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医学细胞生物学教学改革的实践与思考 总被引:4,自引:0,他引:4
医学细胞生物学是一门重要的医学基础学科。它主要讲授细胞结构、功能及其生命活动的规律 ,对医学生学习与掌握其它相关的医学基础课程和临床课程起着十分关键的指导作用。具备细胞生物学的基础理论、基本知识和基本技能 ,对于现代医学生来说是必不可少的。近年来 ,我们为顺应学科发展 ,提高教学质量 ,在理论课和实验课教学方面做了一些尝试和改进。1 理论课及实验课教学的改革1 .1 理论课教学的改革1.1.1 根据学生特点 ,选用合适教材 我们在 2 0 0 1年将《医用生物学》改为《医学生物学》(第五版 )。虽然新教材中与医学相关的内容有了… 相似文献
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《信阳农业高等专科学校学报》2022,(1):143-145
“食品添加剂”作为食品科学与工程和食品质量与安全专业的专业核心课程,涉及多学科且偏应用型,但目前主要以纯理论讲授为主,这种传统的教学模式存在教学内容繁杂、教学手段单一、考核方式简单等问题,无法实现对食品专业学生的培养目标。本文以信阳农林学院食品质量与安全专业学生为例,从“食品添加剂”课程教学内容、教学方法、考核方式、课程资源等方面对教学进行改革和探索,以期提高学生的积极性和参与度,更好地培养学生的应用能力和创新能力。 相似文献
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分析了专业现状及实验动物学教学中存在的问题,就合理设置课程开设时间、调整实验学时、增加背景知识、消除学生心理障碍及完善考核方式几个方面进行了探讨,简要论述了食品质量与安全专业开设实验动物学课程的教学改革,以适应食品质量与安全专业对人才培养的需求. 相似文献
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为提高本科食品质量与安全专业学生的教育质量,完善课程教学的一体化,该文对《食品毒理学》实验课程体系进行建设探索,通过从综合实验、自主设计实验、新技术与交叉技术应用、分组实施,互动评价体系、实验过程视频拍摄等方面强化学生技能训练和创新意识,使学生加深对理论教学的理解,培养学生具备较强的实验操作、实验设计能力和创新能力。 相似文献
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医学免疫学教学方法改革的设想 总被引:2,自引:0,他引:2
医学免疫学是医学本科生必修的一门主干课程。由于免疫学知识性强、抽象理论多,而且在学习过程中,每章知识前后联系紧密,并且新的免疫学理论、技术以及研究方法也不断出现,教学工作存在自身的特点和难点。笔者根据几年来的教学实践,就医学免疫学的理论课教学方法改革谈几点设想。 相似文献
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通过随机采样的方法,使用问卷调查的方式,对川东北某地4所高校在校大学生进行调查。以了解川东北某地高校在校大学生对转基因食品的知识态度和行为现状,并比较不同专业方向的学生在此方面的差异。所调查的三类专业方向的学生中,文科类学生对"知道转基因食品"的知晓率为13. 49%,低于除医学外理工科(21. 67%)和医学类学生(27. 00%)。对转基因的本质是"基因不同"的认可,以医学类学生最高(54. 77%)。文科类学生对发展转基因食品的不支持率最高(35. 7%),且认为其"对人类安全"的比例最低(12. 53%)。文科类学生不愿食用转基因食品的比例最高(12. 53%)。当地在校大学生的转基因知识的认知率较低,医学类学生对转基因食品的态度相对乐观。相关部门应当增强转基因食品的管理和信息透明度,应从多渠道拓展大学生对转基因生物安全方面的知识。 相似文献
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特种发酵功能食品课程是食品科学与工程学院为食品相关专业学生开设的一门综合性强且与生产实际紧密联系的专业选修课,意在为食品类相关专业学生提供食品发酵领域的专业认知及探索实践.通过该课程的学习可以培养学生的创新意识,为食品加工行业培养高素质的专业人才,促进发酵食品行业的可持续发展.近年来,通过合理利用多媒体教学、增加体验式教学、加强互动式教学,结合现代智慧教学理念,形成了实验性教学模式,显著调动了学生的学习积极性,增强了学生的知识综合能力和动手能力.该文总结了相关教学改革经验,以期为食品类相关专业教学改革发展提供一些思路. 相似文献
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食品安全性是食品质量与安全专业重要的专业基础课,本文主要从食品安全性实践教学改革的意义、实践教学改革的途径、实践教学改革等方面进行研究,实践教学中应该发挥自身优势,克服自身教学经验不足,探索实践教学的改革,以期促进教学效果。 相似文献
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在当今快节奏生活的背景下,罐头食品满足了消费者对方便食品的需求,但消费者对其食品质量与安全方面的顾虑阻碍了罐头食品市场的发展.水果罐头是罐头食品的重要品类之一.近几年,水果罐头企业不仅在果肉形态、包装材料等食品质量方面进行改进,并且严格控制防腐剂用量,进行农药残留检测或采用危害分析与关键控制点(HACCP)体系进一步提高水果罐头食品的安全水平.但尚不清楚水果罐头企业在食品质量和安全方面的变化对消费者购买行为的影响.基于选择实验,通过问卷星样本服务,回收438份有效问卷,采用随机参数Logit模型对比分析了消费者对黄桃罐头质量属性(果肉形态、包装材料、价格)和安全属性("通过HACCP体系认证""不添加防腐剂""通过农药残留检测")的偏好与支付意愿,揭示了食品危害相关风险感知与安全属性偏好的交互效应.结果表明,消费者对质量属性和安全属性的偏好存在差异,并且对安全属性的支付意愿高于质量属性,其中"通过HACCP体系认证"的支付意愿最高.上述研究结论为水果罐头企业和其他食品加工企业在生产管理与营销宣传以及政府有效监管食品质量与安全提供了对策建议. 相似文献
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食品质量与安全国家级特色专业建设与实践 总被引:4,自引:0,他引:4
通过对我国食品质量与安全专业发展现状及主要问题的分析,河北科技大学在食品质量与安全国家级特色专业建设中制定了新的人才培养方案,在优化课程体系,改革教学方式方法,构建渐进式多元化实践教学体系等方面进行了探索与实践,学生的个性得到充分发展,创新能力与实践能力得到了显著提高。 相似文献