日本鲜活农产品批发市场的动作机制与管理

日本鲜活农产品的生产方式与我国相似,都是一家一户的小规模经营生产,批发市场在日本鲜活农产品流通中显示出极其重要的作用。批发市场的建设和管理水平,以及鲜活食品的流通效率都比较高,约70％以上的鲜活农产品都是通过批发市场进人零售环节。日本政府对批发市场的支持和指导也起了重要作用。一、鲜活农产品批发市场概况日本鲜活农产品批发市场主要有三种类型：一是中央批发市场,农林水产省规定,人口在20万以上的城市（一般都是都、道。府、县级城市）均可开办此类市场,市场开办者必须是地方公共团体,并需经农林水产大臣许可;二是…     

日本农产品批发市场发展趋势及原因探析

日本农产品流通体系由市场流通和市场外流通两大部分组成,其中,市场流通是主流形式。通过对1988—2012年日本农林水产省统计数据分析可见,批发市场流通呈持续下降趋势,由于消费需求拉动和生产供给推动两种力量共同作用,以及新型零售业态——直销所的创新,引发了市场外流通的持续增长。     

世界级城市的农产品市场体系建设模式

世界级城市的农产品流通渠道可分为“市场流通”和“市场外流通”两大部分。市场流通,即农产品经各类批发市场集散、交易、形成价格后,经零售市场最终转移到消费者手中的过程;市场外流通,则指农产品不经批发市场交易而径直转移到零售机构、消费团体或出售给个体消费者的过程。该课题研究了东亚模式东京都、西欧模式巴黎、北美模式纽约等的农产品市场体系模式,总结了上述三大世界级城市的农产品市场建设模式及其经验教训,可为领导和农产品流通管理部门及流通企业研究与吸取发达国家的经验提供抉择参考。     

中日鲜活农产品流通体制若干问题比较研究

对中日鲜活农产品流通的体制转换、政府宏观调控、批发市场、市场外流通、产地中介组织、一体化经营、公共设施投入、冷藏加工包装、电子信息物流、成本优势等进行了比较研究,提出了发展中国鲜活农产品流通的对策措施.     

建设北京市高水准农产品流通体系

北京市农产品流通体系快速发展,在原有体系基础之上,初步形成了9大农产品批发市场为主力的农产品流通格局,为建设高水准的农产品流通体系,逐步形成农产品批发市场、农贸市场、零售终端3级实体市场体系和高效农产品物流体系全盘联动,应加强规划指导,建设1～2个具有典范意义和枢纽作用的公益性1级批发市场;加强资源整合,着力培育发展专业化、规范化的城市农产品物流配送体系;推广应用安全物流技术,提升农产品整体流通效率,推进可持续发展。     

日本肉类流通市场运营管理模式研究——以东京都中央批发市场肉类市场为例

完善的农产品流通市场对促进生产,稳定市场起着重要作用.日本肉类批发市场具备成熟的市场交易模式和交易规则,是日本国内重要的鲜活农产品流通渠道之一.本文研究了东京都中央批发市场肉类市场运营管理模式和日本相关政策体系,尝试提出了促进中国农产品流通市场发展的建议.     

日本农产品流通体系中农协与批发市场的关系研究

[目的]研究日本农协和批发市场在日本农产品流通体系中的重要作用及其之间的关系,剖析其形成原因,为探索和构建我国公平高效的农产品流通体系提供参考.[方法]对日本农协和批发市场在日本农产品流通体系中的地位和作用特征归纳总结,整理分析日本各官方机构的相关统计数据,并结合对日本农协和批发市场的实际调研情况,剖析两者之间在制度及在面对流通环境变化等方面的关系.[结果]在日本农产品流通体系中,农协指导生产并维护农民利益,批发市场的存在则保证了农产品交易的高效与公平,它们之间相互制衡,共同维持着日本农产品流通体系公正高效运行.农协合并后单位农协出货量大规模化导致农产品流通量向大规模批发市场集中,使大型化后的农协市场对话权明显加强;而农协市场对话力的加强和销售战略的改变是批发市场经营低迷的重要原因.[建议]我国应积极提升农村合作社的规模和实力,推进农产品批发市场体系的完善,同时应不断顺应环境变化对政策体系做出相应调整,以达到权利合理分配、保护流通中各主体利益的目的,保证流通体系高效平稳地运转.     

