花粉管导入法培育抗除草剂的转基因水稻

以含Bar 基因的pAHC20 为供体DNA,上农香糯植株的稻穗为受体材料,采用花粉管导入法进行基因转化,经除草剂筛选,获得抗除草剂的转基因上农香糯后代;除草剂试验表明,转基因水稻种子的萌发和生长对除草剂的抗性比未转化的上农香糯强,差异达极显著。     

高产优质糯稻新品种“上农香糯”

上农香糯从1981年选到变异单株后,采取选育与利用同步进行的方法,加快了商品化和选育的进程。1987年生产75万 kg 商品米并经上海市农作物品种审定委员会以定准予在适宜地区示范推广,这项成果已通过市级鉴定。1988年为开发和发展上农香糯,已分别成立上海地区、江苏省及市农场系统“上农香糯”协作组,建立了10个生产基地,3个扩繁种子点,面积共达1.5万亩左右,去年生产的原种一代种子20万 kg 全部投入生产,争取在近两年内实现市府提出市人均500g“上农香糯”米而努力!     

导入模糊多基因提高上农香糯抗病性的研究

本文报导了以上农香糯为受体植物,用吸涨法、组织培养法和花粉管通道导入等方法将小牛胸腺 DNA 导入上农香糯.所得结果表明:1.外源 DNA 能增加剑叶宽度;2.外源 DNA(模糊多基因)能使上农香糯对稻瘟病和白叶枯病的抗性提高.对照对稻瘟病为8级感病,白叶枯为中感,而导入模糊多基因后的上农香糯对稻瘟病的感病性已降至7级和6级,对白叶枯病已为中抗.     

花粉管导入法培育抗除草剂的转基因水稻

以含Ｂａｒ基因的ｐＡＨＣ２０为供体ＤＮＡ，上农香糯植株的稻穗为受体材料，采用花粉管导入法进行基因转化，经除草剂筛选，获得抗除草剂的围基因上农香糯后代；除草剂试验表明，转基因水稻种子的萌发和生长对降草剂的抗性比未转化的上农香糯强，差异达极显著。     

我院农学系与本市崇明县农业局联合召开上农香糯鉴评开发座谈会

“上农香糯”系1981年我院农学系教师在青浦香粳糯群体中选出的优良变异株,经与崇明竖河乡合作,通过系统选种于1984年育成的糯稻新品系。一九八五年十月廿三日,我院农学系与本市崇明县农业局联合邀清了上海市科委、高教局、农业局、农场局、市种子学会,复旦大学生物工程系、市粮油饲料服务部、乔家栅食府、青浦县赵巷乡、江苏太仑县种子公司、贵州黔西南州原种场及崇明县委等单位的专家、领导共50余人在上农香糯产地崇明竖河乡进行了一次上农香糯的鉴评开发座谈会。     

上农香糯香味的遗传分析

本研究用０．３ｍｏｌ／ＬＫＯＨ溶液浸泡籽粒或叶片，分析了上农香糯的香味遗传．采用的品种除香稻品种上农香糯外，无香味品种有上农黑糯０７和太湖糯．香稻和非香稻各杂交组合的Ｆ＿１植株均无香味．在后代，各组合无香味与有香味的分离比例符合３：１．正反交没有差别，表明水稻香味是细胞核隐性单基因遗传，与细胞质无关．测交结果证明了这一结论的正确性．     

