贮藏条件对超甜玉米鲜果穗籽粒含糖量的影响

以杨甜号超甜玉米为试验材料，用蒽酮硫酸经色法测定籽粒中的可溶性糖含量及蔗糖含量，研究贮藏时间，贮藏温度、去苞及漂烫等条件对籽粒含糖量的影响。结果表明：（１）含糖量随贮藏时间的增加而降低，降低程度则因贮藏条件的不同而有差异。（２）在所研究的贮藏条件中，对含糖量影响最大的是温度，在室温（２８℃）到－４０℃范围内，经过相同的贮藏时间后，温度越低，温度越低，籽粒中含糖量越高。（３）去世贮藏效果优于带苞贮藏     

环境条件对甜玉米新品种陕甜1号品质的影响

为了探讨甜玉米新品种陕甜1号的收获、贮藏和加工技术,从而最大限度地发挥该品种的品质潜力,进行了连续3年的试验。分别于不同授粉时期、收获后不同储藏时间测定了甜玉米籽粒含糖量,并研究了生育期气象因素对籽粒含糖量的影响。结果表明：不同年份籽粒可溶性糖含量不同,但含糖量随生育过程变化的趋势一致,均表现为授粉后15d籽粒的含糖量明显最低,授粉后20d或25d含糖量明显较高,后两个测定时期籽粒含糖量无显著差异。积温是影响籽粒含糖量的主要气候因子。在30℃左右气温条件下放置48h,陕甜1号带苞叶果穗籽粒含糖量降低较少,表现出耐储藏的特点。     

糯玉米鲜果穗采收后鲜籽粒Vc含量变化的研究

维生素C（Vc）又叫抗坏血酸,是鲜食糯玉米及其加工品中非常重要的营养指标。本文研究了4个糯玉米品种鲜果穗采后籽粒中Vc在4种不同贮藏处理条件下的变化情况,结果表明,鲜籽粒中Vc含量受温度影响很大,受苞叶影响不大。     

糯玉米鲜果穗采收后呼吸与水分状况研究

选用津农0802和京科糯2000鲜食糯玉米鲜果穗作为试验材料，在其适宜采收期采收后，设置鲜果穗带苞叶、鲜果穗不带苞叶分别在室温（29-32℃）、低温（4℃）条件下贮藏等4种处理。在整个贮藏过程中，依次在贮藏后的0、6、12、24、48、72、96和120h等8个时间点测定糯玉米鲜果穗的呼吸速率和籽粒含水量。结果发现：贮...     

不同速冻处理对超甜玉米主要品质的影响

穗甜１号超甜玉米果穗速冻保鲜过程不同加工因素以产品主要品质的研究结果表明：漂烫后速冻比未漂烫速冻的果穗基籽粒糖分含量相对下降快,但贮藏一段时间后,籽粒糖分含量相差不大;不同漂烫时间处理的果穗其籽粒糖分下降速度不同,热处理过短或过长均影响其感观与品质,热处理时间以８发钟为宜;冷冻速度越快,对果穗品质影响越小,籽粒Ｖｃ含量下降越慢。     

不同速冻处理对超甜玉米主要品质的影响

穗甜1号超甜玉米果穗速冻保鲜过程中不同加工因素对产品主要品质的影响研究结果表明:漂烫后速冻比未漂烫速冻的果穗其籽粒糖分含量相对下降快,但贮藏一段时间后,籽粒糖分含量相差不大;不同漂烫时间处理的果穗其籽粒糖分下降速度不同,热处理过短或过长均影响其感观与品质,热处理时间以8分钟为宜;冷冻速度越快,对果穗品质影响越小,籽粒VC含量下降越慢.     

