日粮中添加天门冬氨酸镁对肉仔鸡肝脏和腿肌脂质过氧化状态的影响

研究日粮添加天门冬氨酸镁（MgAsp）对肉仔鸡肝脏和腿肌脂质过氧化状态的影响及其机理。将128只22日龄的AA肉仔鸡随机分配到对照组和加镁日粮组,每组8个重复,每个重复8只鸡,以玉米、豆粕为主要原料配制对照组日粮,在此基础上添加1％的MgAsp作为加镁组日粮。42日龄时,每个重复随机抽取1只鸡,颈静脉放血处死,收集血清、肝脏和腿肌等样品。试验结果表明,与对照组相比,加镁组肉仔鸡血清、腿肌和肝脏镁的含量分别提高了22％、21％和29％（P〈0．01）,加镁组肉仔鸡肝脏和腿肌中丙二醛（MDA）的含量分别降低了24%（P〈0．01）和29％（P〈0．01）,加镁组肉仔鸡肝脏中过氧化氢酶（CAT）和总超氧化物歧化酶（SOD）的活性分别提高了25％（P〈0．01）和14％（P〈0．05）,腿肌CAT的活性提高了37％（P〈0．01）,日粮添加MgAsp显著降低腿肌中活性氧（ROS）的含量（P〈0．01）。两组肉仔鸡腿肌和肝脏中不饱和脂肪酸的总含量差异不显著（P〉0．05）。上述结果说明,玉米-豆粕日粮中添加MgAsp可以有效降低肝脏和腿肌中MDA的产量;腿肌中CAT活性的提高和ROS产量的降低是日粮添加MgAsp降低腿肌中脂质过氧化水平的原因;肝脏中CAT和SOD活性的提高是日粮添加MgAsp降低肝脏中脂质过氧化水平的原因。     

共轭亚油酸对肉仔鸡体组成和肉品品质的影响

本试验旨在探讨日粮添加共轭亚油酸(CLA)对肉仔鸡体组成和肉品品质的影响。240只1日龄肉仔鸡随机分配到4个日粮处理组(0%、0.25%、0.5%和1%CLA),每个处理6个重复,每个重复10只鸡。试验结果表明:42d时,0.5%和1%CLA组肉仔鸡胸肌率显著高于对照组(P<0.05),1%CLA组肉仔鸡42d腿肌率显著高于对照组,肉仔鸡的腹脂率在各处理之间没有显著差异(P>0.05),1%CLA组肉仔鸡胸肌粗蛋白质粗脂肪比显著高于对照组(P<0.05)。0.5%、1%CLA组肉仔鸡胸肌滴水损失和丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05)。试验结果表明,CLA可改善肉仔鸡屠体性状,增加鸡肉系水力和延长货架存放时间。     

母体日粮低能量对后代肉仔鸡生长性能、胴体品质和肉质的影响

本文旨在研究母体日粮低能量对后代肉仔鸡生长性能、胴体品质及肉质的影响.试验选用低脂系肉种鸡120羽,随机分成2组,每组60个重复,每个重复1羽,即单笼饲养.在肉种鸡产蛋期产蛋率达到5%进行试验处理,试验分试验组和对照组,试验组代谢能量为对照组的80%孵化后的肉仔鸡按照母体不同能量处理各挑选健康仔鸡,在相同的试验条件下进行饲养,试验期为56 d.结果表明:1)与对照组相比,母体日粮低能量有降低1日龄肉仔鸡体重的趋势,对全期日增重和料重比影响不显著(P＞0.05);2)与对照组相比,母体日粮低能量对后代肉仔鸡胸肌和腿肌的水分、脂肪和蛋白质含量,胸肌率和腹脂率均无显著影响(P＞0.05),但显著增加腿肌率(P＜0.05);3)与对照组相比,母体日粮低能量对后代肉仔鸡胸肌和腿肌的pH、红度、黄度、滴水损失和蒸煮损失均无显著影响(P＞0.05),但pH、红度和黄度值有升高趋势,滴水损失和蒸煮损失有降低趋势,胸肌和腿肌剪切力显著降低(P＜0.05);4)与对照组相比,母体日粮低能量显著提高后代肉仔鸡胸肌和腿肌肌纤维密度(P＜0.05),显著降低后代肉仔鸡胸肌和腿肌肌纤维直径(P＜0.05).本试验的研究结果表明:母体日粮低能量对后代肉仔鸡的胴体品质及肉质能产生一定的影响.     

