杀菌剂在荔枝贮藏过程中的残留动态及安全管控研究

以荔枝上常使用的几种主要杀菌剂(多菌灵、抑霉唑、咪鲜胺)为试验对象,研究其在荔枝采后低温贮藏中的残留动态变化规律及其对荔枝的保鲜效果。结果表明,3种杀菌剂在荔枝果实中的残留物主要存在于果皮中,贮藏期间果皮中的杀菌剂会向果肉渗透转移;果皮和果肉中残留量受药液处理浓度的影响,高浓度药液处理的荔枝果皮和果肉中3种杀菌剂残留量均明显高于低浓度处理的荔枝中的残留量,质量安全风险也增加。试验研究为3种杀菌剂在荔枝防腐保鲜上的安全使用提供了科学依据,并提出了安全合理使用的管控措施。     

多粘类芽孢杆菌复合生物保鲜剂对桂味荔枝的保鲜效果

将多粘类芽孢杆菌用于桂味荔枝果实采后保鲜,辅以0.3g/L纳他霉素、1%乳酸钠复配成为生物保鲜剂(DN004),通过浸泡将保鲜剂附着于荔枝表面,贮藏于29~33℃、相对湿度95%~98%环境下,以清水为阴性对照、施保克处理为阳性对照进行桂味果实品质研究。结果显示,贮藏5d后,与清水对照比较,DN004保鲜剂处理的荔枝果实褐变指数低2.7、好果率高31个百分点、失重率低0.09个百分点、花色素苷含量高0.08mg/g(FW)、维生素C含量高1.3mg/100m L;贮藏7d后,可滴定酸高0.049%、糖度高0.9%。可见复合生物保鲜剂处理不仅抑制了贮藏期间桂味果实的呼吸作用,延缓了果实营养成分的下降,还能有效减少果实水分损失,显著提高果实的商品率,延长货架期。     

番石榴腐烂果对桔小实蝇的引诱作用及挥发物化学成分分析

利用网室测试了番石榴Psidium guajava L.完全成熟果和腐烂果对桔小实蝇Bactrocera dorsalis(Hendel)性成熟与性未成熟的雌、雄成虫的引诱作用,采用固相微萃取法(SPME)和气质联用(GC-MS)技术对2种类型番石榴果实的挥发性物质进行了分析.结果表明,2种番石榴果实对性成熟与性未成熟的雌、雄成虫均有引诱作用,但腐烂果显著高于完全成熟果.完全成熟果和腐烂果共检测和鉴定出30种挥发物,其中,乙酸乙酯、α-??烯和β-石竹烯3种为两者所共有,但相对含量不同,如乙酸乙酯在腐烂果中的相对含量为59.85%,而在完全成熟果中只有3.22%;有己醛等14种化合物只在完全成熟果中检出,另外有乙酸等13种化合物只在腐烂果中检出.     

晚熟优质杂柑品种“沃柑”在东莞的引种表现

沃柑于2015年引入东莞地区栽培,对其生物学特性、物候期、果实品质等进行观测,试验表明沃柑树势壮旺,早结丰产,果实外观漂亮,品质优良,成熟期晚,具有高糖、化渣、香气足、采收期长等特点,适宜东莞地区栽培。     

果园管道喷药系统建设及效益分析

本文阐述了管道喷药的建设及成本,并与传统的拉管喷药进行对比,分析了管道喷药系统的效益及注意事项。应用管道喷药系统可以克服果园地形复杂、水源缺乏等问题,有利于及时防治病虫害、方便工人进行操作、降低人工成本;喷药管道系统设计简单、安装方便,便于推广应用。     

荔枝新品种冰荔

<正>荔枝新品种冰荔焦核率极高,成花容易,丰产、稳产性好,2018年通过了广东省农作物品种审定委员会审定。1.特征特性。该品种树姿开张,树冠自然圆球形,树势较强。对生小叶2～4对,叶片长椭圆形,长10.8厘米、宽4厘米。花序中圆锥     

红蜜荔荔枝的生长特性及栽培技术要点

红蜜荔是珠三角地区优质荔枝品种之一，具有果皮鲜红、焦核、不裂果、抗逆性强等优良特性，进一步发展该品种必须做好建园、树体管理和肥水管理、控梢促花、保花保果、病虫害防治等关键栽培技术。     

‘观音绿’荔枝香气成分的顶空固相微萃取GC-MS分析

【目的】探明‘观音绿’荔枝的香气成分.【方法】采用顶空固相微萃取法(Headspace solid-phase microextraction,HS SPME)和气-质联用(GC-MS)技术对‘观音绿’荔枝的香气物质进行定性和定量分析.【结果和结论】在‘观音绿’成熟荔枝果实中共检出66种化合物,其中:烯类20种,醇类11种,酯类11种,酮类3种,烃类6种,醛类4种,芳香族化合物2种,其他化合物10种.‘观音绿’荔枝的主要香气成分是柠檬烯、甲基丁烯醇、萜品油烯、月桂烯、乙酸乙酯、梨醇酯、橙花醇、3-甲基-3-丁烯-1-醇、1-辛烯-3-醇、δ-愈创木烯等.‘观音绿’荔枝品质特优可能与其香气成分中烯类的种类和相对含量有关.     

瓜实蝇对不同寄主果实和不同颜色的趋向性研究

研究瓜实蝇对不同寄主果实和不同颜色的趋向性,结果表明瓜实蝇性成熟和性未成熟的雌、雄虫对苦瓜的趋向性最强,其次是黄瓜,对南瓜、丝瓜、番茄的趋向性较弱。瓜实蝇对黄色的趋向性最强,其次是绿色,对黑色的趋向性最差。     

晚熟荔枝新品种莞福红的选育

莞福红荔枝是从东莞荔枝自然实生群体中选育出的优质荔枝新品种。其果实心形，果皮鲜红色，肉厚多汁，果肉蜡白色，浓甜微香，风味浓郁，品质优；单果质量29.3 g，可食率78.8%，可溶性固形物含量（w，后同）为19.6%，可滴定酸含量为1.09%，维生素C含量为264.0 mg·kg-1，比糯米糍迟熟7～10 d。果实品质优，不易裂果，丰产稳产性好，适合在广东省晚熟荔枝品种栽培区种植。