酶制剂对黄颡鱼生长性能的影响

研究了黄颡鱼日粮中添加酶制剂对其生产性能的影响。试验用平均体重6.5g的黄颡鱼540尾分成5组（4个试验和1个对应组），每个试验组设2个平行，酶制剂分别按0％、0.05%、0．10％、0．15％、0．25％添加，通过40天的饲养试验。试验结果表明：添加酶制剂可以提高黄颡鱼的生长速度和饲料转化率（P＜0．05）其最佳添加水平为0．15％。     

饲料中添加肉毒碱对黄颡鱼生长的影响

以鱼粉和豆粕为蛋白源、大豆油为脂质源配制成1个蛋白质水平（35％）X5个脂肪水平（4％，10％，16％，22％，26％）X2个肉毒碱水平（0mg／Kg,150mg／Kg）的10种配方饲料，投喂平均体重为（10．0±0．6）g的黄颡鱼，进行肉毒碱对黄颡鱼生长影响的研究。经100d饲养表明：饲养中添加150mg/Kg肉毒碱对黄颡鱼生长没有影响。在黄颡鱼低蛋白配合饲料中，体重增长率最大，饵料系数、蛋白质效率较好的是最低的脂肪含量组（4％）。高脂肪含量对黄颡鱼的生长不利。     

酸化剂对奥尼罗非鱼生长性能和饲料利用的影响

选用体重为5．35±0．02g的奥尼罗非鱼（Oreochromis aureus ♂×O．niloticus ♀）幼鱼480尾，随机分配在16个水族箱中，设计4个处理组，分别添加不同梯度水平的酸化剂（0％、0．1％、0．2％和0．3％），每组4个重复，每重复30尾鱼。通过8周的生长试验，来评价酸化剂对罗非鱼生长性能和饲料利用的影响。结果表明，饲料中添加0．3％的酸化剂显著促进了罗非鱼的生长（P〈0．05），饲料系数及蛋白质效率也有一定的改善；不同水平的酸化剂不影响鱼体的水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分等营养指标；除0．3％组脏体比显著高于对照组外，各试验组鱼体的肝体比、脂体比和血液指标与对照组相比也无显著差异（P〉0．05）。结果说明，饲料中添加0．3％的酸化剂可显著促进罗非鱼的生长和提高饲料的利用。     

卵形鲳鳗幼鱼蛋白质需要量的研究

为确定卯形鲳鳆（Trachinotus ovatus）幼鱼的蛋白需求量，进行为期8周的摄食生长试验。以鱼粉和豆粕为蛋白源设计6种试验饲料，蛋白质梯度分别为30．32％、35．56％、41．48％、47．86％、51．70％和54．70％。养殖试验在海水网箱中进行，每种饲料投喂3个网箱（1．5m×1．0m×2．0m），每个网箱放养初始体质量（24．39±0．23）g的卵形鲳鲣30尾。试验结果表明，饲料蛋白水平对卵形鲳够特定生长率（SGR）及饲料效率（FER）有显著影响。随着饲料蛋白水平的升高，试验鱼SGR及FER均显著增加（P〈0．05），而饲料蛋白水平高于41．38％时，各组无显著差异。饲料蛋白水平为47．86％组的卯形鲳够获得最好的SGR和FER。随着饲料蛋白水平升高，卵形鲳鳢鱼体蛋白质量分数也显著增加（P〈0．05）。根据折线模型确定卵形鲳够适宜的蛋白质需要量为45．75％。     

黄颡鱼幼鱼对蛋白质和脂肪的需要量

在水温23±5℃下,将平均体质量10．32g的黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）放养在27个60cm×60cm×120cm的微流水网箱中,饲喂3个蛋白质水平（32．0％、40．0％、48．0％）,每个蛋白质水平设3个脂肪水平（3．0％、10．0％和17．0％）的饲料,饲养100d。结果表明：在3．0％脂肪水平下,黄颡鱼摄食含40．0％蛋白质的饲料时,平均末体质量、特定生长率和蛋白质效率显著提高,饲料系数降低（P〈0．05）。在10．0％脂肪水平下,黄颡鱼摄食含48．0％蛋白质饲料时,饲料系数显著降低（P〈0．05）,摄食含40．0％的蛋白质饲料次之。黄颡鱼摄食含48．0％蛋白质与3．0％脂肪饲料组和40．0％蛋白质与10．0％脂肪组的干物质消化率最高（P〈0．01）;蛋白质消化率在48．0％蛋白质与3．0％脂肪达到最高（P〈0．01）,脂肪消化率均在40．0％蛋白质与10．0％脂肪达到最高（P〈0．01）。实验表明,黄颡鱼幼鱼较为适宜的蛋白质和脂肪需要量分别为40．0％和10．0％。     

