山西省苹果贮藏保鲜业现状与发展对策

苹果是山西省第一大宗水果,同时山西省也是全国三大优质苹果生产基地之一,然而,苹果产后商品化处理及贮藏保鲜技术体系还不完善,制约了山西省苹果出口及整个产业的发展。根据山西省苹果贮藏保鲜业现状的优点及劣势,分析总结了实际生产中存在的商品化处理程度低、标准产业化体系不完善、保鲜意识淡薄和设施条件薄弱等问题,并针对性地提出了解决问题的对策、产后贮藏急需的保鲜技术与今后苹果贮藏保鲜业的发展方向,这可为山西省苹果贮藏产业发展提供参考。     

苹果采收后处理技术

<正>采后果实商品处理包括精选、清洗消毒、打蜡、分级和包装等环节。处理后果实光洁均一,商品性状明显提高,使其常温保鲜期大大延长,既能满足苹果市场的高档质量要求,又给果品生产、经营者带来经济效益,同时也增强了果品的市场竞争。     

果蔬贮藏保鲜疑难问题解答(一)

我国果蔬采后保鲜和商品化处理,随着农村经济改革和国内外市场的逐步形成,已呈现快速发展的态势。提高和强化果蔬的商品性,是生产者、经营者提高经济效益的需要,也是农业经济结构调整、农民增收的迫切要求。现将部分果蔬中遇到实际疑难问题临纳整理,分期连载,供有关人员参考。     

盐源县苹果生产存在的主要问题与对策

调查分析盐源苹果生产发展中存在的问题，提出了从品种结构，区域布局，标准化建设，采后商品化处理基础建设，产业化经营等解决问题的对策。     

庄浪县苹果产业发展现状与可持续发展对策分析

近年来,庄浪县苹果产业蓬勃发展,果品面积和果品产量增长迅速,已经成为农民致富奔小康的主导产业。但是庄浪县的苹果产业在发展过程中仍然存在着发展不平衡,规模化、产业化程度低,标准化生产水平低,抵御市场风险和自然灾害的能力不足等问题。只有从合理优化品种结构、提高果品质量、实行标准化生产、大力发展采后产业、完善农业科技推广体系、不断开拓市场等方面入手,这样才能促进苹果产业的可持续发展。     

广东果树生产现状及发展的思考

分析了广东果树生产的现状,并对未来果树发展进行思考。指出目前广东主要大宗水果生产面积逐渐趋于稳定,产量持续增加,果品质量及采后商品化处理得到重视;但自然灾害及病虫害的威胁、管理粗放、产前产后不协调、缺乏深加工、科学研究及技术推广力度不大等问题仍然是制约广东果树产业发展的重要因素。开展无公害栽培、实行绿色食品认证和市场准入制度,对水果产地、品种结构、栽培管理技术、采后商品化处理及市场流通等各个环节进行调整和优化是广东果树产业发展的出路。     

食用菌采后物流保鲜技术的应用

由于食用菌鲜品易在物流过程中出现后熟（开伞）、病原菌侵染和机械损伤等特性,致使食用菌自采后到食用过程中易发生老化、枯萎、变色、变质、变味等现象,失去原有的色、香、味、形、水分,缩短了货架寿命,降低了其营养价值和商品价值。应用食用菌采后现代商品化处理技术,是适应市场需求和提高经济效益的重要途径,也是行业发展的迫切需要。     

冠县“红富士”苹果优质高产栽培技术

冠县是山东省的水果生产大县，其中“红富士”苹果是当地农民的主要经济来源。苹果的产量和品质决定了其经济价值，是农民经济的收入的关键性因素。从选地整地、苗木选择与处理、栽植以及栽植后的管理等方面阐述冠县“红富士”苹果优质高产栽培技术，为冠县“红富士”苹果栽培提供参考。     

甘肃省果品产地保鲜和采后商品化处理刍议

立足甘肃水果产业的优势和问题,通过分析水果保鲜和采后商品化处理的现状,提出了甘肃省产地保鲜和采后商品化处理的建议:立足产地,发挥节能贮藏设施的作用;充分利用水果产区的自然冷源优势;推行改良节能贮藏设施;推广以MA为主的材料保鲜技术;逐步推广微型节能冷库技术;建立苹果采后商品化处理工作站.     

