薄膜包装与低温贮藏对百合鲜花保鲜效果的影响

对百合鲜花采用不同厚度聚乙烯薄膜包装低温贮藏效果进行了研究,结果表明：贮藏温度为３±０．５℃,采用０．０５ｍｍ厚度的聚乙烯薄膜包装百合鲜花低温贮藏,可以防止百合鲜花严重失水,降低其瓶插期丙二醛（ＭＤＡ）的含量,延缓叶绿素及蛋白质的降解,增加过氧化氢酶（ＣＡＴ）和超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性,延缓其衰老,保鲜效果好于０．０３,０．０４,０．０６ｍｍ厚度的聚乙烯薄膜包装处理。     

塑料薄膜包装对花椰菜采后品质的影响

比较了０．００５ｍｍ、０．００７ｍｍ、０．０２５ｍｍ聚乙烯（ＰＥ）膜,ＴＹ－１保鲜袋和ＣＦ－８硅窗保鲜袋包装对花椰菜冷藏期间品质的影响。经４５ｄ贮藏后结果表明：以上各处理的失重率分别为７．３６％（Ｐ＜０．０１）、５．８９％（Ｐ＜０．０１）、４．０８％（Ｐ＜０．０１）、２．３７％（Ｐ＜０．０１）、１．２８％（Ｐ＜０．０１）,而对照为３１．８４％;抗坏血酸含量（ｍｇ／１００ｇ）处理组分别为１０．９４（Ｐ＞０．０５）、５２．０７（Ｐ＜０．０１）、４５．８９（Ｐ＜０．０１）、４２．２３（Ｐ＜０．０１）和４４．１３（Ｐ＜０．０１）,而对照为７．９３４ｍｇ／１００ｇ。试验组固形物（ＴＳＳ）含量均比对照组降低了２７％～４４％。３种包膜处理的有机酸含量则比对照高出３９％～５８％,各处理间以０．０７ｍｍＰＥ单花头包膜效果最好。     

微孔滤膜氧化法再生的研究

试验以德国Ｓａｒｔｏｒｉｕｓ公司的醋酸纤维素微孔滤膜为材料，运用强氧化剂ＫＭｎＯ４－Ｈ２ＳＯ４对被堵的滤膜进行再生．试验中采用了三因素三水平正交多项式回归设计，并建立了影响再生效果的数学模型．结果表明：在ｐＨ为４、ＫＭｎＯ４浓度为０．１５％～０．２０％、温度为４０～４５℃，８～１０ｈ的处理可获得较佳的膜再生效果     

微孔滤膜氧化法再生的研究

试验以德国Ｓａｒｔｏｒｉｕｓ公司的醋酸纤维素微孔滤膜为材料，运用强氧化剂ＫＭｎＯ４－Ｈ２ＳＯ４对被堵的滤膜进行再生。试验中采用了三因素三水平正交多项式回归设计，并建立了影响再生效果的数学模型。结果表明：在ｐＨ为４、ＫＭｎＯ４浓度为０．１５％￣０．２０％，温度为４０￣４５℃，８￣１０ｈ的处理可获得较佳的膜再生效果。     

酒糟-单细胞蛋白(SCP)及其对畜禽饲养效应的研究 Ⅲ.酒糟-SCP替代饲粮中常规蛋白质饲料对母鸡产蛋性能的影响

试验用４３２羽３５周龄罗曼产蛋母鸡,采用４×４因子设计。酒糟－ＳＣＰ按Ｎ当量等量替代大豆粕。处理１、２、３和４替代比例（酒糟－ＳＣＰ％＋大豆粕％）分别为：０＋２０．０,８．５＋１５．０,１７．０＋１０．０和２５．０＋５．０。结果显示,处理２日产蛋量和体增重较处理１分别提高５．６８％（ｐ＜０．０５）和８．５３％（ｐ＜０．０５）,处理３日产蛋量和蛋重较处理１提高６．６５％（ｐ＜０．０５）和６．１８％（ｐ＜０．０５）,处理４产蛋性能和体增重与处理１差异不显著（ｐ＞０．０５）。饲料效率（Ｆ／Ｅ）各处理组间无显著差异（ｐ＞０．０５）。     

包装和乙烯吸收剂对猕猴桃贮藏生理及品质的影响

以魁蜜猕猴桃为材料,研究了低温条件下塑料薄膜小包装结合烯吸收剂处理对猕猴桃采后成熟衰老和品质的影响。结果表明：在０℃条件下,聚乙烯薄膜袋包装能有效降低贮藏环境中Ｏ２浓度,提高ＣＯ２浓度,减少乙烯生成,降低呼吸作用,保持较好的果实硬度和品质,能有效延缓果实的成熟衰老过程。使猕猴桃的贮期延长至１３０天。聚乙烯薄膜袋包装加乙烯吸收剂的保鲜效果明显优于不加乙烯吸收剂处理。     