天门冬氨酸镁添加水平对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响

试验研究天门冬氨酸镁(MgAsp)添加水平对肉仔鸡生长性能及肉品质的影响。选用240只22日龄的艾维茵肉仔鸡,随机分成5组,每组6个重复,每个重复8只鸡。试验期为3周。分别添加MgAsp使镁的添加水平分别为0、0.06%、0.12%、0.20%、0.30%。结果表明,饲料中添加镁对肉仔鸡的日平均增重和料重比无显著影响(P>0.05);0.20%镁能显著改善肉质,提高胸肌蛋白和腿肌蛋白含量;降低脂肪、总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量(P<0.05),对腿肌脂肪含量影响不显著(P>0.05)。研究结果表明,日粮中添加天门冬氨酸镁对肉仔鸡的生产性能无显著影响;添加0.20%镁水平可以显著提高鸡肉肉品质。     

油脂类型和日粮能量对肉仔鸡生长性能和脂肪沉积的影响

本试验旨在研究油脂类型和日粮能量对肉仔鸡生长性能和脂肪沉积的影响.选取900只AA公鸡分为10个组,采用3×3两因子试验设计,饲养6周,统计各阶段生产性能(体重、日采食量、日增重以及料重比),同时测定腹脂率、肝脂率、血清甘油三酯和胆固醇含量,胸肌、腿肌以及排泄物中脂肪含量.结果表明,豆油组和鱼油组肉仔鸡的料重比比牛油组低(P<0.05);低、中、高能组料重比显著低于对照组(P<0.05).油脂类型对腹脂率的影响不显著,但呈现的趋势同样是多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸相比,可减少腹脂沉积;鱼油降低了腿肌脂肪含量(P<0.05).与对照组相比,低、中、高能组腹脂沉积均有显著性增加(P<0.05),但中能组高于高能组和低能组(P<0.000 1).排泄物中脂肪含量牛油组高于豆油组和鱼油组,3个能量水平组高于对照组(P<0.05).油脂类型和能量水平的互作对22～42 d肉仔鸡日采食量、血清甘油三酯含量以及1～4周龄肉仔鸡排泄物中脂肪含量均有显著性影响(P<0.05).由此可知,日粮中添加豆油和鱼油可以提高肉鸡的生产性能,减少脂肪浪费,但3种油脂对肉仔鸡腹脂率的影响无显著差异;能量为13.39 MJ/kg时肉仔鸡的日增重和日采食量最大;肉仔鸡脂肪的排出在饲养期的第5周达到最低.     

枸杞多糖对21日龄肉仔鸡生产性能及肌肉氨基酸组成的影响

为了研究日粮中添加不同比例的枸杞多糖(LBP)对肉仔鸡的生产性能和肌肉氨基酸组成的影响,试验选择1日龄AA肉仔鸡300只,随机分5组,每组6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂含0.30%、0.50%、0.70%和1.00%LBP的试验日粮,试验期为21 d。结果表明:与对照组比较,0.50%LBP组日增重、日采食量显著提高(P0.05);0.30%、1.00%LBP组肉仔鸡腿肌率极显著提高(P0.01);0.50%、0.70%LBP组肉仔鸡全净膛率提高;LBP组肉仔鸡胸肌率和屠宰率无显著变化(P0.05);0.70%LBP组肉仔鸡胸肌中总氨基酸、必需氨基酸、呈味氨基酸及18种氨基酸含量显著或极显著高于对照组(P0.05或P0.01);0.70%LBP组肉仔鸡腿肌中总氨基酸、非必需氨基酸和呈味氨基酸含量分别提高了5.42%、7.68%和5.77%(P0.05)。说明LBP具有改善肉仔鸡胸肌及腿肌氨基酸组成、提高屠宰性能的作用。     

