日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡抗氧化和免疫性能影响的研究

为了研究日粮中添加不同水平维生素C对肉鸡抗氧化和免疫性能的影响,选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡960只,随机分为3个处理,每个处理4个重复,每个重复80只.试验日粮参照AA肉仔鸡推荐标准配制,3个处理的口粮维生素C水平分别为:0 mg/kg、100 mg/kg、150 mg/kg.试验期49 d.研究结果表明:日粮中添加100～200 mg/kg稳定性维生素C可以改善肉鸡增重,降低死淘率(P<0.05).不影响肉鸡脾脏指数、法氏囊指数和胸腺指数(P>0.05).肉鸡日粮中添加稳定性维生素C 100 mg/kg和200 mg/kg,可以使血清中Cu-ZnSOD活性提高11.14%和23.99%;血清中谷胱甘肽过氧化物酶的活性分别提高0.48%和4.95%.添加200mg/kg维生素C,可以使血清中MDA含量降低了11.71%.由此可以说明,肉鸡日粮中添加稳定性维生素C可以提高肉鸡抗氧化能力,改善生产水平,不影响免疫功能.     

VE对肉鸡抗氧化性能和肉品氧化稳定性的影响

旨在探讨天然抗氧化剂VE对肉鸡的抗氧化性能和肉品保鲜能力的调控作用,同时测定对肉鸡的生产性能、屠宰性能、肉品质和免疫机能的影响。将240只1日龄艾维茵肉鸡分为3个处理,分别饲喂添加0、100、200 mg/kg的VE日粮。试验期为42 d。结果表明,日粮中添加VE200 mg/kg显著提高了肉鸡的屠宰率、胸肌率和腿肌率,降低其腹脂率;添加VE100 mg/kg可降低肉鸡胸肌剪切力,降低a*值,提高其b*值,降低腿肌的失水率,改善肉鸡的肉品质;日粮中添加VE可显著提高肉鸡胸腺指数和法氏囊指数,并随VE添加量的增加而上升。添加200 mg/kg VE可显著提高血清新城疫抗体水平,提高机体的免疫性能;肉鸡血清和胸肌中VE含量随日粮中VE添加量的增加而上升,添加200 mg/kg显著提高血清和胸肌中SOD活性和T-AOC水平,降低血清中MDA含量,增加机体抗氧化能力;日粮中添加VE可显著降低胸肌冷藏第6、8天后的MDA含量,延缓肉品的脂质氧化过程。在本试验条件下,日粮中添加200 mg/kg VE可提高鸡肉的免疫机能和鸡肉的氧化稳定性,延缓冷鲜肉的脂质氧化,延长其货架寿命。     

新型复合氨基酸络合铁对肉鸡生产性能、血液指标和组织铁含量的影响

为探究肉鸡日粮中添加以两种氨基酸螯合成的新型复合氨基酸络合铁添加剂对肉鸡生长性能、器官指数、血液指标、组织抗氧化性能和铁含量的影响,选用960只1日龄爱拔益加(AA)肉鸡公雏,随机分为6个处理,每个处理8个重复,每个重复20只雏鸡。试验处理组分别在玉米-豆粕基础日粮中添加0、20、40、80及120mg/kg的新型复合氨基酸络合铁(ZprFe)和80mg/kg硫酸亚铁(FeSO_4)。结果表明:1)肉鸡日粮中添加ZprFe对肉鸡平均日采食量、平均日增重、料重比均无显著差异(P0.05)。2)日粮中添加ZprFe显著提高了肉鸡42日龄肝脏和脾脏指数(P0.05),且随着日粮中铁水平的添加呈线性和二次增加(P0.05)。3)添加ZprFe显著提高21日龄和42日龄血清铁含量(P0.05);显著降低21日龄血清总铁结合力(P0.05),但对42日龄血清总铁结合力无显著影响(P0.05)。添加ZprFe显著提高21日龄血清含锰超氧化物歧化酶(Mn-SOD)活性和42日龄血清含铜与锌超氧化物歧化酶CuZn-SOD活性(P0.05)。4)添加ZprFe对肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)和总抗氧化能力(T-AOC)无显著影响(P0.05),但可显著提高胸肌T-SOD活性和T-AOC能力(P0.05)。添加ZprFe对肝脏铁含量影响显著,随着日粮中铁水平含量的增高,肝脏铁含量呈显著线性增加(P0.05)。综上,日粮中添加新型复合氨基酸络合铁ZprFe有利于肉鸡器官生长发育,提高肉鸡抗氧化性能和组织铁沉积,推荐在本研究条件下AA肉鸡日粮中添加ZprFe的适宜添加范围为40～80mg/kg,为实际生产提供理论依据。     

