婺源绿茶产业链延伸与发展的思考

近年来，随着婺源茶产业迅速发展，茶叶的经济价值和文化价值不断提升，促进了婺源绿茶产业链延伸，生态旅游观光茶业、茶文化产业、茶叶深加工项目，已成为该县茶业经济新的增长点。     

茶叶渣对育肥猪生产性能及猪肉品质的影响

<正>我国饮茶文化历史悠久,茶资源丰富,年产茶叶超过100万t。随着我国茶饮料、速溶茶和茶多酚等深加工产品生产量的快速增长,从茶叶中提取活性物质等深加工业迅速发展,加工副产物茶叶渣数量也逐渐增多~([1])。速溶茶和茶叶深加工所提取的物质总和仅占茶叶干重的30%左右,这些成分主要有茶多酚、咖啡碱、糖分、水溶性灰分、氨基酸和维生素等。经过提取的茶叶渣中仍残留一定量的茶多酚、咖啡碱、粗     

贵州大鲵深加工产业发展的现状、存在问题及对策

目前,贵州养殖商品大鲵主要以鲜活产品向市场供应,用于深加工的大鲵较少,且存在加工技术力量薄弱和加工设备设施落后等问题,本文就以上存在问题提出下一步贵州省大鲵深加工发展需加快对大鲵前沿技术研究和加工装备研制等一系列建议和措施,以促进贵州省大鲵深加工产业的发展。     

关于对贵州茶叶产业发展的思考

茶叶是贵州仅次于烤烟、油菜的第三大经济作物,全省茶园面积64万亩,成品茶产量达1.87万t,产值约2.2亿元.目前面对新的农业革命和农业高新技术迅猛崛起,我国加入WTO及西部大开发战略的实施,农业和农村经济已进入新的发展阶段等新形势,贵州茶叶产业陷入了丰富的茶叶资源与落后的种植水平并存、优异的茶叶品质与低下的加工水平同在、科技与经济脱节的尴尬境地.     

茶叶及茶叶渣在畜禽养殖中的开发利用

茶叶及茶叶渣是一种来源广泛、价格低廉并且具有独特功效的天然绿色物质,作为饲料用于养殖生产有着广阔的前景。综述茶叶及茶叶渣产量、分布及副产品研究现状、营养成分、饲用价值和深加工探索。     

宜昌市夷陵区茶叶产业发展现状及发展对策

全面介绍了夷陵区茶产业发展现状和发展制约因素,从政策支持、茶树良种化、科技创新、茶叶深加工、茶文化五个方面提出了加快夷陵区未来茶产业发展的对策及相应措施,为推动夷陵区茶产业又好又快发展提供参考.     

有待开发的非常规饲料资源-茶副产品

茶叶含有较多的营养成分和药用成分。作为传统饮料，饮用的物质仅占茶叶很少一部分。目前，速溶茶和茶叶深加工所提取的物质总和也仅占茶叶干重的30％左右。在废弃的低档茶叶或茶渣中仍然含有茶多酚、蛋白质、氨基酸、维生素、常量元素和微量元素等大量营养成分。茶果也是一样，目前主要用茶籽提取茶籽油和皂素，而它们分别仅占茶籽的25％和15％，余下的大部分有效物质仍在茶籽饼中，用作肥料是其出路之一，但将其用作饲料则更能利用其价值。     

茶饲料的开发和利用

目前，在茶叶深加工过程中产生大量废茶和茶渣。茶果是在提取茶籽油和皂素后仍然残留大量有效物质。有的作燃料或肥料是其一种出路，但用作饲料更具价值。同时，茶叶治疗和预防人类疾病的功能也可引入动物保健之中，有望开发成纯天然、无毒副作用的药剂。本文对茶叶、茶果及其废弃物的开发价值、茶叶的主要生物活性及作用机制、茶饲料的加工方法和应用效果等问题作一探讨，期望能引起人们重视，进一步去开发茶资源。     

茶饲料开发前景广阔

目前，在茶叶深加工过程中产生大量废茶和茶渣。茶果是在提取茶籽油和皂素后仍然残留大量有效物质。用作燃料或肥料是其一种出路，但用作饲料更具价值。同时，茶叶治疗和预防人类疾病的功能也可引入动物保健之中，有望开发成纯天然、无毒副作用的药剂。本文对茶叶、茶果及其废弃物的开发价值、茶叶的主要生物活性及作用机制、茶饲料的加工方法和应用效果等问题作一探讨，期望能引起人们重视，进一步去开发茶资源。     

江西省农函大2014届浮梁饮韵堂茶叶产业化第三次集中培训

<正>为充分发挥经济增长优势,大力发展茶产业,更好地为茶农服务,浮梁饮韵堂茶业有限公司在相关部门的大力支持下于12月8日至14日举办了2014年第三期农函大培训。培训采取了集中授课、交流研讨、现场观摩相结合的方式。集中授课邀请了景德镇市茶技站的专家就茶业发展现状及态势、茶叶无公害生产和高效茶园标准化管理、无公害茶叶病虫草害控制与科学施药技术、茶园土壤管理与肥料使用、有机茶生产技术与管理、茶叶深加工及茶叶营销等内容开展了专题讲座。专家给学员们讲解了有机绿茶与有机红茶的加工工艺,以及名优茶     

