上海市鲜活贝类流通市场的初步调研

用重点调查、抽样调查、问卷调查和实地考察等方式对上海市鲜活贝类流通市场进行了调查,发现上海市场上的贝类有30多种,常见贝类有缢蛏、文蛤、中华圆田螺、杂色蛤、彩虹明樱蛤、扇贝、贻贝、青蛤、栉江珧和国产牡蛎等。研究还表明上海销售的贝类基本由外地运来,来源地相对集中在江苏、浙江、山东、福建、辽宁及湖北。上海每年约有20 152 t鲜活贝类来自原产地市场,约17%高档贝类直接销售到宾馆酒店,约83%的中低档贝类经农贸市场销售到消费者。还得出了中低档贝类不同的流通渠道、贝类流通市场的特征、提出市场存在的问题和发展上海市鲜活贝类市场的有关政策建议。     

上海市水产品流通市场的现状

1978上以后，我国的水产品销政策发生了历史性的转折。但是，20多年过去了，完善的市场机制下的水产品流通体制还没有完全建立。通过对上海市水产品流通业态、水产品主要流通渠道及其流通量的调查，简析了上海市水产品的流通结构和消费特点。调查表明，上海水产品的流通现状表现出明显的消费地市场和产地市场分离现象、水产品批发市场规模小而乱、同业间恶性和无序竞争和市场信息系统不够完善。加入WTO后，国外水产品的竞争，使我国水产品流通市场面临许多严峻的挑战。     

上海市水产品流通市场的现状

1978上以后，我国的水产品销政策发生了历史性的转折。但是，20多年过去了，完善的市场机制下的水产品流通体制还没有完全建立。通过对上海市水产品流通业态、水产品主要流通渠道及其流通量的调查，简析了上海市水产品的流通结构和消费特点。调查表明，上海水产品的流通现状表现出明显的消费地市场和产地市场分离现象、水产品批发市场规模小而乱、同业间恶性和无序竞争和市场信息系统不够完善。加入WTO后，国外水产品的竞争，使我国水产品流通市场面临许多严峻的挑战。     

构建鲜活农产品全程电子商务的探讨

随着农业市场化程度的不断提高,农业现代化发展步伐加快,传统农业生产、流通和销售方式面临新的问题和挑战,电子商务等现代市场流通方式备受关注。基于实践经验,结合探索与思考,提出了鲜活农产品全程电子商务的构建思路。     

甜瓜三垄一空稀植栽培技术

上海搭建常年的全国农产品流通平台，开通本地农产品当令市场的“快速通道”，实施农民生产合作社与城市社区的产销对接，农产品的市场流通性不断提升。上海市农委相关人士表示，上海市场每年的农副产品销售规模已达900亿元。     

流通领域鲜活农产品卖难频发原因分析及建议

近年来,中国区域性、季节性、结构性鲜活农产品卖难问题时有发生,涉及品种多,价格降幅大,范围广,影响了农民增收和市场稳定。从流通领域出发,深入研究分析鲜活农产品流通存在的问题和影响因素,国家应加快鲜活农产品流通体系建设与布局,综合运用市场与政府调控等多种机制,提高鲜活农产品流通效率,稳定鲜活农产品市场运行的长效机制。     

日本鲜活农产品流通体系

日本的饮食习惯有着浓厚的东方特色，人们偏爱 食用鲜活农产品。鲜活农产品容易腐烂，不易保鲜，又 较难运输，这给流通带来了相当大的困难。由此，促成 了日本流通体系的发展。 目前日本鲜活农产品的流通体系由市场内流通与 市场外流通两大部分组成，市场内流通主要由中央批 发市场、地区性批发市场、零售市场组成。为了减少流 通环节，日本在零售环节上，还十分注重推行市场外直 接流通。 农产品批发市场 从总体上看，日本的鲜活农产品批发市场经过７０ 多年来的发展，已经走过了形成期，进入了成熟期，…     

基于“互联网+”背景下南充鲜活农产品网络营销策略研究

基于鲜活农产品的基本特色,南充市在互联网+背景下创建鲜活农产品网络营销模式既是现实农产品营销趋势的客观要求,又是南充市鲜活农产品发展的内在要求,有利于降低流通成本,提高农产品销售效率,保障农产品的绿色新鲜安全,有利于提高南充地区鲜活农产品的市场竞争力,因此探索有利于鲜活农产品网络营销的策略具有重要意义。当前南充市的鲜活农产品产业发展迅速,但在销售上还面临着巨大的挑战。本文将通过分析当前南充市鲜活农产品网络营销的现状,找出存在的问题,并指出实施鲜活农产品网络营销的有效策略。     

