大口黑鲈对四种蛋白质饲料原料的表观消化率研究

为大口黑鲈的营养研究和配合饲料研制提供理论依据，试验以Cr2O3为消化指示物，测定了大口黑鲈（Micropterus salmoides）对进口白鱼粉、国产鱼粉、普通豆粕和发酵豆粕的干物质、蛋白质和脂肪的表观消化率。试验饲料由基础饲料和试验原料以70：30的质量比混合挤压成软颗粒饲料。试验结果表明，大口黑鲈对动物性蛋白白鱼粉和红鱼粉的干物质表观消化率分别为78．56％和9．12％，高于植物性蛋白普通豆粕的68．28％和发酵豆粕的72．19％，而发酵豆粕的干物质表观消化率比普通豆粕要高一些。大口黑鲈对4种饲料原料的蛋白质表观消化率在80．21％～85．55％，对4种饲料原料的脂肪表观消化率为81．18％～91．06％。大口黑鲈可以很好地利用4种饲料原料中的蛋白质和脂肪。     

中华绒螯蟹对蛋白质和脂肪消化率的初步研究

在室内控温条件下，以鱼肉粉，小麦粉等为主要原料配成精制饵料，测定了中华绒螯蟹对蛋白质和脂肪的消化率。结果表明，中华绒螯蟹对饵料的蛋白质表观消化率和实际消化率随饵料中小麦粉含量增加而下降，在２４％－５４％饵料蛋白范围内，蛋白质表观消化率（ＡＰＤ）与蛋白质含量（Ｐ）呈正比关系：ＡＰＤ＝７８．１３０３＋０．２４９８Ｐ（ｒ＝０．８５０８，ｄｆ＝４，Ｐ＜０．０２５）；脂肪消化率（ＡＬＤ）则随饵料含脂量（Ｌ）     

中华绒螫蟹对11种饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率

以氧化钇（Y2O3）作为指示剂，按照“70％基础饲料＋30％试验原料”的原则配制饲料，测定了体重（97．34±7．36）g的中华绒螯蟹对不同饲料原料蛋白质和氨基酸的表观消化率。试验选取鱼粉、血粉、肉骨粉、乌贼内脏粉、虾壳粉、啤酒酵母、豆粕、棉籽粕、菜籽粕、花生粕、玉米蛋白粉共11种商品蛋白质饲料原料。试验结果表明，中华绒螯蟹对不同饲料蛋白源的粗蛋白表观消化率为40．62％～89．75％，其中，鱼粉和血粉组的粗蛋白表观消化率分别为86．07％和89．75％，显著高于其他原料组；而菜籽粕（42．41％）和玉米蛋白粉组（40．62％）的粗蛋白消化率则明显低于其他饲料蛋白源（P〈0．05）。其他蛋白源的消化率大小顺序依次为：豆粕（77．94％）〉啤酒酵母（76．90％）〉虾壳粉（74．02％）〉肉骨粉（73．78％）〉棉籽粕（71．63％）〉花生粕（65．90％）〉乌贼内脏粉（63．51％）。在动物性蛋白源中，中华绒螯蟹对血粉和鱼粉的氨基酸消化率较高，二者的总氨基酸消化率均高于90％，试验结果还显示，蟹对乌贼内脏粉的氨基酸消化率最低，仅为63．51％；单细胞蛋白源啤酒酵母的总氨基酸消化率（86．77％）高于其他植物性蛋白源；在植物性蛋白源中，对棉籽粕的总氨基酸消化率最高（85．37％），其次是豆粕（79．41％）。本研究结果对评价不同饲料蛋白源的营养价值，以及开发中华绒螯蟹氨基酸营养平衡的人工配合饲料提供了参考和依据。     

黄颡鱼幼鱼对蛋白质和脂肪的需要量

在水温23±5℃下,将平均体质量10．32g的黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）放养在27个60cm×60cm×120cm的微流水网箱中,饲喂3个蛋白质水平（32．0％、40．0％、48．0％）,每个蛋白质水平设3个脂肪水平（3．0％、10．0％和17．0％）的饲料,饲养100d。结果表明：在3．0％脂肪水平下,黄颡鱼摄食含40．0％蛋白质的饲料时,平均末体质量、特定生长率和蛋白质效率显著提高,饲料系数降低（P〈0．05）。在10．0％脂肪水平下,黄颡鱼摄食含48．0％蛋白质饲料时,饲料系数显著降低（P〈0．05）,摄食含40．0％的蛋白质饲料次之。黄颡鱼摄食含48．0％蛋白质与3．0％脂肪饲料组和40．0％蛋白质与10．0％脂肪组的干物质消化率最高（P〈0．01）;蛋白质消化率在48．0％蛋白质与3．0％脂肪达到最高（P〈0．01）,脂肪消化率均在40．0％蛋白质与10．0％脂肪达到最高（P〈0．01）。实验表明,黄颡鱼幼鱼较为适宜的蛋白质和脂肪需要量分别为40．0％和10．0％。     

