从农田到餐桌:中国的食品可追溯之路还有多远

近年来我国"地沟油"、"瘦肉精"、劣质奶粉等食品安全事件频繁发生,国家逐步加强了对食品安全的重视程度,陆续出台了《食品安全法》、《农产品质量安全法》一系列法律法规以保障食品安全;今年7月出台的《国务院关于加强食品安全工作的决定》中,在行政     

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<正>农产品质量安全法律规制及保障机制构建研究作者:刘慧萍出版社:中国农业出版社出版时间:2013年7月近年来,农产品质量安全事件频频曝光。这些日益增多的农产品安全问题,已成为我国农业和农村经济结构调整的严重障碍,不仅影响了农产品的国际市场竞争力,还关系到社会稳定和谐和民族发展。如何采取有效措施保障     

规模养殖场的监管难点及对策

泸县是国家级生猪养殖标准化示范区、肥猪生产及仔猪外销双百万大县,近年来随着国家对生猪养殖扶持政策力度的加大,县域内的生猪规模养殖场（户）和养殖小区如雨后春笋发展起来,2013年,全县生猪出栏105万头、仔猪外销116万头,规模养殖比重达70.6%。但由于规模养殖场存在数量多、监管难等因素,极易发生疫病流行和质量安全事件。因此,务必从基层一线抓好抓牢规模养殖场的生产监管,建立健全可追溯监管机制,     

《家畜环境卫生学》课程内容的扩展

家畜环境卫生学是我国高等农林院校动物科学专业的一门专业基础课。我国畜牧业发展过程中畜产品安全事件层出不穷、畜禽公共卫生安全防御体系薄弱以及动物福利差等一系列问题极为突出,结合世界畜牧业发展注重环境保护和动物福利保障等方面的大趋势,必须对原有的家畜环境卫生学课程内容进行改革。本文结合我国畜牧业发展实际,将畜产品安全事件、畜禽公共卫生安全防御体系以及家畜福利等内容引入本科生家畜环境卫生学课程,以期培养具有现代先进养殖理念的新型畜牧业人才。     

农业部召开全国动物疫病防控和卫生监督工作座谈会

<正>全国动物疫病防控和卫生监督工作座谈会在北京召开,农业部副部长于康震在会上强调,动物疫病防控和动物卫生监督系统要苦练内功,履职尽责,扎实做好动物疫病防控和动物卫生监督工作,认真完成"努力确保不发生区域性重大动物疫情,努力确保不发生重大农产品质量安全事件"工作目标。于康震指出,去年以来,动物疫病防控和卫生监督系统在动物疫情形势严峻、动物卫生监管压力加大、畜禽屠宰监管职能调整的情况下,群策群力、攻坚克难,实现了动物疫     

资讯

加快全产业链转型升级切实推进现代畜牧业发展 2014年4月18日,来自全国100个肉牛羊主产县畜牧局长和部系统青年干部,共计110人参加了全国农牧渔业大县局长轮训肉牛羊主产县畜牧局长班,农业部副部长于康震作主题报告。他强调,要深刻领会中央关于全面深化农村改革、加快推进农业现代化的部署安排,加快全产业链转型升级,大力推进现代畜牧业建设。当前我国畜产品结构性供需缺口不断扩大,畜产品质量安全事件时有发生,资源环境约束日益显现,规模化标准化水平有待提高,稳供给、保安全的任务仍然十分艰巨,畜牧业发展面临前所未有的挑战。加快推动畜牧业全产业链的转型升级,是实现畜牧业由外延式增长向内涵式增长转变的重要途径。发展现代畜牧业,必须充分发挥市场在资源配置中的决定性作用,围绕保障畜产品有效供给这一主线,立足质量安全和生态安全两个支撑点,以持续推进标准化规模养殖为抓手,加快转变畜牧业发展方式。     

奶牛场的规范用药

一、近年来全国性乳品重大安全事件的回顾 2004年安徽阜阳“大头娃娃”假奶粉．原因是非乳成分掺假（非乳成分假冒乳成分）结果造成婴儿严重营养不良：2008年的河北三鹿“结石宝宝”假奶粉，原因是三聚氰胺掺假（非乳蛋白假冒乳蛋白）．全国乳业巨头均牵涉其中，是中国乳业的耻辱。     

影响畜禽产品安全生产的因素与对策

现代畜牧业为人类提供了极其丰富的肉、蛋、奶等畜禽产品,但其的安全性越来越受到广大消费者的密切关注。2006年上海的＂瘦肉精＂、河北的＂红心蛋＂以及今年的＂毒奶粉＂等畜禽产品安全事件的屡屡发生,暴露了我们畜禽产品生产中还存在许多严重的安全隐患问题。     

饲料质量安全执法年启动 严查瘦肉精和三聚氰胺

中新社北京二月二十四日电，据农业部发布消息，农业部二00九年饲料质量安全执法年行动正式启动。据悉，此次饲料质量安全执法年行动主要以蛋白饲料原料、自配料和非蛋白氮饲料添加剂为重点产品，进一步加大对使用瘦肉精等违禁药物和三聚氰胺等非法添加物的打击力度，保障饲料质量水平稳定提高，有效防范重大饲料质量安全事件发生。     

中国严控农药残留超标豇豆流入市场

各省、自治区、直辖市、计划单列市农业（农牧）厅（委、局）： 近日，武汉市农业局检出海南一些地方豇豆农药残留超标，引起社会的关注。为更好地贯彻落实《农产品质量安全法》，进一步加强蔬菜质量安全生产监督管理，促进蔬菜产业持续稳定发展，实现努力确保不发生重大农产品质量安全事件的目标，特紧急通知如下：