我国茶叶食品的发展现状及其展望

茶叶作为世界三大饮料之一 ,素以沸水冲泡 ,缓斟慢饮沿用至今。随着人们生活水平的提高 ,这种传统的清饮方式已不能满足现代生活需要 ,人们开始寻求简单、方便、快捷的茶叶消费方式 ,在这种消费观念的指引下 ,各类茶叶深加工产品如雨后春笋般涌现 ,茶叶食品便是其中一类。茶叶含有丰富的内含物质 ,这些物质的营养、保健、抗癌防癌等多种功能已越来越为全世界茶学界和医药学界所关注。茶叶食品即是将茶叶作为食品原料与其它食品原料如谷类、蛋奶类、糖等配伍 ,经特定的工艺加工而成 ,使消费者在食用时既饱腹又可以吸收茶叶有效物质 ,达到营养…     

谈茶叶生产与加工专业学生技能的培养

我国的茶文化博大精深，作为茶文化的发源地，我国的茶叶种植面积十分广大，茶叶种类甚多，更有千千万万的茶叶爱好者，因此我国的茶叶生产与加工工业受到人们重视。目前，我国专门设立了茶叶生产与加工专业教学体系，以培养茶叶爱好者和工作者学习科学技能，为我国的茶文化发展做出贡献，同时茶叶还是我国南方重要的经济作物，因此提高茶叶生产与加工专业学生的技能，更有利于我国南方经济的发展。     

做大做强遂川茶叶产业的建议

面对竞争激烈的市场经济，如何加速推进茶叶产业发展，提升茶叶品质，打造茶叶品牌，确保茶农增收、茶叶增效，成为当前县委、县政府极为关注的问题。笔者现就如何做大做强遂川茶叶产业提出如下建议：1 建立健全茶产业发展规划和政策体系     

发展茶叶生产走集约经营之路

我国是种茶、制茶、饮茶最早的国家,茶叶是我国的主要特产和传统的出口物资之一,品种繁多,品质优良,驰名全球。近年来,茶叶单产、品质有所下降,其影响因素很多,如经营管理不善,生产技术水平低,生产者责任心不强等。近来,笔者在四川和贵州两省调查,根据有关茶场情况,浅谈发展茶叶生产的经营方式,人员的组配和责任制问题。一、集约经营是搞好茶场的根本方式集约经营,就是在一定的土地面积上实行劳     

苜蓿综合利用及深加工技术进展

本文对国内外苜蓿综合利用及深加工技术研究进展进行综述，并展望未来深加工技术和叶蛋白的开发发展方向。     

重庆市茶叶产业的发展设想

重庆市茶叶产业的发展设想司辉清，庞晓莉随着重庆市行政区划的调整，该市茶叶生产区域、生态条件、产品结构等方面都将发生较大的变化。为使重庆市茶叶产业健康有序地发展，继续发挥茶叶在经济作物生产和农产品出口创汇中的骨干作用，笔者拟就重庆茶叶发展的有关问题提出...     

江西省农业厅组织召开“整合江西茶叶品牌”座谈会

为顺利推进整合茶叶品牌工作，江西省农业厅于2008年8月23日组织召开了“整合江西茶叶品牌”座谈会。会议由张忠平副厅长主持，毛惠忠厅长就“整合茶叶品牌，推进江西茶业的发展”作了指导性讲话。参加会议的有江西茶叶生产县农业（茶叶）局局长、规模较大的茶叶生产、加工企业负责人、农业厅办公室、计财处、产业化处、国际国内市场合作处、科教处、经作局以及茶叶科研单位的领导和代表。会上，大家围绕“江西省茶叶品牌整合方案”、“关于整合茶叶品牌、推进江西茶叶产业发展的意见”两个讨论稿进行了热烈的讨论，     

发展禽肉深加工是家禽业发展的必然趋势

80年代以来我国家禽业发展迅速，禽肉产量从1984年的149万吨猛增到1995年的935万吨，年平均递增17.7％，其中，“八五”期间年平均递增23.3％。近年来国内的禽肉增长势头明显放慢，1996年禽肉产量为1075万吨，1997年为1205万吨，年递增率分别为15％和12％，这和禽肉深加工发展缓慢有很大关系，一定程度上阻滞了家禽养殖业生产的发展。据测算，目前我国经过加工的禽肉仅占产量的5％左右，经过深加工的则不足1％。而欧美国家80％的禽肉经过加工以后出售，经过深加工的占30％以上。相比之下我国差距很大，发展深加工是家禽业发展的必然趋势。　…     

茶饲料开发前景广阔

目前,茶叶深加工过程中会产生大量废茶和茶渣,而茶果在提取茶籽油和皂素后仍然残留了大量有效物质。这些废弃物可用作燃料或肥料,然而用作饲料更具价值;同时,茶叶治疗和预防人类疾病的功能也可引入动物保健之中,有望开发成纯天然、无毒副作用的药剂。本文对茶叶、茶果及其废弃物的开发价值、茶叶的主要生物活性及作用机制、茶饲料的加工方法和应用效果等问题作一探讨,期望能引起人们重视,进一步去开发茶资源。1茶叶、茶果及其废弃物的开发价值速溶茶渣的营养成分中蛋白质含量高达18.7%,氨基酸组成较合理,赖氨酸和蛋氨酸含量分别为17.5%和0.5…     

机采茶园的建立与管理

莲都区委、区政府十分重视茶叶生产，将茶叶列为农业“三大潜力”产业之一来培育。十一五期间，莲都区茶叶生产得到了迅猛发展，茶园总面积达到4．5万亩。茶产业已成为莲都的新兴农业主导产业之一。然而茶叶生产是劳动密集型生产，随着茶园面积的迅速发展，茶叶生产对劳动力的要求越来越多，劳动力成本越来越高，茶树修剪尤其是茶叶的采摘成了抑...