红树内生菌CⅢ-1对黄羽肉鸡生产性能和免疫功能的影响

为研究红树内生菌(CⅢ-1)对黄羽肉鸡生产性能、免疫器官发育及血液免疫指标的影响,选取1日龄黄羽肉鸡240只,分为4组。分别饲喂4种日粮,对照组(Ⅰ组)饲喂基础日粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组)饲喂的日粮分别在基础日粮的基础上添加0.05%、0.15%、0.45%的红树内生菌,试验期为21d,分别测定黄羽肉鸡平均日增体质量、器官指数、血清IgA等指标。结果显示,试验Ⅳ组与对照组相比,黄羽肉鸡平均日增体质量显著增加11.6%、料重比显著降低7.6%;胸腺指数和法氏囊指数增高,脾脏指数显著增加56.4%;血清中IgA、IgG、IgM含量分别提高25.7%、18.5%、3.1%,血液总蛋白含量、白蛋白含量、白球比值分别提高19.0%、18.1%、30.3%,但差异均不显著。表明,日粮中添加红树林内生菌可显著提高黄羽肉鸡饲料转化率和生产性能,提高免疫器官指数。     

海滨锦葵根粉对肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫性能和抗氧化性能的影响

为考察海滨锦葵根粉对肉鸡生长性能、屠体性能、免疫和抗氧化性能的影响及其机制,将576羽1日龄肉鸡公雏随机分为6个处理组,分别饲喂基础日粮(阴性对照组)、0.005%金霉素(阳性对照组)及0.05%、0.10%、0.25%、0.50%海滨锦葵根粉6种日粮。结果显示,添加一定量的海滨锦葵日粮具备提高肉鸡前期日增质量(P0.05)和降低料重比(P0.05)功效;添加海滨锦葵的日粮可促进腺胃发育(P0.05),能改善肉鸡屠体率、半净膛率和全净膛率等屠体性能(P0.05);海滨锦葵日粮添加组肉鸡胸腺、脾脏与法氏囊指数均高于空白对照组(P0.05),可显著提高血清免疫球蛋白IgG和IgA含量(P0.05);有增强血清抗氧化酶活性的趋势,显著降低血清过氧化有害产物浓度(P0.05)。说明日粮中添加适量海滨锦葵根粉能提高肉鸡前期长速,优化料重比,显著增强肉鸡机体免疫力,并对提高血清抗氧化能力和改善屠体性能有一定的功效。     

益生菌对肉鸡生产性能、免疫器官指数和血清指标的影响

为了研究益生菌对肉鸡生产性能、免疫器官指数和血液生化指标的影响,选取1日龄AA肉鸡160羽,随机分成2组,每组10个重复,每重复8羽,对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中添加0.01%益生菌的试验日粮.结果表明:益生菌能极显著提高肉鸡前期的日增重和料重比(P<0.01),免疫器官指数也有所增加(P>0.05).添加益生菌使肉鸡前期的CHO和TG水平显著降低(P<0.05),BUN含量极显著降低(P<0.01),后期血清中ALB和TP含量显著升高(P<0.05),TG和CHO含量略有下降(P>0.05).结果提示益生菌可以提高肉鸡生产性能,增强机体免疫功能,促进蛋白质在体内的沉积.     