完善吴忠市鲜活农产品流通体系对策探析

鲜活农产品的生产和供应,一头连着农民增收的“钱袋子”,一头连着市民消费的“菜篮子”,保持鲜活农产品市场稳定、健康发展,对于发展现代农业和商贸流通业、稳定市场运行、保障改善民生,促进吴忠市乃至整个宁夏经济社会和谐、稳定发展具有重要意义。本文结合吴忠市鲜活农产品流通情况调研实际,梳理、分析了吴忠市鲜活农产品流通体系存在的问题及原因,并给出了破解对策,力图对加强吴忠市鲜活农产品流通体系建设提供有益的参考。     

河北省鲜活农产品对接京津市场流通的问题及建议

河北省毗邻京津,是农业生产大省,在京津鲜活农产品的市场供应份额中占有重要位置。在京津冀协同发展的背景下,河北省鲜活农产品对接京津市场流通环节中仍然存在三地物流"绿色通道"尚不完善、鲜活农产品物流渠道环节过多、鲜活农产品流通缺乏有效组织以及三地农产品信息平台尚未建立等问题,针对这些问题,提出要积极推动"绿色通道"及平台建设、勇于拓展环节少的农产品流通模式、着力培育鲜活农产品新型流通主体以及加强规范新活农产品市场监管制度的对策建议,以期为河北鲜活农产品顺畅对接京津市场提供有效借鉴。     

国家全面保障鲜活农产品流通

2011年12月13日《国务院办公厅关于加强鲜活农产品流通体系建设的意见》提出七个方面的保障措施:一是增加财政投入,通过投资入股、产权回购回租、公建配套等方式,改造和新建一批公益性农产品批发市场、农贸市场和菜市场。发挥财政资金引导示范作用,带动和规范民间资本进入农产品流通领域。完善农产品流通税收政策,免征蔬菜流通环节增值税。     

云南省农产品批发市场质量安全监管存在的问题及对策分析

农产品批发市场是为农产品集中批发交易提供平台的物流中心．在我国农产品流通中占有主导地位,尤其是对于解决小生产和大市场的矛盾、促进农产品市场开拓及推进农产品品牌创建等方面发挥着重要的作用。作为大宗农产品现货交易的场所．农产品批发市场已从过去保障数量供应进入提高质量的新阶段,逐渐成为农产品流通的主要环节。目前．我国大中城市消费鲜活农产品的50％～70％是通过批发市场交易提供的．     

欧美国家蔬果市场运作模式对中国大中城市"农改超"的启示

一、欧美发达国家蔬果市场发展现状及特征 欧美发达国家农产品流通体系传统上是以批发市场为枢纽的流通体系，零售终端主要是众多经营生鲜食品的小型专卖店。但自20世纪70年代以后，这种专卖店逐渐被连锁店和超市所取代。进入20世纪末期．随着欧美国家一些大型超市在各大中城市的迅速崛起，尤其像沃尔玛、麦德龙、家乐福等大型跨国超市的兴起，以其优越的购物环境、便捷的购物方式、周到的售货服务、价廉的生鲜食品，吸引了越来越多的消费者进入超市购物．使连锁店和大型超市在农产品流通中的主渠道作用日益突出，而传统的生鲜农产品批发市场日渐衰退。据有关资料显示．目前这些国家在生鲜农产品零售总额中．超市经由率均在80％以上，批发市场经由率则在20％以下。欧美发达国家蔬果市场呈现以下基本特征：     

