规模养殖场的监管难点及对策

泸县是国家级生猪养殖标准化示范区、肥猪生产及仔猪外销双百万大县,近年来随着国家对生猪养殖扶持政策力度的加大,县域内的生猪规模养殖场（户）和养殖小区如雨后春笋发展起来,2013年,全县生猪出栏105万头、仔猪外销116万头,规模养殖比重达70.6%。但由于规模养殖场存在数量多、监管难等因素,极易发生疫病流行和质量安全事件。因此,务必从基层一线抓好抓牢规模养殖场的生产监管,建立健全可追溯监管机制,     

食品安全视角下健康养殖发展策略研究

作为世界上人口最多的国家,食品安全问题尤为重要,它直接影响着人民群众的身体健康和生命安全,关系着国家安定和社会发展。在众多食品安全事件中,动物性食品安全倍受关注。由于其产业链条长,涉及环节多,监管难度大,是食品安全问题的多发地带。事实上,治理食品安全问题,既要治标,又要     

农业部贯彻落实国务院加强食品安全工作精神

为贯彻落实好国务院加强食品安全工作精神，根据《国务院关于加强食品安全工作的决定》（以下简称《决定》）和《国家食品安全监管体系“十二五”规划》（以下简称《规划》），农业部日前印发《关于贯彻落实国务院加强食品安全工作精神切实做好当前农产品质量安全监管工作的通知》（以下简称《通知》），要求各级农业部门认真学习贯彻国务院精神，切实做好当前农产品质量安全监管工作，努力确保不发生重大农产品质量安全事件。     

中国严控农药残留超标豇豆流入市场

各省、自治区、直辖市、计划单列市农业（农牧）厅（委、局）： 近日，武汉市农业局检出海南一些地方豇豆农药残留超标，引起社会的关注。为更好地贯彻落实《农产品质量安全法》，进一步加强蔬菜质量安全生产监督管理，促进蔬菜产业持续稳定发展，实现努力确保不发生重大农产品质量安全事件的目标，特紧急通知如下：     

做好重大动物疫病防控

农业部近日强调．目前是重大动物疫病的高发期．加强重大动物疫病防控．严格开展动物卫生监督执法，做好病死动物无害化处理工作．是确保不发生区域性重大动物疫情、确保不发生重大畜产品安全事件的重要手段，各地要高度重视、找准重点。     

探访匈牙利生态农场

最近几年,频繁出现的食品安全事件,让生态农场逐渐受到关注,不少省市的农村都建起大小不一的生态农场,不但确保食品安全,还实现了环境友好。相较而言,生态农场在国外已不算是新鲜事物,成熟的经验,先进的理念,都值得我们借鉴。     

农业部专题部署远洋渔业安全生产工作

本刊讯3月19日，农业部渔业局在山东省威海市主持仃开远洋渔业安全生产工作会。会议通报了2011年以来发生的远洋渔业安全事件，深入分析了事件发生的主要原因，评就进一步做好远洋渔业安全生产工作提出了要求和措施。农业部渔业局副局长崔利锋出席会议并讲话。     

“闲话”食品安全

"利益"是在市场经济条件下许多问题的源头,食品安全问题更是如此。"民以食为天",这句古语一方面说明了食物对于人来讲的不可或缺性,一方面也说明了与食物有关的事情对于老百姓来讲都是"天大的事情"。随着粮食生产的"9连增",我国在粮食供给方面已经基本上能够得到满足,但是在安全方面呢?伴随着"9连增"的是几乎每年都会爆出的食品安全事件——"瘦肉精"、"三聚氰胺"、     

在坚持中发展 在实践中丰富——访河南省畜牧局局长宋虎振

2012年，河南省肉、蛋、奶产量同比分别增长5．7％、3与％、3．1％，均高于全国平均增幅；全省没有发生区域性重大动物疫情和重大畜产品质量安全事件，为构建国家食物安全体系、保障重要农产品有效供给做出了突出贡献，得到了农业部和省政府的充分肯定。对此，河南省畜牧局局长宋虎振表示要以更加开放的思维、更加振奋的精神、更加有效的措施、更加务实的作风，进一步抢抓机遇，扎实工作，在更高的起点上不断开创畜牧业发展新局面。     

吉林省玉米加工业现状研究

2012年12月,媒体曝光了肯德基等洋快餐企业的供应商山西粟海集团饲养的肉鸡大量喂食抗生素。"速生鸡"事件一经曝光即引起社会的强烈反应。然而,12月18日,央视又曝光了山东多个地方的养殖场给鸡喂阿莫西林等20多种抗生素和抗病毒药物,甚至给白羽鸡喂食国家明令禁止的金刚烷胺、利巴韦林等抗病毒药物和地塞米松等激素类药物,让30克的小鸡在40天内到3000至3500克。而这些含有抗生素鸡、激素的"速生鸡"在没有经过检