日本鲜活农产品批发市场的动作机制与管理

日本鲜活农产品的生产方式与我国相似,都是一家一户的小规模经营生产,批发市场在日本鲜活农产品流通中显示出极其重要的作用。批发市场的建设和管理水平,以及鲜活食品的流通效率都比较高,约70％以上的鲜活农产品都是通过批发市场进人零售环节。日本政府对批发市场的支持和指导也起了重要作用。一、鲜活农产品批发市场概况日本鲜活农产品批发市场主要有三种类型：一是中央批发市场,农林水产省规定,人口在20万以上的城市（一般都是都、道。府、县级城市）均可开办此类市场,市场开办者必须是地方公共团体,并需经农林水产大臣许可;二是…     

鲜活农产品调运中存在的问题及改进措施

由于各地气候、种植水平、消费习惯不同,随着我国种植业结构调整和产业化发展,造成地区间农作物种类和数量分布不均匀,农产品的销售处于大区域市场流通,互相调剂供应但由于各类农产品食用以新鲜产品为主,所以鲜活农产品运输成为各类农产品流通的根本。本文针对目前鲜活农产品调运中存在的问题提出改进措施     

上海引进新优园林树木品种调查及应用

通过对上海引进的园林绿化新优树木品种的种类及其观赏特性进行调查,研究其资源现状和分布状况,并对上海合理应用新优绿化树种提出了建设性的意见。调查结罨表明,上海新引进的园林新优树种（品种）77个,其中常绿树木占25．96％,落叶树种占74．04％,乔木、小乔木占64．94％,灌木占31．17％,藤本占3．89％。该研究为制定新优园林绿化树种开发利用方案,建立优质种苗生产基地奠定了基础。     

舟山市海水养殖贝类质量安全现状评价

2015年对舟山地区60批次贝类样品开展调查,覆盖舟山主要养殖品种和外地在舟山市场销售的品种,包括贻贝、缢蛏、扇贝、泥蚶、毛蚶、杂色蛤和文蛤。监测指标包括麻痹性贝毒、腹泻性贝毒、大肠埃希氏菌、副溶血性弧菌、铅、镉、甲基汞和无机砷。结果表明,贝类的麻痹性贝类毒素有9批次检出,副溶血性弧菌有6批次样品为阳性,60批次样品的综合评价均为合格,说明2015年舟山市海水养殖贝类总体情况良好。     

青岛市贝类汞污染特征研究

[目的]调查青岛市贝类产品汞含量状况,分析其潜在健康风险。[方法]根据贝类的消费量并兼顾品种多样性的原则,在青岛市海产品批发市场共采集11种75份贝类样品,并分析其汞含量。[结果]青岛市贝类汞含量为0.001 3~1.291 4 mg/kg,平均含量0.071 8mg/kg,在采集的62份样品中有5份超过中国国家标准规定的海产品中总汞0.3 mg/kg(GB2762-1994)的限量值,超标率为8.1%。在经过检测的品种中,文蛤、缢蛏、魁蚶等品种平均含量较高,而杂色蛤仔含量则较低。与其他地区比较,青岛贝类汞含量是东营地区汞含量的37.1%,但比龙口高出1.85倍,也高于浙江及泉州地区贝类汞含量。[结论]我国胶州湾一带的海域已受到了较为严重的汞污染,应该引起有关部门的重视。     

上海市渔业产业结构现状与对策分析

水产品市场需求结构是决定渔业产业结构的重要因素。近年来,上海市民对优质水产品的需求量持续增长,导致上海的渔业产业结构不断发生变化。在水产养殖方面,常规养殖渔业发展缓慢,名特优等特种水产养殖业发展快速。近年来,上海的远洋渔业也得到稳步发展,但是,捕捞产品仍然以外销为主。上海的水产加工业依然发展缓慢,而且加工能力又相对集中于市郊。在第三产业方面,休闲渔业和水产品物流业刚刚起步,但是观赏鱼产业却得到快速发展。通过对上海近几年渔业产业结构的变化特征分析,提出了发展上海水产业的经济政策。为推动上海渔业产业的健康可持续发展,上海应积极建设渔业保障体系,建设重点工程项目,为渔业产业发展提供系统支撑和工程支撑。     