五味子提取物对高脂系肉仔鸡肉质的影响

选用1日龄体重均一的健康高脂系肉仔鸡168羽,随机分为2组(对照组和0.125%五味子提取物组),每组6个重复,每个重复14羽.试验周期为56 d.结果表明:(1)五味子提取物对高脂系肉仔鸡的胸肌和腿肌水分、蛋白质及胸肌脂肪含量无显著影响(P>0.05),但显著提高腿肌的脂肪含量(P<0.05);(2)五味子提取物显著提高高脂系肉仔鸡胸肌的肌纤维密度,显著降低腿肌的肌纤维直径(P<0.05),对胸肌肌纤维直径、腿肌肌纤维密度无显著影响(P>0.05).(3)五味子提取物显著降低高脂系内仔鸡胸肌、腿肌剪切力(P<0.05).     

微生态制剂对肉仔鸡肉品质性状影响研究

360只0日龄的从肉仔鸡,随机分成3组,每组4个重复,每个重复30只,对照组饲喂基础日粮,抗生素组饲喂添加0.01%金霉素基础日粮.试验组饲喂添加0.5%乳酸菌发酵液的基础日粮,研究微生态制剂对肉仔鸡肉品质性状的影响.结果表明,试验组肉仔鸡肌肉红度值(a*值)、黄度值(b*值)均高于其他2组.其中腿肌a*值和胸肌b*值提高均达到显著水平(P＜0.05);极显著改善了腿胫颜色(P＜0.01);肌肉中脂肪酸含量,不饱和脂肪酸比例及校正肌苷酸含量均有不同程度的提高,其中C203显著高于抗生素组(P＜0.05).表明微生态制剂具有改善肉仔鸡肌肉表观性能及风味指标的作用.     

燃料乙醇DDGS对肉仔鸡生产性能、肉品质及胫骨质量的影响

分析燃料乙醇DDGS营养成分及毒素含量,研究此种DDGS对肉仔鸡生产性能、肉品质及骨骼质量的影响。试验选用240只1日龄科宝艾维茵48肉仔鸡,随机分成4组,每组6个重复。对照组饲喂基础日粮,1～21日龄阶段,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组饲喂含有10%燃料乙醇的DDGS日粮;22～35日龄和36～49日龄两个阶段,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂含有10%、20%和30%燃料乙醇的DDGS日粮。结果表明:DDGS显著降低1～21日龄肉仔鸡采食量(P<0.05);DDGS显著增加肉仔鸡腿肌黄度(P<0.05);DDGS显著增加肉仔鸡骨矿物含量(P<0.05)、胫骨长度(P<0.05)及胫骨重量(P<0.05)。DDGS具有改善胫骨质量的作用。     

中草药对肉仔鸡胆固醇代谢的影响

选取 1日龄AA鸡 2 16只 ,随机分为 6组 ,对照组饲喂基础日粮 ,试验组日粮分别为基础日粮添加 1%陈皮、1%山楂、1%决明子、1%绞股蓝和 5 0mg/kg大蒜素。结果表明 :决明子和大蒜素使 6～ 8周龄肉仔鸡的活重、全净膛重和日增重显著提高 (P <0 .0 5 ) ;山楂、决明子和大蒜素能明显降低肉仔鸡血清TC ,TG ,VLDL和LDL(P <0 .0 5 ) ,显著升高血清HDL(P <0 .0 5 ) ;决明子和大蒜素显著降低肉仔鸡胸腿肌TC和TG(P <0 .0 5 ) ;决明子和大蒜素抑制肉仔鸡胆固醇代谢作用最显著 ,可作为本试验所选目的中草药。     

Effect of magnesium on reactive oxygen species production in the thigh muscles of broiler chickens

