影响茶叶质量安全的危害因子(HA)分析

茶叶质量安全包含两个方面的含义,一是质量方面,涉及产品的品质问题,二是安全方面,涉及产品对消费者是否有害的问题."茶叶质量安全"是一个相对的概念,其安全性程度随着消费者心理、认知和生活质量提升及技术进步而不断变化,实质上,它是一种茶叶在生产、加工和流通过程中的"过程安全",强调加强茶叶质量安全的"过程管理"对茶叶安全性的重要性[1].笔者查阅大量文献资料,总结出,茶叶生产过程中涉及的质量安全问题主要包括以下几个方面:(1)原料生产阶段的质量安全问题,包括重金属污染、农残污染、大气污染及原料采收过程的质量安全问题等;(2)加工过程中的质量安全问题,包括加工环境的控制、加工设备的污染以及加工人员的污染等;(3)销售过程中的质量完全问题,包括贮运过程的污染及产品品质的保持等.笔者结合茶叶的生产过程,对影响茶叶质量安全的危害因子进行系统分析.     

重视发展茶叶深加工 保障贵州茶产业可持续发展

对国内外茶叶深加工发展现状进行了综述，结合贵州茶叶资源优势和面临的难题，认为重视茶叶深加工产业的发展是保障贵州茶产业可持续发展的一条可行之路。     

三个贵州工夫红茶香气成分分析

本文采用固相微萃取（Solid Phase Microextraction,SPME）和气相色谱-质谱（GC—MS）对三个贵州工夫红茶样品的香气成分进行分析。从三个茶样中一共检测出87种主要香气成分。三个茶样均以萜烯类衍生物为主,三者的芳香物衍生物所占比重近似,脂肪类衍生物比例较低,含氮、氧的杂环化合物以黔湄601茶样较高。黔湄601和黔湄502茶样以β-沉香醇含量最高,福鼎红茶以反式香叶醇含量最高。     

丘陵区村镇水厂取水水源地水环境特征与综合治理-以四川省乐至县为例

对乐至县石河堰型水源地和水库型水源地进行调研,在对其自然环境和水环境对比分析的基础上,对石河堰型水源地和水库型水源地的水环境治理模式进行探讨,提出了源头控制结合生态修复的综合治理模式。     

加强农村能源开发利用服务农村小康社会建设

当 前 ,我 国 农 业 和 农 村 经 济 已 经 进入 新的 发 展 阶 段,统 筹 城 乡 经 济 社 会 发展 ,建 设 现 代农 业 ,发 展 农 村 经 济 ,增 加农 民收 入 ,是全 面 建 设 小 康 社 会 的 重 大任务 。农 村能 源 是制 约农 村 社会 进步 和经 济发 展 的 重 要因 素 ,把 农     

植物凝集素在病虫害防治中的研究发展

<正> 转基因抗病虫作物的出现为人们防治植物病虫害开拓了新的思路,但随着人们长期单一地在作物中导入某个基因,如Bt基因,又出现了新的问题。一是应用这类基因不能有效防治有些害虫,如引起同翅目蚜虫在转Bt棉上的再猖獗现象:二是某些害虫已对这类长期使用的基因产生了抗性,如鳞翅目的棉铃虫和小菜蛾已对Bt基因产生了不同程度的抗性。因此,解决这一问题的有效方法是筛选出新的抗病虫(特别是抗同翅目害虫)基因。植物凝集素具有对鳞翅目、特别是对同翅目的蚜虫、飞虱、叶蝉等刺吸式口     

基于文献计量的抗生素耐药基因(ARGs)传播研究现状及热点分析

为了了解抗生素耐药基因传播研究的整体状况和前沿动态,以WebofScience核心合集数据库集为基础,对20082017年间全球范围内有关该研究领域的文献报道开展计量学分析,从总体情况、研究力量、研究热点等方面进行系统评价。结果表明,10年间有关该领域的研究报道增加显著,自2008年的341篇增加到2017年的1011篇,增加196%。国内学者发文量自2008年的15篇增加到2017年的210篇,文献增长趋势显著高于国外。通过对作者分析表明,主要研究力量持续增加,主要高产作者(第一作者和通讯作者)后5年比前5年发文量增加。通过对论文关键词计量分析表明,四环素是目前关于抗生素耐药基因传播研究热点抗生素,废水则是热点研究基质。研究较多的耐药菌包括鲍曼不动杆菌、肺炎克雷伯菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、耐甲氧西林金黄色葡萄球菌、沙门菌、铜绿假单胞菌等,其耐药机制主要涉及β-内酰胺酶、超广谱β-内酰胺酶以及碳青霉烯酶类耐药基因。具体研究内容主要有多重耐药、致病性、流行病学、整合子、共转移、质粒、生物膜、演化、基因水平转移、可移动基因元件等。综合文献计量分析结果,抗生素耐药基因传播仍然是抗生素耐药研究领域的研究热点,在未来的研究发展趋势方面,质粒在抗生素耐药基因传播中所扮演的角色、抗生素耐药性的起源与演化等方向将具有特定的研究价值和发展空间。     

厌氧/好氧处理对茶叶中GABA含量富集及其品质的影响研究

探索厌氧/好氧处理对茶叶中GABA含量的富集和茶叶感官品质以及香气成分的影响,为富含具有降压功能成分的Gabaron茶的研究和开发提供参考.采用感官审评法和固相微萃取法,并结合高效液相色谱和气相色谱-质谱仪联用技术,对各处理茶样分别进行了感官审评、GABA含量的测定和香气成分的鉴定.结果表明,经过13～14h的厌氧/好氧处理,茶叶中GABA含量达到1.86mg/g以上,但茶叶品质随着GABA含量的提高而下降,处理茶样的香气成分均少于对照茶样,而各处理茶样之间的香气成分也存在着差异.     

河南生物质资源开发利用浅析

生物质资源是一种普遍而又宝贵的可再生能源,主要包括农林业产品及其废弃物、水生植物等。随着国家建设节约型社会和发展循环经济的要求,开发利用生物质能等可再生的清洁能源资源对建立可持续的能源系统,促进国民经济发展和环境保护具有重大意义。河南作为一个农业大省,72%人口生活在农村,秸秆和薪柴等生物质仍是农村的主要生活燃料,尽管煤炭等商品能源在农村的使用迅速增加,但生物质能仍占有重要地位,因此,开发利用生物质能对全省更具特殊意义,发展生物质能技术,为农村地区提供生活和生产用能,是帮助这些地区脱贫致富,实现小康目标的一项重…