无花果叶和博落回叶提取液对松材线虫的毒杀作用

[目的]研究无花果叶和博落回叶几种不同有机溶剂提取液对松材线虫的杀虫活性。[方法]采用浸渍生测法研究了无花果叶和博落回叶甲醇、乙醇、乙醚、丙酮4种分析纯有机溶剂提取液对松材线虫的抑制作用。[结果]无花果叶和博落回叶的不同溶剂提取液均对松材线虫有抑制作用,其中无花果叶提取液浓度在200 mg/ml时,甲醇提取液的松材线虫死亡率(54.5%)最高;博落回叶提取液浓度在200 mg/ml时,蒸馏水对照组和甲醇提取液在72 h校正死亡率分别达到94.4%和88.9%,在20 mg/ml时2种溶剂提取液校正死亡率也分别达到73.3%和67.6%。[结论]为新型杀松材线虫药剂的综合开发利用提供了理论依据。     

无花果叶治家畜腹泻

用无花果叶治疗家畜腹泻,方法简单疗效好,农民朋友不妨一试。具体方法是:取5~10片带柄的新鲜无花果叶,入锅煮沸后冷却,取其水让病畜饮服,连饮2~3次即可见效。     

无花果加工利用研究现状

为进一步促进无花果产业健康发展,本文总结了以无花果果实和无花果叶为主要原料的食品产品形式及其工艺,并对无花果新的加工利用方式提出了展望,以期拓宽我国无花果加工产业的发展思路。     

无花果叶中芳香物质的提取工艺研究

采用不同方法对当年采集的新鲜无花果叶中芳香族成分进行萃取,并利用HPLC技术对无花果叶初提物、减压蒸馏及真空干燥提取物主要成分进行归一化分析,以补骨脂素得率为指标,探讨了不同抽提方法的优劣。正交试验表明,将无花果叶细碎20目,8倍乙醇索氏抽提,回流2次,每次提取2 h补骨脂素及乙醇抽提物得率较高。     

无花果叶中提取物的抑菌活性研究

采用酸碱法对无花果叶中有效成分进行提取分离,以金黄葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、曲霉、根霉5种菌为供试菌种,对其有效成分的抑菌活性进行了测定。结果表明:无花果叶提取物对5种试验菌均具有一定的抑菌活性,且抑菌作用随着浓度的增加而增强,对根霉抑菌效果最强,其次为大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、曲霉,对大肠杆菌的抑菌效果最弱。     

无花果酒酿造工艺

由于无花果鲜果保存性差,不易贮藏、运输,仅作鲜果销售,严重限制了无花果产业发展。因此,开发利用无花果受到多方关注。无花果经发酵、陈酿等工艺,制成无花果酒,既延长了保存时间,又保留其药用及营养成分,是无花果开发利用的有效途径。     

无花果酒酿造工艺

<正>由于无花果鲜果保存性差,不易贮藏、运输,仅作鲜果销售,严重限制了无花果产业发展。因此,开发利用无花果受到多方关注。无花果经发酵、陈酿等工艺,制成无花果酒,既延长了保存时间,又保留其药用及营养成分,是无花果开发利用的有效途径。     

美食良药无花果

无花果为桑科植物无花果的花托.它不仅甜美富有营养,还是一味极好的治病良药.它具有健胃清肠、消肿解毒功效.现代药理研究发现它还有抗肿瘤、降血压、轻泻、助消化等作用.另外,无花果叶、根亦可入药 .……     

无花果春季硬枝扦插技术

无花果为桑科植物无花果的花托,不仅甜美富营养,还是一味治病的中药,能健胃清肠,消肿解毒.现代药理研究发现它还有抗肿瘤、降压、轻泻、助消化等作用.另外,无花果叶、根亦可入药.无花果生产上一般采用扦插育苗,具有成本低、操作简单、成活率高、繁殖速度快等优点.     

