复合化学处理提高作物秸秆营养价值的研究

麦秸，大麦秸，黑麦秸和稻草经2．5％尿素＋2．5％尿素＋5．0％Ca(OH)2复合化学处理并压粒后，中性洗涤纤维（NDF）下降到67％－75％，平均下降6．5个百分点；粗蛋白从3．5％－5．6％提高到9．5％－11．4％，平均提高了一倍多；体外有机物消化率从38－45％提高到57－65％，平均提高了17．5个百分点，接近或超过了东北羊草和玉米青贮的水平，复合化学处理还提高了秸秆在瘤胃的降解率和降解速度。     

昭通市养牛业现状及营养背景调查分析

本文通过对昭通市4个乡的肉牛饲料及饲养管理的调查，并对饲料进行常规养分的分析，与肉牛的营养需要NRC（1996）进行对比，发现昭通市农村养牛在传统饲养方式上，粗料型日粮提供的粗蛋白（CP）仅满足了需要量的70％，而精料型基本满足。粗料型和精料型日粮提供的钙（Ca）严重缺乏，平均为41％。粗料型和精料型日粮提供的磷（P）基本满足，平均为116％，Ca、P比例不协调。     

生物活性添加剂-皂甙

皂甙广泛存在于高等植物中,它的提取物应用于养殖业用作非营养性添加剂.本文介绍其存在形式、分布,提取工艺,对动物的效果例如,脲酶抑制,抑菌,提高动物生产性能,防病,以及对瘤胃发酵的影响等等.     

澳大利亚的肉牛业

澳大利亚的肉牛业毛华明（云南农业大学动物科技学院６５０２０１）文际坤（云南省肉牛和牧草研究中心６５０２０１）曾德禄（云南省科委攻关处６５００４１）１概况澳大利亚是世界上最平坦的国家，全国平均海拔２００米；同时也是全世界人口密度最低的地区，国土面积７６...     

酪氨酸酶基因研究进展

酪氨酸酶(TYR)是合成黑色素的限速酶，其活性的高低直接影响着黑色素合成的种类和数量。本文综述了TYR基因结构及功能、表达调控以及该基因在物种上应用研究进展。     

甲醛与鲜血处理对全脂大豆粉瘤胃消失率的影响

过瘤胃全脂大豆粉是高产泌乳奶牛优良的蛋白和能量补充料。它既可满足动物体对蛋白和能量的需求，还能保持瘤胃能氮平衡和正常发酵，避免优质蛋白在瘤胃的发酵损失。因此具有比普通能量或蛋白补充料更加明显的优势。本试验探讨不同水平甲醛与鲜血对全脂大豆粉过瘤胃保护效果。１材料与方法１．１试验原料大豆为市场购买，蛋白含量为４０．４％，脂肪含量为２０．７％。新鲜猪血采自本地肉联厂，采集时加入０．１％草酸钠作抗凝剂。１．２试验动物与日粮实验动物为３头带有永久性瘤胃瘘管的云南黄牛。每头牛每天饲喂干稻草４．５kg，玉米面１…     

云南省反刍家畜主要饲料营养价值评价

通过对云南省 9个牛羊饲养基地县饲料样品的常规营养成份、范氏纤维及干物质体外消化率 ( IVDMD)的测定发现 :1 )用营养成份和 IVDMD等指标进行评定 ,所有牧草以白三叶、红三叶和青苕子的营养价值最高 ;秸秆类粗饲料营养价值由高到低依次为 :蚕豆秆、黄豆秆、玉米秆、稻草和小麦秆 ;2 )饲料中 ADF、NDF含量与 CP、EE含量呈极显著负相关 ( P<0 .0 1 ) ;各结构碳水化合物成份含量与 CF含量都呈正相关 ,其中 ADF、 NDF含量和 C (纤维素 )含量相关极显著 ( P<0 .0 1 )。粗饲料中 ADF、NDF、HC(半纤维素 )、C及 AIA含量与常规成份都有显著的回归关系 ;3)饲料 IVDMD与 CP含量呈极显著正相关 ,与 NDF含量呈极显著负相关 ( | r| >0 .8) ( P<0 .0 1 )。各饲料的 IVDMD与 CP、 EE、 ASH、 NFE、 NDF和 ADL含量之间存在着显著的回归关系 ( P<0 .0 5 ) ,利用回归方程可以用饲料营养成份含量来预测饲料的IVDMD。     

反刍动物瘤胃微生物蛋白质测定方法的研究进展

进入反刍动物小肠的蛋白质的评定体系,主要是日粮的非降解蛋白(UDP)和由瘤胃微生物合成的微生物蛋白·(MCP),以及微量内源蛋白.其中MCP是反刍家畜的重要蛋白质来源,占小肠中蛋白质的40%～80%.可见,正确估测MCP的产量是各种新体系的重要参数之一.了解MCP的测定方法的利弊,有利于估测瘤胃微生物蛋白质方法的正确选用.     

非离子型表面活性剂(NIS)对反刍动物瘤胃生态和生产性能的影响

作者综述了3种非离子型表面活性剂（吐温60、吐温80和SOLFA-850）在反刍动物营养方面的研究进展。添加0．05％和0．10％的吐温80．显著提高了体外混合瘤胃微生物培养物中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶、淀粉酶和大麦葡聚糖酶等胞外酶的总产量（P〈0．05），胞外和胞内果胶酶的总产量不受影响。吐温60也能促进蛋白酶和纤维素酶的活性．不过需要较高的浓度水平。SOLFA-850能极显著提高羧甲基纤维素酶和木聚糖酶活性（P〈0．01）。添加吐温80显著促进瘤胃内非纤维素分解菌的生长速度，而对纤维分解菌的生长影响不大。添加SOLFA-850能增加总可计数菌的数量，但不影响纤维分解菌的数量。吐温80也能显著增加瘤胃内真菌和原虫的数量。瘤胃灌注吐温80或SOLFA-850能增加瘤胃pH、氨氮和总挥发性脂肪酸浓度，提高干物质降解率和奶牛产奶量。非离子型表面活性剂的作用机理至少可归结为：①增加酶的释放量和／或增强酶的活性；②促进酶和底物之间的相互作用。因此非离子型表面活性剂今后可能成为一种新型反刍动物饲料添加剂。