1. The objective of the present study was to investigate the effect of magnesium (Mg) on reactive oxygen species (ROS) production in the thigh muscles of broiler chickens. A total of 96 1-d-old male Arbor Acre broiler chickens were randomly allocated into two groups, fed either on low-Mg or control diets containing about 1.2 g/kg or 2.4 g Mg/kg dry matter. 2. The low-Mg diet significantly increased malondialdehyde (MDA) concentration and decreased glutathione (GSH) in the thigh muscles of broiler chickens. ROS production in the thigh muscle homogenate was significantly higher in the low-Mg group than in the control group. Compared with the control, muscle Mg concentration of broiler chickens from the low-Mg group decreased by 9.5%. 3. Complex II and III activities of the mitochondrial electron transport chain in broilers on low-Mg diet increased by 23 and 35%, respectively. Significant negative correlations between ROS production and the activities of mitochondrial electron transport chain (ETC) complexes were observed. 4. The low-Mg diet did not influence contents of iron (Fe) or calcium (Ca) in the thigh muscles of broiler chickens and did not influence unsaturated fatty acid composition (except C18:2) in the thigh muscles. 5. A low-Mg diet decreased Mg concentration in the thigh muscles of broiler chickens and then induced higher activities of mitochondrial ETC, consequently increasing ROS production. These results suggest that Mg modulates the oxidation-anti-oxidation system of the thigh muscles at least partly through affecting ROS production.     

发酵玉米蛋白粉对肉仔鸡生长性能、肠道微生物数量和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究复合微生物发酵玉米蛋白粉对肉仔鸡生长性能、肠道微生物数量和抗氧化能力的影响。选取7日龄黄羽肉仔鸡150只,随机分为3组,每组10个重复,每个重复5只鸡。对照组饲喂不添加发酵玉米蛋白粉的基础饲粮,试验组分别饲喂添加5%和10%发酵玉米蛋白粉的试验饲粮。试验期49 d。结果表明,与对照组相比:1)饲粮添加5%和10%的发酵玉米蛋白粉能够显著提高肉仔鸡的平均日采食量和平均日增重(P0.05),并且饲粮添加10%的发酵玉米蛋白粉能够显著降低料重比(P0.05);2)饲粮添加10%的发酵玉米蛋白粉能够显著或极显著提高28日龄的肝脏指数、肾脏指数以及56日龄的肾脏指数、胸腺指数(P0.05或P0.01);3)饲粮添加10%的发酵玉米蛋白粉能够极显著降低28日龄盲肠大肠杆菌数量(P0.01),饲粮添加5%和10%的发酵玉米蛋白粉能够极显著增加28和56日龄盲肠乳酸杆菌的数量(P0.05);4)饲粮添加5%和10%的发酵玉米蛋白粉能够极显著提高血清抗超氧阴离子自由基和抑制羟自由基能力(P0.01),并极显著降低28日龄血清丙二醛含量(P0.01)。由此可见,饲粮添加发酵玉米蛋白粉能够有效促进肉仔鸡生长,优化肠道菌群结构,提高抗氧化能力。     

