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无公害动物生产必须从源头抓起
引用本文:
陈孝珊.无公害动物生产必须从源头抓起[J].湖南饲料,2005(3):11-16.
作者姓名:
陈孝珊
作者单位:
湖南农业大学
摘 要:
动物性食品安全是指动物性食品中不含有可能损害或威胁人体健康的因素,不应导致消费者急性或慢性毒害、或感染疾病或产生危害消费者及其后代健康的隐患。
关 键 词:
无公害动物
动物性食品安全
养殖小区
监督管理
产业化发展
饲料
兽药
环境控制
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