研究通辽地区荷斯坦牛乳中氨基酸含量的季节变化特点

本研究选择通辽地区1～5胎健康荷斯坦牛,泌乳阶段分别为泌乳初期（7～30d）、泌乳盛期（31～90d）、泌乳中期（91～210d）和泌乳后期（211d～停奶）各10头,并分4次采集乳样,即枯草期、返青期、盛草期和枯草前期,每个季节的重复数为40份;并系统地研究了通辽地区荷斯坦牛乳中氨基酸含量的季节变化。研究结果显示,通辽地区荷斯坦牛盛草期、枯草前期乳中氨基酸总量（TAA）的差异不显著（P〉0.05）,但显著高于返青期（P〈0.05）,而显著低于枯草期（P〈0.05）;枯草期乳中必需氨基酸总量（EAA）和非必需氨基酸总量（NEAA）显著高于其他三季（P〈0.05）,而其他三季间差异均不显著（P〉0.05）。     

荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛乳中常规成分的胎次变化

选自呼和浩特、通辽和呼伦贝尔地区饲养的1～5胎健康无病的荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛1胎、3胎及5胎的泌乳牛各10头，一年分4次采集乳样，每个胎次的重复数为40头；探讨荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛乳中氨基酸含量的胎次变化。结果显示，1胎荷斯坦牛乳中氨基酸的总量（ATT）显著高于5胎牛（P〈0．05），1胎荷斯坦牛乳中必需氨基酸的总和（EAA）明显高于3胎和5胎牛（P〈0．05）；1胎西门塔尔牛乳中TAA、EAA和NEAA的总量均显著高于3胎牛，而3胎牛的又显著高于5胎牛的（P〈0．05）；1胎三河牛乳中TAA总量显著高于3胎牛，而3胎牛的又显著高于5胎牛的（P〈0．05）。3胎和5胎三河牛乳中EAA含量显著低于1胎牛（P〈0．05），1胎和3胎三河牛乳中NEAA含量显著高于5胎牛（P〈0．05）。总之，随着胎次的增长荷斯坦牛、西门塔尔牛和三河牛乳中氨基酸的含量呈明显下降的态势（P〈0．05），其中，西门塔尔牛和三河牛更为明显。     

乳酸菌在青贮中的应用及研究进展

青贮饲料是一个复杂的微生物共生体系,主要包括乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌、乙酸菌、梭状芽饱杆菌等,其中以乳酸菌的数量和种类最多,也是在青贮饲料发酵中起主要作用的微生物。着重介绍了乳酸菌微生物青贮剂的种类、选作微生物青贮剂的乳酸菌需符合的条件,阐述了乳酸菌微生物青贮剂的作用机制、添加效果以及影响因素,并对乳酸菌微生物青贮剂近年的研究进展和应用现状进行了总结,指出了乳酸菌微生物青贮剂的未来发展趋势将由单一型向复合型方向发展,同时需将现代基因工程、遗传工程技术引入乳酸菌微生物青贮剂,以开发新型制剂。     

呼伦贝尔草甸草原荷斯坦奶牛放牧采食量比较研究

放牧家畜采食量是计算草地载畜量和制订家畜营养标准及补饲量的重要依据,在生产中具有重要的意义.目前测定反刍动物放牧采食量的方法很多,但是对其精确测定却一直是个难题.目前对呼伦贝尔草甸草原不同物候期奶牛放牧采食量的测定尚未见报道.     

巴彦淖尔地区荷斯坦牛乳脂肪酸组成的季节变化

本研究是在巴彦淖尔地区饲养的荷斯坦牛中分别选取泌乳初期、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳后期各10头,并分4次采集乳样,即1月份、4月份、7月份和10月份,每个季节的重复数为40;全面系统地研究了巴彦淖尔地区荷斯坦牛乳脂肪酸组成的季节变化,结果表明:①对于乳中SFA来说,除了C8:0含量外其余SFA含量均未出现显著的季节变化(P0.05);②对于乳中USFA来说,C14:1、C16:1和α-C18:3含量表现出显著季节变化(P0.05),而其余的USFA含量未表现出显著季节变化(P0.05);③乳中CLA含量在固定舍饲条件下并没有显示显著的季节变化(P0.05);④相对而言,7月份生产的牛奶具有丰富的USFA营养特性,其SFA/USFA比值和ω-6 PUFA/ω-3 PUFA比值均低于其他各月份生产的牛奶;⑤7月份和10月份生产的牛奶由脂肪酸而引起的乳风味优于1月份和4月份生产的牛奶(P0.05)。     