草鱼对17种饲料原料粗蛋白和粗脂肪的表观消化率

试验以Cr2O3为指示物，测定草鱼对进口鱼粉、国产鱼粉、蟹粉、肉粉、肠衣粉、酵母、菜饼、黄菜饼、黑菜饼、双低菜仔粕、豆粕、膨化大豆、芝麻饼、棉粕、玉米胚芽饼、玉米蛋白粉和酒糟粉17种试验原料中粗蛋白和粗脂肪的表观消化率。试验饲料由基础饲料和试验原料以70：30的比例（质量比）混合挤压成硬颗粒饲料。结果表明，草鱼对鱼粉、菜籽饼籽、豆粕和膨化大豆等质量好的蛋白饲料的表观消化率较高、其干物质、脂肪和蛋白质的表观消化率均在80％以上；草鱼对酵母、菜籽饼粕、豆粕和膨化大豆等饲料的干物质、脂肪和蛋白质的表观消化率均与鱼粉一致。     

摄食水平和投喂频率对中华鳖幼鳖消化率影响

在水温30℃条件下,摄食水平对幼鳖蛋白质表观消化率有显著影响（P＜0.01）;投喂频率对鲜鱼饲料组幼鳖表观消化率无显著影响（P＞0.05）,而对其蛋白质表观消化率的影响显著.在投喂配合饲料条件下,表观消化率和蛋白质表观消化率均在中间摄食水平（此时干物质的摄食率为0.97%）时达到最大,分别为76.26%和81.22%;在饱食状态下,其表观消化率和蛋白质表观消化率分别为72.36%和78.05%,日投喂2次鲜鱼组的幼鳖表观消化率和蛋白质表观消化率分别为92.05%和96.84%;投喂1次鲜鱼组的分别为92.17%和95.27%.     

3种不同饲料对黄颡鱼生长性能、形体指标及鱼体成分的影响

以均重12．91土0．71g的黄颡鱼为试验对象，采用定量投喂的方法在池塘网箱中（1．0m×2．0m×1m）进行了62d的生长试验，研究了3种不同配方成本的黄颡鱼膨化料对黄颡鱼的生长性能、鱼体成分、形体指标的影响。结论：与对照组相比，配方成本分别降低4％和7．8％，饲料系数分别上升0．8％和4．8％，这一结果为配方调整提供了参考依据；不同饲料对黄颡鱼的鱼体成分和形体指标没有显著性影响（p〉0．05）。     

羔羊对奶粉及处理大豆粉的消化性研究

新疆农业大学动物营养实验室姚录昆、杨开伦等选用18只12～17日龄的新疆细毛公羔羊，分A、B 2组。A组饲喂牛奶粉作为对照组，B组饲喂由60％发酵酸化加热处理的大豆粉和40％的奶粉组成的代乳粉为试验组，两种代乳粉均配成16．7％的浓度饲喂。结果表明，羔羊饲喂100％奶粉时，对干物质、有机物、粗蛋白、粗脂肪、糖、钙和磷的表观消化率(％)分别为90．9±3．4、91．3±3．1、88．0±5．6、95．6±2．3、97．6±2．2、59．6±16．4和84．0±7．8；饲喂60％处理大豆粉和40％牛奶粉组成的代乳品时，则分别为74．7±6．2、73．9±6．6、78．3±6．8、81．6±4．1、85．4±7．2、29．6±13．5和38．8±11．8。加权计算表明羔羊对处理大豆粉干物质、有机物、粗蛋白、粗脂肪、糖、钙和磷的表观消化率(％)分别为63．8、64．0、68．2、67．1、55．9、12．6和5．9，说明羔羊对处理大豆粉除钙和磷外具有较高的消化率。     

四倍体泥鳅、二倍体泥鳅和大鳞副泥鳅营养成分分析

利用常规肌肉营养分析方法测定了四倍体泥鳅、二倍体泥鳅和大鳞副泥鳅的肌肉营养成分。结果表明：四倍体泥鳅、二倍体泥鳅和大鳞副泥鳅肌肉中（鲜重）蛋白质含量分别为18．68％、18．69％和18．20％；脂肪含量分别为0．796％、0．106％和1．203％；水分含量分别为79．81％、79．52％和78．40％；灰分含量分别为0．951％、1．188％和1．162％。三种泥鳅肌肉中都含有常见的17种氨基酸，其中包括9种人体必需氨基酸；氨基酸总量（占鲜重）分别为17．57％、18．11％和17．47％；必需氨基酸总量分别为7．84％、7．98％和7．76％；必需氨基酸的构成比例符合FAO／WHO的标准。鲜味氨基酸含量分别为6．98％、7．33％和6．95％。经比较分析，四倍体泥鳅和二倍体泥鳅肌肉中蛋白质含量、17种氨基酸含量、氨基酸总量和必需氨基酸总量均很接近，但都明显高于大鳞副泥鳅。     

