PBL结合案例教学法在食品标准与法规课程教学中的应用

PBL教学法是以学生为主体的教学模式,强调培养学生的自主性和解决实际问题的能力.案例教学法是以案例为基础,启发诱导学生理解教材内容的教学行为方式.该研究通过分析高校食品标准与法规现状及引入PBL结合案例教学模式的必要性,探讨该课程PBL结合案例教学模式的基本思路,并提出该教学模式在食品标准与法规课程中的应用方法和难点.     

PBL教学法在高校本科生食品专业英语教学中的应用研究

通过分析在高校食品专业英语课程教学中引入PBL教学模式的必要性,探讨该课程PBL教学模式的基本思路,并提出PBL教学法在食品专业英语课程中应用的优点及实施过程中应注意的问题,以期培养学生的自主性和解决实际问题的能力.     

PBL方法在《农产品安全检测》教学中的应用研究

简介了农产品安全检测课程的背景,重点介绍了该课程PBL教学法的4个关键环节,即教师设计案例、学生分组学习、班级集中讨论、教师总结评价,以及课堂考核和期末考核方法。指出PBL教学法的优势主要在于有利于增强学习兴趣,培养团队意识和提高解决实际问题的能力,而其主要面临的问题是要具备良好的教学条件、较充足的教学时间,对教师的综合素质要求更高。总体来看,PBL教学法值得继续在本课程教学中探讨和应用。     

PBL教学法在高校食品专业文献检索课程中的应用研究

分析高校食品专业本科生文献检索课程教学中引进PBL教学模式的必要性及其教学特点,探讨该课程PBL教学模式的基本思路,提出PBL教学法在食品专业文献信息检索课程中应用的优点及在教学中应注意的问题。     

PBL教学法在食品类专业《食品营养与卫生学》课程中的应用

在应用型本科食品类专业的《食品营养与卫生学》课程教学中,引入PBL教学法,改变了传统以教师为中心的教学模式,充分发挥学生的主观能动性,提高了学生的学习兴趣,拓宽了学生的知识面,培养了学生独立思考与解决问题的能力,体现了以人为本的教学理念,取得了较好的教学效果。     

关于食品卫生学在高职院校教学改革中的思考

食品卫生学作为食品类专业的一门专业必修基础课之一,具有很强的实用性。但是在以往教学中却存在重知识灌输、忽视学生学习的主动性和教育实质等问题,导致这门课程未能在实际的应用中发挥其作用。为了提高食品卫生学课程的教学质量,很多学校进行了教学方法的改革,教学效果也有了一定程度的提高,但仍存在一定问题,需要采取更加有效的措施予以完善。该文结合高职院校的教学情况,概括地总结了近年来提高了食品卫生学教学质量的研究性教学法、PBL教学法和慕课等教学方法,并对这些教学方法进行初步的分析。     

PBL教学模式在营养与配餐课程中的应用

分析了在营养与配餐课程中应用PBL教学法的意义,比较了传统教学模式与PBL教学模式、一般课程教学与PBL教学各要素差异,以及不同教学方法的师生角色。探讨了PBL教学法在营养与配餐课程中的具体实施,并主张推广使用该教学方法。     

PBL教学模式在植物学网络课程中的应用

PBL是一套设计学习情境的完整方法,是一种比较成熟的教学模式。该研究根据PBL的特征和要素,结合植物学课程特点,设计出一套以"设计问题、学生分组、学生选题、课前探究、教师精讲、展示成果、综合评价"为主要内容的"线上+线下"植物学网络课程,使植物学网络课程不仅形象生动,而且系统有序。就在植物学教学中运用PBL教学法可能存在的问题提出了相应的对策,以期提高植物学教学水平。     

PBL教学法在食品工艺学导论课程中的应用

探讨了《食品工艺学导论》的教学方法,并以食品干制原理的教学为例,讨论了PBL在课程教学中的运用,以期为PBL教学法的推广提供参考。     

传统教学模式和PBL结合在食品微生物学教学中的思考与实践

该文分析了传统教学模式和PBL（基于问题式学习）教学模式的特点,结合《食品微生物学》课程教学的实际,提出了2种教学模式结合的教学法并进行了实践及教学法实施过程中需要注意的问题,旨在为今后教学提供理论指导。     

PBL教学法在饲草生产学中的探索与实践

饲草生产学是动物科学专业的重要专业选修课程,结合学校实际情况,从课程教学内容及其存在问题、教学方法等方面,对动科专业的饲草生产学课程进行PBL教学法改革,从而提高学生的学习兴趣,强化学生发现问题、解决问题的能力,以期为该课程及相似课程的展开摸索出一套行之有效的方法。     

PBL运用于信息检索课教学的探索

PBL是国际上较流行的一种教学方法，强调以学生为中心，将学习过程置于真实的问题情境中，将问题的解决作为学习目标。其核心是提高解决实际问题能力和创造性思维能力，它与信息检索课的培养目标一致。探讨了PBL模式用于信息检索课的可行性、具体方法及存在的问题。     

PBL教学法在禽病学教学中的尝试

通过分析传统禽病学教学法的不足及PBL教学法的优势,论述了PBL教学法在禽病学教学中实施情况,讨论了实施PBL教学法过程中存在的问题及对策。     

PBL教学法在动物生理学理论教学中的实施与效果

该研究基于动物生理学教学中存在的一些实际问题,探讨了问题导向教学法(PBL)在动物生理学课程理论教学中的实施与效果,认为PBL教学法在该课程理论教学中的实施不仅有助于改善教学效果,提升课堂教学质量,同时对动物医学类拔尖创新人才的培养也有一定的参考价值。     

生药学课程教学中渗透PBL教学的实践与思考

在比较传统教学模式与PBL教学模式差异的基础上,以人参教学为例阐述PBL教学模式在生药学教学中的应用,同时对目前存在的问题进行了反思。实践表明:生药学课程教学中引进PBL教学模式,把创新教育真正贯彻到教育活动之中,改善了现有的教学理念和教学方法,更有利于培养具有自学、创新和科学思维能力的高素质人才。     

基于PBL教学法的高职思想政治理论课教学改革

在高职思想政治课教学改革中，以高职教育教学目标为宗旨，通过学习和借鉴PBL教学法的有益成分，探索和尝试以学生为中心、体现学生主体作用的教学方法和手段，发展和培养大学生的综合能力和素质，提高思想政治理论课教学实效性。     

问题引导式教学法在医学史课程教学改革中的实践与思考

在医学史课程教学改革中应用问题引导式数学（Problem-Based Learning,PBL）,以专题重新组织教材内容,以问题引导教学,开展师生互换型教学和学生参与体验型教学,教考分离,旨在提高课程教学水平,使其从知识性课程提升为知识与思辨相结合的课程,使学生通过医学史课程知史、思史、明史。