山区茶叶生产全程机械化推广

茶叶生产全程机械化是茶产业发展的趋势,歙县溪头镇通过国家农机购置补贴政策扶持拉动和歙县茶产业扶持政策的落实,通过茶叶生产的全程分析,结合山区特色,从茶叶管理、采摘、施药以及加工、贮藏都选用和推广合适的农业机械,并实现推广、示范、应用一体化;发展农机化服务队伍,以企业、农机专业合作社和茶叶生产加工大户为主体,茶叶全程机械化应用面积不断扩大。给山区茶产业带来生产力的一次飞跃,提升茶叶品质,使茶园亩效益增加560元,大大降低茶叶生产劳动强度,推动农业分工,促进茶产业向现代农业的发展。     

无公害茶叶加工技术研究与示范

茶叶加工与茶叶产品质量安全已成为广西茶产业发展的技术关键,直接影响到茶叶产品的出口和国际市场的竞争力。针对广西茶叶生产实际,根据无公害茶叶加工技术标准,从加工厂环境、鲜叶原料、加工工艺、成品包装等环节探索研究一套标准化茶叶加工技术管理规程,推广与示范,有效地提高茶叶产品质量,为广西茶产业发展提供技术支撑。     

江西省茶产业发展状况分析简

江西省是我国茶叶生产大省,茶叶发展历史悠久.该研究介绍了江西省茶产业发展现状及发展趋势,指出江西省茶产业发展具有茶叶品牌意识不断加强、良种化日趋明显、茶叶价格和品种结构日趋合理等优势.从产业政策、市场需求、经济水平、消费者偏好等4个方面分析了江西省茶产业发展的影响因素,提出了江西省茶产业发展策略：以生态为基础,大力发展茶叶生产;强化科技支撑,提升产业水平;建立清洁化加工技术体系;优化产品结构,开发新茶品.     

我国茶产业的发展现状、路径选择及未来趋势

我国是茶叶的故乡,不仅是茶叶的生产大国同时也是消费大国。近年来,我国茶产业的发展速度是突飞猛进的,茶叶产量逐年增加,出口也是稳中有升,可谓是世界茶叶大国。茶产业是我国的优势产业,同时茶产业的发展对我国经济社会各方面都有着极其重要的作用。比如,茶产业的发展不仅解决了广大人民群众对于茶饮解渴的生理需要,同时也丰富了大众的精神文化生活,解决了人民对于休闲的需要;茶产业的发展对于我国新农     

科技对茶产业发展的促进作用

从茶叶的种植、加工等方面阐述了我国近年科研成果,并且分析这些科研成果给我国茶产业带来的发展契机.     

云南省茶叶产业发展调研报告

通过对云南省茶叶的调研,发现云南省茶产业出现新的变化特点:茶叶已经作为云南省农业"走出去"的重要作物;茶产业成为云南省精准扶贫的重要产业;电商成为重要的营销渠道;茶叶长期成为游资炒作的对象;云南省茶叶市场供过于求,茶叶消费两极化现象明显。随后,从云南省茶产业生产、加工、营销、监管和成果转换等环节,分析云南省茶产业存在的问题,并提出相应的政策建议。     

推进昭平县茶产业高质量发展探析

昭平县种茶历史已有近千年,茶叶种植面积从少到多,茶叶加工厂从小型到中、大型,加工机械从土灶土法到机械自动化、连续化,茶产业发展较快。但昭平县茶产业发展中存在茶企生产各自为政,分散经营;生产成本上升,经济效益欠佳;茶叶机械化程度不高,工效低等问题。采取组建营销公司,整合茶叶市场;狠抓产品质量,拓宽流通市场;加强茶园管理、茶叶加工机械化推广力度等措施,推进昭平县茶产业高质量发展。     