国家农业科技先进工作者赵则胜教授

赵则胜,男,1939年2月出生,中共党员,上海交通大学农学院教授、天然健康食品研究所名誉所长、特种食品公司董事长。20世纪80年代初开始从事特种稻育种工作以来，在“上农特种稻”育种、“上农巨胚稻6601”新品系选育与产品开发研究；“特种稻米”加工利用研究；天然营养补充剂黑米素的提炼研制等方面成绩卓著。并于90年代初组织了我国特种稻学术研讨会，在会上首先提出“特种稻”概念，引起了世人的关注。至今已主持育成上农香糯、上农黑糯、乌贡1号三个特种稻新品种；参与选育、推广上农血糯新品种一个；还主持选育出了红香玉、上农香软米、上农绿米、巨胚稻等特种稻新品系（图1），目前他还与上海前哨农场东瀛公司合作进行特种稻杂种优势利用成果应用研究，共同培育新一代上农香糯杂交种。为农业种植业结构调整和农民增产增收及时提供了一批具有良好市场前景的特种稻新品种（系）（表1），平均单位面积约增产值200元人民币/667m2，深受农民欢迎，仅主持（含参与选育、推广）的特种稻品种一项就已推广1万hm2左右。     

高产优质糯稻品系“上农香糯”的选育

上农香糯从1981年选到变异单株后,采取选育与利用同步进行的方法,加快了商品化的进程。六年来,通过三次市级品尝会,并参加了全国优质农产品展评和上海乔家栅食府试销,尝试者认为食味品质上乘。1985年产量验收:单产914.6斤,1986年通过纯度鉴定:原种圃纯度99.95%,繁殖圃纯度99.9%,1987年将参加上海市优质稻区域试验。     

上农香糯千斤栽培技术初报(Ⅱ)——上农香糯栽培的生物学基础

上农香糯的生物学特性既遵循栽培稻(Oryza sativa L.)的一般规律,又有自己的特点。上农香糯是一种中熟晚粳糯稻,但早播早熟、迟播迟熟现象比较明显。它具有良好的萌动发芽、幼苗生长习性,有利培育壮秧。它分蘖成穗率较高、穗大粒多、着粒较密。其一生总叶龄数约为15～18张,随生育期变化而不同,平均出叶间隔时期正常,但后期各叶出生较快。叶面积和叶片宽度大致随叶龄而增大,以剑叶为最大;叶片长度则以倒三、四叶最长。伸长节间为5～6个,作单季晚稻栽培时,幼穗分化与节间伸长也同时进行,分蘖与穗分化两者相互衔接。其株高适当、株型紧凑、基部节间短粗,这是该品种耐肥抗倒的内在原因。上农香糯幼穗分化过程及其与叶龄的对应关系与常规水稻大同小异。然而,从分化始期至抽穗不过30天,各阶段历期长短也有其本身的特点。     

上农特种稻植株色泽遗传的初步研究

上农特种稻黑糯０７与上农香糯、铁桂丰杂交．Ｆ２代植株色泽出现分离．叶舌、叶耳紫黑色植株与绿色植株呈９与７之比，是两对基因互补的结果．其中一对基本色素基因与决定糙米种皮色素的基因可能是共同的．叶舌、叶耳紫黑色植株中约有１／３叶鞘、叶片亦出现紫黑色，因此推断另一对基因可能存在剂量效应．     

特种稻杂种优势利用的研究

本项研究经过4年工作,现已获得一个优势比较明显的杂交组合（寒丰A×黑糯07）,可望统一提供杂优F_1代种子。同时还通过连续回交,初步把上农香糯转育成不育系,为进一步选配香稻的杂优组合创造了条件。     

上农香、黑糯等品种及其杂交后代选系营养品质分析

本试验对上农香、黑糯等品种及其杂交后代选系进行了粗蛋白、粗纤维、维生素Ｂ１、Ｂ２和矿物元素锌、铜、铁、锰含量的测定。结果表明：上农黑糯的糙米在粗纤维和铁的含量上，显著或极显著地高于非色稻的糙米；在维生素Ｂ２的含量上，除了与太湖糯的差异不显著外，也显著或极显著地高于其它供试的非色稻。     