5种外源物质对台湾种茉莉扦插生根的效应

用不同质量浓度的吲哚乙酸（ＩＡＡ）、α－萘乙酸（ＮＡＡ）、ＫＭｎＯ４、吲哚丁酸（ＩＢＡ）和６－苄基嘌呤（ＢＡ）等５种外源物质浸渍台湾种茉莉不同枝段的插条基部２４ｈ．结果表明：（１）从生根率、生根数和根长度等３个指标进行综合评价，枝条上段生根效果最好，中段次之，基段最差；（２）不同质量浓度的外源物质都能促进插条生根，其中ＩＡＡ３００ｍｇＬ－１，ＮＡＡ５０ｍｇＬ－１，ＫＭｎＯ４１０００ｍｇＬ－１，ＩＢＡ３００ｍｇＬ－１和ＢＡ１５ｍｇＬ－１诱导生根效果较好；（３）在供试的５种外源物质中以ＩＡＡ、ＮＡＡ和ＫＭｎＯ４等３种外源物质处理台湾种茉莉诱导生根效果较佳     

雏鸡HVT疫苗免疫后活性氧自由基代谢变化规律的研究

本实验以火鸡疱疹病毒（ＨＶＴ）疫苗免疫１日龄ＡＡ肉用雏鸡,于免疫后７,１４,２８,４２和５６日龄分别检测雏鸡中枢、外周淋巴器官及主要内脏器官超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、含硒谷胱甘肽过氧化物酶（Ｓｅ－ＧＳＨＰｘ）活性和脂质过氧化物（ＬＰＯ、Ｏ）含量,并首次采用化学发光（ＣＬ）法检测雏鸡中枢、外周淋巴器官淋巴细胞化学发光的动态变化。结果：（１）ＨＶＴ疫苗免疫雏鸡各器官总ＳＯＤ（Ｔ－ＳＯＤ）和Ｍｎ－ＳＯＤ活性在大部分检测时期均显著增强（Ｐ＜０．０５）,Ｃｕ、Ｚｎ－ＳＯＤ活性轻度升高,但无显著性差异（Ｐ＞０．０５）;（２）ＨＶＴ疫苗免疫雏鸡各器官Ｓｅ－ＧＳＨＰｘ活性２８、４２和５６日龄显著增强（Ｐ＜０．０５,Ｐ＜０．０１）;（３）ＨＶＴ疫苗免疫雏鸡多数器官ＬＯＰ含量于７、２８和５６日龄降低和显著降低（Ｐ＞０．０５,Ｐ＜０．０５）;（４）ＨＶＴ疫苗免疫雏鸡胸腺、脾脏和法氏囊各免疫器官淋巴细胞ＣＬ值检测各时期增高和显著增高（Ｐ＞０．０５,Ｐ＜０．０５,Ｐ＜０．０１）。本实验结果表明,ＨＶＴ疫苗免疫雏鸡活性氧自由基清除系统活性增强、淋巴细胞活性氧自由基生成增多,但脂质过氧化作用减弱,从而发挥ＨＶＴ疫苗的免疫增强效应和免疫保?     

粉霉灵分析方法研究

采用长１ｍ，内径３ｍｍ，内装４．５％ＯＶ－１０１＋１．５％ＱＦ－１／ＧａｓＣｌｍｒｏｍＱＡＷＤＭＣＳ（６０～８０目）玻璃柱，以氢焰离子化检测器检测三唑酮含量，其标准偏差为０．０４７，变异系数为１．３３％，回收率在９８．３％～１０１．９％之间。多菌灵含量采用薄层—紫外法测定，检测波长２８１ｎｍ，多菌灵含量标准偏差为０．２７，变异系数０．８２％，回收率在９９．４％～１０１．３％之间。     

酒糟 - 单细胞蛋白(SCP)及其对畜禽饲养效应的研究 Ⅱ.酒糟-SCP取代饲粮中大豆粕对猪生长肥育性能的影响

选用体重约１７ｋｇ的长白×约克夏断乳仔猪２４头,均分为３组,各组随机接受一种处理。酒糟－ＳＣＰ按Ｎ当量以不同梯度取代饲粮中大豆粕进行饲养试验和屠宰测定。取代比例（酒糟－ＳＣＰ％＋大豆粕％）处理１、２和３分别为：０＋１８．０,１５．０＋９．０,２２．５＋４．５。结果显示,处理２较处理１平均增重提高６．８１％（ｐ＜０．０５）和饲料效率提高３．７６％（ｐ＞０．０５）,处理３则相应为８．９６％（ｐ＜０．０１）和４．２０％（ｐ＞０．０５）,屠宰率和屠宰指数组间差异不显著（ｐ＞０．０５）。     

