第六届国际果蔬博览会将于9月在烟台举行

第六届国际果蔬博览会将于9月23-27日在烟台举行,这次博览会以“让绿色永恒”为主题,通过果蔬产品、技术展示和科技交流,向消费者提供绿色、安全的果蔬产品,促进国际间在果蔬领域的经济技术交流与贸易合作,推动科技进步,提高果蔬业的科技含量,增强企业竞争力,加速实现果蔬生产、加工技术和市场的现代化、产业化和国际化。会议包括果蔬与相关技术产品展览展示、研讨会和经济技术合作与贸易洽谈三个主要内容。设国际标准展位600个,其中海外展位100个。主要展示果蔬良种苗木,栽培技术与设备,园艺工具,采收、保鲜贮藏技术与设备,果蔬产品,果蔬加…     

我国果蔬产业发展存在的问题及对策

随着我国农村经济结构调整 ,果蔬种植面积和总产量都有大幅度的提高。 2 0 0 0年我国果品总产量达 6 0 0亿ｋｇ ,人均近 5 0ｋｇ ;蔬菜总产量达 4 4 0 0亿ｋｇ ,人均 35 0ｋｇ。果蔬产品的逐渐丰富 ,基本满足了城乡居民的生活需要 ,实现了周年供应 ;但由于贮藏加工业发展缓慢 ,特别是采后处理技术严重落后 ,造成果蔬腐烂 ,损耗率较高 ,市场竞争能力较低 ,影响农村经济的发展。因此提高果蔬产品的质量 ,发展贮藏加工业 ,是我国果蔬产业发展亟待解决的问题。1　目前我国果蔬产业发展中存在的问题自 1993年以来 ,我国果品产量跃居世界第 1位 ,…     

二十一世纪的果蔬加工业

1.发展优质果蔬产品的必要性.首先,随着经济的持续增长,人们的物质文化生活已由温饱走向小康,消费者对果蔬的品种、花色、质量提出了更高的要求,由注重数量型消费向质量型消费转变.尤其是我国加入WTO后农产品市场的开放,对果蔬作为商品的要求内容更加具体.果蔬的生产、加工、贮藏和运输将面临国内外市场竞争的双重压力,优化果蔬结构,提高果蔬产品的质量及相应的深加工是增强适应国内国际两个市场竞争能力的需要.……     

我国果蔬冷链物流发展现状与对策

果蔬是人们日常生活中不可缺少的副食品,是仅次于粮食的世界第二重要农产品。随着我国经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高,人们对新鲜果蔬的需求量越来越大,对农产品质量与品质的要求也越来越高。分析了我国果蔬农产品冷链物流的发展现状,剖析了其存在的主要问题,对果蔬冷链物流发展的需求进行了预测,并在此基础上提出了促进我国果蔬冷链物流发展的对策建议。     

承德县果蔬裂果发生原因剖析

承德县是一个以种植为主的县,农民的经济来源主要靠农业收入,然而果蔬裂果问题频发,果蔬病害防治就显得格外重要。探索果蔬裂果原因,以便采取正确的预防方法进行防治,提高果蔬商品价值,对促进农业产业发展,增加农民收入,推动新农村建设有其重要的作用。     

果肉型南瓜复合果蔬汁加工工艺研究

随着科学技术的发展、经济水平的提高,食品加工工艺也在不断进步。食品加工中,果蔬加工是其中重要的一部分。以南瓜、苹果、胡萝卜、番茄等果蔬进行加工,形成复合果蔬汁。通过复合果蔬汁加工工艺,制造出酸甜可口,质地均匀、无杂质的果蔬饮料,能够满足市场上客户的需求。     

辽中区设施果蔬产业现状及发展浅析

果蔬产业是辽中地区农业的支柱产业之一,随着国务院颁布的《国民营养计划(2017-2030年)》和《“健康中国2030”规划纲要》逐步实施,果蔬产业也将迎来新的发展机遇,辽中地区的果蔬产业的也得到了持续、快速、健康发展,生产规模逐年扩大,产品质量不断提高,品种结构和茬口安排不断趋于合理,经济社会效益十分显著。     

果蔬农残的检测方法探讨

民以食为天,食品安全不仅关乎民生,更事关我国经济、社会稳定、有序发展。近年来,随着食品安全事件在媒体中被不断曝光,食品安全检测、监管问题受到国家相关部门和人民高度重视。果蔬农残检测是确保新上市农产品质量安全的重要技术保障。对此,本文结合实际,重点对我国当前果蔬农残检测方法和技术实施过程进行论述,以期提高检测技术,保障果蔬食品质量安全。     

承德县果蔬裂果的主要防治措施

承德县是一个以种植为主的县,农民的经济来源主要靠农业和林果收入,然而果蔬裂果问题频发,探索裂果的诱因,采取正确的预防方法进行防治,提高果蔬商品价值,促进农业产业发展,增加农民收入有其重要的作用。     

瓜果蔬菜花卉产品精深加工综合利用增值

近年来,随着我国经济的飞速发展,我国农产品在数量和质量上都有了大幅度的提高,其中果蔬花卉产品的生产有了更明显的发展,果蔬花卉产品已     

国外果蔬等级规格制度研究

果蔬等级规格标准化是提高果蔬产品质量、促进果蔬流通和贸易、提升果蔬产业效益的重要方式和手段.本文在系统梳理国际组织和美国、加拿大等发达国家果蔬等级规格制度实施概况的基础上,对国外果蔬等级规格制度的实施经验和特点进行总结,以期为中国开展和推动果蔬等级规格相关工作提供有益的参考和借鉴.     