福建省低碳茶产业存在的问题及对策

从茶园管理、茶叶加工、茶叶包装3个方面阐述福建省低碳茶产业存在的主要问题,并针对存在的问题提出相应的低碳茶产业发展对策,以供参考。     

茶产业转型升级势在必行——中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员提出七条建议

近年来,我国茶产业发展迅猛,竞争日趋激烈。只要气候适宜,地方政府几乎都将茶产业作为重点产业,加以扶持发展。一些并不具备优势的产区相继崛起的同时,一些传统茶区则在进行跨越发展。茶产业发展会不会过热？茶叶的质量安全如何保证？茶产业转型升级路在何方？为此,记者采访了中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银研究员。鲁成银是茶叶质量与标准化专家,近年来又致力于品牌化研究,他对我国茶产业发展提出七条建议。     

福建省茶农参与服务规模化的意愿程度评价

该文对福建省茶农进行实际调查,构建了茶农参与服务规模化的意愿程度评价体系,并通过主成分分析和回归分析,得出茶农对服务规模化的参与意愿受到茶叶田间管理、茶叶加工制造服务、茶叶检测服务、茶叶物流服务等方面的影响,最后提出茶产业服务规模化采取的措施,主要包含:提高茶农人员素质,培养核心茶产业经营主体;抓住关键环节,解决茶产业服务规模化的重点难题;加大茶产业平台的支撑,建设茶产业服务规模化体系。     

天台茶叶产业的跨越发展对策

以我国茶叶产业项目的整体发展现状来看,急需进一步提高茶叶生产的组织程度,实现茶叶的良性循环发展,全面推动生产效益与消费水平,已成为茶叶企业发展必须关注的话题.浙江天台在茶叶产业发展过程中,凭借生态优势,注重树立茶叶品牌,将家家户户的“小作坊生产”与市场经济大环境相结合,真正实现了茶叶产业的跨越式发展.     

清至民国贵州茶业历史文献及研究综述

贵州产茶历史悠久,就清至民国时期而言,茶叶培植、加工、销售经历了从传统茶学向现代茶学的转变。由于技术革新,大大促进了贵州山地经济的发展,留下了诸多文献资料,引起了学界关注,产生了一批成果。因此,系统梳理此类文献资料及其研究成果,总结其中规律,有利于推进我国民族地区优秀山地农业文化的继承、发展和保护,于现今贵州生态环境建设大有裨益。     

贵州茶叶加工业与国内外现状及发展趋势比较

根据贵州茶叶加工业与国内外比较的现状、存在问题和制约发展的因素,以贵州得天独厚的气候资源优势、生产潜力、良种和品牌为基础,浅析贵州茶叶加工业的发展趋势。认为:在“十一五”期间,贵州茶叶栽培面积将稳定增长,加工规模不断扩大;茶叶消费市场需求将持续增长;科学技术的提升将促进茶叶加工业的可持续发展;茶叶深加工是茶产业经济的新增长点;贵州茶叶加工业的发展方向是实现茶叶加工产业化。     

中国加入WTO后对四川茶叶发展的思考

随着我国加入世贸组织多边谈判的进展 ,中国成为WTO成员国已指日可待。加入WTO不仅给中国茶叶经济带来机遇 ,也使中国茶叶经济面临严峻的挑战。由于四川茶类丰富 ,加入WTO后 ,四川茶叶在国际市场上的机遇多于挑战。但四川茶叶发展中现有的突出问题 ,使川茶在国内市场的地位受到挑战。在机遇与挑战面前 ,四川茶叶必须扬长避短 ,走具有四川特色的发展道路。首先是加大以“三抗性”为产量基础的高香、高机能营养成分含量的特色品种的选育和推广 ;其次是大力发展有机茶 ,为四川茶叶生产提供新的增长点 ;第三是运用经济学比较利益原理 ,加强对茶业经济的研究 ;最后是用国际标准来规范茶叶生产 ,保证四川茶叶高水平可持续发展     

