基于茶农收益视角的茶产业供应链优化研究

目前茶产业供应链上各主体之间联系不强,协调性差,架构不合理,只有渠道商获利最多,茶叶加工厂紧随其后,而位于源头的茶农却获利微薄。本文从茶农收益视角出发,通过剖析我国茶产业供应链发展现状及目前存在的主要问题,为茶产业供应链稳定性的提升及其健康可持续发展提出相应的优化建议。     

攀枝花烟区不同烤烟新品种烘烤特性研究

以当地主栽烤烟品种云烟87为对照,对攀枝花市试种的CC143、PVH2233、PVH2241、CC27四个烤烟新品种,变黄、定色、干筋时间、失水速度等烘烤特性进行研究。结果表明:CC143、PVH2241对温湿度变化不敏感,烘烤易调控,变黄期较云烟87长20h左右,烤后上等烟比例高。PVH2233、CC27变黄慢,失水较快,烘烤不易调控,主变黄温度较云烟87提高1～2℃,可减少微青烟比例。     

蛋白酶解对鲣鱼肉乳化特性的改善

天然鱼蛋白乳化性不佳,难以满足实际生产需求,但鱼蛋白的酶解改性可改善其功能特性,并拓展应用范围。以鲣鱼白色肉为原料,以水解度和乳化性为主要指标,比较了不同蛋白酶(胰蛋白酶、风味蛋白酶、木瓜蛋白酶)和水解时间对酶解液制备和鱼蛋白乳化性的影响,优化了酶解工艺参数。将鱼蛋白进行冷冻干燥后,分析鱼蛋白酶解前后溶解性、乳化性和起泡性等功能特性的差异。结果表明,当胰蛋白酶添加量2 000 U·g^-1,酶解10 min时,鱼蛋白水解度(DH)达到8.2%,此时鱼蛋白乳化特性最佳。与酶解前样品相比,酶解后鱼蛋白的乳化活性和乳化稳定性显著提高,其溶解度、起泡性和起泡稳定性均有一定程度的改善。酶解制备的鲣鱼蛋白在广泛pH范围内具有更好的功能性质,在食品工业具有更高的应用价值。     

凉菜调味油的研究进展

调味油是人们生活饮食的必需品,其品种也多种多样、各具特点,并且已从原来的附属产品发展为专业化生产。通过分析市面上已有调味油的概况、营养价值,进而阐述几种新型的凉菜调味油,同时预测和展望其应用前景,旨在为今后凉菜调味油的研制指明方向。     

猪传染性胃肠炎的防治

正(一)症状本病潜伏期短,一般12~18 h,有时可达2~3 d。仔猪突然发病,首先呕吐,继而发生急剧水样腹泻,粪便呈黄绿或白色,常夹有未消化乳块,有恶臭味。病猪明显脱水、消瘦、极度口渴,少部分重症患猪卧地不起,昏睡甚至死亡。10日龄以内的仔猪多在2~7 d内死亡。病愈仔猪发育不良,成为僵猪。幼猪、肥猪和母猪的症状轻重不一,表现出1至数天     

湖北省太子山森林资源动态分析

利用湖北省太子山林管局1999年和2009年2期的森林资源二类清查及2006年调查数据资料,对10年来各类土地面积结构、森林资源结构(林龄结构和林种结构)和森林资源质量进行动态分析。结果表明:太子山林管局森林总面积、有林地面积和苗圃地面积增加,其他类型土地面积减小;幼龄林面积增加,中龄林和近熟林面积减少,且近熟林比重很小,林龄结构不尽合理;用材林比重下降,生态公益林面积增加;森林资源质量缓慢提升,高于湖北省平均水平,但仍低于全国平均水平。并从动态变化的结果提出相应的经营对策,以期调整林业结构,实现林业的可持续发展。     

湖北种子集团的对外援助之道

自1999年开始布局与实施“走出去”战略以来，湖北省种子集团有限公司已与亚洲、非洲、美洲等地40多家国外公司建立了国际科技合作关系，在孟加拉、巴基斯坦、缅甸、马来西亚、印度、印尼、西班牙、塞拉利昂、贝宁等国合作建立了国际种子试验基地。     

搬迁化工场地土壤污染现状分析与电氧化修复研究

针对化工企业搬迁后遗留场地的污染问题,以江苏常州某搬迁化工场地污染土壤为研究对象,通过现状分析确定目标污染物为多环芳烃类易挥发性有机物及氯苯类有机物。针对有机复合污染场地特征,以1-萘胺、1,2-二氯苯和1,4-二氯苯为主要去除污染物,采用电氧化原位修复技术对土壤进行处理。结果表明,水土质量比、电氧化时间、电流强度是电氧化修复主要影响因子,当水土质量比为2∶1、氧化电极电流强度为300 A、电氧化时间为15 min时,土壤中的主要污染物1-萘胺、1,2-二氯苯和1,4-二氯苯去除率均达到90%以上;有机复合污染越重的土壤,在相同电氧化时间区间内去除率越高,说明方法适用于处理污染物浓度较高的土壤。经测算,处理1 t土壤,约需费用70.9元。研究可为该化工企业有机复合污染场地修复提供技术工艺参数和理论依据,并可为同类型的污染场地修复提供技术选择和工艺设计参考。     

基于文献计量学核盘菌研究现状及趋势分析

核盘菌是当今世界上最难防治的农业植物病原真菌之一,对植物生产危害极大,核盘菌的致病性研究备受国内外专家、学者的关注。本文运用文献计量学方法,统计2002-2017年间SCIE数据库收录的相关核盘菌研究文献1 972篇,通过对论文产出数量和被引次数进行数据分析,综合考量论文的学术影响力,全面反映目前世界核盘菌研究现状及发展态势。核盘菌研究领域科研论文数量呈上升趋势,美国、中国、加拿大是核盘菌研究领域的主要发文国家。Plant Disease和European Journal of Plant Pathology是核盘菌研究领域发文的主要刊源,我国核盘菌相关研究文献数量近年来增长迅速,华中农业大学、中国农业科学院、南京农业大学等是我国核盘菌研究领域科研实力较强的机构。把握时机,加强科研国际合作与交流,增加论文的学术影响力是我国今后的发展方向。     

玉米种子盐溶蛋白质电泳几种常见谱带分析

玉米种子纯度盐溶蛋白质电泳鉴定方法于2001年9月被列为行业标准,使电泳纯度鉴定得到迅速普及.在实际工作中,电泳谱带胶版制作完成后,如何进行观察分析是影响鉴定结果准确性的关键.笔者根据多年的工作经验,就谱带观察中常见几种情况作一浅析,供同行们参考.