银杏叶提取物对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫指标的影响

将240只1日龄健康AA肉仔母雏随机分成4个处理,每个处理3个重复,每个重复20只鸡,试验期35天.对照组饲喂基础日粮,试验1-3组分别在基础日粮中添加0.6%、0.8%、1.0%银杏叶提取物(EGB),研究EGB对肉鸡生产性能、屠宰性能和免疫指标的影响.结果表明:0.8%EGB显著提高肉鸡后期增重和饲料转化率,显著降低肉鸡腹脂率(P<0.05);肉鸡屠宰率随着EGB添加水平的增加呈提高的趋势(P>0.05);1.0%EGB显著提高肉鸡全净膛率;0.8%、1.0%EGB显著提高肉鸡法氏囊指数、胸腺指数和新城疫抗体滴度(P<0.05);1.0%EGB显著提高肉鸡血清球蛋白和IgG含量(P<0.05).可见,在本试验条件下,日粮中添加一定水平的EGB对肉鸡产肉性能和免疫性能有一定的促进作用.     

融合肽hEGF-AWRK6对肉鸡生产性能及抗氧化和免疫机能的作用

融合肽hEGF-AWRK6(EK)是项目组在前期研究工作中利用大肠杆菌重组表达系统,表达纯化得到的融合多肽,具有人表皮生长因子hEGF和抗菌肽AWRK6的双重功能。为探讨EK对AA肉鸡生产性能、肝脏抗氧化水平、免疫功能的影响,本研究选取84只1日龄健康AA仔肉鸡,随机分4组。对照组肉鸡饲喂基础日粮,试验Ⅰ组肉鸡饲喂添加50mg·kg~(-1)EK的基础日粮,试验Ⅱ组肉鸡饲喂添加100mg·kg~(-1)EK的基础日粮,抗生素组肉鸡饲喂添加5mg·kg~(-1)黄霉素的基础日粮,饲喂周期为42d。分别于试验的21d和42d,使用丙二醛(MDA)、超化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、总抗氧化能力(T-AOC)和鸡分泌型免疫球蛋白A(Sig-A)检测试剂盒,测定各组肉鸡相应指标的含量。结果表明:与对照组相比,饲喂添加EK的饲料显著提高了试验组肉鸡的体重、半净膛重与全净膛重,提高了肉鸡肝脏的SOD、GSH-PX活性水平,降低了MDA含量,同时肉鸡的免疫器官指数、巨噬细胞数量、脾脏细胞增殖能力和血清中Sig-A水平也显著提高。其中,试验组Ⅱ肉鸡的体重、半净膛重、全净膛重和肝脏抗氧化水平差异显著(p0.05),免疫器官指数和巨噬细胞的增殖能力差异极显著(p0.01)。EK对试验组肉鸡的半净膛率和全净堂率没有显著影响。融合肽EK能显著提高肉鸡的生长性能、肝脏抗氧化水平和免疫功能,具有替代饲料中抗生素的应用前景。     