发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标和免疫性能的影响

试验旨在研究添加不同比例发酵棉粕对黄羽肉鸡血液生化指标及其免疫性能的影响。选用14日龄健康黄羽肉鸡320只,随机分成4组,每组4个重复,每个重复20只鸡,Ⅰ组为空白对照组饲喂基础日粮,Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在基础日粮中添加3%、6%和9%发酵棉粕,研究不同添加量的发酵棉粕对肉仔鸡生长前期(14~28日龄)、中期(29~45日龄)、后期(46~65日龄)各阶段血液生化指标和免疫性能的影响。结果表明:①各试验组血清生化指标Ⅲ组变化最为明显。较Ⅰ组而言,Ⅲ组前、中、后期的总蛋白含量分别显著提高41.96%、52.57%、28.53%(P＜0.05);Ⅲ组前期的白蛋白含量极显著提高21.31%(P＜0.01),中、后期则显著提高18.10%、19.00%(P＜0.05);Ⅲ组中、后期Ca含量分别提高18.03%(P＜0.01)、51.23%(P＜0.05);Ⅲ组前、中期血清P含量分别显著提高34.55%、31.16%(P＜0.05),后期血清P含量极显著提高27.65%(P＜0.01);Ⅳ组后期总胆固醇含量较Ⅰ组显著降低21.22%(P＜0.05)。②较Ⅰ组而言,Ⅱ组后期IgA含量显著提高11.07%(P＜0.05),Ⅲ、Ⅳ组分别极显著提高24.41%、13.07%(P＜0.01);Ⅱ组后期IgG含量显著提高15.27%(P＜0.05),Ⅲ、Ⅳ组分别极显著提高28.09%、16.63%(P＜0.01);Ⅲ组后期IgM含量极显著提高26.02%(P＜0.01),Ⅱ、Ⅳ组分别显著提高11.13%、10.26%(P＜0.05)。③与Ⅰ组相比,Ⅲ组前期脾脏指数显著提高55.86%(P＜0.05),Ⅳ组极显著提高75.17%(P＜0.01),Ⅳ组中、后期分别显著提高30.66%、44.68%(P＜0.05);Ⅱ组前期法氏囊指数显著提高28.08%(P＜0.05),Ⅲ、Ⅳ组前、中期分别极显著提高69.23%、46.54%、39.74%、37.18%(P＜0.01),Ⅲ组后期显著提高64.71%(P＜0.05)。因此,添加6%发酵棉粕组在提高总蛋白、白蛋白、Ca、P、IgA、IgG、IgM、法氏囊指数都要优于3%、9%发酵棉粕组,而9%发酵棉粕组在降低胆固醇含量和提高脾脏指数方面优于3%、6%发酵棉粕组。     

丁酸梭菌对肉鸡腿肌脂肪代谢的影响

本试验旨在研究丁酸梭菌对肉鸡腿肌脂肪代谢的影响。试验选用1日龄爱拔益加肉公鸡192只,随机分为2个组,每个组6个重复,每个重复16只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加1×10~9CFU/kg丁酸梭菌的饲粮,试验期为42 d。结果表明,与对照组相比:1)饲粮中添加丁酸梭菌显著增加了21日龄肉鸡腿肌肌内脂肪含量(P0.05),但对42日龄肉鸡腿肌肌内脂肪含量无显著影响(P0.05)。2)饲粮中添加丁酸梭菌显著降低了21日龄肉鸡腿肌激素敏感脂肪酶活性(P0.05),显著提高了21日龄肉鸡腿肌脂蛋白脂酶活性(P0.05),且有增加42日龄肉鸡腿肌脂蛋白脂酶活性的趋势(0.05P0.10)。3)饲粮中添加丁酸梭菌显著降低了21日龄肉鸡血清中游离三碘甲状腺原氨酸含量(P0.05)。4)饲粮中添加丁酸梭菌显著降低了21日龄肉鸡腿肌脂肪甘油三酯脂肪酶mRNA表达量(P0.05)。由此可见,饲粮中添加丁酸梭菌可通过改变21日龄肉鸡腿肌脂肪代谢相关酶活性和基因表达来增加肉鸡腿肌肌内脂肪含量。     

