日粮矿物元素和维生素与肉鸡胫骨软骨症

自1965年Leach和Nesheim首次发现饲喂合成日粮的肉仔鸡出现胫骨软骨症(TD)以来，家禽营养学家从遗传、饲养、管理、营养等方面进行大量研究，探索胫骨软骨症的病因。迄今为止，对其病因尚无定论。一般认为，TD是一种营养代谢性骨骼疾病，其发生、发展与日粮营养如矿物元素、维生素等密切相关。本文简要讨论TD的组织形态学变化，以及矿物元素和维生素对TD的影响。     

肉鸡日粮维生素的添加趋势

1不考虑基础饲粮中天然维生素的含量 　　应该说，维生素添加量 (即从添加剂预混料中额外补充部分 )为维生素最佳供给量与基础料中的含量之差，但实际上，往往未考虑基础饲料中维生素含量。如典型的玉米-大豆型日粮中含有大量的 VA原，相当于 VA需要量 2～ 3倍，即使不再添加，也不大可能产生缺乏症，但目前均在日粮中额外添加大量的维生素 A。 2添加量逐年增加，远高于 NRC推荐值 　　出现这一现象的原因是， NRC推荐的需要量仅是在试验条件下防止缺乏症的最低需要量，并不能保证家禽在实际生产条件下能充分发挥生产潜力，而现在由于…     

依靠科技创新打造名牌产品

正虹集团的发展得益于把科技作为第一生产力在公司运营中发挥“引擎”作用。上个世纪九十年代初,公司就成立了科研创新领导小组,全面推进科技兴企与工业支农战略,致力于打造名牌产品,多层次、多角度地推进农业科技进步和农村经济发展。公司从以下五个方面依靠科技创新,打造名牌     

柑桔皮中功能成分研究进展

目前,我国虽然已经成为了世界柑桔生产大国之一,但其加工水平,特别是柑桔果皮的加工水平远远落后于世界先进水平,这些柑桔果皮除极微量地用于中成药配方之外,几乎99%的柑桔皮都被作为废料丢弃了.现就桔皮中抗菌抗病毒有效组分研究现状作一综述.     

浅谈日粮纤维在猪的生产中的应用

概括了粮纤维在猪生产中的重要实践意义，以及积极的和消极的影响，并提出了实际生产中应注意的问题。     

维生素组合对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响

在 L_9(3~4)试 验 中 ， 初 步 研 究 了 4种 维 生 素 不 同 添 水 平 VE（ 7.5mg/kg、 12.5mg/kg、 17.5mg/kg） 、 生 物 素 (0.05mg/kg、 0.1mg/kg、 0.15mg/kg)、 烟 酸 (40mg/kg、 55mg/kg、 70mg/kg)、 VC(100mg/kg、 150mg/kg、 200mg/kg)及 其 组 合 对 19周 龄 ～ 32周 龄 褐 壳 蛋 鸡 生 产 性 能 、 鸡 蛋 品 质 的 影 响 。 结 果 表 明 ： 蛋 鸡 的 产 蛋 率 、 产 蛋 量 、 破 损 蛋 率 在 3个 VE设 计 水 平 间 无 显 著 差 异 (P>0.05)； 添 加 较 高 水 平 生 物 素 时 (0.10mg/kg、 0.15mg/kg)能 显 著 提 高 产 蛋 率 和 产 蛋 量 ， 并 明 显 降 低 蛋 破 损 率 （ P<0.05） ； 添 加 55mg/kg烟 酸 时 产 蛋 率 高 于 其 余 两 水 平 时 的 产 蛋 率 (P<0.05); 但 3个 水 平 间 产 蛋 量 及 蛋 破 损 率 均 无 差 异 (P>0.05);但 VC在 150mg/kg、 200mg/kg时 蛋 的 破 损 率 小 于 100mg/kg时 (P<0.05)， 但 VC3个 水 平 对 产 蛋 率 、 产 蛋 量 无 明 显 影 响 (P>0.05)； 维 生 素 各 水 平 对 蛋 重 影 响 都 不 显 著 (P>0.05)。 4种 维 生 素 的 不 同 组 合 显 著 影 响 试 验 鸡 的 产 蛋 率 、 蛋 重 、 产 蛋 量 、 料 蛋 比 、 采 食 量 (P<0.05)， 并 对 鸡 蛋 品 质     

