取健康小鼠连续2 d腹腔注射四氧嘧啶(150 mg/kg)建立糖尿病模型(空腹血糖值>11.1 mmol/L),将小鼠分为正常空白对照组、模型对照组、高剂量山药多糖处理组、低剂量山药多糖处理组,前两组每日灌胃等体积的生理盐水,山药多糖高、低剂量组分别灌胃400 mg/kg与200 mg/kg的山药多糖,连续灌胃12 d后分别测定各组小鼠血糖、总胆固醇、三酰甘油、高密度脂蛋白胆固醇水平。结果表明:山药多糖能显著降低造模小鼠的血糖、血脂,而且高剂量的山药多糖降血糖、血脂效果更明显。     

火鸡育雏期饲养管理

<正>火鸡学名吐绶鸡,又名七面鸟,原产美洲,是一种食草节粮型肉用高档野味珍禽。火鸡肉的蛋白质含量比其他禽类高20%,而脂肪含量则低21%,且胆固醇含量低。火鸡肉嫩味美、口感好,无膻无臭,无药物残留,味道纯厚可口,老少皆宜。是滋补营养和     

一例獭兔巴氏杆菌病的诊断

獭兔,是一种原产法国的既可食用又能用于装饰的皮用动物。獭兔肉质以细嫩、高蛋白、低胆固醇、低脲酸等特点而优于鸡、牛、羊等肉,在国际上被誉为“美容长寿”肉;獭兔的皮张是最好的工业皮料,价值很高。兔巴氏杆菌病又称兔出血性败血症,是由多杀性巴氏杆菌引起的一种急性、烈性细菌性传染病。     

绿壳蛋和乌鸡蛋胆固醇含量的测定

为了研究绿壳蛋和乌鸡蛋的胆固醇含量,试验对比色法和高效液相色谱法进行比较后,选用高效液相色谱法对卢氏绿壳蛋鸡,丝羽乌骨鸡两个品种的鸡蛋胆固醇含量进行测定.试验结果表明:比色法的测定结果显著高于高效液相色谱法的测定结果(P<0.05);绿壳蛋和乌鸡蛋的胆固醇浓度分别为7.75 mg/g和8.99 mg/g,绿壳蛋胆固醇浓...     

养鹅种啥牧草好

鹅为大型草食家禽,个体大、食性杂,抗病力强。种草养鹅投资少、产出多、风险小、周期短、见效快,极有发展潜力。鹅瘦肉率高,脂肪和胆固醇含量     

警惕曲霉菌毒素中毒

目前，在陕西、山东、河南等地肉兔养殖业逐渐兴起，兔肉有高蛋白、高磷脂、高消化度，低胆固醇、低脂肪的特点，而兔毛本身有美、暖、吸水性强等特点。随着科技进步，兔产品也在不断开发，无疑会促进养兔业发展。     

香菇的烘干加工技术

香菇是驰名世界的名贵食用真菌,也是我国传统的出口商品。香菇内含独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中之王。同时,香菇也是一种著名的药用菌,具有益气、不饥、活风破血等极高的药用价值。近代医学证明,长期食用香菇可以增强体质;软化血管,降低胆固醇,更有防癌抗癌之功效。因此,香菇在国际市场上非常抢手,成为排名世界第二的食用菌,香菇的生产与加工可以带来极大的经济效益和社会效益,具有广阔的市场前景。