奶牛干乳期的营养状况与代谢变化

为把奶牛分娩前后的代谢和繁殖障碍控制在最低限度 ,同时提高泌乳初期产奶量必须注重干乳期的饲养方法。试验结果表明 ,如果分娩前干物质采食量降低 ,分娩后的代谢疾病就会增加。在分娩前 3周提高能量和蛋白质摄入量 ,酮病发生减少。乳牛在妊娠末期为保证胎儿发育和准备泌乳 ,需最大限度地采食养分 ,但此期干物质采食量反而降低。因此 ,本文着重探讨妊娠末期 ,特别是干物质采食量不足的情况下 ,体内代谢的变化情况。1　干乳期干物质采食量下降分娩前 ,由于胎儿和子宫的急剧生长 ,压迫消化道 ,干物质采食量显著降低。分娩前 1～ 2周 ,奶牛干…     

奶牛品种对乳中氨基酸含量的影响研究

本研究是针对内蒙古通辽地区饲养的1～5胎健康无病的荷斯坦牛和西门塔尔牛以及呼伦贝尔地区饲养的1～5胎健康无病的荷斯坦牛和三河牛,分别选取其泌乳初期（7～30d）、泌乳盛期（31～90d）、泌乳中期（91～210d）和泌乳后期（211d～停奶）牛各10头,共计40头,年分4次采集乳样,即枯草期（1月份）、返青期（4月份）、盛草期（7月份）和枯草前期（10月份）。每个品种重复数分别为160头次。同时,结合饲草料等因素,全面系统地研究乳中氨基酸含量在品种之间的变化规律。结果表明,西门塔尔牛牛乳中氨基酸总量（TAA）、必需氨基酸总量（EAA）和非必需氨基酸总量（NEEA）分别比当地饲养的荷斯坦牛牛乳高0.2923mg/100mg、0.1402mg/100mg和0.1521mg/100mg,而且其差异均显著（P〈0.05）;三河牛牛乳中TAA、EAA和NEEA分别比当地饲养的荷斯坦牛牛乳高0.2511mg/100mg、0.1311mg/100mg和0.1200mg/100mg,而且其差异也均显著（P〈0.05）;三河牛牛乳中TAA和EAA虽然分别比西门塔尔牛低0.0168mg/100mg和0.0580mg/100mg,但差异不显著（P〉0.05）。     

益生菌对半干青贮在瘤胃内干物质降解率的影响

试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的内蒙古半细毛羯羊为试验动物,在日采食量0.8 kg、精粗比30:70的基础上,采用尼龙袋法测定了益生菌处理的半干青贮干物质在绵羊瘤胃内12 h内的降解率.结果表明:与对照组相比,添加干酪乳杆菌可显著提高玉米半干青贮的干物质降解率(P<0.05).添加干酪乳杆菌、玉米乳杆菌、泡菜乳杆菌以及詹氏乳杆菌的混合菌液使苜蓿半干青贮的干物质降解率显著提高(P<0.05);添加干酪乳杆菌和玉米乳杆菌的混合菌液使玉米与苜蓿混合半干青贮干物质降解率极显著提高(P<0.01).结果说明通过益生菌处理半干青贮料可以显著提高其在绵羊瘤胃内的干物质降解率.     

乌梁素海富营养化及其防治研究

在乌梁素海设立试验示范基地,进行较大规模富营养化适度控制的试验研究。研究表明:近年来输入乌梁素海的盐量约75.5×104t/a,平均每年参与积累储备的总氮328.7t,总磷28t,这些超负荷积累的营养物已使乌梁素海有序的生态结构严重退化,将在30a内演变成为芦苇沼泽地。以机械化方式收割沉水植物转移氮、磷营养可以削减湖泊内源性营养物负荷的储备,使输入与输出的营养盐趋于平衡,并抑制生物填平作用。芦苇园田化生态管理工程可以控制芦苇蔓延,重建全湖自然景观。实施上述生态工程可使乌梁素海富营养化适度控制与水生资源开发利用取得和谐统一,促进湖泊环境与区域经济持续发展。     

犊牛开食料的研制及其犊牛消化试验研究(3)

犊牛开食料是以玉米高梁等谷物类为主,适量加入高能量高蛋白质饲料和促生长剂等组成并对某些关键性原料进行特殊加工处理的植物性固体饲料。经营养成份分析,开食料含粗蛋白质为20.52％,含可消化总养分为76％以上。经36～41d 龄消化试验结果,试验组对日粮各种养分的消化率都接近80％或80％以上,其中粗纤维消化率为53.74％。经85～90d 龄消化试验结果,试验组对各种养分的消化率均高于对照组,除无氮浸出物外,其它养分的消化率均显著高于对照组(P<0.05),特别是对粗纤维的消化率高达63.20％。试验组断奶时共消耗96kg 鲜奶。对照组则消耗416kg 鲜奶。在43～91d 龄期间日粮干物质摄取量对照组为92.47kg,试验组为125.59kg,组间差异极显著(P<0.01)。