瓦氏黄颡鱼与中华鳖综合养殖技术试验

瓦氏黄颡鱼相比普通黄颡鱼具有生长速度更快、个体更大、市场售价更高，环境适应性更强的特性。在两口面积共计42×667m2的仿野生养殖中华鳖池塘进行了以瓦氏黄颡鱼为主养对象的鱼鳖混养综合养殖试验，历时近3年的试验取得了良好的效果，瓦氏黄颡鱼产量为590．4kg／667m2、中华鳖产量为246．8kg／667m2，饲料系数为1．7，年均产值832825元，每667m2利润9030元，投入产出比为1：1．83。     

饲料中小球藻添加量对杂交黄颡鱼“黄优1号”生长性能的影响

开展了饲料中小球藻添加量对杂交黄颡鱼“黄优1号”生长性能和抗氧化能力影响试验。共设置5组,分别为1个对照组(G0)和4个处理组(G1—G4)。其小球藻的添加量分别为0.00%(G0),2.50%(G1),5.00%(G2),7.50%(G3)和10.00%(G4)。于养殖的第28和56天,测定杂交黄颡鱼“黄优1号”鱼体生长指标和抗氧化能力指标。结果表明,随着饲料中小球藻含量的增加,杂交黄颡鱼“黄优1号”的体质量增加率和特定体质量增加率呈上升趋势,并显著高于对照组(P<0.05),饵料系数呈下降趋势,肝体指数较对照组无显著差异(P>0.05)。抗氧化能力方面,饲料中添加小球藻可以显著提高杂交黄颡鱼“黄优1号”肝脏和血清中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的活性,能降低鱼体内丙二醛含量。指出,饲料中添加小球藻不仅可以促进杂交黄颡鱼“黄优1号”的生长,并提高其抗氧化能力。     

不同工艺提取鳀蛋白质原料对黄颡鱼生长性能和生理健康的影响

[目的]为了比较不同生产工艺得到的酶解鳀鱼浆（HFP）、鳀鱼鱼溶浆（SW）、酶解鳀鱼鱼溶浆（HSW）、低温烘干鳀鱼粉（L-FM）和常规烘干鳀鱼粉（H-FM）在饲料中的应用效果 。[方法]以初始体重为（17.69±0.09）g的黄颡鱼幼鱼为养殖对象 ,以30%的秘鲁超级蒸汽鱼粉（FM组）为对照,在试验日粮中分别添加酶解鳀鱼浆、鳀鱼鱼溶浆、酶解鳀鱼鱼溶浆、低温烘干鳀鱼粉和常规烘干鳀鱼粉,经过8周池塘网箱养殖试验,比较5种不同生产工艺得到的鳀鱼蛋白质原料对黄颡鱼生长性能的影响。其中,酶解鳀鱼浆在日粮中的添加量为FM组中鱼粉蛋白质量的25%（HFP25组）、45%（HFP45组）和65%（HFP65组）三个剂量梯度;以酶解鳀鱼浆组（HFP45组）添加的酶解鳀鱼浆蛋白含量为基准,与相同蛋白含量的鳀鱼鱼溶浆（SW组）和酶解鳀鱼鱼溶浆（HSW组）进行生长比较;低温烘干鳀鱼粉和常规烘干鳀鱼粉添加量为30%;以上共计8组等氮等脂 日粮,每组设置3个重复,每个重复40尾。[结果]试验结果显示：1）与FM组相比,L-FM和H-FM组的SGR和FCR均无显著差异（P>0.05）;2）以FM组为对照,HFP25试验组的SGR降低了3.30%,FCR升高了5.36%,无显著差异（P>0.05）,而HFP45和HFP65组的SGR分别降低了10.99%、20.33%,FCR分别升高了21.43%、41.96%,差异显著（P<0.05）,并且随着日粮中HFP添加量的增加,SGR、蛋白沉积率（PRR）和脂肪沉积率（FRR）均呈现下降趋势,差异显著（P<0.05）;3）HFP45、SW、HSW三组试验饲料的结果为：HFP具有最高的SGR,而SW的SGR最低,差异不显著（P<0.05）。经酶解处理后的HSW相比SW组SGR升高了2.25%,差异不显著（P>0.05）,体组成方面,鱼体水分、蛋白、脂肪和总磷含量变化不显著（P>0.05）,灰分变化显著（P<0.05）。[结论]研究表明：秘鲁超级蒸汽鱼粉（FM）、低温烘干鳀鱼粉（L-FM）和常规烘干鳀鱼粉（H-FM）在黄颡鱼生长性能和饲料利用效率方面无显著性差异,但低温烘干鳀鱼粉在黄颡鱼鱼体健康方面优于常规烘干鳀鱼粉;在黄颡鱼日粮中实际添加7.1%的酶解鳀鱼浆可以完全替代30%的鱼粉, 在鱼体生长速度、饲料效率和血清指标等方面具有一定的等效性;日粮中过高添加量的酶解鳀鱼浆会导致黄颡鱼生长速度和饲料效率的下降;不同酶解蛋白原料中,酶解鳀鱼浆（HFP）对黄颡鱼的生长效果最好,鳀鱼鱼溶浆（SW）生长效果最差。此外,经酶解处理后的酶解鳀鱼鱼溶浆（HSW）要优于鳀鱼鱼溶浆（SW）。     

