蘘荷栽培技术及其综合应用现状

蘘荷是一种药食同源的特色蔬菜,具有较高的经济价值.对蘘荷的生物学特性、繁育与栽培、根状茎的休眠与打破、影响蘘荷生长的环境因素,以及蘘荷的传统用途、医疗保健作用、观赏及园林应用、工业用途等综合应用现状进行阐述.同时分析蘘荷种植过程中存在的问题,并对蘘荷的相关研究进行展望,以期为蘘荷产业的健康发展提供理论依据.     

完善农业科研项目全程管理机制探讨——以江苏省农业科学院6个农区所为例

文章以江苏省农业科学院6个农区所为例,阐述了其科研项目全过程管理的现状,分析了存在的问题,提出了完善农区所科研项目全过程管理机制的建议,即做好立项前管理、强化项目实施管理、建立动态监控机制、优化项目完成后管理机制、建立科研项目风险防范机制、建立学术防腐机制等。     

刍议特色蔬菜荠菜的价值及其研究意义

为了促进产业融合、实现加工增值、加快技术研发、达成跨季销售、推动冷链发展、增加劳动就业,对荠菜产业化相关研究进行总结。在此,有必要对荠菜的价值、研究意义及研究现状进行介绍,发现荠菜是一种具有较高营养价值和药用价值的野生叶菜,深受消费者青睐,市场前景广阔,具有重要的研究意义;另外,涉及荠菜的研究很多,但主要集中在栽培方面,品种与加工涉猎较少,特别是产业化更是鲜有涉足。通过对荠菜产业关键技术与装备的进一步研发,助力实现产业链的延伸,加快新品种、新技术、新模式、新工艺、新装备的应用。     

黄秋葵——荠菜标准化高效栽培技术

为了丰富蔬菜市场供应及城乡居民的菜篮子,同时发挥黄秋葵、荠菜集菜用、药用、保健功能于一身的优良特性,增加农户种菜收益,探索出黄秋葵、荠菜套种标准化高效栽培技术。在产地环境、品种选择、播种移栽、定植整地、间苗中耕、肥水管理、培土整枝、病虫害防治、科学采摘及茬口安排等方面严格管理、科学安排,尤其采取了适时播种、适时移栽以及荠菜的3种多收技术,使蔬菜生产取得了显著成效,每667 m~2累计收益9 900～12 900元,所产黄秋葵、荠菜因品质突出、淡季应市,市场上十分畅销,经济效益显著。     

施氮量对苏玉10号产量形成的作用

采用单因素随机区组试验设计,设置6个施氮水平,在基穗肥比为1︰2的条件下,研究了施氮量对苏玉10号产量形成的作用。苏玉10号的施氮量试验结果表明：在适宜密度基础上,产量（Y）与施氮量（X）的关系为Y=-0.066 9x^2＋37.476x＋5 454.3（R^2=0.873 5^＊＊）,最佳施氮量为280.1 kgN·hm^-2。     

荠菜烫漂工艺优化

以荠菜为研究对象,采用烫漂处理,研究不同烫漂条件对荠菜过氧化物酶(POD)活性和叶绿素含量的影响。结果表明,随着烫漂时间的延长和烫漂温度的升高,荠菜的POD活性逐渐降低,叶绿素含量呈升高趋势。通过测定烫漂后荠菜的POD活性,采用响应曲面法对烫漂时间和烫漂温度进行优化的结果表明,烫漂处理荠菜的最佳工艺条件为:烫漂时间83.62 s,烫漂温度94.74 ℃。     

基于组织培养技术的姜科植物快繁体系的研究进展

为解决姜科植物繁殖系数低、种性退化等问题,扩大姜科植物的繁殖规模,提高品种自身抗逆性和增产潜力,有效建立姜科植物的离体快繁体系,总结了基于植物组织培养技术的部分姜科植物离体快繁体系构建过程中外植体的选择与消毒处理、丛生芽和愈伤组织的诱导、增殖与分化和生根培养条件,阐述了姜科植物离体快繁体系建立过程中存在的问题及解决方案,同时对植物组织培养在姜科植物中的应用进行了展望,以期为姜科植物产业的健康、快速发展提供参考。     

外源硝酸钙对盐胁迫黄瓜幼苗生长和光合作用的影响

以较耐盐黄瓜品种新泰密刺为试材,采用营养液栽培,研究了叶面喷施Ca(NO3)2对盐胁迫(65 mmol/L NaCl)下黄瓜幼苗生长、叶片叶绿素含量、光合及叶绿素荧光参数的影响。结果表明,外源Ca(NO3)2显著提高了盐胁迫下黄瓜幼苗的干鲜重和叶片叶绿素含量;Ca(NO3)2也提高了盐胁迫下黄瓜叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、PSⅡ实际光化学效率(ФPSⅡ)、光条件下最大光化学效率(F'v/F'm)和光化学淬灭系数(qP),而对胞间CO2浓度(Ci)、暗条件下最大化学效率(Fv/Fm)和非光化学淬灭系数(qN)没有显著影响。这些结果说明外源Ca(NO3)2可能通过提高叶绿素含量和调节气孔限制,以缓解盐胁迫对黄瓜幼苗光化学效率的抑制,进而提高植株耐盐胁迫能力,促进其生长。     

不同品种蘘荷营养成分分析和综合评价

通过对7个蘘荷品种花苞中粗蛋白、粗纤维、粗脂肪等营养成分进行测定分析表明,贵州红蘘荷粗蛋白含量较高,如皋红蘘荷粗蛋白含量最低;红蘘荷粗纤维含量显著高于绿蘘荷,如东红蘘荷粗纤维含量和粗脂肪含量均较高,而如皋绿蘘荷粗脂肪含量最高,粗纤维含量最低;红蘘荷可溶性总糖含量显著高于绿蘘荷,其中贵州红蘘荷可溶性糖含量显著高于其他品种,如皋绿蘘荷可溶性总糖含量最低;7个品种蘘荷总酚含量均小于1 mg·g^-1,红蘘荷总酚含量显著高于绿蘘荷。综合评价后发现,红蘘荷风味更浓但口感粗糙,适合用于具特殊功能的化学物质提取,而绿蘘荷品质较好,适合鲜食和用于低糖食品开发。     

玉米茎腐病研究进展

系统综述了玉米茎腐病的发病症状、分级标准、致病菌、致病机理、抗性遗传规律、抗性基因定位和抗病机理的研究进展,并提出了抵御玉米茎腐病的综合防治措施。