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| 我国果蔬产业发展存在的问题及对策 | |
| 引用本文： | 朱维军.我国果蔬产业发展存在的问题及对策[J].河南农业科学,2002(2):26-27. |
| 作者姓名： | 朱维军 |
| 作者单位： | 河南省农业学校,中牟,451450 |
| 摘 要： | 随着我国农村经济结构调整 ,果蔬种植面积和总产量都有大幅度的提高。 2 0 0 0年我国果品总产量达 6 0 0亿ｋｇ ,人均近 5 0ｋｇ ;蔬菜总产量达 4 4 0 0亿ｋｇ ,人均 35 0ｋｇ。果蔬产品的逐渐丰富 ,基本满足了城乡居民的生活需要 ,实现了周年供应 ;但由于贮藏加工业发展缓慢 ,特别是采后处理技术严重落后 ,造成果蔬腐烂 ,损耗率较高 ,市场竞争能力较低 ,影响农村经济的发展。因此提高果蔬产品的质量 ,发展贮藏加工业 ,是我国果蔬产业发展亟待解决的问题。1 目前我国果蔬产业发展中存在的问题自 1993年以来 ,我国果品产量跃居世界第 1位 ,… |
| 关 键 词： | 中国 果蔬产业 问题 发展 基地建设 商品化处理 贮藏加工业 产业化 |
| 修稿时间： | 2001年11月21 |
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