基于AHP分析的河北省蔬菜产业面向京津品牌化SWOT战略

从田间到餐桌,从生产者到消费者都关注蔬菜的绿色、无公害、有机程度以及蔬菜产品的地理标志,"三品一标"建设能通过提升蔬菜品牌战略来实现。目前,河北省蔬菜产业具有优质品牌数量较少,品牌价值低,品牌阶段层次低,多数处于进入期,品牌组织化程度低,政府品牌化管理水平较低等特征。现采用AHP+SWOT方法分析河北省蔬菜产业面向京津品牌发展的战略,并提出面向京津蔬菜产业品牌战略选择是SO方案,包括:加强蔬菜"三品一标"的认证,增加优质品牌数量;科技创造助推品牌经营,完善品牌体系建设;壮大龙头企业,延伸产业链条,提高蔬菜产品的附加值;强化品牌化为核心的蔬菜现代产业化体系支撑;加强政府品牌管理职能,提高政府品牌管理水平。     

乳酸菌培养液中活菌数与吸光度的关系研究

通过平板计数法测定脱脂乳为培养基的发酵液中乳酸菌的活菌数,并测其对应的吸光度,研究两者之间的相关关系。结果表明:在发酵过程中以脱脂乳为培养基的发酵液中乳酸菌的活菌数与吸光度之间呈线性相关关系。因此,通过测定发酵液的吸光度可以评定发酵乳制品中乳酸菌的活菌数。     

农村基础设施建设满意度及影响因素分析——基于河北省560户农户的实地调查

在京津冀协同发展的背景下,如何提高河北省"三农"财政资金的使用效率、满足农村基础设施需求,成为地方政府和高校学者重点研究的问题。从微观角度出发,对河北省7个县14个乡(镇)28个村的基础设施建设现状、农民筹资意愿、投资优先序及农民满意度等进行调研分析。结果表明,河北省灌溉用水类、排水防涝类、清洁能源类、文卫娱乐类基础设施仍待完善。农户对农村基础设施建设有较强的参与意愿,并希望通过这种方式表达他们的诉求。农户对排水防涝设施、垃圾污水处理设施、基础设施的维护、道路附属设施的满意度较低。因子分析结果表明,农户对基础设施的满意度主要受4个因素的影响,影响程度从大到小依次为交通及信息设施、文卫娱乐类设施、能源动力设施、水利设施。     

食品保藏技术课程的教学改革初探

从食品保藏技术课程教学内容的调整、教学方法的选择和实验(实践)教学的改进等方面,针对传统教学模式的缺点和不足,提出了一些思考与看法,旨在为高等农业院校建立科学的教学模式提供一些参考,使学生能更好地掌握该课程。     

基层动物防疫工作存在的问题与对策探析

做好基层动物防疫工作,确保畜牧业持续、健康、稳定发展,是基层动物防疫部门必须长期重视的事情。动物防疫工作作为基层动物疫病控制机构中最主要的环节,对保障国家安全、促进畜牧业可持续发展等起到了重要作用,但目前我国基层动物防疫工作中仍存在一些问题,制约了畜牧业的进一步发展。本文分析了当前基层动物防疫方面存在的问题,并提出了解决措施,以供参考。     

基于生命周期理论的企业内部控制体系建设

任何一家企业都是在一定的社会环境和条件约束下生存和发展的,生命周期理论是对企业整个的发展过程进行的阶段性描述。而企业内部控制建设又是一个随着企业不断发展进而不断完善的过程。基于生命周期理论,企业生命周期通常可分为四个阶段:创业期、成长期、稳定期和衰退期。针对企业在不同生命周期内的特征,可建立相应的企业内部控制体系,从而加强企业管理,延长企业寿命。     

养殖户对强制免疫“先打后补”政策满意度及影响因素分析

为探究养殖户对强制免疫“先打后补”政策的满意度及影响因素,以重大动物疫病强制免疫“先打后补”政策试点省份之一的河北省生猪产业为例,基于1 115份生猪养殖户调研数据,借助顾客满意度（CSI）模型,构建养殖户强制免疫政策满意度理论分析框架,运用多元有序Logistic、多元有序Probit和Heckman模型,深入研究了养殖户对强制免疫“先打后补”政策满意度评价的影响因素。结果表明：1）当前我国强制免疫补贴政策的规制作用大于激励作用。2）养殖户强制免疫政策满意度评价受到多种因素影响,且不同规模养殖户强制免疫政策满意度评价影响因素存在一定差异。鉴于此,要提高养殖户对强制免疫“先打后补”政策认知水平,完善强制免疫政策的规制和激励机制,提高养殖户组织化程度和创新“先打后补”政策宣传方式。     

高职机械AutoCAD项目化教学的探索与实践

Auto CAD是高职院校机械类专业的核心课程,该课程传统的讲授式教学方法教学效果一直不太理想。文章根据九江职业技术学院机械类学生的学习特点和教学现状,将传统的教学方法改变为项目化教学,教学实践证明学生的绘图能力和学习热情均得到提高。     

基于工作过程的《食品加工技术》课程内容体系的优化与构建

深入探讨了基于工作过程导向的食品加工技术课程开发,优化构建了《食品加工技术》课程内容体系,成功应用工学结合、任务驱动、项目导向等有利于增强学生能力的教学模式,取得了良好教学效果。     

木耳菜贮藏期间的质量变化研究

采用硅橡胶薄膜贮藏新鲜木耳菜,研究木耳菜在贮藏期间质量的变化。结果表明,低温可以有效地控制木耳菜中水分、Vc的损失及抑制POD的活性。木耳菜最佳的硅窗气调贮藏条件为:温度3±1℃,湿度控制在90~95%,硅窗面积在1.0 cm2以上。