发展采后经济加速果蔬产业化进程

采后经济的滞后发展是造成我国果品蔬菜“尴尬的世界第一一的主要原因之一。本文在对我国果蔬业发展采后经济的必要性和存在的问题进行分析的基础上，提出了加强技术培训；多渠道发展果蔬贮藏业；改善流通体系，发展保鲜运输：积极开展对名、特、优高档果蔬贮运保险技术研究；大力发展果蔬产品加工业；以信息为纽带，拓展果蔬产品的国际销售市场等合理化建议。     

果品加工业前景与方法

当前我国果品加工业已逐步形成以出口贸易为主的产业发展模式,加工品种类繁多,主要有罐头、果汁、果酒、鲜切果品、脱水果品、冷冻果品等。2011年主要水果加工品出口累计达443.8万吨,出口总额约为56亿美元(约350亿人民币);进口水果加工品52.2万吨,进口额8.2亿美元(约51.2亿人民币),其中罐头和果汁占主导地位,柑橘罐头、苹果汁是我国出口量最大的果蔬加工产品,柑橘罐头产量占世界柑橘罐头总     

我国果蔬产业飞速发展成为世界第一大国

本刊讯改革开放以来,我国果蔬产业飞速发展,在种植业中异军突起,成为农业和农村经济的支柱产业,我国已成为世界蔬菜和水果生产第一大国.2000年,全国蔬菜播种面积为2.2亿亩,总产量达4.4亿吨,分别占世界蔬菜总面积和总产量的35.3%和65.7%;果园面积已发展到1.3亿亩,水果总产量达6 120万吨,分别占世界果园总面积和水果总产量的18%和13.3%.蔬菜、水果的总产值(不包括加工增值)已超过3 500亿元,跃居种植业中的第二和第三大产品.     

江苏淮安地区蔬菜产业实现新发展的对策构想

我国蔬菜产业已成为农业发展中的高增长带动产业，在社会经济中的地位越来越高，已经从保障城市供应的篮中小菜，发展成为支撑农村经济增长、农业增效和农民增收的大产业，成为仅次于粮食的第二大作物，远高于水果、油料、棉花、烟草、糖料的产值。据农业部统计，2004年全国蔬菜播种面积达0．176亿hm^3，总产量5．4亿t，人均占有量已达410kg。     

果蔬加工产业现状及发展战略

果蔬加工业是一种现代新兴的产业,在我国农村经济以及农业上都占有重要的位置,也成为了我国农村最重要的经济来源,是我国农业的支柱型产业。针对我国具有特色的农业产业,大力开发果蔬加工业,不仅能够有效的提高产业的附加值,还能提升我国出口创汇能力,带动周边产业的发展,促进地方经济的健康发展。     

果品加工任重道远

随着我国果品生产的持续快速发展,果品产量的大量增加,果品加工业也有一定的发展。据资料表明,各种果汁、果蔬汁饮料年总产量达到212万吨,质量有所提高。我国以果蔬为主导的农产品加工正显现出良好的发展势头。     

果品加工任重道远

随着我国果品生产的持续快速发展,果品产量的大量增加,果品加工业也有一定的发展。据资料表明,各种果汁、果蔬汁饮料年总产量达到212万吨,质量有所提高。我国以果蔬为主导的农产品加工正显现出良好的发展势头。     

卷首语

新中国成立60年,特别是改革开放以来,我国果蔬加工业得到快速发展,取得巨大成就.目前,我国果品产量超过亿吨、蔬菜产量近6亿吨,为果蔬加工业的发展提供了丰富的原料.     

卷首语

中国果蔬资源产量居世界首位,果蔬产业已成为我国仅次于粮食的第二大农业支柱产业。“十五”期间,我国果蔬加工业持续快速发展,形成了环渤海和西北黄土高原两大浓缩苹果汁加工基地、西北番茄酱加工基地,东南沿海脱水蔬菜、罐头和速冻果蔬加工基地。与发达国家相比,我国果蔬产业仍然比较落后,采后损失率达20%～30%以上,果品和蔬菜深加工率不足10%和1%。     

静宁县果品产业化发展的启发与思考

静宁县果品产业于 1 986年起步。十多年来 ,在该县农村经济中 ,果品产业始终处于优先发展地位 ,曾先后被县委、政府列为农村经济的主导产业、支柱产业来发展。到目前 ,该县果园总面积 2 3.3万亩 ,占总耕地面积的 1 5% ,农村户均 2 .4亩 ,人均 0 .5亩。建成了“南部苹果、北部梨     

我国粮食消费预测

中科院长沙农业现代化所专家对我国中长期粮食消费进行了预测研究。 2 0 0 0年、2 0 1 0年、2 0 2 0年、2 0 30年情况分别如下。人口 (亿 ) :1 3 0 1 ,1 4 42 ,1 5 47,1 6 0 0 ;人均粮食需求量 (ｋｇ) :40 0 ,42 0 ,442 ,460 ;粮食消费量 (亿ｋｇ)、5 2 0 4 ,60 5 6,6838,3360。2 0 0 0年为 5 2 0 4亿ｋｇ ,与当年产量相比 ,缺口率为 2 8%～ 4 7%。 2 0 30年人口达 1 6亿 ,共需粮 7360 0万ｔ,与现今粮食综合生产能力的差额为 2 5 60 0万ｔ。我国粮食消费预测@耳东…     

