茶产业与休闲农业融合发展的思考——以江西凤凰沟现代农业示范园为例

以江西凤凰沟现代农业示范园发展为例,探讨茶业与休闲农业融合发展模式。旨在为茶产业与休闲农业融合发展提供更多的思路和参考,更好地挖掘茶产业的功能,拓展更多茶产业与休闲农业融合发展的增收渠道,为乡村振兴战略提供帮助。     

不同修剪处理对春季名优茶机采效果的影响

2017—2018年,开展了不同修剪处理对庐山名优茶机械化采摘的影响研究。结果表明,5月中旬对茶树进行深修剪和7月中旬对茶树进行深修剪,能有效培育次年春季名优茶机采树冠,并且能获得良好的机采效果。     

桑叶茶研制与开发

1研究背景 桑叶的利用自古有之.日本对桑叶的研究始于20世纪70年代,到90年代,研究达到了成熟阶段,研究证实:桑叶含大量矿物质元素如钙、钾、锌、铁、 钠、磷等;含视黄醇、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、烟酸、食物纤维、甾醇、异槲皮苷、槲皮苷、槲皮苦素等对人体有保健功效的功能性成分;含有多种氨基酸神经传达物质,如降血压物质γ-氨基丁酸(平均含量226 mg/100 g);含有一种名叫1-脱氧野尻霉素(DNJ)的生物碱.在产品开发方面,日本丰玉健康食品公司,已用桑叶粉末制造出"桑叶茶"等产品,饮用方法与绿茶相同,溶解于开水中或者搅拌在食品中均可.而日本中央桑业所开发的桑茶,风行日本,茶色褐绿,汤色绿黄,甘甜爽口,醇香长久.     

江西茶区的良种引进及其栽培与繁育技术要点

1　推广、普及茶树良种的现实意义良种是产业发展的基础。长期的生产实践证明 ,良种通常都具有增加产量、提高品质、增强抗逆性的特点 ,在相同的自然条件和管理水平下 ,良种比一般品种可增产 2～ 3成 ,且鲜叶质量、产品的感官品质都有相应的提高 ,经济效益增加。由于良种种性均匀 ,发芽整齐 ,形成一个平整的树冠面 ,因此 ,有利于推广茶叶采摘机械化 ,提高采茶工效 ,降低生产成本。国外茶叶主产国茶树良种的普及率明显高于我国 ,肯尼亚的无性系良种普及率达 10 0 % ,日本 78.3% ,斯里兰卡 5 5 % ,印度和印度尼西亚 30 % ,而我国目前只有 19%…     

不同杀青方式对婺源绿茶品质的影响

以赣茶2号为原料,采用相同的萎凋技术对鲜叶进行处理,分别采用微波、蒸汽、锅炒及沸水四种杀青方式对萎凋叶进行杀青,制作成婺源绿茶,并对成茶进行感官密码审评和常规理化指标检测。结论表明:微波杀青的茶样色泽翠绿稍深,汤色嫩绿清澈明亮,香气尚醇带清花香,除氨基酸、茶多酚含量低于蒸汽杀青外其他含量均最高,品质表现最好;蒸汽杀青的干茶感官审评得分最高,氨基酸、茶多酚含量也较高;锅炒杀青无论是感官评分还是理化成分检测均较高,品质最稳定;沸水杀青综合品质最差。     

发展茶树育种科学 迎接21世纪的挑战

为了推动我国茶树育种工作的发展，作者建议我们发挥全国农作物品种审定委员会茶树专业委员会的作用，制定适合我国国情的茶树育种长期目标，选育高产、优质、高抗、高机能成分和资源可持续利用型的优良茶树品种，迎接２１世纪世界茶业的挑战。     

茶枝屑替代木屑栽培平菇的研究

为拓展平菇(Pleurotus ostreatus)栽培基质来源,提高茶枝利用率,以夏灰1号平菇为试验菌株开展了茶枝屑替代木屑栽培平菇的配方优选、平菇子实体主要营养成分分析、茶枝屑代料栽培平菇效益评估以及平菇子实体质量安全性评价等研究。结果表明,茶枝屑替代木屑栽培平菇的最佳配方为茶枝屑30%、木屑45%、麦麸20%、石灰3%、石膏1%、磷肥1%。与纯木屑栽培的平菇子实体相比,纯茶枝屑栽培的平菇子实体灰分、蛋白质、膳食纤维、粗多糖以及多酚类营养物质含量分别提高了28%、42.36%、6.15%、9.42%以及60.87%;菌袋生产成本降低了23.3%,提高了栽培平菇的经济效益以及食用菌的质量安全性。表明茶枝是一种很好的栽培平菇的新型栽培基质材料。     

南昌县茶园施肥现状与改进措施

为充分掌握江西省南昌县茶园施肥情况,指导茶农科学施肥。连续三年采用实地调研和问卷调查的形式,对南昌县县域内茶园施肥情况进行了摸底调查,并进行了总结。茶农对于根据茶树需肥规律施肥的技术要领掌握还不是很成熟,选择化肥使用的情况比较多,主要选择的是不同类型的复合肥或者尿素等。茶园施肥应该掌握茶树需肥规律,合理减少化肥使用,实施有机替代新模式。     

桑叶的食用化开发研究进展

我国是世界上种桑养蚕最早的国家,桑树的栽培已有四千多年的历史。因人们生活水平提高、饮食欧美化、工作压力大、运动不足等引起的肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等富贵病及老年病的多发,国内外对桑蚕功能性食品研究十分重视。桑叶是桑树的主要产物,约占地上部产量的64%,桑叶每年可     

菜籽饼肥施用深度对茶叶产量、品质和氮素利用的影响

为探究茶园有机肥施肥深度对茶树生长、氮素吸收与利用的影响,选用福鼎大白茶为供试茶树品种,菜籽饼肥为试验肥料,以不施肥（CK0）和常规施肥深度30 cm（CK）为对照,设置施肥深度分别为0（FD1）、10（FD2）、20（FD3）、40（FD4）和50（FD5）cm共7个处理,对不同施肥深度处理下茶树的生长发育、品质及氮素利用进行测定。结果表明,与CK相比,FD1、FD2、FD3、FD4和FD5处理发芽密度分别降低9.46%、5.75%、2.78%、15.03%和26.72%;FD1、FD2、FD3和CK处理发芽密度显著高于FD5处理;不同施肥深度对茶叶咖啡碱、氨基酸含量影响较小;施用菜籽饼肥提高了土壤pH及茶园土壤有机质含量,增幅为33.73%~75.46%。通过曲线模拟,施肥深度17.46 cm时茶叶产量最高;施肥深度17.27 cm时,氮肥偏生产力最高;施肥深度11.99 cm时,氮肥农学效率最好;施肥深度13.25 cm时,氮肥利用率最为高效。因此,茶园中菜籽饼肥施用深度11~18 cm更利于菜籽饼肥释放氮素被茶树吸收和利用。