上海市渔业产业结构现状与对策分析

水产品市场需求结构是决定渔业产业结构的重要因素。近年来,上海市民对优质水产品的需求量持续增长,导致上海的渔业产业结构不断发生变化。在水产养殖方面,常规养殖渔业发展缓慢,名特优等特种水产养殖业发展快速。近年来,上海的远洋渔业也得到稳步发展,但是,捕捞产品仍然以外销为主。上海的水产加工业依然发展缓慢,而且加工能力又相对集中于市郊。在第三产业方面,休闲渔业和水产品物流业刚刚起步,但是观赏鱼产业却得到快速发展。通过对上海近几年渔业产业结构的变化特征分析,提出了发展上海水产业的经济政策。为推动上海渔业产业的健康可持续发展,上海应积极建设渔业保障体系,建设重点工程项目,为渔业产业发展提供系统支撑和工程支撑。     

大连常江澳浮筏养殖贝类的饵料结构与浮游植物的关系

１９９５年６月２９日至１０月２２日对大连市金卵眍常江澳（大李家湾）浮筏贝类养殖水域及近岸海域进行了调查。研究了该海域养殖贝类的胃含物民浮游植物的种类组成、个体大小与数量分布情况,并对两者关系作了初步分析。结果表示,养殖贝类胃含物及肠道食物残余主要为硅藻和有机碎屑;海区浮游植物的种类组成和个体大小适宜贝类摄食;饵料生物的种类丰富、数量充足,适于贝类生长及养殖需求。     

大连常江澳浮筏养殖贝类的饵料结构与浮游植物的关系

１９９５年６月２９日至１０月２２日对大连市金卵眍常江澳（大李家湾）浮筏贝类养殖水域及近岸海域进行了调查。研究了该海域养殖贝类的胃含物民浮游植物的种类组成、个体大小与数量分布情况,并对两者关系作了初步分析。结果表示,养殖贝类胃含物及肠道食物残余主要为硅藻和有机碎屑;海区浮游植物的种类组成和个体大小适宜贝类摄食;饵料生物的种类丰富、数量充足,适于贝类生长及养殖需求。     

黄渤海区域贝类中副溶血弧菌污染调查及血清学分型

[目的]了解黄渤海区域零售贝类中副溶血弧菌(Vibrio parahaemolyticus,Vp)污染及血清学分型情况,为指导安全消费和建立预警预报系统提供科学依据.[方法]2010年7~10月,采集山东日照、烟台、青岛、威海、大连和莱州6个城市零售市场上的贝类,利用MPN-PCR对样品进行检测和定量分析,采用SPSS 16.0软件对数据进行统计分析.[结果]153份样品中共检出Vp阳性115份,各城市检出率均在60.0%以上,平均为75.2%.经卡方检验显示:不同城市间的检出率无显著差异(P>0.05),不同贝类的检出率存在显著差异(P<0.05),其中螠蛏的检出率最高(100.0%).定量分析结果表明:MPN均值最高的是螠蛏(673.9 MPN/g),不同贝类中Vp的MPN平均值存在显著差异(P<0.05).血清学分型结果显示:贝类中Vp的血清型分布呈多样性,115株菌可鉴定出9个0群和53个K型.[结论]黄渤海区贝类中Vp检出率较高、分布广泛,且血清型具有多样性的特点,但未检出Vp的tdh基因.     

上海市商业空间室内植物景观分析

调查得知,上海市商业空间室内植物应用的种类共有76种,分属46科70属;其中观叶类植物有42种、观花类植物有29种、观果类植物有5种;应用较多的科(大于或等于3种)有天南星科、百合科、棕榈科、大戟科、菊科、兰科和石竹科,它们占到总科数的15.2％.室内植物的栽培方式有基质栽培和水生栽培两类,有86.5％的室内植物为基质栽培方式,其余的13.5％为水生栽培方式.在分析总结了室内植物应用的主要形式与效果后,对上海市商业空间室内绿化植物的选择和应用提出了相关建议.