酪啡肽及酪蛋白水解肽对糖尿病大鼠血糖的影响

选用SD雄性大鼠50只,随机取42只作为糖尿病模型组,另8只为空白对照组.糖尿病模型组大鼠按60mg·kg-1一次性腹腔注射链脲佐菌素(STZ),空白组大鼠腹腔注射等体积生理盐水.分别于注射STZ后24 h和72 h剪尾取血,血糖仪测定所有大鼠的空腹(禁食8 h)血糖水平.取造模成功大鼠(血糖值≥11.1 mmol·L-1)32只,随机分为阳性对照组(蒸馏水灌胃)、β-酪啡肽7组(β-酪啡肽7灌胃)、水解肽组(酪蛋白水解肽灌胃)和酪蛋白组(酪蛋白溶液灌胃),每12 h灌胃1次.每3 d空腹测血糖1次.连续灌胃15 d后断颈处死,取血浆、肝脏、心脏和腿肌等样品,观察血糖浓度以及其他影响血糖的重要指标的变化.结果显示:与阳性对照组相比,β-酪啡肽7和酪蛋白水解肽均能降低糖尿病大鼠的血糖浓度,提高血浆胰岛素含量,显著降低血浆胰高血糖素含量(P＜0.05),显著增加了糖原的合成(P＜0.05);而酪蛋白组大鼠血糖浓度、激素水平、糖原含量与阳性对照组无显著差异.提示:β-酪啡肽7和酪蛋白水解肽具有一定的降糖作用,其降低血糖的途径可能是通过提高胰岛素的分泌和促进肝、肌糖原的合成进行的;酪蛋白本身没有降糖作用.     

高精料日粮饲喂诱导泌乳奶牛发生乳脂抑制的机制

高精料饲喂导致奶牛乳脂率降低的相关机制目前还不清楚.本研究通过探究高精料饲喂对肝脏内乳脂前体代谢的影响,揭示奶牛(Bos taurus)发生乳脂抑制的相关机制,将10头泌乳期(25+5)d荷斯坦奶牛随机分为2组,分别饲喂精粗比4∶6(对照组)和6∶4(实验组)日粮.饲喂20周后实施肝脏血管瘘手术,护理4周,进行如下实验:1)统计奶牛产奶量,每周测定乳成分;2)采集空腹进出肝脏血液,检测甘油三酯(triglyceride,TAG)和游离脂肪酸(free fatty acid,FFA)的含量;3)活体穿刺取肝脏组织,qRT-PCR检测肝脏中脂代谢相关基因的表达.结果表明,高精料饲喂6～l8周可提高产奶量,18周后乳脂率显著降低(P＜0.05).高精料组奶牛肝脏TAG和FFA的净输出含量显著(P＜0.05)或极显著降低(P＜0.01);肝脏中参与脂肪酸合成代谢的固醇调节元件结合蛋白-lc基因(sterol regulating element binding protein-1 c,SREBP-1c)、乙酰辅酶A羧化酶基因(acetyl-coa carboxylase,ACC)和脂肪酸合成酶基因(fatty acid synthetase,FAS)表达显著(P＜0.05)或极显著(P＜0.01)下调;参与脂肪酸分解代谢的过氧化物酶体增殖物激活受体α基因(peroxisome proliferators-activated receptor α,PPARα)和肉毒碱棕榈酰转移酶-1基因(carnitine palmitoyltransterase-1,CPT-1)表达显著上调(P＜0.05).高精料饲喂导致奶牛肝脏脂肪酸合成代谢减弱而分解代谢增强,肝脏内乳脂前体物发生重分配,乳脂前体物输出减少,影响了乳脂合成.本研究揭示了高精料饲喂导致奶牛乳脂率降低的机制,为改善奶牛乳脂率提供了理论基础.     

琼脂凝胶免疫扩散试验盒检测绵羊副结核分枝菌抗体效果的评价

本研究旨在确定用于检测牛副结核分枝杆菌抗体的琼脂凝胶免疫扩散试验盒是否有竽检测绵羊的抗体。血清来源于用回肠粘膜涂片的抗酸染色，组织学检查或国学培养证这有副结核病的２７只绵羊，７只有副结核病症的绵羊，５５只分别来自于５群未感染的绵羊。血清用商品性试验和以前已证实的琼脂扩散试验检测。同时多次检测６年以上的１３只感染绵羊的血清以比较每种方法出现阳性的检测效果。两种方法的检测结果表明，５５只未感染绵羊的血     

琼脂凝胶免疫扩散试验盒检测绵羊副结核分枝杆菌抗体效果的评价

本研究旨在确定用于检测牛副结核分枝杆菌抗体的琼脂凝胶免疫扩散试验盒是否可用于检测绵羊的抗体。血清来源于用回肠粘膜涂片的抗酸染色，组织学检查或细菌学培养证实有副结核病的２７只绵羊，７只有副结核病症的绵羊，５５只分别来自于５群未感染的绵羊。血清用商品性试验和以前已证实的琼脂扩散试验检测。同时多次检测６年以上的１３只感染绵羊的血清以比较每种方法出现阳性的检测效果。两种方法的检测结果表明，５５只未感染绵羊的血清均为阴性，有副结核病症的３４只绵羊中的３２只为阳性，２只为阴性。从１３只未感染绵羊收集的５４个样本中有５０个结果一致。两次实验结果不一致的４个样分别是１号绵羊１０份样中的第４，８，９份，２号绵羊６份样中的第１份。所有的４个样，商品性试验产生弱阳性结果。但琼扩免疫试验产生阴性结果。由此可知，检测牛副结核分枝杆菌抗体的琼扩试验可以用于鉴别诊断绵羊的副结核病。     