日粮中不同硒源对肉鸡生产性能和抗氧化能力的影响

为了研究日粮中添加不同硒源对肉鸡生产性能和抗氧化能力的影响,试验选取6日龄300只白羽肉鸡作为试验材料,在其基础日粮中添加亚硒酸钠、生物硒和硒代蛋氨酸,硒的添加量(以硒计)为0.5,0.8,1.1 mg/kg,测定其生产性能和抗氧化能力。结果表明,亚硒酸钠、生物硒和硒代蛋氨酸三者均可提高肉鸡的生产性能,改善饲料的利用率,降低料肉比,各试验组均能显著(P0.05)或极显著(P0.01)地增加肉鸡的体质量,各试验组肉鸡增质量与对照组相比分别提高8.3%,14.3%,10.4%,12.8%,19.9%,16.8%,14.0%,17.7%,11.9%;日粮中不同硒源能显著(P0.05)或极显著(P0.01)地降低各试验组肉鸡的料肉比,各试验组料肉比与对照组相比分别降低1.4%,2.0%,1.5%,1.3%,4.1%,2.7%,2.3%,3.4%,1.7%;日粮中不同硒源能显著(P0.05)或极显著(P0.01)地提高肉鸡血清和肝组织中GSH-PX活性;日粮中不同硒源能显著(P0.05)或极显著(P0.01)地提高肉鸡血清中SOD活性,试验2组与试验4组肝组织中SOD的活性低于对照组,其余各试验组肝组织中SOD活性与对照组相比差异均达显著(P0.05)或极显著(P0.01);日粮中不同硒源能显著(P0.05)或极显著(P0.01)地降低肉鸡血清和肝组织中MDA的含量。在肉鸡养殖中,建议以生物硒为硒源,最适添加量为0.8 mg/kg,在此条件下,肉鸡的生产性能和抗氧化能力最好,进而使肉鸡养殖获得最大的经济效益。     

大豆低聚糖对肉鸡抗氧化能力和免疫功能的影响

选取198只1日龄罗斯308肉仔鸡,随机分为6组,每组3个重复。以玉米-豆粕型日粮为基础日粮,添加不同水平的大豆低聚糖(0.08%、0.15%、0.20%、0.25%和0.30%),研究大豆低聚糖对肉鸡抗氧化能力和免疫功能的影响,试验期6周。结果表明:日粮中添加大豆低聚糖可以显著提高血清中SOD的活性(P<0.01);降低血清中MDA的含量(P>0.05);显著提高血清中IgG的含量(P<0.01);显著提高胸腺、脾脏和法氏囊重量(P<0.05);显著提高胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数(P<0.05)。     

43-63日龄黄羽肉鸡锌需要量的研究

 【目的】研究日粮锌添加水平对黄羽肉鸡生长性能、抗氧化机能、免疫功能、组织锌沉积等的影响,探讨43—63日龄黄羽肉鸡的锌需要量。【方法】选用43日龄健康的快大型岭南黄羽肉公鸡1 080只,根据体重随机分成6组,每组6个重复,每个重复30只鸡。处理1(空白对照组)为基础日粮,锌水平为18 mg?kg-1,处理2、3、4、5、6分别在基础日粮上添加20、40、60、80、120 mg?kg-1锌。试验周期为21 d。【结果】在本试验条件下,日粮添加锌对鸡生长性能无显著影响(P＞0.05)。添加锌显著提高鸡血清GSH-Px、CuZnSOD、AKP活性(P＜0.05),显著增加血清GSH含量、血清及胫骨Zn含量、血清及肝脏MT含量(P＜0.05),其中添加60 mg?kg-1锌改善血清AKP活性和胫骨Zn含量效果最佳。日粮添加20—40 mg?kg-1锌显著提高鸡胸腺指数,添加20—80 mg?kg-1锌显著提高鸡法氏囊指数(P＜0.05),但日粮添加锌对63日龄鸡脾脏指数、肝脏CuZnSOD活性和胫骨灰分含量均无显著影响(P＞0.05)。【结论】仅考虑生长性能,玉米豆粕型日粮不需添加锌;以血清AKP活性、胫骨Zn含量为衡量指标,43—63日龄黄羽肉鸡日粮锌适宜水平为78 mg?kg-1。通过非线性回归模型估测日粮锌适宜水平分别为81、60 mg?kg-1。     

Effect of dietary supplementation with flavonoid from Scutellaria baicalensis Georgi on growth performance,meat quality and antioxidative ability of broilers