中国粮食加工科技与产业的发展现状与趋势

中国是世界粮食生产和粮食加工大国,米面加工能力和产量均居世界之首,米面产品结构不断优化、总体质量水平明显提升,加工企业规模和生产集中度显著提高,工业化生产和加工装备水平提升。但在产业规模化、产业链建设、粮食资源高效利用及科技自主创新能力方面与发达国家尚有一定差距;对中国粮食加工科技与产业发展中尚存在的问题及成因进行分析,主要问题是发展方式比较粗放、初加工产能相对过剩、粮食加工产品质量安全和保障体系不够完善、主食品工业化水平不高,主要成因为基础研究薄弱,技术创新跟不上产业发展的需求;同时展望了中国粮食加工业的发展前景,要更加推进产业结构调整与升级,提高科技成果转化率,提升关键装备自主化率水平,加速提高产品质量安全水平,加强全谷物食品的研发与推广。未来10年,中国粮食加工的区域布局和产业结构将更加合理、产品将更加丰富多元、质量更加绿色安全。     

明清以来闽台茶产业发展史研究进展

福建历来为产茶大省,明清以来其茶产业发展对台湾有重要影响。闽台茶产业的互动模式和发展路径,在世界茶产业界举足轻重,对其学术价值则尚待挖掘。明清以来闽台茶业演进过程中,产生了一批著名茶商,其经营思想和业绩,对当前我国茶业发展仍具借鉴意义。该文对台湾和大陆关于明清以来闽台茶业发展史的文献进行了较系统和全面的梳理和综述,以此为基础,从以茶为缘、以商为本、以技为重、以史为鉴四个方面,提出进一步深化和拓展该领域研究的建议。     

湖北宜昌茶文化、茶叶品质与茶产业的发展研究

湖北宜昌茶文化具有丰富的内涵,可以与三峡旅游结合开展三峡茶叶游。宜昌茶叶品质好,采花毛尖、萧氏茗茶、金香品雪为中国驰名商标,邓村绿茶为中国国家地理标志保护产品。宜昌在茶叶的种植、加工等环节可以更进一步优化,以水电作为能源加工茶叶的方式应取代以煤为能源的加工方式,可进一步提高宜昌茶叶的内在品质。宜昌茶叶产业的发展前景广阔,应开发附加值较高的茶产品。     

红茶生产加工标准化体系建设研究

分析了我国茶叶出口现状,提出茶叶标准化发展战略,并从标准化茶园建设、茶叶加工、储运等方面构建红茶生产加工标准化体系,为企业制订和修订新的标准提供借鉴与参考,为农业标准化的全面实施奠定基础。     

利用红茶原料加工黑茶的工艺研究

为探讨利用红茶原料加工黑茶的工艺,选用凌云白毫茶品种鲜叶加工的红茶、绿茶为原料(绿茶1号、绿茶2号、红茶1号、红茶2号),在控温控湿条件下,不同的"渥堆"时间、温度、湿度条件下进行黑茶加工工艺试验,通过对试验样品进行感官审评及生化成分分析,研究"渥堆"过程的"渥堆"叶含水量、水浸出物、茶多酚、氨基酸、茶黄素、茶红素、茶褐素含量变化情况及对六堡茶品质影响。结果表明,利用红茶为原料加工黑茶,品质达到或超过传统黑茶品质要求,且减少了杀青工序、缩短了黑茶加工的渥堆时间及加工周期,降低了生产成本,可提高黑茶产业整体效益。     

广西茶叶产业的基本态势、存在问题与发展思路

对近几年广西茶叶产业的种植概况、产品布局、加工技术水平以及遭遇的困境进行总体评估,认为目前广西茶叶产业发展主要面临市场开发跟不上产业发展步伐,品牌产品建设滞后,尚未形成品牌茶叶的规模生产能力以及尚未建立起自有良种推广体系等问题,最后提出做大做强广西早春茶,写好广西茶园生态文章,突出广西茶叶特色,打造广西特色品牌产品等4条加快广西茶叶产业发展的思路。