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| 日本鲜活农产品流通体系 | |
| 引用本文： | 焦必方,方志权.日本鲜活农产品流通体系[J].今日农村,2002(6):33-33. |
| 作者姓名： | 焦必方 方志权 |
| 摘 要： | 日本的饮食习惯有着浓厚的东方特色，人们偏爱
食用鲜活农产品。鲜活农产品容易腐烂，不易保鲜，又
较难运输，这给流通带来了相当大的困难。由此，促成
了日本流通体系的发展。
目前日本鲜活农产品的流通体系由市场内流通与
市场外流通两大部分组成，市场内流通主要由中央批
发市场、地区性批发市场、零售市场组成。为了减少流
通环节，日本在零售环节上，还十分注重推行市场外直
接流通。
农产品批发市场
从总体上看，日本的鲜活农产品批发市场经过７０
多年来的发展，已经走过了形成期，进入了成熟期，… |
| 关 键 词： | 日本 鲜活农产品 流通体系 批发市场 市场外流通 产地中介组织 冷藏 加工 包装 |
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