中国农产品流通组织发展趋势展望

农产品流通组织的稳定、健康发展,能更好地协调产销关系、提高农业市场化程度。在农产品流通过程中,流通组织作为推动流通模式发展的主体力量,其变革趋势与发展方向很大程度上影响着农产品流通模式的演进趋势。在现有研究成果的基础上,通过对"收购—批发—零售"农产品基本流通过程中农产品经纪人、农产品批发市场、农产品(食品)零售企业3类流通组织的分析,提出中国农产品流通组织的发展主要有两大主线:批发市场的服务拓展、连锁零售企业的农超对接与电子商务的发展。     

鲜活农产品流通链条的构建模式及发展趋势

目前,中国鲜活农产品流通特点主要是横向组织化水平、纵向一体化水平较低,主渠道是经由批发市场进入农贸市场。从生产、运销及消费等三个流通环节出发,打造鲜活农产品流通链条主要有“源头延伸、中间扩散和终端逆推”三种模式。未来,在消费者需求推动下,中国鲜活农产品流通链条将呈现“冷链化、信息化、标准化”的发展趋势。     

北京市蔬菜流通中的价格形成与调控

蔬菜价格的形成与农产品流通方式密切相关。现行流通体系的低效率和多环节对蔬菜价格持续上涨起着至关重要的作用。为此,应增加批发市场数量,完善公益性城市蔬菜零售体系,建设规范化蔬菜经销企业,改变摊位对手销售方式,扩大蔬菜直销。     

典型农产品流通渠道借鉴与启示

农产品流通是构成农业扩大再生产的重要一环,农产品流通渠道是实现从生产到销售交易的重要通道。本文梳理了美国、日本、欧盟等国家和地区以及中国台湾地区农产品流通的主要特征和发展动态,总结了农产品流通渠道发展的规律与经验,最后针对中国农产品流通渠道升级提出了相应的政策建议。本文认为,农产品批发市场在未来很长一段时间内仍将是最主要的流通渠道,因此需要尊重农产品流通发展的自然规律,升级农产品批发市场。农户、合作社、经销商等中小规模的新型经营仍旧是农产品流通渠道上最为重要的主体,同时应该孕育大型涉农企业,致力于建立良好的分销体系,鼓励大型涉农企业与中小规模经营主体建立稳定契约关系。除此之外,政府应致力于建立健全冷链物流发展体系,聚焦新型基础设施,提升农产品流通效率。     

基于供需关系的鲜活农产品流通体系优化研究

从供给与需求的角度入手,对当前鲜活农产品流通体系特别是流通模式与流通效率展开了探讨与分析,提出了借鉴"互联网+现代农业"的新方法,为鲜活农产品电子商务流通模式的发展奠定了理论基础。通过分析鲜活农产品流通现状及供需发展趋势,提出了鲜活农产品流通模式发展方向与提升流通效率的优化方案,提升了鲜活农产品的流通效率,明确了农村创新与改革的方向。     

北京市鲜活农产品流通环节运输监控研究

针对北京市鲜活农产品流通环节多、运输过程复杂、物流成本高的现状,对北京鲜活农产品流通环节及运输过程进行研究,分析了运输在鲜活农产品流通环节的过程及作用。为提高鲜活农产品运输效率、减低运输成本,提出了建立鲜活农产品运输监控指标体系的方法,为政府及相关职能部门对鲜活农产品运输过程进行监控提供参考。     

农业部多举措促进农产品销售

九措施促进农产品产销衔接一是强化农产品批发市场规范运行指导;二是建立符合品种特点鲜活农产品储藏保鲜体系;三是积极培育农产品市场流通主体;四是培育保护发展农产品品牌;五是强化市场信息采集分析与发布制度建设;六是调研反映“绿色通道”政策落实情况与问题;七是探索发展农产品电子商务;八是推动农产品流通按产业分类管理;九是协调推...     

商务部关于加强集散地农产品批发市场建设的通知

为深入贯彻《中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》(中发〔2013〕1号)等文件精神,加快推进集散地农产品批发市场健康发展,现就有关事项通知如下:一、提高认识,加强市场全面建设集散地农产品批发市场是联结产地和销地的重要环节,是农产品大流通体系的中枢,价格形成、信息发布和中转集散等功能显著。加强集散地农产品批发市场建设有利于畅通农产品流通主渠道,提