新红星苹果果实细胞膨大期及成熟期乙烯生成的变化

 测定了新红星苹果果实细胞膨大期及成熟期（盛花后50-140天）乙烯生物合成的变化，结果表明，盛花后120天之前果实乙烯释放率很低，之后迅速增加。果实不同部位的ACC、MACC含量随果实成熟而增加，并且果皮中含有较高的ACC、MACC含量。果实成熟时乙烯形成酶活性提高。本文就果实的发育与乙烯生成的关系做了讨论。     

番茄后熟期细胞超微结构与乙烯合成酶(EFE)活性关系的研究

对番茄采后各后熟生理时期的 ACC,乙烯水平及 EFE 酶活性变化以及与之相应的细胞超微结构进行了观察。乙烯产量从绿熟期到转红期没有明显变化,且水平相对较低。同时这几个时期的 ACC 水平也较一致。进入粉红期乙烯产量迅速上升并达到高峰,这时 ACC 水平降至最低点。高峰过后的全红期,过熟期乙烯水平迅速下降,而这时 ACC 水平逐渐上升至最高水平。EFE 酶活性在乙烯高峰前逐渐上升到最大值,高峰过后活性骤然降低直至失去活性。通过电镜观察,采后番茄果实细胞结构的最大变化在于乙烯高峰过后细胞壁的解体和质壁分离。在整个后热过程中,细胞膜结构、各细胞器依然完好,由于 ACC 的大量积累和乙烯水平下降与 EFE 活性有关,从而推断 EFE 酶的活性及作用不仅与膜结构有关而且同与膜有密切联系的细胞壁有关。     

不同贮藏温度下油采后生理变化及其与耐贮性的关系

研究了油[木奈]果实在室温、（8±1）℃和（3±1）℃贮藏温度下呼吸强度、乙烯生物合成、脂氧合酶活性、果实硬度和乙醇含量等变化特点．分析了它们与油[木奈]耐贮性的关系．并探求油[木奈]果实最佳冷藏温度,结果表明：在3个贮藏温度下,油[木奈]果实呼吸速率呈双峰型,而内源乙烯释放速率主要表现出单个大高峰,其与第2次呼吸跃变峰和ACC氧化酶活性高峰在发生时间上几乎具有同步性,而LOX活性峰与ACC含量积累峰具有协同性,并发生在乙烯和呼吸跃变前1周左右,可作为果实转向衰老和不耐贮藏前期的预兆;（3±1）℃比（8±1）℃下冷藏显著地抑制了各指标的变化．并推迟了呼吸、乙烯和LOX跃变期的到来,有效地延缓了果实后熟衰老进程,使油棒贮藏期延长到77d以上．并未发现果实褐变。因此,油[木奈]果实最适冷藏温度以（3±1）℃为佳。     

番茄采后成熟过程种子和果皮中脱落酸与乙烯代谢的关系

以番茄中杂101为材料，研究采后果实成熟过程种子和果皮中脱落酸（ABA）含量与乙烯生物合成的关系，以及外源ABA及其生物合成抑制剂（fluridone）处理对果实ABA含量和乙烯释放量的影响。结果表明：采后番茄果实成熟过程中．种子的乙烯释放量、1-氨基环丙烷-1-羧酸（ACC）含量和ABA含量均高于同时期果皮；种子和果皮中ABA和ACC含量的峰值都出现在乙烯跃变之前；ACC氧化酶（ACO）活性变化趋势与ABA含量及乙烯释放量的变化趋势相一致；外源ABA处理使果皮和种子中ABA含量显著增加，促进了果实乙烯的生成；fluridone处理则相反。以上证据表明，番茄果实中的ABA通过刺激乙烯的生成促进果实成熟，种子可能通过调控果实内ABA含量和乙烯释放量而影响果实的成熟。     