饲料中不同脂肪酸搭配对仿刺参幼参生长和体组分的影响

在水温13．0～23．0℃下，将平均质量1.45g的仿刺参Apostichopus japonicus幼参放养在容量50L（45cm×31cm×30cm）的水槽中，投喂以鱼粉、虾糠和玉米蛋白为蛋白源，添加马尾藻粉、海泥、贝壳粉和黄原胶等粗蛋白12．70％和粗脂肪5．48％的饲料。在饲料中含有不同比例的亚油酸（LA）、α-亚麻酸（LNA）、二十二碳六烯酸（22：6n-3）（DHA）和二十碳五烯酸（20：5n-3）（EPA），以橄榄油平衡脂肪含量，以贝壳粉平衡其他成分，配制成LA和LNA的比例分别为20：0（S1）；20：1（S2）；1：2（S3）和2：1（S4）；LA、LNA、DHA和EPA的比例分别为6：1：5：0（S5）；10：1：30：5（S6）和10：5：6：1（S7）的膏状饲料。80d的饲养表明，幼参摄食只添加橄榄油（S1）、添加橄榄油和亚油酸（S2）的饲料时生长最慢，显著低于其他各组的幼参（P〈0．05）；摄食只添加亚麻酸（S3）或亚油酸和亚麻酸（S4）的饲料时，生长较慢，二者差异不显著（P〉0．05），但均显著低于摄食添加DHA（S5）和EPA＋DHA（S6）的幼参（P〈0．05）；摄食添加上述4种脂肪酸（S7）饲料时，生长最快，即LA，LNA，DHA和EPA的比例为10：5：6：1时，体壁最厚，肠道中淀粉酶和蛋白酶的有效活力最高，对饲料脂肪和蛋白质的消化率显著高于其他各组（P〈0．05）。摄食实验饲料的仿刺参体内蛋白＋脂肪十灰分的含量之和（平均85．79％）远大于初始刺参（79．70％）的相应之和，由高至低依次为：S2（90．57％）〉S1（87．97％）〉S3（85．78％）〉S4（85．29％）〉S7（84．19％）〉S5（83．79％）〉S6（82．97％）。仿刺参摄食后体内18碳脂肪酸含量呈负增长，而体内EPA的含量均呈正增长，且恒定变化在4．36％～6．83％之间，表明饲料中的18碳脂肪酸能转化为仿刺参体内的EPA。添加了4种脂肪酸的S4、S5、S6和S7组幼参肠过氧化氢?     

草鱼对颗粒饲料中廉价原料的消化率

最近，马来西亚科研人员在实验室条件下，利用平均个体重15．3克的鱼种评价了草鱼对颗粒饲料中廉价原料的消化率。结果表明：草鱼对鱼粉和豆饼的消化率极高，蛋白质消化率分别为90．8l％和96．21％，脂肪消化率分别为100％和98．79％，总能的消化率分别为83．37％和82．7l％。     

杂交鳜与鳜鱼、斑鳜肌肉营养成分和氨基酸含量比较

通过测定鳜鱼、斑鳜和杂交鳜的肌肉营养成分和18种氨基酸含量，结果表明：杂交鳜、斑鳜和鳜鱼的肌肉水分、脂肪、灰分的含量无显著差异（P〉0．05），杂交鳜与斑鳜的肌肉蛋白质含量无显著差异（P〉0．05），但均显著高于鳜鱼肌肉的蛋白质含量（P〈0．05）；鳜鱼、斑鳜和杂交鳜的18种氨基酸含量及其组成、18种氨基酸总量（TAA）、人体所需8种必须氨基酸总量（HEAA）及4种呈味氨基酸（天门冬氨孽、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸）的总量（FAA）均无显著差异（（P〉0．05）。     

稀有白甲鱼含肉率及肌肉营养成分分析

试验结果表明，稀有白甲鱼含肉率为69．92％；肌肉中蛋白质、脂肪和灰分含量分别为16．58％、2．05％、0．99％；肌肉中17种常见氨基酸（除色氨酸）总含量（占肌肉干重）为77．89％。其中必需氨基酸含量为36．27％，占氨基酸总含量的46．56％。必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为0．87。鲜味氨基酸含量为26．26％，占氨基酸总含量的33．70％。必需氨基酸指数为70．44。缬氨酸和异亮氨酸分别为第一、二限制性氨基酸。     