无花果叶不同溶剂提取物抗氧化活性的比较研究

[目的]研究不同溶剂提取对无花果叶抗氧化能力的影响。[方法]以不同溶剂对无花果叶进行超声提取,比较各提取物抗猪油氧化及清除DPPH（1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl）和ABTS[2,2-Azino-bis-（3-ethylbenzthiazoline-6-sulfonic acid）]自由基的能力。[结果]各提取物对猪油的抗氧化能力为：蒸馏水提取物﹥70%乙醇提取物﹥甲醇提取物﹥乙酸乙酯提取物﹥无水乙醇提取物;对DPPH和ABTS自由基的清除能力为：蒸馏水提取物﹥70%乙醇提取物﹥甲醇提取物﹥无水乙醇提取物﹥乙酸乙酯提取物,水提物清除DPPH的IC50值为0.49 mg/ml,清除ABTS的IC50值为1.54 mg/ml。[结论]无花果叶水提物具有较强的抗氧化性能,有开发功能性抗氧化剂的潜在价值。     

青钱柳资源利用与开发研究

对绥宁县青钱柳野生资源及生长状况进行全面调查,研究了青钱柳生态特性、苗木繁育技术及栽培技术,重点研究了青钱柳全茶的加工技术,研制开发出青钱柳芽茶、叶茶及袋泡茶3种不同档次的青钱柳全茶产品,填补了省内一项新资源药食同源物品用于保健食品的科研空白.     

近红外光谱技术在茶叶品质调控中的应用

近红外光谱技术作为一种高效、准确、无损、快速的检测技术,在茶叶生产加工和品质调控方面 具有巨大的应用优势。介绍了近红外光谱技术的工作原理,综述了该技术在茶树鲜叶分级、茶叶加工过程监控、 茶叶智能化审评、茶叶品质成分快速检测和定量分析、茶叶非法添加物鉴定等茶叶品质调控环节中的研究,并 对其研究与应用前景进行了展望,以期促进该技术更好、更快地应用于茶叶标准化加工、品质智能化识别和产 地溯源。     

基于造形新工艺的乌龙茶品质差异性研究

为了降低乌龙茶加工中“包揉”工序劳动强度,采用“包揉加锅炒”造形工艺代替传统的乌龙荼“包揉”工艺.比较了不同锅温(60℃、70℃和80℃),炒板摆幅(大幅、小幅)与摆速(57、67 r·min-1)及投叶量(3.7、4.2和4.7 kg)对乌龙荼理化成分及感官品质的影响,探讨了锅炒工艺的优化.结果表明,投叶量为4.7 kg,锅炒温度80℃,小幅摆速为67 r·min-1处理的乌龙茶内含物质丰富,感官品质最好.     

桂香红美人茶加工技术研究

[目的]研究桂香红美人茶加工工艺及技术参数,为广西红茶的创新技术研究提供参考。[方法]以广西南亚热带农业科学研究所无公害茶园中金萱茶树品种被小绿叶蝉刺吸的一芽一叶鲜叶为原料,在红茶传统加工工艺基础上,结合乌龙茶晒青工艺、智能红茶发酵机发酵技术、智能烘干技术等多种先进的茶叶加工技术研制桂香红美人茶。[结果]总结出桂香红美人茶加工工艺及关键技术参数为:被小绿叶蝉刺吸的鲜叶→晒青(鲜叶失水率6%~10%)→萎凋(萎凋叶含水量62%~64%)→揉捻(40~60 min)→智能发酵机发酵(温度:32℃,湿度:95%,时间:3.5 h)→造型→智能烘干(温度:80℃,时间:120 min)→提香(温度:100℃,时间:30 min)→成品茶。[结论]该技术充分利用小绿叶蝉危害的鲜叶加工出市场价值较高的红茶新产品,能大幅度提高有机茶园综合效益,对推进有机食品生产有积极的作用。     

红绿茶加工工艺对茶鲜叶香气和糖苷类香气前体的影响

为了研究不同的加工工艺对茶鲜叶香气和糖苷类香气前体的的影响,利用槠叶种群体的一芽二、三叶鲜叶为原料,按照传统的加工工艺分别制成红茶、绿茶,应用SDE提取、GC/MS对香气组成进行分析,同时应用溶剂提取、双相酶解和GC/MS对糖苷类香气前体物质进行系统分析。结果表明:由同一批鲜叶所制的绿茶和红茶,其香气和糖苷类香气前体在组成和含量上存在明显差异。鲜叶、绿茶和红茶中精油相对总量依次为17.263、5.004和34.702。糖苷类香气前体检测结果表明,鲜叶中的香气前体苷元有6种,分别为苯甲醇、反式-芳樟醇氧化物、芳樟醇、苯乙醇、水杨酸甲酯和香叶醇;绿茶中有5种,苯甲醇未检测出;而红茶中只检测出了反式-芳樟醇氧化物和苯乙醇两种。在绿茶加工中,鲜叶中的苷元仅有20.34%得以释放;而在红茶加工中,95.60%的苷元得以释放。这些释放出的苷元成为成品茶的重要香气组分。结果证实了鲜叶在不同的加工工艺处理下,在制得的成茶中香气和糖苷类香气前体的组成和含量存在明显差异。     

