支链氨基酸对哺乳动物蛋白质周转的影响及机理研究进展

支链氨基酸(branch chain amino acids,BCAA)作为一种重要的信号调节分子,参与动物机体蛋白质周转等重要生物学过程。此过程涉及两条进化上高度保守的感知氨基酸水平的信号通路,对氨基酸丰度敏感的哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mammals target of rapamycin,mTOR)和感知一种或多种未负载氨基酸的t RNA而活化的一般氨基酸调控阻遏蛋白2(general amino acid control non-derepressible 2,GCN2)。本文主要探讨BCAA对mTOR和GCN2通路的影响,旨在阐述BCAA调控蛋白质合成和降解的机制,为研究调控哺乳动物蛋白质周转的机理提供借鉴,为BCAA在饲料添加剂应用方面提供理论依据。     

全混合日粮物理有效中性洗涤纤维水平对泌乳中期奶牛瘤胃液和乳中脂肪酸组成的影响

本文旨在研究不同全混合日粮(TMR)物理有效中性洗涤纤维(peNDF)水平对泌乳中期奶牛瘤胃液和乳中脂肪酸组成的影响。选用30头体重约650 kg、2胎次、产后(120±8)d、日均产奶量(33.03±1.59)kg、体况相近的健康荷斯坦奶牛为试验动物,采用单因素试验设计,随机分为3组,通过控制搅拌时间获得低(9.02%)、中(10.56%)、高(11.25%)3个peNDF水平的TMR,每种TMR饲喂1组奶牛,每组10头。TMR精粗比为60∶40。预试期21 d,正试期6 d。结果表明:1)随着peNDF水平的提高,瘤胃液中肉豆蔻酸(C14∶0)、反9肉豆蔻烯酸(C14∶1trans9)、珍珠酸(C17∶0)、顺6油酸(C18∶1 cis6)含量降低,异棕榈酸(C16∶0 iso)、反9棕榈烯酸(C16∶1 trans9)含量上升,高peNDF组和低peNDF组差异显著(P0.05)。2)随着peNDF水平的提高,乳中顺9肉豆蔻烯酸(C14∶1 cis9)、顺10十五烯酸(C15∶1 cis10)、顺10十七烯酸(C17∶1 cis10)、顺11油酸(C18∶1 cis11)、反9,12亚油酸(C18∶2 trans9,12)含量降低,异肉豆蔻酸(C14∶0 iso)、C16∶0 iso含量上升,高peNDF组和低peNDF组差异显著(P0.05);随着peNDF水平的提高,乳中短链脂肪酸含量提高,肉豆蔻烯酸△9去饱和酶指数、油酸△9去饱和酶指数降低,高peNDF组和低peNDF组差异显著(P0.05)。结果提示,在高精料条件下,泌乳中期奶牛饲喂低peNDF水平(9.02%)TMR可改善乳中脂肪酸组成。     

不同聚合度壳聚糖对奶山羊体外瘤胃发酵参数的影响

壳聚糖可促进丙酸生成,从而改变反刍动物瘤胃发酵模式。不同分子量壳聚糖作用性能差异较大,可能会对瘤胃发酵产生不同的影响。该试验旨在通过体外法探究不同聚合度的壳聚糖对奶山羊瘤胃体外发酵的影响。试验选取5只安装永久性瘤胃瘘管的西农萨能奶山羊提供瘤胃液进行体外发酵试验,以奶山羊的基础日粮为底物并作为对照组,试验组在对照组基础上分别添加低(200 mPa·s)、中(200～400 mPa·s)、高(400 mPa·s)3种聚合度的壳聚糖。结果表明:(1)与对照组相比,不同聚合度的壳聚糖均能够促进丙酸生成(P0.05),降低乙丙比(P0.05)和丁酸比例(P0.05),但中、低粘度壳聚糖作用效果更显著;(2)加入不同聚合度壳聚糖后,发酵液乙酸、丙酸、异丁酸、丁酸、戊酸的比例以及乙酸丙酸比均随时间发生变化(P0.05);与对照组相比,在加入壳聚糖后,丙酸比例在6～8 h增加,乙酸丙酸比降低;在12 h的时间点,乙酸丙酸比显著低于6 h处(P0.05)。在3种聚合度壳聚糖中都发现这种趋势,且各时间段中、低聚合度壳聚糖组丙酸比例均显著高于对照组(P0.05),乙丙比均显著低于对照组(P0.05)。由此可知,日粮中添加中、低聚合度的壳聚糖均可显著促进丙酸生成,改善瘤胃发酵模式。     

免疫应激对营养需要量及代谢调控机制的影响

动物营养与免疫应激之间的关系错综复杂,合理的营养水平可提高畜禽的免疫力和抗病力。营养缺乏能直接或间接地引起动物机体免疫组织和免疫器官的损伤,从而引发各种疾病;反之,各种疾病引起的免疫应激反应又会影响营养成分在动物机体内的代谢。作者就不同免疫应激状态下,营养物质在动物机体内的吸收、利用规律及其调控机制作一综述。     