不同蛋白水平的饲料对圆斑星鲽生长受表观消化率的影响

以鱼粉和酪蛋白为蛋白源,鱼油和豆油为脂肪源,配制成脂肪水平为8％,蛋白水平各为40％、45％、50％的三组饲料（分别表示为A、B、C组）,分别对平均规格为（93．0±1．0）g的圆斑星鲽进行投饲。经过10周的饲养实验,结果表明：鱼体的生长受饲料中蛋白水平的影响显著,鱼体增重率随饲料中蛋白水平的升高而逐渐升高,饲料系数则随之降低。饲料中营养物质的表观消化率随饲料中蛋白水平的升高有升高的趋势,以C组的表观消化率最高,且显著高于A组。由此可见,饲料蛋白水平在50％时,圆斑星鲽的生长及对营养物质的吸收利用效果最好。     

溢酸宝对仔猪日粮营养物质消化率影响的研究

以5头断奶仔猪进行两期消化试验。第一期为对照期，饲喂基础日粮；第二期为试验期，饲喂基础日粮＋0．15％溢酸宝。采用内源指示剂法测定日粮中营养物质消化率。试验结果，试验期日粮中粗蛋白，总氨基酸，粗脂肪，粗纤维，钙和磷的表现消化率分别为：86．61％、84．66％、68．03％、27．18％、84．71％和63．32％。比对照期分析提高9．37％（P＜0．01）、9．76％（P＜0．01）、11．07％（P＜0．05）、26．54％（P＜0．01）、1．47％（P＞0．05）和6．40％（P＞0．05）。试验结果表明，仔猪日粮中添加0．15％的溢酸宝能显著地提高日粮中有机营养物质的消化率。     

“葛根芩连口服液”对仔猪白痢的临床药效试验

通过口服给予葛根芩连口服液，评价其对哺乳期仔猪白痢的临床治疗效果。试验结果表明，按高0．20mL／（kg体重）、中0．10mL／（kg体重）、低0．05mL／（h体重）3个剂量口服，2次／（1，连用5d，对临床仔猪白痢具有较好的治疗效果．治愈率分别为90．91％、89．28％和56．25％；有效率分别为95．45％、92．85％和68．75％。其中，高、中剂量组与恩诺沙星组的治疗效果最好，三者之间差异不显著（P〉0．05）；明显高于低剂量组与痢茵净组（P〈0．05）或P〈0．01）。     

湖泊套养鳜鱼试验

1998年，在沅江市白沙乡八形汊场的上湖（160hm^2)进行了套养鳜鱼与下湖（140hm^2)未套养鳜鱼的对比试验。结果，上湖平均鲜鱼产量2810．6kg/hm^2，比下湖的2915．7kg/hm^2低105．1kg/hm^2，但上湖的产值、利润、投入产出比分别为17973．75元/hm^2、8863．13元/hm^2、1：1．97，依次分别比下湖的11496．43元/hm^2、4813．57元／hm^2、1：1．72高36．0％、45．7％、12．7％。     

饲料脂肪水平对鳜鱼生长的影响研究

通过添加混合油 (豆油∶鱼油为 2∶1 )配制 5种不同脂肪含量的饲料 ,以测定脂肪水平对鳜鱼 (平均体重 61 g)生长的影响。混合油添加量为 0～ 8% ,饲料脂肪含量为 4～ 1 2 % ,蛋白质含量为 44 0 %。结果显示 ,饲料脂肪水平对鳜鱼生长和蛋白质效率有显著影响 :饲料脂肪水平在 7%～ 1 2 %时 ,鳜鱼特殊生长率和蛋白质效率高。说明适当增加饲料脂肪含量能够促进鳜鱼生长 ,并提高饲料效率     

鲂对十四种常用商品饲料表现消化率的研究

采用三氧化二铬外标法测定了鲂对１４种常用商品饲料的表现消化率，在蛋白饲料中，家禽下脚料干物质的消化率最高（８８．５％），其次是花生饼，鱼粉，发酵血粉和豆粕，干物质的消化率分别为８４．８％、７９．９％、７３．５％和６６．５％。虾头粉和菜籽饼干物质的消化率较低，分别为５９．９％和４８．４％。这些饵料的蛋白质消化率无显著差异（Ｐ＞０．０５）。在能量饲料中，土豆和小麦的干物质消化率较高，分别为７９．７％和     

部分鱼药极限浓度及配伍禁忌

1 用药极限浓度 鳜鱼 鳜鱼对敌百虫、孔雀石绿、硝酸亚汞、福美砷、氯化铜等较敏感．前3种药物0．2g/m^3以上就会造成鳜鱼不同程度的死亡；1．5g/m^3以上的福美砷，0．7g／m^3以上（pH小于7）氯化铜也能造成鳜鱼中毒死亡。因此．在鳜鱼池中不宜使用这些药物。