伴大豆球蛋白胃蛋白酶水解肽对大鼠肠道细菌区系变化的影响

 【目的】在分子水平上探讨伴大豆球蛋白水解肽对肠道双歧杆菌生长的影响。【方法】选取21日龄健康清洁级雄性SD大鼠,随机分为4个处理,每个处理3只,基础日粮预饲一周后,分别灌胃生理盐水（对照组）、伴大豆球蛋白液（Conglycinin组）、伴大豆球蛋白酶水解肽P2组分（P2-PTC组）、伴大豆球蛋白盐酸彻底水解液（HCl-FHC组）,各0.5 ml,1次/天。除对照组外,各处理组灌胃液体总含氮量相等（折合蛋白含量为0.5 mg?ml-1）,实验共21 d。应用PCR-DGGE技术分析灌胃伴大豆球蛋白酶解肽对大鼠粪样细菌区系变化的影响,并采用连续稀释PCR的方法半定量研究伴大豆球蛋白酶解肽对大鼠肠道双歧杆菌数量的影响。【结果】灌胃伴大豆球蛋白酶解肽的大鼠在实验后第1周,其粪样微生物区系变化迅速,而后缓慢,最终形成稳定的体系,提示酶解肽在一定程度上影响了肠道细菌的组成,与对照组和蛋白盐酸彻底水解液组比较,肠道双歧杆菌数量明显增加。【结论】本试验在分子水平证明了伴大豆球蛋白水解肽对肠道双歧杆菌的生长有促进作用。     

酪蛋白源生物活性肽

乳中酪蛋白质中的某些肽类,它们具有阿片活性、免疫调节、与金属离子结合、抗高血压和抗凝血等多种生物学活性。这些肽的来源、排列顺序及位置都已经确定,夜为食品添加剂或在药理学方面加以应用。     

酪啡肽及其酪蛋白水解肽对早期断奶仔猪分泌型免疫球蛋白A和细胞因子水平的影响

本文旨在研究酪啡肽及其酪蛋白水解肽对早期断奶仔猪分泌型免疫球蛋白A(SIgA)和细胞因子水平的影响。24头仔公猪随机分为对照组(正常哺乳28d断奶)、试验Ⅰ组(添加β-酪啡肽-7)和试验Ⅱ组(添加酪蛋白酶解物)。试验组于21d断奶,再连续添加酪蛋白胃蛋白酶解液或β-酪啡肽-710d,每天2次(共20mL),至32d,3组动物各随机取6头同时剖杀,取血、胃食糜和空肠食糜。观察其血清IL-2、TNF-α和胃肠内容物中SIgA的含量变化。结果表明:添加酪蛋白水解液组仔猪血清中IL-2的水平比对照组高75.9%,差异极显著(P<0.01);试验Ⅰ组血清中IL-2水平比对照组高35.7%,差异显著(P<0.05)。血清中TNF-α水平试验组略低于对照组。在对照组、试验Ⅰ和Ⅱ组仔猪的空肠食糜中均检测到SIgA,平均含量分别为(6.48±0.85)ng/g、(6.30±0.85)ng/g和(8.71±0.54)ng/g。与对照组相比,试验Ⅱ组差异极显著(P<0.05);胃食糜中未检测到SIgA。提示乳源活性肽对早期断奶仔猪细胞免疫和黏膜免疫活性具有一定的促进作用。     

高氟黄牛血清钙磷和碱性磷酸酶活性及硒铜镁防治效果的研究

为了探讨地氟病黄牛血清钙磷和碱性磷酸酶（ＡＬＰ） 活性及硒铜镁田间防治效果。３２ 头自然生长的高氟黄牛,随机分为４ 组,每组８ 头,其中１ 组为高氟对照组;２ 组为高氟黄牛每日添加０２５ ｍｇ／ｋｇ 硒（ 亚硒酸钠） ;３ 组为高氟黄牛每日添加１５ ｍｇ／ｋｇ 铜（ 硫酸铜） ;（４） 组为高氟黄牛每日添加０２５ ｍｇ／ｋｇ 硒＋ １５ ｍｇ／ｋｇ 铜＋ １ ｍｇ／ｋｇ 镁（ 硫酸镁） 。另设正常对照奶黄牛各８ 头,连续饲喂８３ｄ ,分别于试验的０ｄ 、３０ｄ 、８３ｄ 采样,检测血清钙、磷和ＡＬＰ。结果表明,高氟黄牛血清ＡＬＰ活性高于正常对照奶黄牛,血清钙磷变化不大。添加硒铜镁于不同时间,使高氟黄牛ＡＬＰ活性下降,血钙也随之降低,血磷维持正常水平,说明高氟黄牛补充硒铜镁能防治地氟病,但但不能完全阻止骨质疏松,故应同时补钙。