光照强度对黄颡鱼生长和生理性能的影响

使用光强控制法,探究了光照强度1-8W/m2范围内黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）生长、生理性能影响。结果表明,光强3-6W/m2黄颡鱼的增重率（8.33-11.78%）、特定增长率（0.53-0.74%）最高,饵料系数最低（6.42-9.17）,黄颡鱼体内的胃蛋白酶、脂肪酶活性和丙二醛含量升高（P＜0.01）,而超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶活性降低（P＜0.01）,抗氧化、免疫性能受到抑制,因光照影响黄颡鱼的生长和消化性能,不同光强条件下养殖水体中的氨氮、溶氧等水质指标出现差异。本研究为黄颡鱼高效养殖提供了理论依据。     

红鱼粉饲料中添加海洋红酵母对大菱鲆生长性能的影响

为研究用红鱼粉替代白鱼粉,并在替代饲料中添加两个不同梯度海洋红酵母对大菱鲆生长性能、体成分以及形体指标的影响。试验用白鱼粉、红鱼粉、海洋红酵母1 g／kg＋红鱼粉、海洋红酵母2 g／kg＋红鱼粉4种等氮等能的试验饲料分别饲喂初始体质量（213．48±0．23） g的大菱鲆,480尾试验鱼随机分为4组,每组设3个重复,每个重复40尾,试验期为6周。试验结果表明,与红鱼粉组相比,海洋红酵母1 g／kg＋红鱼粉组可显著提高大菱鲆的摄食率、相对质量增加率、特定生长率及蛋白质效率（P＜0．05）,效果与白鱼粉组相当,高于海洋红酵母2 g／kg＋红鱼粉组,但差异不显著（P＞0．05）。各试验组大菱鲆的体成分和形体指标差异不显著（ P＞0．05）。据此,添加海洋红酵母1 g／kg即能显著提高大菱鲆对红鱼粉替代白鱼粉饲料的摄食率、蛋白效率和生长性能,使得红鱼粉替代组的饲料性能达到了白鱼粉组的生长水平。     

香菇多糖对黄颡鱼抗氧化及非特异性免疫指标的影响

为探讨香菇多糖(Lentinan,LNT)对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)抗氧化及非特异性免疫指标的影响,用添加不同水平香菇多糖的饲料进行投喂试验.将540尾鱼随机分成6组,每组3个平行,每个平行30尾鱼,分别投喂添加0、300、600、900、1200、1500 mg· kg-1香菇多糖的饲料,饲养期为8周.试验结束后测定黄颡鱼体内超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、溶菌酶(LSZ)活力,检测丙二醛(MDA)、一氧化氮(N0)的含量、吞噬细胞的吞噬百分比、吞噬指数以及攻毒后的死亡率与免疫保护率等指标.结果表明:与对照组相比,各试验组黄颡鱼体内SOD、CAT的活力提高,MDA的含量降低(P＜0.05);各试验组鱼体各组织的NO含量均有提高,但与多糖浓度成负相关;添加香菇多糖能显著提高鱼体内溶菌酶的活性、鱼体吞噬细胞的吞噬百分比和吞噬指数(P＜0.01),并可降低攻毒后鱼体的死亡率和提高免疫保护率.由此可见,在饲料中添加香菇多糖对提高黄颡鱼体内抗氧化及特异性免疫能力具有良好的效果.     