An experiment was conducted to investigate the effect of dietary supplementation with flavonoid from Scutellaria baicalensis Georgi(SBGFN) as SBGFN-zinc(SBGFN-Zn) on growth performance, meat quality, immune responses and antioxidation of broilers. A total of 450 one-d-old Arbor Acres male broilers were randomly allocated to 5 treatments with 6 replicates of 15 birds per replicate for each treatment in a completely randomized design. Birds were fed a SBGFN-unsupplemented cornsoybean meal basal diet(control) or the basal diet supplemented with 60, 120, 180 or 240 mg SBGFN kg~(–1) from SBGFN-Zn for 42 d. Dietary SBGFN supplementation affected(P0.03) drip loss in thigh muscle, total superoxide dismutase(T-SOD) and glutathione peroxidase(GSH-Px) activity in liver of broilers at 42 d of age. Chicks fed the diets supplemented with 120, 180 and 240 mg SBGFN kg~(–1) had lower(P0.03) drip loss of thigh muscle than those fed the control diet. Chicks fed the diet supplemented with 180 mg SBGFN kg~(–1) had higher(P0.03) liver T-SOD and GSH-Px activity than those fed the diets supplemented with 0, 60 and 120 mg SBGFN kg~(–1). The results from the present study indicate that dietary supplementation with 180 mg SBGFN kg~(–1) as SBGFN-Zn improved both meat quality and antioxidative ability of broilers.     

气管滴注大肠杆菌对肉仔鸡肝脏抗氧化能力的影响

为研究呼吸道大肠杆菌对肉仔鸡肝脏抗氧化能力的影响,选取24只初始体质量相近、健康状况良好的固始肉仔鸡,随机分为2组,对照组肉仔鸡气管滴注1 m L无菌培养液,大肠杆菌组肉仔鸡气管滴注1 m L大肠杆菌培养液(1×10~9cfu/m L)。滴注后2 h采集血液和肝脏组织,测定血清中细菌脂多糖(LPS)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)含量,以及肝脏组织中丙二醛(MDA)含量、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和超氧化物歧化酶(SOD)活性。结果表明,气管滴注大肠杆菌后2 h,大肠杆菌组肉仔鸡血清中LPS含量为33.86 U/mg,较对照组升高了26.15%;AST和ALT含量较对照组分别增加了50.89%(P0.05)和298.77%(P0.01);大肠杆菌组肉仔鸡肝脏组织中SOD活性和GSH-PX活性分别为186.60 U/mg和13.20 U/mg,较对照组分别降低了43.83%(P0.01)和31.18%(P0.05);MDA含量增加了51.72%(P0.05)。综上,气管滴注大肠杆菌后2 h,大肠杆菌大量繁殖,释放出的LPS通过血液循环进入肝脏,肝脏中抗氧化酶活性降低,引起脂质过氧化物堆积,破坏肝脏细胞,导致血清中转氨酶水平升高。     

牛初乳对仔猪血清抗氧化酶活性及丙二醛水平的影响

以饲喂牛初乳的仔猪血清为材料,测定了其中超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性和丙二醛水平。结果显示,超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶明显上升,丙二醛含量下降,提示牛初乳粉可提高仔猪抗氧化水平。     

