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综述了国内外有关外源性生物活性肽的研究成果及外源性生物活性肽对单胃动物的营养、生理作用,为充分发挥外源性生物活性肽在生产实践中的作用提供参考。 相似文献
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断奶是养猪业中最具挑战性的阶段,对仔猪生长性能及之后的发育有着重要的影响。断奶对仔猪的肠道发育和健康带来了极大的挑战,可能会导致采食量减少、生长速率降低、发病率和死亡率增加。采取有效的营养策略可改善仔猪肠道健康和最大限度地提高断奶仔猪的产量。本文综述了生物活性肽通过仔猪肠道免疫、肠道微生物稳态及肠-脑轴的调节仔猪肠道健康,为加深生物活性肽的开发和利用提供参考。 相似文献
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富肽饲料是通过一定的方法使饲料中生物活性肽含量提高。文章综述了富肽饲料的抗菌抗病毒、免疫调节、调节风味、抗氧化、促生长等功能活性以及酶解法、微生物发酵法和化学水解法等制备方法的研究进展,并展望了富肽饲料的应用前景。 相似文献
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禽蛋为人类提供了丰富的营养物质,如蛋白质、脂质和维生素等。蛋清蛋白不仅具有许多功能性质,通过酶法制备获得的蛋清肽还具有丰富的生物活性。然而,通过水解得到的蛋清源生物活性肽往往具有多种生物活性,且产量较低、结构差异较大,难以获得普适的活性-结构关系结论。本文以鸭蛋蛋清蛋白和鸡蛋蛋清蛋白为对象,综述了蛋清肽的主要生物学功能如降血压、抗氧化、促进矿物质吸收、降血糖、调节肠道健康等,探讨了其结构-活性关系,并对蛋清源生物活性肽的后续深入研究进行了展望,以期为蛋清蛋白的高值化利用提供参考。 相似文献
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牛乳蛋白源生物活性肽研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
牛乳蛋白是可获取的主要动物乳蛋白源,它提供的不仅仅是氨基酸营养,更重要的是它蕴藏着许多具有潜在生理功能的活性肽,通过酶的作用释放出来从而调节机体的生理功能。重点综述了牛乳蛋白源生物活性肽研究进展,探讨了阿片活性肽、免疫调节肽和ACE抑制肽的研究进展。 相似文献
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近年来,生物活性肽在皮肤创伤愈合中的积极作用备受关注。文章综述了动物源性的生物活性肽在皮肤创伤愈合中的作用,重点阐述了鹿茸和林蛙皮多肽的提取及鉴定、对皮肤创伤愈合的作用机理以及临床应用形式;并阐述了猪皮、海洋贝类、海洋鱼类以及蚯蚓等动物源性的多肽对皮肤创伤愈合的研究进展,以期为动物源性生物活性肽应用于皮肤创伤愈合提供研究思路。 相似文献
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乐能肽是以黑龙江高寒地区特产的非转基因大豆为原料,通过微生物发酵专利技术制取的具有生物活性的多肽。不含任何动物性蛋白和其他化学物质。乐能肽具有营养性和功能性,可直接参与蛋白质合成、无抗原性、免消化、直接吸收,调节消化系统等功能。其还具有安全、无毒副作用,无残留、改善环境等特点。 相似文献
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近期的研究发现食物的蛋白质酶解产物中含有多种生物活性肽 ,其中阿片肽生物活性物质具有生理活性并参与消化道运动、分泌 ,内分泌代谢和采食调节[1 ] 。营养学家认为 ,饲料中的生物活性肽是 2 1世纪营养学研究的前沿领域[1 ,2 ] 。近年来 ,国外主要研究了酪蛋白水解产物中的酪啡肽[1 ] ,本研究室也对酪蛋白进行了研究[3] ,但饲料蛋白质酶解产物中阿片肽活性物质尚未见有系统研究。本试验旨在测定饲料蛋白质经体外胃蛋白酶酶解能否产生阿片样活性物质 ,并据此对 9种饲料蛋白质类型进行划分。1 材料与方法1 1 试验设计 试验组中 ,蛋白… 相似文献
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酶法制备的生物活性肽的研究进展 总被引:2,自引:1,他引:1
讨论了小肽在营养和吸收上的优越性及特殊的生理功能.并综述了酶法制备植物类、动物类、乳蛋白类生物活性肽近年来在国内外的研究进展. 相似文献
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