消费者对可追溯农产品购买意愿的评价分析——基于西安市消费者的问卷调研

愿意购买可追溯农产品的消费者是农产品供应链质量安全追溯体系的主要受益者,同时消费者也是可追溯农产品的最终的购买者和货币的支付者。因此消费者对可追溯农产品的认知程度和购买意愿的强弱是农产品供应链能否成功实施农产品质量安全追溯体系的关键因素。通过对西安市消费者对可追溯农产品的购买意愿、行为进行调查分析,通过问卷调查搜集第一手资料,试图从消费者的角度对西安市农产品供应链追溯体系的建设和完善提供一些管窥之见,同时为西安市农产品供应链中的生产、加工、流通、销售各环节节点企业提供借鉴的依据。     

基于二维码的农产品质量安全可追溯系统构建

可追溯系统是实现农产品质量安全管理和监控追溯的有效手段。本文通过对可追溯系统的构建与应用现状的回顾,归纳和总结了农产品质量安全可追溯系统构建的关键技术、原则和主要特点,阐述了二维码技术农产品质量安全可追溯系统的主体、客体和方法要素,提出实际履行农产品质量安全可追溯系统中所存在的问题,并基于二维码农产品质量的基础上提出创新性解决方法。     

生鲜农产品溯源利用现状及研究

随着人们追求绿色健康饮食观念的形成以及生鲜农产品电商蓬勃发展,目前各类生鲜农产品的质量安全问题已成为整个社会关注的热点话题,构建和完善可追溯系统在生鲜农产品的应用实施能提高农产品质量和食用安全性,进而建立消费者在生鲜电商等渠道的购买信心。通过调查可追溯系统在生鲜农产品流通过程中的发展现状,分析细化供应链各环节的可追溯流程,进而促进可追溯系统与生鲜农产品供应链更好地融合。     

基于本体的农产品供应链可追溯系统研究

为规范农产品供应链可追溯信息,引入本体论的思想及其信息描述形式,构建农产品供应链可追溯信息本体,并以此探讨具体的可追溯模型,以期达到农产品供应链可追溯系统中信息资源的共享和重用,促进信息管理精确性及效率化,为农产品供应链质量控制和质量追溯提供一个有效的途径。     

可追溯系统在农产品供应链中的运作机制分析

通过对食品安全可追溯系统的调查研究,从供应链角度归纳了可追溯系统的各种问题,分析了我国发生农产品食品安全问题的经济机理。提出了我国应结合农产品质量安全问题的特点和国际先进经验,提高了可追溯系统运作机制的效率,包括企业根据内外部制度环境开发适合自己实际情况的系统、选择相对固定的供应链模式、政府采取各种有效手段提供有效的市场激励、利用可追溯系统创造租金等,概括了实施可追溯系统的社会均衡框架。     

我国建立农产品可追溯制度的经济学分析

农产品质量安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定。建立农产品可追溯系统是解决农产品质量问题的有效途径。首先分析了可追溯的内涵,从经济学的角度分析影响农产品质量安全的原因,然后对企业实行可追溯系统进行了成本收益分析,最后提出政府在农产品质量安全中的监管作用以及对策措施,旨在为我国科学建立农产品可追溯制度提供思路。     

发达国家农产品追溯制度对我国的启示

从可追溯系统的概念出发,分析发达国家农产品可追溯制度引入的原因,概述发达国家农产品追溯制度的情况以及对我国的启示。指出我国应在范围、主体、技术、立法、品牌建设等方面加强投入,以加快我国农产品安全追溯制度的建设,确保农产品质量安全。     

基于GSPN 的可追溯果蔬农产品供应链建模与性能优化

建立可追溯系统是保证农产品质量安全问题的有效手段,但单一的追溯模式不能满足和适应不同农产品的追溯需求,因此,定量化的分析和评估措施,是建设适用、高效和可靠的追溯系统的重要保证。论文基于广义随机Petri网(GSPN)理论构建了可追溯果蔬农产品供应链系统模型,实现了物质流、信息流和控制流的协同运行,并对其时间性能和运行效率进行了定量分析和评估,结果表明,GSPN模型能够准确描述供应链系统的运行过程,对农产品供应链和追溯系统的建设具有指导意义。     

农产品质量安全可追溯系统的研究与应用

<正>随着人们生活水平的不断提高,农产品的质量安全问题也越来越突出,将可追溯技术运用到农产品质量监控中有着非常重要的作用。本文主要从可追溯系统的构成,农产品可追溯系统的关键技术几方面内容进行了阐述。农产品可追溯技术是以计算机技术为核心,对农产品生产和销售的各个环节进行精细化管理,让农产品具有可追溯性。在农产品质量安全管理中建立安全可追溯体系,能够将农产品生产加工的每个环节联系起来,从而构成产销一体的安全监控     