摊青技术对贵州“绿宝石”茶品质影响研究

摊青是绿茶加工中首要的工序。采用“绿宝石”为研究对象,以实际加工的条件为基础,通过设定不同的摊青时间,分析摊青技术对茶青及成茶品质的影响和作用,明确“绿宝石”加工工艺中适宜的摊青技术参数。结果表明：以筛网摊放,摊青厚度10～15cm,辅助鼓风机通风,摊青时间10—14h,摊青叶含水率73％-74％左右为“绿宝石”摊青技术的较佳条件。     

中国名茶──信阳毛尖

信阳毛尖是我国传统名茶之一,也是河南省的著名土特产之一。对其生产历史、产地、品质特征、原料要求、炒制工艺、内含化学成分进行了全面介绍。     

基于代谢组学的‘云抗10号’晒青茶加工过程代谢物变化

【目的】基于代谢组学的超高相液相色谱/质谱（LC-MS）联用技术探究云南大叶种‘云抗10号’晒青茶加工过程中代谢产物的变化,发现影响晒青茶品质形成的标志性代谢物,并进一步研究这些物质的变化路径,为了解云南晒青茶品质形成机理奠定基础。【方法】在制作‘云抗10号’晒青茶过程中,取‘云抗10号’鲜叶、揉捻叶、晒青叶各3组。样品经预处理后,运用LC-MS检测3组样品中的代谢产物,利用质谱数据库对其定性。运用多元统计方法主成分分析（principal component analysis,PCA）和偏最小二乘判别分析（partial least squares discriminant analysis,PLS-DA）对3组样品检测数据进行分析。通过PLS-DA方法筛选差异显著的代谢物。【结果】建立了‘云抗10号’鲜叶、揉捻叶和晒青叶的代谢物谱的LC/MS分析方法,将代谢组数据进行主成分分析和偏最小二乘法判别分析,并将3组样品聚类区分。并用LC-MS技术对‘云抗10号’晒青茶及在制茶进行检测,结合多元统计分析,在鲜叶、揉捻叶、晒青叶之间发现差异代谢物701种,揉捻叶与鲜叶的差异显著代谢物116种,晒青叶与鲜叶的差异显著代谢物158种,晒青叶与揉捻叶的差异显著代谢物48种。比对KEGG与MWDB数据库分析代谢物,这些代谢物主要与氨基酸及其衍生物代谢、多酚物质代谢等代谢途径有关。【结论】利用LC-MS技术可以有效地对鲜叶组、揉捻叶组与晒青叶组进行区分,证明代谢组学技术在一定程度上可以揭示晒青毛茶在加工过程中内含代谢物的化学变化规律。研究发现的晒青毛茶品质形成关键代谢物,可为晒青品质的评价指标体系建立提供理论依据。     

广西南山白毛茶加工岩茶（乌龙茶）工艺探索研究

结合茶鲜叶的特点和乌龙茶加工工艺特点,对南山白毛茶群体种进行岩茶（乌龙茶）加工工艺试验研究。试验表明：采用轻做青方法,结合相应的烘焙工艺可以加工出香气浓郁清爽,滋味鲜醇的南山岩茶（乌龙茶）。岩茶的开发。可充分提高茶园鲜叶利用率,丰富产品结构和提高企业的经济效益。     

电磁微波共轭杀青对乌龙茶杀青叶理化变化的影响

将电磁微波共轭杀青工艺应用于乌龙茶杀青,通过单因素试验和正交试验,探讨电磁杀青滚筒温度、转速以及微波磁控管开启个数、微波杀青带速等因素对乌龙茶杀青叶理化变化的影响。结果表明,电磁微波共轭杀青较佳工艺参数为：高温滚筒杀青温度310℃,滚筒转速为10 r·min-1,低温滚筒温度150℃,配套微波杀青,微波电磁管开启6个,输送带带速为0.14 m·s-1,且共轭杀青最佳含水率为35％左右。