木聚糖酶对肉仔鸡养分利用和消化器官发育的影响

本试验研究了小麦型饲粮中添加木聚糖酶对肉仔鸡养分利用及消化器官发育的影响.将240只1日龄爱拔益加肉仔鸡随机分为4个处理,每个处理5个重复,每个重复12只鸡,分别饲喂在含40%小麦的饲粮中添加不同水平木聚糖酶(0、500、1 000和5 000 U/kg)的试验饲粮.试验期21 d.结果表明,木聚糖酶对17～21日龄肉仔鸡粗蛋白质、钙及总磷利用率及粪便含水率无显著影响(P>0.05);趋于提高17～21日龄肉仔鸡干物质利用率(P=0.093)及表观代谢能值(P=0.110);各组肉仔鸡养分表观利用率无显著差异(P>0.05).添加木聚糖酶未显著影响21日龄肉仔鸡小肠、胃、胰腺和脾脏相对重量(P>0.05).1 000 U/kg酶组显著降低了21日龄肉仔鸡回肠相对长度(P<0.05).木聚糖酶对21日龄肉仔鸡胫骨干重、长度、灰分及磷含量无显著影响(P>0.05).本研究表明:含40%小麦的肉仔鸡饲粮中添加不同水平的木聚糖酶对肉仔鸡养分利用及大部分肠道器官发育均未产生显著作用;超量添加对肉仔鸡养分利用无进一步改善作用,也未产生负面影响.     

DDGS在家禽日粮中的应用与研究进展

<正>DDGS(Distiller's Dried Grainswith Solubles)是以谷物(主要是玉米)为原料干法生产燃料酒精的一种副产物。在燃料酒精生产过程中,淀粉发酵得到乙醇,     

纤维素酶、果胶酶及半纤维素酶对肉仔鸡DDGS型日粮养分消化率的影晌

饲料成本占家禽生产成本的60%～70%,而饲料中非淀粉多糖(NSP)是限制家禽对营养物质消化吸收的主要因素之一.     

日粮矿物元素和维生素与肉鸡胫骨软骨症

自1965年Leach和Nesheim首次发现饲喂合成日粮的肉仔鸡出现胫骨软骨症(TD)以来，家禽营养学家从遗传、饲养、管理、营养等方面进行大量研究，探索胫骨软骨症的病因。迄今为止，对其病因尚无定论。一般认为，TD是一种营养代谢性骨骼疾病，其发生、发展与日粮营养如矿物元素、维生素等密切相关。本文简要讨论TD的组织形态学变化，以及矿物元素和维生素对TD的影响。     

十二指肠灌注亮氨酸对奶牛胰腺淀粉酶分泌的影响

本试验旨在研究十二指肠灌注亮氨酸对奶牛胰腺淀粉酶分泌的影响。以4头周岁荷斯坦母牛[(215±7)kg]为试验动物,手术安装十二指肠胰液收集袋、灌注管和回流管以及颈静脉插管,采用4×4拉丁方试验设计,进行十二指肠亮氨酸灌注试验[(灌注水平分别为0、29.5、59.1和88.6μmol/(kg.h)]。结果表明,随亮氨酸灌注水平升高,血浆胰岛素和胆囊收缩素浓度升高(P<0.05),胰腺α-淀粉酶合成速率(U/h)呈先升高后降低趋势(P<0.01),在29.5μmol/(kg.h)灌注水平时最大。十二指肠灌注亮氨酸也极显著影响了胰腺α-淀粉酶分泌浓度(U/L,P<0.01;U/g prot,P<0.01)。结果表明,亮氨酸可能通过刺激胰岛素和胆囊收缩素释放,调控青年奶牛胰腺淀粉酶分泌功能,二者存在剂量效应。     

畜禽消化道健康定量评估五环标准之——黏膜免疫

文章旨在基于Meta分析评估肠道黏膜免疫中分泌型免疫球蛋白A(secretory immunoglobulin A, s IgA)和细胞因子在畜禽病理状态下作为生物标记物的可行性,为畜禽消化道健康检验标准提供黏膜免疫方面的参考意见和技术指导。从建库至2021年5月期间在知网、Science Direct、PubMed、Web of Science等数据库中检索到已发表的含有畜禽肠道黏膜免疫相关指标的研究性文献共138篇,利用RevMan 5.3软件进行Meta分析并对各项研究间异质性进行评价。结果表明：与健康畜禽相比,病理状态下的畜禽肠道内sIgA含量和白细胞介素10(IL-10)水平降低,肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素1β(IL-1β)和白细胞介素6(IL-6)等促炎细胞因子水平增加。因此,在评价畜禽消化道健康时,应综合考虑肠道黏膜中sIgA含量和细胞因子水平,并将其纳入肠道黏膜免疫的评价体系之中。