上农香、黑糯等品种及其杂交后代选系的染色体核型分析

本文采用经改良的常规制片法，对上农香糯、上农黑糯０７、太湖糯、铁桂丰四个品种及其杂交后代选系进行染色体核型分析。试验表明，它们的体细胞染色体核型，都是２ｎ＝２ｘ＝２４，但核型形式略有不同。按臂比值而定的着丝点位置有两种类型，即中央着丝点（ｍ）染色体和近中着丝点（ｓｍ）染色体，因此它们均为对称染色体核型。１２对同源染色体中，有一对是随体染色体。     

香软米滇屯502的选育

 主要介绍了利用云南高杆大穗米质特优的毫皮作母本与省协作组选育的株型紧凑、抗性强的香糯米滇侨20杂交,选育出高产优质抗病香软米新品种——滇屯502,同时系统地介绍了软米、香米、香软米的选育,供育种单位参考.     

功能米的研究与利用

本文对功能稻米基料乌贡一号糙米、上农黑糯糙米、上农香糯精米的１７种氨基酸、维生素（Ｂ１、Ｂ２、Ｅ、ＰＰ、Ａ），矿物元素（Ｆｃ、Ｚｎ、Ｃａ、Ｐ），食物纤维素的成分和生理活性物质作了定量和定性分析，并根据营养含量、口感互补原则组配的功能一号、二号米作了食疗临床试验，结果认为功能米对病员综合治疗具有良好的辅疗作用。为此利用功能米为基料广泛应用于食品工业。     

上农黑糯生育特点的研究

上海地区栽培上农黑糯已有数年，上海农学院特种稻课题组对该品种进行了生育特点的研究，结果表明该品种在本市作单季稻栽培时全生育期要求总积温达３６００℃以上，属早熟晚粳类型，其全生育期有完全叶１８张，不同播种期栽培叶龄有明显变化。该品种分蘖力偏弱，伸长节数稳定为５节，茎基部节间紧凑而粗壮，拔节和幼穗分化齐头并进，穗型较大但松散，结实率随灌浆期环境条件变化而变化。     

基因枪导入法培育抗虫水稻

以含潮霉素抗性基因，GUS基因和雪花莲凝集素（GNA）基因的pWRG1515和pRSSGNA1为供体DNA，利用基因枪法转化上农香糯成熟胚诱导的愈伤组织，经抗性培养基筛选，从轰击的135块愈伤组织中得5株转 基因植株，GUS检测和PCR分析表明，外源基因已转入并整合到水稻基因组DNA上。     

中国20世纪80年代以来育成糯稻品种的品质及其优质达标率分析

【目的】分析中国近代育成糯稻品种的品质状况和改良重点,为中国糯稻品质育种提供参考。【方法】依据农业部NY/T83-1988《米质测定方法》,分析中国自20世纪80年代初以来育成的570份糯稻品种的米质及其优质达标率。【结果】分析结果表明,检测的570份糯稻品种7项米质性状的平均值均达到或超过国家优质米Ⅲ级标准,优质达标率为64.4%—97.9%,平均81.9%。7项米质性状全优的糯稻品种占供试品种的45.1%。20世纪80年代、90年代和2001-2007年3个不同时期的育成糯稻品种其7项米质性状的平均优质达标率分别为81.5%、81.0%和84.3%;与20世纪80年代比较,2001-2007年的育成糯稻品种,其糙米率、糊化温度和直链淀粉含量的优质达标率显著提高,分别提高了6.0%、11.8%和13.4%,表明2001-2007年育成的糯稻品种的品质优于20世纪80年代和90年代育成的品种。分析同时指出,整精米率在3个时期的优质达标率分别为71.0%、58.3%和62.9%,均低于其它6项米质的优质达标率;品种类型上,籼糯稻品种的品质一般逊于粳糯稻,应引起重视;就稻区而言,华中和北方稻区糯稻品种的品质优于西南和华南稻区。【结论】本研究认为,近25年来中国糯稻育成品种的品质总体优良,但其品质改良仍需加强,进一步提高整精米率,是糯稻品质遗传改良的重要目标之一。