乙烯处理对树莓果实呼吸速率及乙烯合成代谢的影响

采集不同成熟期(绿果期、白果期、着色期、成熟期、过熟期)"哈瑞太兹"树莓果实,并利用乙烯利及乙烯抑制剂1-MCP处理白果期果实,测定上述果实不同部位(整果、小核果和花托)乙烯生成速率、呼吸速率、ACC合成酶(ACS)和ACC氧化酶(ACO)活性及RiACS1和RiACO1基因相对表达量变化。结果表明,花托是树莓果实中产生乙烯的主要部位,果实食用部分小核果乙烯生成和呼吸速率在果实发育期间变化平稳,同时结合树莓果实采后无后熟、常温贮存后易腐烂的特性,推测树莓应属于非跃变型果实。乙烯利处理促进树莓果实提前着色,整果、小核果和花托乙烯生成速率短时内增加,ABA含量显著增加,提高ACS和ACO酶活性及RiACS1和RiACO1基因转录水平,而1-MCP抑制此过程。乙烯利处理对呼吸速率影响较小,但1-MCP处理显著抑制小核果和花托中的呼吸速率。     

ABA对甜瓜果实成熟和软化的调节

以甜瓜为材料,分析了果实发育成熟过程中生理生化变化,克隆了ABA生物合成关键酶9-顺环氧类胡萝卜素双加氧酶基因NCED的保守序列并进行表达分析,研究了ABA,NDGA、1-MCP及1-MCP+ABA对果实成熟软化的影响.结果表明:NCED基因在甜瓜果实始熟期大量表达,内源ABA高峰出现在此之后.乙烯释放量,ACC含量和ACO活性在果实成熟初期极低,其各自峰值的出现迟于ABA高峰10 d左右.外源ABA处理显著促进果实成熟和软化,各项成熟指标比对照提前8 d.NDGA处理效果相反;1-MCP和1-MCP+ABA处理与NDGA处理相似,但效果较小.ABA启动了甜瓜果实成熟,它通过诱导乙烯合成相关酶基因的表达而参与了成熟与软化过程,乙烯则主要在成熟后期,尤其是在果实固有风味形成过程中起主导作用.     

转反义LeEIL2基因番茄果实采后部分生理特性

普通番茄和转反义LeEIL2基因番茄不同成熟度果实研究结果表明,转反义LeEIL2基因番茄有效抑制了LeEIL2基因的表达,其果实和叶片表现出与普通番茄不同的生理特性:采后果实的呼吸强度和乙烯释放量受到抑制,离体叶片的伤乙烯释放量明显降低;果实中ACC合成酶与ACC氧化酶活性以及ACC含量明显下降,从而抑制了乙烯的生物合成途径,延缓了果实的成熟衰老进程。     

1-MCP处理对圆黄梨MA包装果实冷藏效果研究

研究不同MAP袋和1-MCP浓度对圆黄梨冷藏特性影响。结果表明：0.02 mm PE袋维持果实可滴定酸含量、色泽,抑制黑心,效果好于0.04 mm PVC袋。1-MCP处理有利于保持MAP贮藏果实货架期品质、果柄保鲜和抑制黑心,对0.02mm PE袋果实生理的调节作用大于0.04 mm PVC袋;0.5μL/L1-MCP处理可抑制0.04 mm PVC袋果实黑心,但贮藏后期（180 d）风味变淡,甚至出现异味。MAP袋冷藏圆黄梨可忍受4.7%CO2,无黑皮病、果肉褐变等伤害,但果实品质下降,CO2浓度应以〈3%为宜。圆黄梨最佳贮藏条件：0.02 mm PE袋＋1-MCP处理,180 d货架期品质良好,其余处理可短期贮藏（≤90 d）。此外,试验发现果实SSC与黑心指数显著负相关。     

The Storability and Its Regulatory Mechanism of Huanghua Pear(Pyrus pyrifolia Nakai. )Fruit as Influenced by Postharvest Treatments

Different temperatures and PEF packing treatments were carried out on postharvest Huanghua pear fruit to investigate their effects on fruit storability and the regulatory mechanism. LOX activity, O2- content, AOS activity, ACC synthase activity, ACC content, ACC oxidase activity and ethylene production changed with peaks in the ripening fruit at 20℃ and were inhibited by cold storage, incidence of fruit wooiness and fruit decay were lightened as well. Low temperature combined with PEF packing(PEF1 and PEF2)treatmernts could further improve the fruit storability, maintain preferable quality. There was no significant difference between PEF1 and PEF2 both during cold storage at 1℃ and shelf life at 20℃. The recommended storage period of Huanghua fruit was two months at 1℃ and could be extended one month longer with PEF packing treatments.     

套袋对帕拉英达芒果可溶性固形物含量的影响

研究了套袋对帕拉英达芒果可溶性固形物含量的影响。结果表明:与对照(不套袋)相比,处理1(套外复合内黑大袋)可显著降低可溶性固形物的积累,处理2(套白色单层袋)可显著提高可溶性固形物的积累,处理3(套外复合内黑小袋)和处理4(套赤牛涂黑内黑袋)对可溶性固形物含量的影响不显著。