农百荐书

<正>书名:柿栽培新品种新技术出版:江西科学技术出版社定价:30.00元推荐理由:我国是柿的原产地,也是世界上柿树栽培历史最悠久、面积最大和产量最高的国家。但在我国柿产业的发展过程中,也存在一些问题,如种业产业水平低,苗木市场混乱;商品化、集约化生产基地少,标准化程度低;区域规划不明晰,产业集中度低;采后商品化处理     

白水苹果产业发展现状与可持续发展对策

对陕西白水县苹果产业发展现状进行了分析,白水苹果产业存在问题主要表现:从业者老龄化,苹果生产能力有所下降,采后处理技术不到位,深加工不够,产业化程度较低。今后,针对这些不足,白水苹果应加大政府引导扶持力度,加强科学种植管理,建立无公害标准化生产,提升产后商品化处理水平,发展壮大苹果加工业和加快果业生产循环经济发展。     

果蔬商品化处理生产线概述

果蔬商品化过程是指将果蔬由初级产品转变为商品,从而实现经济效益的过程。果蔬整个商品化处理过程是指果蔬从农产品转化为商品的过程中所经历的一系列技术处理过程。本文对于果蔬商品化处理生产工艺流程及其过程中的相关注意事项进行了大致论述。     

龙里县辣椒产业化发展现状与建议

辣椒是龙里县群众脱贫致富的主导产业之一。为推动龙里县辣椒产业规模化发展提供参考,对龙里县辣椒产业的发展现状进行分析,指出存在辣椒品种杂乱、规模化生产困难、辣椒栽培技术有待提高、生产中机械化水平低、采后商品化处理和精深加工环节薄弱、基础设施匮乏等问题。从优化辣椒品种结构、加强技术培训、提高辣椒采后贮藏保鲜和加工能力、提高...     

针对特殊气候变化的苹果花果管理措施研究

现代苹果生产的终极目标是向商品化方向演变，苹果大小、着色程度花芽饱满程度直接关系到苹果的品质， 基于此，为提升苹果生产品质，相关技术栽培人员要不断提高栽培种植技术，强化特殊天气下对苹果瓜果的管理水平， 本文就影响苹果开花坐果的因素进行分析，并探究花果管理的应对措施，以期提高苹果产量、提升苹果品质。     

大渡河糖心苹果贮藏保鲜技术探讨

糖心苹果口感香甜,,深受广大消费者喜欢。本文综合分析国内外现有苹果保鲜技术结合甘孜大渡河地方栽培特色以及商品化处理现状提出了针对大渡河糖心苹果的采后贮藏保鲜技术建议。     

庆城县提高苹果商品果率的几项措施

以苹果为主的果品生产正面临着由数量向质量的转型时期，提高商品果率是目前值得研究的问题。庆城县的苹果生产普遍存在着商品性差，商品果率低的现象。商品性状的改善，除了品种特性外，生产管理技术尤为重要，为此笔者结合生产实践，提出提高苹果商品果率的一些有效措施，供参考。     

农产品批发市场与农业产业化经营

农业是人类社会历史中最悠久的物质生产部门 ,是一门最古老的产业 ,正是这一产业 ,使人类得以生存 ,社会得以发展。然而农业却是一门弱质产业 ,与工业相比 ,经济效益低 ,商品化程度低 ,农民收入低 ,我国的农业产业化经营正是为解决这一问题应运而生。农业产业化经营的特点是 :以市场为导向 ,以效益为中心 ,以科技为手段 ,实行种养加结合、产供销连锁、专业化生产、区域化布局、社会化服务、企业化管理、农工商一体化经营 ;农业产业化经营的目的是 :提高农产品商品率、增值率和经济效益 ,增加农民收入 ,使农业逐步走向商品化、现代化。农业产…     

加入WTO后我国水果业的思考及对策

加入世界贸易组织（WTO）对我国水果业而言是机遇和挑战并存。荔枝、龙眼和柚类将有一个具有强大消费能力的国际市场，而柑桔、橙和香蕉将受到洋水果冲击。由于目前我国水果业与国外水果业之间存在着较大差距，因此应采取增强商品意识，提高果品质量，优化水果品种结构，加强采后商品化处理，提高贮藏保鲜、加工技术水平等对策，以增强我国水果在国际和国内市场竞争的实力。     

吉县苹果园“畜-沼-果”发展情况调查

吉县是山西省西部丘陵地区苹果生产重点县,苹果种植成为该县农民致富的支柱产业,现有苹果栽培面积28万亩,是山西省2011年首批公布的“一县一业”苹果生产基地县。吉县苹果主要分布在海拔1000米左右的丘陵坡地,并以产地海拔高、昼夜温差大、果园光照充足成为全国苹果最佳优质产地。以往当地苹果比较注重果园有机肥,     

浅谈种子质量保证

随着种子市场的规范化、商品化程度的提高,种子质量意识的大大增强,建立健全种子质量保障制度,全面保证种子质量,确保农民增产,农民增收势在必行。1质量就是生命对于种子这一特殊商品来说更是至关重要的,只有保障种子质量,才能使种子行业长久不衰。企业不能为了片面追求经济效益,生产经营伪劣种子,这样不仅降低了种子公司的信誉,而且给农民造成了经济损失。2要严格按照规程操作,严把质量关在种子生产过程中,确保亲本种子质量,尤其是纯度。应及时解决制种过程中花期不遇,制种产量低的技术难题,并认真开展种子田间检验及室内检验,确保种子的纯…