肿瘤坏死因子-α(TNF-α)与肥胖

肿瘤坏死因子 ( Tumor Necrosis Factor,TNF)包括由活化的单核 /巨噬细胞产生的TNF- α和由活化的 T淋巴细胞产生的 TNF- β两种。二者在细胞来源、相对分子量、等电点、糖含量等方面有很大差别。 TNF-α是一种具有多种生物学活性的细胞因子 ,由 1 40 - 1 5 0个氨基酸残基组成 ,其中有两个反平行β片层 ,每个β片层有 5个β折叠。它由 TNFRI和 TNFRII两种受体组成 ,二者胞内结构区的同源性极低 ( 2 7% ) ,可能启动不同的生物学反应。研究发现TNF- α是与肥胖相关的蛋白质之一 ,对脂肪代谢具有重要调节作用。TNF- α通过抑制进食、增加机体产热量 ;促进脂肪分解、抑制脂肪合成 ;诱导产生瘦素 ;引起胰岛素抑制、抑制前脂肪细胞分化 ;诱导前脂肪细胞及脂肪细胞凋亡等作用调节脂肪代谢和能量平衡。同时 ,TNF- α在肥胖动物或人的脂肪组织中过量表达 ,也会给人和动物机体带来很多副作用     

谷氨酰胺和天冬胺酰胺对肉鸡部分脂肪性状及生脂基因mRNA表达水平的影响

 【目的】选用320只1日龄AA肉公鸡,研究谷胺酰胺和天冬胺酰胺对肉鸡部分脂肪性状、血脂指标及相关生脂基因mRNA表达水平的影响,研究2种氨基酸对肉鸡脂代谢的影响机制。【方法】采用双因子完全随机设计,将试验鸡按体重随机分为4个处理组,分别在玉米-豆粕型基础饲粮中添加1%的谷氨酰胺和天冬胺酰胺,试验期为42 d。屠宰后测腹脂率,游标卡尺测皮下脂肪和肌间脂肪厚度,比色法测定血清甘油三酯（TG）、胆固醇（TC）、高密度脂蛋白固醇（HDL-C）,RT-PCR技术检测肝脏、腹脂组织中乙酰辅酶A羧化酶（ACC）、脂肪酸合成酶（FAS）、肉毒碱棕榈酰基转移酶Ⅰ（CPT-1）、脂蛋白酯酶（LPL）、肉毒碱棕榈酰基转移酶α（PPARα）mRNA水平的变化。【结果】饲粮中混合添加谷氨酰胺和天冬胺酰胺可显著提高肉鸡增重（P＜0.05）,对料肉比无显著影响（P＞0.05）,显著提高肌间脂肪宽和皮下脂肪厚（P＜0.05）,对腹脂率和全净膛率无显著影响（P＞0.05）;谷氨酰胺组和天冬胺酰胺组可显著降低腹脂率（P＜0.05）,显著增加皮下脂肪厚和肌间脂肪宽（P＜0.05）;添加谷氨酰胺和天冬胺酰胺后可显著降低血液TG含量（P＜0.05）,提高血液TC含量和降低HDL-C水平,影响血脂代谢。3个试验组肝脏中ACC、FAS、CPT-1、PPARα基因转录表达显著降低（P＜0.05）;谷氨酰胺组LPL 基因表达显著增加（P＜0.05）。3个试验组脂肪组织PPARα转录表达显著增加（P＜0.05）,谷氨酰胺组和天冬胺酰胺组脂肪组织ACC转录表达显著降低（P＜0.05）,混合组脂肪组织FAS、LPL基因转录显著降低（P＜0.05）,而CPT-1转录则表达显著增加（P＜0.05）。【结论】饲粮中添加谷胺酰胺和天冬胺酰胺可提高肉鸡生产性能,在一定程度上减少腹脂沉积,改善胴体性状。     

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 利用微卫星标记对中国宁夏固原地区地方品种鸡固原鸡和培育品种鸡固原红鸡两个群体DNA水平上的遗传多态性进行了研究，探讨群体内的遗传多态性，为种质资源的保护、开发、利用等提供理论依据。结果表明，利用微卫星标记分析6个位点，共检测到38个等位基因，固原鸡和固原红鸡分别发现29个和20个等位基因；平均有效等位基因数分别为4.6983和3.9385个；群体内平均杂合度分别为0.7198和0.6944。固原鸡和固原红鸡平均多态信含量分别为0.6456和0.5584，表明两个鸡群均为高度多态，均具有较为丰富的遗传多态性。     

制备活性肽的主要方法研究

生物活性肽是一类多功能因子,它们涉及了一系列身体代谢和生理调节功能。我国有大量丰富的蛋白质资源,但资源利用率不高,加工过程产生的大量下脚料及废弃物通常被当作肥料或直接排放掉,不仅造成了资源浪费,也造成了环境污染。怎样科学地选用原料蛋白、酶类及分离精制方法,进一步提高生物活性肽的产品得率是决定能否将之推向产业化的重要因素,上述问题的深入探讨和合理解决也将使生物活性肽的研究开发具有更广阔的前景。