穿心莲超微粉对三黄鸡抗氧化功能和免疫功能的影响

将180羽三黄鸡公雏随机分成4组,分别为空白对照组(基础日粮)、抗生素组(在基础日粮中添加30 mg·kg-1杆菌肽锌和6 mg·kg-1硫酸抗敌素)、超微粉组(在基础日粮中添加1.0%穿心莲超微粉)和普通粉组(在基础日粮中添加1.0%穿心莲普通粉),每组3个重复,每个重复15羽.通过检测28和70 d三黄鸡的抗氧化指标、免疫器官指数、血清溶菌酶活性、白介素-2(IL-2)含量、干扰素-γ(IFN-γ)含量和外周血淋巴细胞转化率,研究穿心莲超微粉对三黄鸡抗氧化功能和免疫功能的影响.结果显示:28 d,与空白对照组相比,超微粉组和普通粉组三黄鸡的总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性提高(P0.05),丙二醛(MDA)含量降低(P0.05);70 d,两个试验组的SOD活性提高(P0.01).28 d,与空白对照组相比,超微粉组的脾脏指数、胸腺指数和血清溶菌酶活性提高(P0.05),法氏囊指数、IL-2含量、IFN-γ含量和外周血淋巴细胞转化率提高(P0.05);70 d,超微粉组的脾脏指数、IL-2含量和血清溶菌酶活性提高(P0.05),胸腺指数、法氏囊指数、IFN-γ含量和外周血淋巴细胞转化率提高(P0.05).上述结果表明,穿心莲超微粉能够增强三黄鸡的抗氧化功能和免疫功能.     

板蓝根多糖的制备及其对鸡新城疫Lasota疫苗的免疫效果研究

[目的]研究自制的板蓝根多糖对鸡新城疫弱毒疫苗的免疫效果.[方法]将120只健康从肉仔鸡随机分为板蓝根多糖组、黄芪多糖组以及生理盐水对照组,研究板蓝根多糖对鸡新城疫Lasota疫苗的免疫增强作用.[结果]板蓝根多糖组和黄芪多糖组鸡NDV血凝抑制抗体滴度差异不显著,而板蓝根多糖组和黄芪多糖组鸡的免疫器官指数都显著高于生理盐水对照组.[结论]制备的板蓝根多糖可以用作鸡新城疫弱毒疫苗的免疫增强剂.     

季节性短期冷刺激对育肥猪血液生化指标的影响

旨在研究季节性短期冷刺激对育肥猪血液生化指标、免疫因子水平以及抗氧化指标的影响。选取60头体质量为(116±5)kg的育肥猪,随机分为5组,每组12头。试验期间大幅降温,对猪群造成冷刺激。试验第9、13和25天每头猪前腔静脉采集血液,测定生化、免疫和抗氧化指标。结果表明,冷刺激导致育肥猪血清中胰岛素含量显著降低,谷丙转氨酶、谷草转氨酶、血清葡萄糖、生长激素、三碘甲状腺原氨酸、甲状腺素含量显著升高;冷刺激导致育肥猪血清中IgA、IgG、IgM和白细胞介素2(IL-2)含量显著降低,一氧化氮含量显著升高,并造成育肥猪免疫力下降;冷刺激导致育肥猪血液中谷胱甘肽过氧化酶、超氧化物歧化酶含量显著降低,皮质醇含量升高,并造成育肥猪抗氧化能力降低。表明季节性短期冷刺激能通过改变育肥猪部分血清生化指标导致猪只免疫力和抗氧化能力降低。     

复合蛋氨酸螯合微量元素对经产母猪血清相关生化指标及繁殖性能的影响

研究了复合蛋氨酸螯合铜、蛋氨酸螫合铁、蛋氨酸螫合锰、蛋氨酸螫合锌和蛋氨酸硒对母猪血清微量元素、相关酶、激素的含量以及繁殖性能的影响,结果表明：使用复合微量元素母猪血清铜、铁、锌的水平有提高的趋势,血清锰、硒的水平则降低;配后期(配种后30d)对比于配前期(断奶后3d),血清超氧化物歧化酶(SOD)活性有显著提高,亚铁氧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性则显著降低;复合微量元素显著提高了配后期血清中亚铁氧化酶和配前期血清GSH-PX活性,降低了配后期GSH-PX的活性;有机微量元素对血清碱性磷酸酶(AKP)活性没有影响,有机微量元素对配前母猪血清中促黄体素(LH)水平没有影响,显著提高了母猪配后30d时血清中孕酮(P)水平;使用复合有机微量元素母猪的窝产活仔数提高了0．6头,平均窝质量提高了0．78k。