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| 兽药残留的危害与兽药残留监控对策 | |
| 引用本文： | 张建勋,崔玉兰,丛玉艳.兽药残留的危害与兽药残留监控对策[J].现代畜牧兽医,2004(7):30-33. |
| 作者姓名： | 张建勋 崔玉兰 丛玉艳 |
| 作者单位： | 1. 辽宁省兽药饲料监察所,辽宁,沈阳,110016 2. 辽宁省畜牧兽医科学研究所,辽宁,辽阳,111000 3. 沈阳农业大学畜牧兽医学院,辽宁,沈阳,110161 |
| 摘 要： | 近年来,国际上发生的疯牛病、二恶英、禽流感等事件,使社会普遍关注动物性食品安全问题。动物性食品安全,是指动物性食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害或感染疾病,或产生危及消费者及其后代健康的隐患。纵观这几年我国畜牧业的发展,动物性食品安全问题已成为畜牧业发 |
| 文章编号： | 1002-4352(2004)07-0030-04 |
| 修稿时间： | 2004年4月15日 |
Danger and controlling countermeasure to animal remedy residue |
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