母源性脱氢表雄酮对子代艾维因肉鸡脂肪代谢及肌肉品质的影响

本文以AA肉鸡为试验对象,研究母源性添加脱氢表雄酮(DHEA)对子代艾维因肉鸡脂肪代谢和肌肉品质的影响。将34周龄AA肉种鸡随机分为对照组(Con)、添加25 mg.kg-1DHEA的低剂量组(L)和50 mg.kg-1DHEA的高剂量组(H),2周后从各组收集种蛋进行孵化,随机选取180只出壳后的子代鸡,根据其母代饲料中添加DHEA的情况相应的分为对照组、低剂量组、高剂量组。饲喂至21 d宰杀,采集血清、肝脏、腹脂、左侧胸肌和腿肌样本进行分析。试验结果表明,与对照组相比母源性添加DHEA对子代肉鸡日采食量、日增体质量均无显著差异(P0.05),但母源性添加DHEA却可极显著地降低其料肉比(P0.01)。对子代公鸡而言,与对照组相比母源性添加高剂量的DHEA可显著地升高血清BG(P0.01)、NEFA(P0.05)和HDL-C(P0.05)的含量,极显著地降低肝脏组织中TG的含量(P0.01),但对血清TC、TG含量均无显著影响(P0.05);不同剂量的DHEA对其血清中T3、T4、GLU和Leptin的含量均无显著的影响(P0.05),但低剂量的DHEA却可显著地升高T3/T4值(P0.05)。对子代母鸡而言,与对照组相比母源性添加低剂量的DHEA可极显著地升高血清BG的含量(P0.01);高剂量的DHEA可极显著地升高血清TC、TG、NEFA和GLU的含量(P0.01),低剂量的DHEA可显著地升高HDL-C的含量(P0.05)和T4含量(P0.01),但却降低T3/T4值(P0.05)。母源性添加DHEA可显著地升高子代公鸡的胸肌率和腿肌率(P0.05),但对子代母鸡的胸肌率和腿肌率无显著影响(P0.05);同时母源性添加不同剂量的DHEA均可显著地降低腿肌肌纤维直径(P0.01),极显著地升高腿肌肌纤维密度(P0.01);高剂量的DHEA可极显著地降低胸肌肌纤维直径(P0.01),低剂量的DHEA可显著地降低胸肌肌纤维直径(P0.05),但不同剂量的DHEA均可极显著地升高胸肌肌纤维密度(P0.01)。结论提示,母源性添加DHEA可降低子代肉鸡脂肪的沉积和改善其肌肉品质。     

枯草芽孢杆菌对肉仔鸡生长性能、肠道形态和菌群数量的影响

本试验旨在研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、肠道形态和菌群数量的影响。试验选取健康、体重相近的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡公雏320只,随机分为4个组,每组8个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加500 mg/kg枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS组)、20 mg/kg硫酸黏杆菌素(colistin sulfate,CS组)和500 mg/kg枯草芽孢杆菌+10 mg/kg硫酸黏杆菌素(BS+CS组)。试验期6周。结果表明:1)与对照组相比,BS组、CS组能显著提高42日龄肉仔鸡体重(P0.05),提高后期(22~42日龄)平均日增重,显著降低后期和全期(1~42日龄)料重比(P0.05);BS+CS组未对各试验阶段肉仔鸡的生长性能产生显著影响(P0.05)。2)各试验组肉仔鸡的屠宰性能未见显著变化(P0.05)。3)与对照组相比,BS组可显著提高肉仔鸡十二指肠绒毛高度和十二指肠绒毛高度/隐窝深度(P0.05)。4)与对照组相比,BS组、CS组、BS+CS组均能显著提高肉仔鸡42日龄时盲肠乳酸杆菌数量(P0.05),BS组和BS+CS组可显著提高42日龄时盲肠中乳酸菌/大肠杆菌(P0.05)。可见,枯草芽孢杆菌可改善肉仔鸡肠道形态,增加肠道中乳酸杆菌数量,促进肉仔鸡生长。综合考虑以上因素,枯草芽孢杆菌效果优于硫酸黏杆菌素,但联合使用效果不佳。     

Effects of a deficient magnesium supply during the dry period on bone turnover of dairy cows at parturition.

The bone activity and bone mineral content in rib bones resected from 33 dairy cows between 3 and 8 h after parturition were measured, and the effects upon them of a deficient supply of dietary magnesium (Mg) during the last seven weeks of pregnancy were studied. The cows were fed a diet containing either 0.22% magnesium (low Mg) or 0.82% magnesium (high Mg) in the dry matter (DM), and the potassium content of both rations was increased to approximately 4.1% in the DM to reduce the absorption of magnesium. In the cows fed the low-Mg diet a fall in plasma Mg concentration was observed. In the low-Mg, low-parity cows the plasma Mg concentrations at parturition were higher than in the low-Mg, high-parity cows, i.e. 0.83 mmol/l and 0.54 mmol/l, respectively. After parturition four cows in the low-Mg, high-parity group showed clinical signs of hypocalcaemia but none of the other groups did so. The bone formation in low-parity cows was significantly (P less than 0.05) affected by Mg supply, with higher percentages of both trabecular surface covered by osteoid and osteoid volume in the low-Mg group. In the high-parity cows no significant differences in bone formation were found between the low- and high-Mg groups. An inadequate Mg supply resulted in a significantly (P less than 0.05) higher Ca content in the bone ash of low-parity cows and a significantly (P less than 0.05) higher bone ash percentage in the bone of high-parity cows.     