去苞叶对夏玉米籽粒灌浆特性和产量的影响

【目的】在大田试验条件下,设置不同去苞叶处理,研究去苞叶后夏玉米产量、籽粒体积、干重、脱水速率、籽粒灌浆速率以及籽粒黑层出现和乳线消失所需时间的变化,以期明确去苞叶对夏玉米籽粒产量和籽粒灌浆特性的作用。【方法】以先玉335（XY335）、郑单958（ZD958）和登海661（DH661）为试验材料,设置不同去苞叶处理：去苞叶1/4（S1）、去苞叶1/2（S2）和苞叶全去（S3）以及对照（CK）,研究去苞叶对夏玉米产量、籽粒灌浆特性以及籽粒黑层出现和乳线消失所需时间的影响等。【结果】去苞叶后夏玉米产量显著下降,XY335的S1、S2和S3处理的产量较CK分别下降9.45%、13.78%和27.89%,ZD958分别下降10.72%、15.07%和24.75%,DH661分别下降9.31%、16.01%和22.35%,去苞叶数越多,产量下降幅度越大。去苞叶后夏玉米的千粒重和穗粒数等产量构成因素显著下降,S3处理影响最显著,XY335的S3处理千粒重和穗粒数分别下降15.30%和14.87%,ZD958分别下降11.22%和15.24%,DH661分别下降15.10% 和8.55%。此外,去苞叶显著影响夏玉米的籽粒灌浆特性,影响随去苞叶数的增多而显著加剧。去苞叶后籽粒到达最大灌浆速率时的天数（D_max）显著减少,S3处理影响最显著,XY335、ZD958和DH661的S3处理的D_max较CK分别缩短3 d、4 d和3.5 d。去苞叶后灌浆速率最大时的生长量（W_max）和籽粒灌浆活跃期（P）等也均显著降低,且去苞叶数目越多,W_max和P的下降幅度越大,XY335﹑DH661和ZD958的S3处理的Wmax较CK分别下降12.75%、17.78% 和17.12%。XY335﹑DH661和ZD958的S1﹑S2、S3的P较CK分别下降6.22%、9.82%和11.78%,5.39%、8.39%和13.09%,0.17%、2.39%和5.97%。去苞叶后籽粒鲜重和籽粒体积显著下降,籽粒脱水速率显著提高,灌浆时间减少,籽粒乳线消失时间和籽粒黑层出现时间较正常发育的籽粒缩短,S3处理影响最显著,XY335﹑ZD958和 DH661的S3处理的籽粒乳线消失所需时间较CK分别缩短10 d、6 d和4 d,籽粒黑层出现所需时间较CK分别缩短10 d、5 d 和4 d。【结论】去苞叶后灌浆速率最大时的生长量、达最大灌浆速率时的天数和籽粒灌浆活跃期均显著降低,籽粒脱水速率显著提高,导致籽粒灌浆时间缩短,籽粒干物质积累量显著下降,籽粒乳线消失和黑层出现的时间较正常发育籽粒缩短,进而严重影响夏玉米籽粒的正常灌浆,最终导致夏玉米产量显著下降,且其影响程度随去苞叶数目的增加而加剧。     

荠菜烫漂工艺优化

以荠菜为研究对象,采用烫漂处理,研究不同烫漂条件对荠菜过氧化物酶(POD)活性和叶绿素含量的影响。结果表明,随着烫漂时间的延长和烫漂温度的升高,荠菜的POD活性逐渐降低,叶绿素含量呈升高趋势。通过测定烫漂后荠菜的POD活性,采用响应曲面法对烫漂时间和烫漂温度进行优化的结果表明,烫漂处理荠菜的最佳工艺条件为:烫漂时间83.62 s,烫漂温度94.74 ℃。     

贮藏温度及时间对甜玉米糖分的影响

籽粒糖分高低是衡量甜玉米重要的食用品质指标之一,采收后鲜果穗贮藏温度和贮藏时间显著影响甜玉米籽粒糖分变化。本研究以春季直播种植的浙甜211为研究对象,在常温26℃和低温4℃条件下贮藏7 d,每个处理每天测定3个果穗籽粒糖分。结果表明,常温26℃贮藏条件下,浙甜211前2 d糖分变化幅度较小,未达到显著水平,3 d开始糖分呈显著下降趋势,7 d后糖分降低24.8%,平均每天降幅3.5%。低温4℃贮藏条件下,糖分变化幅度较小,在7 d时间内变化幅度未达到显著水平,且贮藏后糖分较采收时有小幅增加。浙甜211适合浙江省区域内短期常温运输及销售,符合一周时间内跨区域冷链运输及销售需求。     

温度和湿度对紫甘薯贮藏品质的影响

为了探讨紫甘薯贮藏过程中营养物质的变化规律，进一步选择最佳贮藏条件。以‘紫罗兰’甘薯为试验材料，设置7 ℃+75% RH（T1）、7 ℃+85% RH（T2）、7 ℃+95% RH（T3）、12 ℃+75% RH（T4）、12 ℃+85% RH（T5）、12 ℃+95% RH（T6）、16 ℃+75% RH（T7）、16 ℃+85% RH（T8）、16 ℃+95% RH（T9）共9个处理组合，研究不同处理的紫甘薯含水量、可溶性糖含量、淀粉含量和花青素含量差异，考察不同储藏条件对紫甘薯品质变化的影响。结果发现，贮藏过程中，紫甘薯含水量、淀粉含量和花青素含量呈下降趋势，可溶性糖含量呈先上升后下降趋势。不同温度和湿度处理比较发现，紫甘薯的含水量下降速度随温度升高而加快，随湿度增加而减慢；可溶性糖含量随温度升高而增加，随湿度增加而降低；淀粉含量的下降速度随温度升高而减慢，随湿度增加而加快；花青素含量在12 ℃+85% RH条件下降较慢。综合考虑，12 ℃+85% RH是紫甘薯的最适贮藏条件, 研究为紫甘薯产业发展提供理论依据。     