绿色农产品封闭供应链风险评估研究

在现有供应链风险和农产品供应链文献研究的基础上,对绿色农产品封闭供应链中涉及生产、经营和消费等环节的相关节点主体进行实际调研分析,将供应链系统中的主要风险要素归纳为环境风险、系统风险、信息风险、管理风险和质量安全风险5类。运用模糊综合评价方法对绿色农产品封闭供应链风险进行评价,得到绿色农产品封闭供应链风险的模糊综合评价分值,结果表明绿色农产品封闭供应链风险等级属于中等,具有较高的风险,这与当前实际情况基本相符。从各级指标权重也可看出,影响风险的关键一级指标是系统风险、信息风险和质量安全风险,影响风险的关键二级指标是核心企业协调控制能力、信息追溯技术的实现程度、质量安全体系建设水平等。因此,应该着重从这些方面采取防范和控制措施来降低绿色农产品封闭供应链风险。     

基于RFID的物联网技术在农产品安全领域中的应用研究

从农产品安全管理技术的现状出发,介绍基于RFID的物联网技术在农产品安全领域中的应用实例,表明在农产品安全领域中运用物联网技术,构筑农产品供应链的新型管理模式,从而实现农产品质量的可视化和可追溯,使农产品的质量更加安全、有保障,将对农产品产销价值链产生巨大的影响。     

我国建立农产品质量安全可追溯系统的对策研究

食品安全直接关系着人们的生命安全和身体健康,建立农产品质量安全可追溯系统是确保食品安全的关键。介绍了农产品质量安全可追溯系统的国内外研究和发展现状,分析了我国在建立农产品质量安全可追溯系统过程中面临的问题,并提出应对策略。     

基于物联网的新疆农产品质量安全追溯体系研究

农产品安全问题一直倍受关注,基于RFID的物联网技术在农产品安全领域中的应用,实现了农产品质量的可视化和可追溯,为构筑农产品供应链提供出新型管理模式,使农产品的质量更加安全、有保障.     

农产品质量安全可追溯系统的研究进展

可追溯系统是实现农产品质量安全管理和监控追溯的有效手段,具有准确性和实时性。通过对可追溯系统应用现状的回顾,总结了构建可追溯系统的关键技术,阐述了软件平台构建技术及可追溯系统的组成要素,提出了实际履行农产品和食品安全可追溯系统中所存在的问题。以期对发展外向型农业,实现农产品质量安全的可追溯提供参考价值。     

基于供应链的农产品质量安全风险传导机制

立足供应链视角,对农产品质量及其质量安全风险形成过程进行了分析,并从风险源、风险流和风险载体3个方面识别了农产品质量安全风险传导的关键要素,以"三鹿奶粉"事件和上海福喜事件为例,剖析了农产品质量安全风险传导路径,进而从责任主体能力风险和信息不对称风险2个方面探讨了农产品质量安全风险传导机制。研究结果,农产品供应链责任主体的行为和风险防控能力直接影响农产品质量安全;信息不对称所导致的消费者逆向选择是诱发风险的关键风险源;道德风险防范效果对农产品供应链责任主体的风险防范意愿有正向影响,并可能阻止道德风险产生。     

福建省生鲜农产品全供应链的食品安全平台构建

保障生鲜农产品质量安全问题至关重要。通过分析全供应链食品安全平台构建的必要性、可行性,从构建整体框架、供应链信息系统、可追溯信息系统和全程式监管系统4个方面阐述福建省全供应链食品安全平台建设内容,并分析了平台构建的社会效益和经济效益,最后提出了4点保障措施。     

粤澳农产品供应链质量安全风险控制研究

农产品质量安全是一个关系到城乡居民消费安全、农业长远发展和农民增收、经济增长与社会稳定的全局性问题。供澳农产品质量安全具有特殊的政治意义和经济意义,粤澳农产品供应链质量安全总体乐观,但仍存在质量安全追溯困难、"水客"现象严重及缺乏统一的质量安全标准等风险隐患。建议采取创新农产品封闭供应链、构建质量安全可追溯体系、实施质量安全价格补贴机制、统一质量安全标准体系、整治"水客"现象等质量安全风险控制策略。     

我国蔬菜供应链可追溯体系研究现状

可追溯体系作为控制农产品质量安全的有效手段,在国内已开展相关的研究和应用。本文综述了近年来蔬菜供应链可追溯体系的研究进展,对我国食品安全可追溯体系的发展历程进行了简述,分析了我国蔬菜供应链可追溯体系的建设状况,并进行了分类总结和展望。     

悦读

基于供应链的北京农产品质量安全管理模式研究作者:何忠伟雷声芳陈艳芬出版社:中国农业出版社出版日期:2013年1月本书将供应链理论、农产品质量安全理论、收益分配理论与博弈理论相结合,从供应链视角,对我国农产品质量安全管理中主体缺位、错位及主体行为不当、供应链联盟趋于短期化等问题进行了深入分析。对促进北京农业产业化     

基于物联网的农产品供应链管理研究

基于供应链管理的方法,通过对互联网、物联网及农产品流通信息网"三网合一"的建设与整合的分析,构筑农产品供应链的新型管理模式,提出了一种基于物联网的农产品供应链体系结构。新的农产品供应链体系结构实现了对农产品供应链各个环节的有效监控,实现了供应链中信息流的顺畅传递,从而实现农产品质量的可视化和可追溯,确保食品质量安全。