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| 山西省苹果贮藏保鲜业现状与发展对策 | |
| 作者单位： | ;1.山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所 |
| 摘 要： | 苹果是山西省第一大宗水果,同时山西省也是全国三大优质苹果生产基地之一,然而,苹果产后商品化处理及贮藏保鲜技术体系还不完善,制约了山西省苹果出口及整个产业的发展。根据山西省苹果贮藏保鲜业现状的优点及劣势,分析总结了实际生产中存在的商品化处理程度低、标准产业化体系不完善、保鲜意识淡薄和设施条件薄弱等问题,并针对性地提出了解决问题的对策、产后贮藏急需的保鲜技术与今后苹果贮藏保鲜业的发展方向,这可为山西省苹果贮藏产业发展提供参考。 |
| 关 键 词： | 苹果 贮藏 现状 对策 山西省 |
Status and Developing Strategies for Apples Storage and Fresh Keeping Industry in Shanxi Province |
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