亚麻籽对肉鸡生产性能及肌肉中ω-3 PUFA富集的影响

本研究采用二次正交旋转组合试验设计,研究日粮中添加亚麻籽和VE对肉鸡生产性能及总ω-3 PUFA沉积的影响.随机选取1 020只2周龄的AA肉鸡,分成16个试验组和1个对照组.对照组饲喂基础日粮,试验组添加不同水平的亚麻籽和VE.结果表明:试验5组(3%亚麻籽)肉鸡平均日增重比对照组低3.38%(P<0.05),胸肉和腿肉中沉积的总ω-3 PUFA分别比对照组提高77.91%和94.11%(P<0.01);建立总ω-3 PUFA沉积量和平均日增重的综合函数为:L(y)=43.65 1.55 X1 1.51 X12 1.69X22.以上结果提示,亚麻籽和VE的添加量分别为16.39、0.07 g/kg时,肌肉中总ω-3 PUFA沉积较多,同时肉鸡的平均日增重较高.     

白头翁及其皂苷对鸡免疫功能的影响

为考察白头翁及白头翁皂苷对鸡免疫功能的影响,将AA肉鸡于15日龄添加白头翁及白头翁皂苷饮水,以黄芪组为阳性对照、未加药为阴性对照.通过测定免疫器官增重、白细胞吞噬率与吞噬指数等,考察白头翁及白头翁皂苷对鸡免疫功能的影响.结果表明:白头翁及其皂苷组比对照组在体重和免疫指数方面有明显的优越性,尤其在中性细胞吞噬白色葡萄球菌方面与对照组有极显著差异(P＜0.01).白头翁及白头翁皂苷对鸡免疫有一定的促进作用,试验为白头翁生产应用提供了参考数据.     

八角及其精油和残渣对肉仔鸡生长性能、肠道发育和养分利用率的影响

本试验旨在研究八角及其精油和残渣对肉仔鸡生长性能、肠道发育和养分利用率的影响。采用单因素完全随机试验设计,将1日龄爱拔益加肉仔鸡384只随机分为4组,每组12个重复,每个重复8只。对照组肉仔鸡饲喂玉米-豆粕型基础饲粮,试验组肉仔鸡分别饲喂在基础饲粮的基础上添加5 g/kg八角(八角组)、0.2 g/kg八角精油(精油组)和5 g/kg八角残渣(残渣组)的饲粮。八角组和精油组饲粮中反式茴香脑含量为0.204 g/kg,对照组和残渣组饲粮中反式茴香脑含量低于0.005 g/kg。试验期21 d。结果表明:1)八角组和精油组肉仔鸡平均日增重和平均日采食量显著高于对照组(P0.05),残渣组与对照组没有显著差异(P0.05)。与对照组和残渣组相比,饲粮中添加八角和八角精油显著提高了肉仔鸡21日龄体重(P0.05)。2)与对照组和残渣组相比,八角组和精油组肉仔鸡空肠的相对长度显著提高(P0.05),同时精油组小肠的相对重量显著提高(P0.05);此外,八角组和精油组肉仔鸡空肠的相对重量显著高于对照组(P0.05)。3)与对照组和残渣组相比,饲粮中添加八角和八角精油显著提高了十二指肠和空肠的绒毛高度(P0.05)。4)精油组粗蛋白质的表观和真实利用率及表观和真实代谢能均显著高于其余各组(P0.05)。由此可见,饲粮中添加5 g/kg八角或0.2 g/kg八角精油均可改善肉仔鸡的生长性能、肠道发育,并提高肉仔鸡对养分的消化利用,而添加5 g/kg八角残渣没有此作用效果。