果蔬农药残留原因及检测方法

随着经济的发展和社会的进步.以及居民生活水平的提高,人们对农产品的质量要求越来越高,农产品质量安全日益受到全社会关注。果蔬中农药残留问题一直以来是人们最关心的问题,本文就果蔬农药残留产生的原因以及检测方法加以简绍。     

基于PLC的果蔬机器人抓取控制系统研究

当前农业生产已经朝着机械化、智能化、精准化发展,如何提高果蔬的收获效率?果蔬机器人在农业上的应用是重点关注和研究的热点。为提高果蔬机器人的操作性、稳定性与便捷性,基于可编程逻辑控制器技术,以果蔬机器人抓取控制系统为研究对象,在分析机器人抓取关键技术的基础上,结合果蔬抓取的特点,从机械手选型和硬件结构上重构硬件系统,并从软件结构与程序流程上开发软件系统。     

果蔬加工产业现状及发展战略

果蔬加工业是一种现代新兴的产业,在我国农村经济以及农业上都占有重要的位置,也成为了我国农村最重要的经济来源,是我国农业的支柱型产业。针对我国具有特色的农业产业,大力开发果蔬加工业,不仅能够有效的提高产业的附加值,还能提升我国出口创汇能力,带动周边产业的发展,促进地方经济的健康发展。     

热处理提高采后果蔬抗冷性的机理分析

低温贮藏是采后果蔬最有效并且应用最广泛的一种保鲜技术,但是一些对低温敏感的水果和蔬菜,在低温贮藏中容易发生冷害现象,给采后果蔬造成重大的损失.热处理作为一种安全高效的物理处理措施,已被广泛应用于提高采后果蔬的抗冷性.目前多数研究集中在热处理对采后果蔬贮藏品质的影响以及对采后果蔬生理生化的影响,而热处理提高果蔬抗冷性的机理以及关键信号途径尚不太清楚.对热处理提高采后果蔬抗冷性可能存在的机理进行分析,表明热处理诱导的果蔬抗冷性与细胞膜完整性、活性氧信号、热激蛋白、精氨酸途径、糖代谢等因素相关.这些因素具有共同的特点:热处理最终均是通过诱导增强抗氧化酶体系的活性、维持细胞膜的完整性,从而提高了果蔬的抗冷性.     

黑龙江省牡丹江市果蔬物流发展现状与策略

通过对黑龙江省牡丹江市果蔬物流发展现状的分析和果蔬物流相关概念的论述,综合分析牡丹江市果蔬物流发展过程中所面临的问题及解决方法。从提高运作效率、减少不必要的流通环节、压缩运输成本和规范相关的管理规章制度等角度,来提高果蔬物流发展产业标准化运营,以发展现代果蔬物流为主题,通过创建和发挥黑龙江省牡丹江市果蔬物流发展的品牌效应,来推动牡丹江市果蔬物流业的发展。     

发展微型节能保鲜冷库壮大金昌果蔬产后产业

目前,在我国大宗农产品中,蔬菜和水果是最有潜力参与国际竞争的产品。因为我国在生产成本上具有比较优势,现已成为世界第一生产大国。然而我国部分地区的农村,农民并没有因此而富裕起来。相反,由于果蔬增产加重了市场滞销与价格下跌,造成了农民经济收入的滑坡。因此,业内专家呼吁:必须解决影响果蔬产业发展的产销矛盾,重视优势化栽培和采后处理、贮藏、流通及产地基础设施建设。同时,在果蔬生产消费链中,加强精选、分级、清洗、预冷、冷藏运输等环节的工作,力争将果蔬损失率降到3%～5%,解决好果蔬流通和贮藏这一难点,是果蔬产业发展的关键。为此,结合金昌市水果、蔬菜生产实际,如果能在发展果蔬贮藏保鲜及加工新技术的引进推广上大做文章,必将给金昌市农业及农村经济的发展带来革命性的变革。     

中国果蔬业良种产业化存在的问题与对策

我国果蔬产业飞速发展,在种植业中异军突起,已经成长为农业和农村经济的支柱产业.而种子是果蔬生产的原始基础,良种是增产的重要因素.因此抓好果蔬良种的产业化建设是目前工作的当务之急.     

发展采后经济加速果蔬产业化进程

采后经济的滞后发展是造成我国果品蔬菜“尴尬的世界第一一的主要原因之一。本文在对我国果蔬业发展采后经济的必要性和存在的问题进行分析的基础上，提出了加强技术培训；多渠道发展果蔬贮藏业；改善流通体系，发展保鲜运输：积极开展对名、特、优高档果蔬贮运保险技术研究；大力发展果蔬产品加工业；以信息为纽带，拓展果蔬产品的国际销售市场等合理化建议。     

"十五"期间我国果蔬保鲜与加工的发展方向

为迎接WTO，满足市场需要，解决农产品“卖难”问题，必须提高果蔬品质，使我国果蔬业能够持续健康发展。作为我国农产品新的经济增长点，“十五”期间重点发展果蔬保鲜和加工产业将是一项重要的食品工业发展战略。　　一、“十五”期间实施的目标和技术需要　　1.建立完善的流通保鲜系统，将我国果蔬损失率由现在的25％～30％降低到20％以下　　由于果蔬生产淡旺季差异较大，因此储藏保鲜设施对果蔬的流通十分重要。流通保鲜系统包括分选、分级、清洗、预冷、冷藏、包装、冷藏运输及集散交易市场等，要建立完善的流通保鲜系统需要相应的…