不同杀青方法对桑叶乌龙茶品质的影响

为考察不同杀青方法对桑叶乌龙茶品质的影响,以桑品种强桑1号为原料,对比考察了蒸青和炒青的杀青工艺对桑茶营养成分及抗氧化性的影响。实验结果表明:炒青的杀青工艺能保留更多的多糖组分。采用蒸青和炒青处理可使游离氨基酸含量均得到有效的保留,保留率分别为90%以上,采用炒青处理可以保留更多的GABA,保留率为90.79%,而蒸青为68.23%。炒青处理在DPPH清除率及亚铁离子螯合率上低于蒸青处理。炒青或蒸青处理对于桑叶乌龙茶中茶水浸出物含量影响差别不大。     

园林用茶树容器苗快速繁育技术

<正>短穗扦插育苗是当前茶树品种繁育的普遍方式,能很好地保持品种原有的优良特征、特性。但该技术仍存在育苗周期较长、繁殖系数较低、受自然条件制约等缺点,特别在江浙一带,茶树短穗扦插繁殖一般均需12个月以上才能出圃。同时,茶树短穗扦插繁殖需要挖取地表15cm以下发育程度较好、无塥土的心土作为苗床用土,易造成水土流失和破坏生态环境。容器育苗技术是近年来快速发展的农业新技术,容器苗具有成活率高、缓苗期短、栽植不受季节     

江西省蚕桑特色食品的开发与发展趋势

简要介绍江西省蚕桑旅游特色食品发展的资源条件、开发现状以及发展趋势,为蚕桑资源综合利用提供参考。     

江西省休闲蚕桑模式推广应用探讨——以凤凰沟风景区为例

栽桑养蚕是我国具有5 000多年历史的传统产业,目前大力发展多元化蚕桑产业是实现产业转型升级和可持续发展的必由之路。江西省凤凰沟风景区在开发休闲蚕桑产业上具有一定的经验,我们从凤凰沟风景区开发休闲蚕桑产业的环境优势、蚕桑资源优势、蚕桑科研与产业优势入手,阐述了凤凰沟风景区目前开展的蚕桑科普体验、休闲观光旅游、蚕桑产品开发的3种模式,建议从科学构建休闲蚕桑的分类梯度体系、加大休闲蚕桑产业开发的扶助与服务力度、建立科技人才保障及增强休闲蚕桑的理论意识等方面发展休闲蚕桑,实现蚕桑产业的可持续发展。     

桑叶茶研制与开发

1研究背景 桑叶的利用自古有之.日本对桑叶的研究始于20世纪70年代,到90年代,研究达到了成熟阶段,研究证实:桑叶含大量矿物质元素如钙、钾、锌、铁、 钠、磷等;含视黄醇、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、烟酸、食物纤维、甾醇、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮苦素等对人体有保健功效的功能性成分;含有多种氨基酸神经传达物质,如降血压物质γ-氨基丁酸(平均含量226 mg/100 g);含有一种名叫1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱.在产品开发方面,日本丰玉健康食品公司,已用桑叶粉末制造出"桑叶茶"等产品,饮用方法与绿茶相同,溶解于开水中或者搅拌在食品中均可.而日本中央桑业所开发的桑茶,风行日本,茶色褐绿,汤色绿黄,甘甜爽口,醇香长久.     

对当前采茶工短缺问题的思考

茶叶种类丰富，采摘标准各异，特别是名优茶对鲜叶采摘要求非常高。手工采茶虽然耗工、效率低，但对各类茶叶的采摘标准及留叶采技术比较易于掌握，采摘的鲜叶精细、质量好，所以目前我国名优茶生产基本采用手工采摘。受近几年退耕还林和粮食直补等政策的实施及民工就业渠道拓宽等各种因素的影响，茶园面积增加而采茶工人减少，使茶叶采工短缺问题日益突出。     

不同施肥水平对果桑经济效益影响的研究

以红果2号为试材,探讨不同施肥水平对果桑发育、产量、落果、桑果品质和经济效益的影响。结果表明,夏秋季统一肥培管理水平下,果桑萌芽前沟施有机肥枯饼600kg/667m2效果最佳,枝条粗且长,发条数多,单果重,产量高,落果比对照减少34.40%,且提高桑果营养品质和经济效益,每667m2果桑经济效益1万元以上。     

茶园遮荫对茶树新梢内含成分的影响

茶叶品质的形成是品种、栽培、制造等因素综合作用的结果。茶叶色泽和滋味受遗传基因控制,而茶树的物质代谢不仅受固有的遗传特性控制,而且受各种环境因子、栽培措施的影响。光照是茶树光合作用的必要条件,影响碳、氮代谢的比例,温度高低决定了作用的速度,正是这两方面的协调作     

柳叶马鞭草繁殖技术研究初报

为丰富柳叶马鞭草繁殖方法,采用赤霉素处理种子、ABT生根粉处理插穗及筛选出组培快繁阶段培养基配方,结果表明:(1)赤霉素能提高柳叶马鞭草种子活力,3种柳叶马鞭草发芽指数、活力指数均高于对照,不同品种间促进效果存在差异;(2)ABT生根粉对柳叶马鞭草扦插成活率影响不显著,但对插穗发根数和平均根长有显著促进作用,其中以500mg/L ABT浓度处理最佳;(3)组培不同阶段采用的营养基配方存在差异,诱导培养基为MS+6-BA 0.6 mg/L,增殖培养基为MS+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.1 mg/L,生根培养基为MS+IBA 0.4 mg/L,生根率最高可达93%,增殖系数达4.2。