多发风险模型的负盈余持续时间分布的计算

本文对多发风险模型的负盈余持续时间进行了计算,从数值上对古典风险模型与多发风险模型的负盈余持续时间进行了比较,进一步说明了二者的不同之处。     

猪后躯被检淋巴结的形态学观察

观察测量屠宰肉尸452头,其中440头为有无腹股沟深淋巴结的形态学观察;10头为后躯被检淋巴结的形态学观察;2头为管道注射,观察引流区。结果:1.猪有腹股沟深淋巴结,在统计230头,460例肉尸中,有24头存在,占10.43％。腹股沟深淋巴结平均重0.88±0.38克,平均大小为2.82±0.70×1.64±0.36×0.47±0.13厘米;汇集股部内侧和下腹部的淋巴液,注入髂内侧淋巴结。2.髂内侧淋巴结平均重1.87±0.71克,平均大小为3.19±0.80×1.38±0.42×0.55±0.18厘米;输入管数为5—6条,管外径为0.09±0.04厘米,输出管数为1—3条,管外径为0.24±0.10厘米。3.髂内侧淋巴结收纳腘浅淋巴结,腹股沟浅淋巴结和髂下淋巴结引流区的淋巴液和部分盆腔内脏的淋巴液。管辖范围广,位置恒定,淋巴结较大,浅在胴体脏面,易找到,不破坏商品,不影响商品的外观,是屠宰肉尸后躯被检的主要淋巴结。     

猪大肠杆菌病病原学研究进展

猪的大肠杆菌病主要由产肠毒大肠杆菌（ＥＴＥＣ）引起,包括仔猪黄痢、仔猪白痢、猪水肿病等就ＥＴＥＣ的毒力因子和Ｏ抗原群,猪的日龄及其肠道受体与这些疾病的关系作了比较详尽的综述并讨论了可能存在的其它猪大肠杆菌病病型     

舌感受器的比较组织学观察

本文用比较组织学方法,观察大量舌组织切片,初步发现:舌感受器随着动物进化发展在种类与形态结构上有较明显的差异,两栖类最为简单,只看到游离神经末梢;啮齿、偶蹄和食肉类较复杂,有游离神经末梢、丛束状神经末梢、味蕾和肌梭等;人类最为高级,结构最为复杂,增加了肌间结缔组织感受器、肌束膜感受器、血管旁感受器和肌腱感受器等。此外,本文还对上述感受器进行了生理机能、组织发生和生物进化方面的分析和讨论。     

鸡腿菇菌丝体的酯酶同工酶研究

选择碳源（玉米粉）、氮源（蛋白胨）、pH、温度、培养时间等培养条件,采用L27（5^5）五元二次回归正交试验．液态培养鸡腿菇菌丝体。同工酶分析结果表明,鸡腿蘑菌丝体酯酶（EST）同工酶在不同培养案件间存在差异。     

利用积分号与极限号互换定理推导欧拉──普洼松积分

本文从另一个角度出发,讨论并证明了概率论中常用到的欧拉—普洼松积分。     

空间条件对棉花种子后代植株同工酶影响的研究初报

用聚丙烯酰胺凝胶电泳方法,对经卫星搭载、在外层空间飞行8天的棉花种子第一代和第二代植株的子叶、叶片和花药,进行了酯酶、过氧化物酶和淀粉酶三种同工酶的酶谱分析,发现某些后代植株的酯酶同工酶和过氧化物酶同工酶与对照相比在活性和酶带数目上都有变化,但没有观察到淀粉酶同工酶在处理和对照之间的差异。     

光敏不育水稻杂种后代育性鉴定方法的探讨

水稻套袋测自交结实率因光强减弱、通气不良和湿度增高的穗部环境,不利于光合作用,并助长霉变感病,妨碍正常结实,使测得的实际值偏低,不适于不育水稻育性的群体遗传分析.在套袋作业未臻完善的条件下,掌握不育株的标准在田间逐株鉴定自然结实率,仍为保证不育水稻育性鉴定准确性的简易方法。