不同来源生物活性肽的研究进展

生物活性肽广泛存在于生物体内,是调控生物体体内代谢的重要物质。随着对生物活性肽的各种代谢机制和功能认识的逐步深入,更多的生物活性肽被开发并加以利用。研究表明,生物活性肽的诸多功能都与其来源密切相关。文中从活性肽的3个不同来源及其不同的生物学功能等方面对其研究进展进行了综述。     

生物活性肽在动物生产中的应用

生物活性肽是从各种动植物和微生物中分离出来的,它具有调节免疫,激发活性,抗菌及抗病毒等功能,还可以调节风味,增加食欲。本文介绍了生物活性肽在动物生产中的应用情况及发展状况。     

制备活性肽的主要方法研究

生物活性肽是一类多功能因子,它们涉及了一系列身体代谢和生理调节功能。我国有大量丰富的蛋白质资源,但资源利用率不高,加工过程产生的大量下脚料及废弃物通常被当作肥料或直接排放掉,不仅造成了资源浪费,也造成了环境污染。怎样科学地选用原料蛋白、酶类及分离精制方法,进一步提高生物活性肽的产品得率是决定能否将之推向产业化的重要因素,上述问题的深入探讨和合理解决也将使生物活性肽的研究开发具有更广阔的前景。     

制备活性肽的主要方法研究

生物活性肽是一类多功能因子,它们涉及了一系列身体代谢和生理调节功能.我国有大量丰富的蛋白质资源,但资源利用率不高,加工过程产生的大量下脚料及废弃物通常被当作肥料或直接排放掉,不仅造成了资源浪费,也造成了环境污染.怎样科学地选用原料蛋白、酶类及分离精制方法,进一步提高生物活性肽的产品得率是决定能否将之推向产业化的重要因素,上述问题的深入探讨和合理解决鲻也将使生物活性肽的研究开发具有更广阔的前景.     

生物活性肽的生理功能及其制备

介绍了生物活性肽的生理功能及其制备方法,为充分开发生物活性肽资源提供参考。     

外源性生物活性肽的营养、生理作用

综述了国内外有关外源性生物活性肽的研究成果及外源性生物活性肽对单胃动物的营养、生理作用,为充分发挥外源性生物活性肽在生产实践中的作用提供参考。     

反刍动物肽吸收的研究方法

在本世纪之前，人们已经认识到了蛋白质对动物健康的重要性。经过多年的研究，许多理论被检验和改进。随着研究工作的深入展开，产生了一些蛋白质营养的新认识和新观点，其中最为重要的就是显著数量的氨基酸以二肽或三肽形式吸收的观点，已逐渐被人们所接受。关于反刍动物的蛋白质营养，对肽的研究已愈来愈深入广泛地展开，对于肽对瘤胃微生物的营养作用、反刍动物消化道对肽的吸收利用规律及生物活性肽的作用机理等肽营养方面的研究，已逐渐成为反刍动物蛋白质研究的热点。１肽吸收的特点和意义已有大量试验证实了肽完整吸收的可能性（乐国…     

牛乳蛋白源生物活性肽研究进展

牛乳蛋白是可获取的主要动物乳蛋白源，它提供的不仅仅是氨基酸营养，更重要的是它蕴藏着许多具有潜在生理功能的活性肽，通过酶的作用释放出来从而调节机体的生理功能。重点综述了牛乳蛋白源生物活性肽研究进展，探讨了阿片活性肽、免疫调节肽和ACE抑制肽的研究进展。     

海洋生物活性肽的生理功能及其应用研究进展

海洋生物活性肽因具有众多的生理功能而成为近年来研究的热点.主要介绍了海洋生物活性肽的抗氧化性、抗高血压、抗菌性及增强骨强度和预防骨质疏松等生理活性以及在医药、食品和养殖等行业的应用,为进一步开展海洋生物活性肽的研究提供参考.     

乳蛋白活性肽研究进展

乳蛋白是一种富含生物活性肽的蛋白资源,许多生物活性肽存在于乳蛋白序列中,在胃肠道消化水解或食物加工过程中释放出来,从而发挥其生物学作用.文章就几种乳蛋白源性的具有重要应用价值的生物活性肽的研究现状作了简要概述.