养殖密度和抗菌肽含量对网箱养殖的黄颡鱼生长性能的影响

在水温19.1～23.2℃下,将平均湿体质量为(19.9±3.5)g的黄颡鱼Pelteobagrus fulvidraco以2kg/m~3(D1)、3kg/m~3(D2)、4kg/m~3(D3)和5kg/m~3(D4)kg/m~3的密度饲养在水库中长2.0m×宽2.0m×高2.0m的网箱中,投喂基础饲料;再按D2组的密度饲养上述规格黄颡鱼幼鱼,分别投喂基础饲料(CK组,对照组)和添加10mg/kg(G1)、30mg/kg(G2)、60mg/kg(G3)和(G4)100mg/kg饲料抗菌肽(水溶)的饲料,研究养殖密度和饲料中添加抗菌肽对黄颡鱼生长性能和体成分的影响。抗菌肽(水溶)用海藻酸钠(剂量250mL,0.5%)包埋,自然风干。70d的养殖结果表明:黄颡鱼末体质量、末体长、特定生长率(SGR)和肥满度(K)随养殖密度增高而下降,饲料系数则上升;D1组黄颡鱼幼鱼末体长、末体质量、日增重率(DBW)、K、存活率(SR)显著高于D3和D4组(P0.05),但D1和D2组的鱼体K、饲料系数(FC)无显著差异(P0.05)。饲料中添加10～30mg/kg抗菌肽可以显著提高黄颡鱼的DBW以及过氧化氢酶(CAT)的活性,当添加量为30mg/kg时,SGR最高;当添加量为100mg/kg时,肝脏的超氧化物歧化酶(SOD)与血清中溶菌酶(LSZ)活性较对照组显著降低(P0.05)。实验证明,黄颡鱼网箱养殖适宜放养密度为3～4kg/m~3,饲料中抗菌肽添加量不超过60mg/kg能促进鱼的生长。添加抗菌肽10mg/kg组鱼的CAT活性最高,显著高于60mg/kg、90mg/kg以及对照组(P0.05);当添加量为30～60mg/kg时,DBW、SGR、K出现差异显著(P0.05),60mg/kg时DBW、SGR和K达到最高,高于其余各组,饲料系数FC下降。     

延迟投饵对瓦氏黄颡鱼仔鱼存活、摄食和生长的影响

以瓦氏黄颡鱼仔鱼为研究对象，将其分为15个处理组，每组200尾（各设3个平行组），分别在孵化后3、4、5、6、7．8、9、10、11、12、13、14、15和16d开始投喂大型涵，第15组为饥饿组，从不投饵。水温24．5～25．5℃，实验周期为30d。结果表明：（1）孵化后3d的瓦氏黄颡鱼仔鱼初次摄食，15日龄不能建立外源性营养的仔鱼进入PNR期，卵黄囊已耗尽。混合营养期持续4．12h。（2）瓦氏黄颡鱼仔鱼在不同饥饿阶段初次摄食率的变化为：开始较低，此后迅速上升，在4～10日龄达到高峰，最高初次摄食率为100％，此后逐步下降。（3）延迟5天投饵对瓦氏黄颡鱼仔鱼的存活率影响不显著，延迟6d投饵瓦氏黄颡鱼仔鱼的存活率随延迟投饵天数的增加而降低。延迟6d投饵，瓦氏黄颡鱼仔鱼的体长增长率随延迟投饵天数的增加而降低。     

微生物制剂对中华鲟生长、消化酶及非特异性免疫酶活性的影响

在水温15．8～18．6℃下,研究了EM菌液对体质量（13．85±1．44）g中华鲟（Acipenser sinensis）生长、消化酶和非特异性免疫酶活性的影响。实验鱼随机分为对照组和试验组,每组3个重复,每个重复20尾,饲养在室内直径1m、高0．7m的圆形玻纤缸中,分别投喂基础饲料和含EM菌（5．0×10^9 CFU·kg-1饲料）的试验饲料。90d的饲养表明,试验组中华鲟的生长指标均大于对照组,其中增重率及特定增重率显著大于对照组（P〈0．05）;试验组鱼淀粉酶、脂肪酶及胃蛋白酶活性均大于对照组,其中试验组肝、胃中淀粉酶活性比对照组高46％和79％、脂肪酶活性高52％和246％,肠、胃中蛋白酶活性比对照组高54％和48％,均呈显著差异（P〈0．05）。试验组鱼肝中过氧化物酶（POD）、超氧物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性均显著大于对照组（P〈0．05）,分别提高了29％、33％和34％,脾中除POD外,其他酶活性与肝中相同,但试验组鱼肝、脾中MDA含量比对照组分别小了47％和44％,呈显著性差异（P〈0．05）,溶菌酶活性无明显变化（P〉0．05）。由此得出,在饲料中添加EM菌液可提高子中华鲟的消化酶及非特异性免疫酶的活性,促进生长。     

