对畜产品安全管理的建议

畜产品是农产品的重要组成部分,是人民生活的必需消费品,也是动物源性食品工业的原料.畜产品安全是指畜产品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性损害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患.畜产品质量安全事关人民身体的健康和国家经济的发展,是农产品质量安全管理的重大任务.     

谈畜产品安全存在的主要问题及采取的对策

<正>畜产品安全是指畜产品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。随着畜牧业的迅速发展,畜产品市场日益丰富,畜产品数量供不应求的问题早已退出人们关注的视野,代之而来的是对畜产品安全的担忧。畜产品安全工作是社会公共卫生安全工作的重要内容,抓好畜产品安全工作,既是地方政府营造良好发展环境的迫切需要,也是现代畜牧业建设的重要目标和     

无公害动物生产必须从源头抓起

动物性食品安全是指动物性食品中不含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害、或感染疾病或产生危害消费者及其后代健康的隐患。     

兽药残留的危害与兽药残留监控对策

近年来，国际上发生的疯牛病、二恶英、禽流感等事件，使社会普遍关注动物性食品安全问题。动物性食品安全，是指动物性食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素，不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。纵观这几年我国畜牧业的发     

丘北县畜产品质量安全对策浅析

畜产品质量安全是极其敏感的社会问题,劣质畜产品不仅直接危害消费者的生命健康,还严重阻碍畜牧业健康发展,影响农民增收。然而,面对当前国际国内消费者对畜产品的高质量、高标准要求,提高畜产品质量安全,确保健康畜产品正常出境,已成为推动畜牧业健康、稳步向前发展的重要举措。     

论无公害猪肉生产体系的建立

"动物性食品安全"是指动物性食品中不含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病或产生危及消费者及其后代健康的隐患.     

发展绿色畜牧业的思考与建议

畜产品安全与否已经成为消费者日益关心的敏感问题．也成为制约畜牧业健康可持续发展的瓶颈。特别是近年来,随着人们健康保健意识的增强,消费观念发生了根本性改变．市场上一些无污染、无公害、绿色畜产品越来越受到人们的青睐和欢迎。因此,     

关于解决饲料安全的几点建议

1饲料安全的定义饲料安全是指饲料中不应含有对饲养动物的健康与生产性能造成实际危害的有毒和有害物质,并且这类有毒和有害物质不会在畜产品中残留、蓄积和转移而危害人体健康或对人类的生存环境构成威胁。     

兽药残留的危害与兽药残留监控对策

近年来,国际上发生的疯牛病、二恶英、禽流感等事件,使社会普遍关注动物性食品安全问题。动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。纵观这几年我国畜牧业的发展,动物性食品安全问题已成为畜牧业发     

面对WTO的中国畜禽产品质量与安全

所谓畜禽产品的安全性,即是指产品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,从而导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患.     

乳品质量安全保障体系简述

1乳品质量安全的概念 1996年世界卫生组织（WHO）在其发表的《加强国家级食品安全性计划指南》中解释，食品安全为“对食品按其原定用途进行制作和／或食用时不会使消费者受害的一种担保”。这里，食品安全就是指的食品质量安全。那么，对于乳品来说，则应该是乳品质量中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素，不应导致消费者急性、慢性毒害或感染疾病，或产生危及消费者及其后代健康的隐患。     

畜产品质量安全工作任重而道远

畜产品质量安全．是指畜产品的质量有安全保证．食用后不会引起中毒或引发疾病．不会对人类健康和生命构成直接或潜在的损害或威胁。畜产品质量安全是食品质量安全的重要组成部分．是现代畜牧业发展的三大支柱之一。近期,笔者通过学习、查阅相关资料,结合工作中遇到的实际问题．对所从事的畜产品质量安全工作有了进一步的认识,现谈些粗浅的看法。     

兽药安全问题不可小视

<正>兽药安全通常是指兽药产品(包括兽药和生物制品)中不含有对人或动物的健康造成实际危害的物质,而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移有毒、有害物质。兽药产品以及利用兽药产品生产的动物源产品,不应危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。同其他产品     

鹤壁市打造优质安全畜产品生产加工基地初报

随着世界性畜产品买方市场的逐步形成．消费者的食品安全意识和要求越来越高．国外技术壁垒越来越严。为适应新形势新变化，鹤壁市不断加快畜产品安全体系建设，积极打造绿色品牌，从而进一步增强了畜产品的竞争力．确保全市畜牧业的持续快速、健康发展。2002年全市畜牧业产值达到21．1亿元，畜产品加工业产值14．2亿元．分别比2001年增长21．0％     

饲料生产与动物食品安全

畜产品为消费者提供优质的蛋白质。维生素和其他营养物质．所以，畜产品的消费量反映一个国家的发达水平。改革开放20多年来，随着饲料工业和畜禽养殖业的迅速发展．我国的畜产品生产已从短缺状态转变为过剩状态。2005年，中国畜牧业产值达13万亿元人民币．占农业总产值的35％。肉。蛋、奶总产量分别达到7650万吨、2860万吨和2845万吨，人均占有量分别达到58．5kg，21．9kg和21．7kg．国内生产基本满足了需求．肉和蛋的人均占有量超过世界平均水平。畜产品的数量已不再是人们生活需求的首要问题．而畜产品的品质优劣成了人们关注的重点．畜产品中有害物质残留对人体健康构成的威胁，正逐渐引起人们的高度警惕，来自潜在的有害物质进入人类食物链．造成食物恐慌．食物安全问题尤其是动物源性食物的安全已成为消费者特别关注的问题。     

浅析动物性食品安全问题及其对策

所谓动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害和成胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害和感染疾病,或产生危及消费者后代健康的隐患。近几年来,随着畜牧业向规模化商业化的发展,动物性食品安全问题已成为畜牧业发展的一个主要矛盾,农药、兽药、饲料添加剂、动物激素在畜牧业生产中得到了广泛的应用,但由于科学知识的缺乏和经济利益的驱动,不合理使用和     

浅论动物性食品安全问题

随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对食品安全的概念有了新的认识,对动物性食品的需求已不仅仅局限在数量上的满足,而更关注其质量和安全问题。动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。     

畜产品质量安全存在的问题及对策

目前，我国畜产品质量安全问题已成为社会关注的热点问题。畜产品质量安全问题关系到人类的健康和生存，畜产品存在不安全或具有不安全隐患的因素有很多，有些方面的问题还比较突出。如环境污染和饲料药物的滥用，造成畜产品重金属残留严重超标。因此解决畜产品质量安全问题已经刻不容缓。必须加强宣传，加大舆论引导，提高公民的安全意识，广泛向生产者、经营者和消费者宣传畜产品质量安全的相关法规，在全社会真正形成管理者严格执法，生产者优质安全生产，消费者广泛监督的新局面。     

洛阳市动物性食品质量安全现状调研

<正>动物性食品是来源于畜牧业的产品,即在农业活动中获得的动物及其产品。动物性食品质量安全是指动物性食品质量符合保障人的健康、安全的要求,不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。我国近年来动物性食品质量安全事件频出,不仅严重威胁到人的健康水平,而且在相当程度上制约了相关产业的发展,给政府管理部门和生产经营者敲响警钟的同时,也说明保障动物     

饲料安全

饲料安全通常是指饲料产品(包括饲料和饲料添加剂)中不含对饲养动物的健康造成实际危害的物质,而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移有毒、有害物质。饲料产品以及利用饲料产品生产的动物源产品,不应危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响。同其他产品的质量安全问题相比,