市场与信息

我国果品产业蕴涵巨大潜力我国果品产业发展潜力巨大,表现在以下5个方面。市场潜力我国目前人均年鲜果占有量为43.3千克,发达国家人均年消费量已达30千克左右。我国人均占有果汁仅为0.1升.而发达国家则在40升以上,发展中国家人均消费也达10升左右。我国虽然已成为世界第一大果品生产国,但仍是果品出口小国。据统计,鲜果出口最多年份的1995年仅为52万吨,1996年为55万吨,只占我国果品总产量的1.2%左右。果汁出口刚刚起步,其中柑桔汁几乎     

果品加工现状分析及对策

随着我国果品生产的持续快速发展,果品产量的大量增加,果品加工业也有了一定的发展.各种果汁、果蔬汁饮料年总产量达到212万吨,质量有所提高.以果蔬为主导的农产品加工正显现出良好的发展势头.尽管如此,我国的果品加工在总体上还远远落后于果品生产的发展.目前我国果品年总产量已近7000万吨,而用于加工的果品只有600万～700万吨.无论数量上还是质量上,均不能满足国内市场和对外出口的需要.     

发展农产品加工业的思考

我国农业和农村经济结构已进入战略性调整的新阶段,这次调整是主动适应市场对农产品多样化和高品质的需求,从根本上提高我国农业和农村经济的整体素质和效益.农产品加工程度低,制约了增值效益的提高和消费需求的扩大,是我国农业和农村经济结构不合理的主要表现之一.目前,我国农业总产值已达到24 500亿元,而食品工业产值仅8 000亿元左右,农业与食品工业产值比为1∶0.3左右,而发达国家已达1∶4,低的也达1∶3或1∶2,这表明我国农产品加工业与发达国家相比还有一定的差距,但这也正是我们发展的潜力所在.随着新技术革命的到来,农产品加工业将成为最有前途的产业之一.积极发展农产品加工业,将成为农村经济新的增长点,是实施农业和农村经济结构调整的重要选择.     

调整畜牧结构加快奶牛生产发展

奶牛业是畜牧业的重要组成部分。奶牛业的发展关系到改善人们的食物结构 ,提高生活质量 ,增强身体素质。同时 ,发展奶牛业是调整优化畜牧结构的重要内容 ,是我省畜牧业新的经济增长点 ,对加速我省由畜牧大省变成畜牧强省 ,促进国民经济的发展和改善人民生活水平具有极其重要的意义。1　国内外奶牛发展概况1 1　奶业现状1 996年全世界饲养奶牛 2 3亿头 ,产奶5 4亿ｔ ,全世界年人均占有牛奶水平一直保持在 1 0 0ｋｇ左右 ,即人均每天 2 70 ｇ。发达国家年人均占有量都超过 2 0 0ｋｇ ,其中英国2 6 1 6 3ｋｇ、美国 32 8ｋｇ、法国 45 6ｋ…     

果品加工任重道远

随着中国果品生产的持续快速发展,果品产量的大量增加,果品加工业也有一定的发展.据资料表明,各种果汁、果蔬汁饮料年总产量达到212万t,质量有所提高.中国以果蔬为主导的农产品加工正显现出良好的发展势头.     

每年果蔬产后损失750亿元

我国果蔬由于产后损失巨大和水果贮藏能力低,每年造成750亿元的损失,相当于全国2亿多果蔬农民年均少收入300元。据不完全统计,2002年我国水果与蔬菜总产量均居世界首位。而另一方面,我国果蔬的产业化水平低,采后分级、包装、贮藏保鲜、冷冻运输和精深加工发展滞后,与发达国家相     

实施“2·3·5”战略 济宁市加快农村产业结构调整步伐

为加快农业市场化、现代化进程,促进农业和农村经济持续快速健康发展,济宁市确定用两年时间,在全市范围内实施“二”“三”“五”战略,力争到1995年,全市粮经作物的比例达到5:5;农业总产值超过100亿元;种植业与林牧副渔四业产值比例达到4:6;农产品出口创汇值年增30％以上,1995年突破10亿元;粮食总产量稳定在350万吨左右,棉花9万吨左右,肉类总产量年均增幅保持15％以上,果品总产量每年增加10万吨,水产品总产量年均增长1万吨以上;农民人均纯收入年均增长150元以上,1995     

浅谈我国果蔬加工的现状及前景

果蔬加工是指以新鲜的果蔬作为原材料,使用不同的工艺制作方法,将其制成各种产品的过程,果蔬加工是我国食品工业的一个重要的组成部分,它作为一个新兴产业,是我国农产品加工中具有明显优势和国际竞争力的产业。与此同时,我国作为世界上最大的果蔬产品加工国,果蔬加工制品已经成为创汇农业的重要组成部分以及农村经济的支柱产业,但是我国的果蔬加工严重滞后,精加工的产品较少。本文主要就我国果蔬加工业的现状进行了分析,并且对我国的果蔬加工业的发展前景做出了美好展望。     

祁阳水果发展势头强劲

近日,祁阳县成功从广西罗城引进种植野生毛葡萄6.7公顷,该葡萄主要用于制药和酿酒,4年后预计每667平方米产值将达1万元。这是该县大力调整产业结构、壮大水果产业的一个缩影。2011年,全县实现水果总产量14.22万吨,产值2.8亿元,人均果品收入350元,水果产业成为该县农业经济发展的优势产业和支柱产业。