池塘小体积网箱养殖黄颡鱼试验

为探索黄颡鱼的人工养殖方法及网箱养殖的经济效益,在0.3hm2的池塘内设置规格为2m×2m×1m的网箱4口,按不同密度投放黄颡鱼鱼种,投喂自制的配合饲料.经过245d的饲养,共起捕黄颡鱼1494.5 kg,其中单箱最高产量为413 kg,单箱最高利润达到1559元,投入产出比为1:2.08.试验结果表明,小体积网箱饲养黄颡鱼的适宜放养密度为600～800尾/m3.     

金丝桃素、绿原酸和硬葡聚糖对草鱼幼鱼生长及免疫功能的影响

在水温（25±2）℃下，分别在基础饲料中添加不同剂量的硬葡聚糖（0．2％，G1组；0．4％，G2组）绿原酸（0．04％，G3组；0．08％，G4组）和金丝桃素（0．066％，G5组；0．132％，G6组），连续投喂放在1．0m×0．5m×1．0m网箱内、体质量110±5g的草鱼（Ctenopharyngodon ide...     

池塘套养黄颡鱼技术

2002～2003年在江苏省滨海县进行主养异育银鲫池塘套养黄颡鱼试验示范与推广，2002年试验示范、推广套养黄颡鱼3080亩，共增产黄颡鱼9．85万kg，亩增产黄颡鱼32．0kg，新增总产值196．8万元，增效131．08万元；2003年示范、推广套养黄颡鱼6680亩，共增产黄颡鱼23．3万kg，亩增黄颡鱼34．9kg，新增总产值466．4万元，增效294．4万元；取得了较好的经济效益和社会效益。     

野生黄颡鱼雌鱼产卵前后肌肉脂肪酸的组成

采用毛细管气相色谱法，对贵州锦江河繁殖期产卵前后黄颡鱼肌肉中的脂肪酸组成进行了测定。结果显示：黄颡鱼产卵前后肌肉中脂肪酸种类都比较丰富，含有有22种脂肪酸。油酸（C18：1n-9）所占比例最高，其次是软脂酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）和棕榈酸（C16：In-7），分别占总脂肪酸的40．31％-43．90％、22．94％-25．05％、6．05％-7．75％、6．26％-7．00%。廿碳五烯酸（C20：5n-3，EPA）和廿二碳六烯酸（C22：6n-3，DHA）之和占4．69％～5．38％，其中EPA约占总脂肪酸的1．4％，DHA占3．6％。同产卵前相比，软脂酸（C16：0）、硬脂酸（C18：0）、亚油酸（C18：2n-6）和花生四烯酸（C20：4n-6，ARA）所占比例下降较大，而C15：0、C22：0、亚麻酸（C18：3n-3）的比例显著升高。研究表明在黄颡鱼产卵后的饲料配制中，需要适当添加脂类物质，以恢复其在产卵后的体质。     

嘉陵江黄颡鱼人工养殖的初步研究

用配合饲料Ⅰ、配合饲料Ⅱ、白鲢肉、泥鳅肉、猪肉和田螺肉等六种饵料,在室内循环水簇缸内饲养黄颡鱼60d,试验结果表明：①六种饵料在黄颡鱼消化道中出现率为：配合饲料Ⅰ、白鲢肉＞田螺肉、猪肉＞泥鳅肉、配合饲料Ⅱ。各试验组的增重效果表现出与前者一致的关系。②胃、肠的蛋白酶和淀粉酶活性明显增加,表明黄颡鱼具有较强的消化能力。③在水温21℃,黄颡鱼耗氧率为144mg／h.kg,比养殖前增高了13．8％,窒息点在0．309mg／L,与养殖前相比差异不显著（P＞0。05）。总之,黄颡鱼进行人工养殖是可行的,加之营养价值较高,具有较广阔的开发前景。     

池塘主养黄颡鱼技术

黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco Richardson）属鲶形目、鱼尝科、黄颡鱼属，俗称黄姑、黄腊丁、嘎牙子．为广分布性鱼类，在我国除西部高原外各干、支流水系中均有分布，喜栖息于缓流水体中，且喜底栖生活。其肉质细嫩、味道鲜美，无肌间刺，深受消费者喜爱。黄颡鱼生长速度快、食性广，饲料来源较易解决，适应能力和抗病力强。