黑米醋刍议

经论证,黑米醋中含有多种人体必须的营养成份.有醋酸、赖氨酸、苹果酸、琥珀酸,含蛋白质、维生素、黄铜素、萝卜素,还有丰富的维生素C、B1、B2、E,并有人体必须的铁、锌、钙、锰、硒、磷等矿物质.再配上枸杞、黄精、陈皮、肉桂、良姜、蜂蜜、大枣、甘草等中药研制,色泽红中泛黑,气味酸中溢香,口感纯正,健体怡神,防治肥胖、美资养颜,延年益寿,并有抗病防癌之功效.     

陈皮对植物乳杆菌增殖培养条件的优化

以陈皮作为协同剂,采用L16(45)正交试验优化其对植物乳杆菌的增殖培养条件,结果表明,筛选出的最佳培养条件为培养温度35℃,培养时间30 h,接种量为1%(V/V),培养基初始p H值为8,陈皮的添加量为80 g·L-1,在此条件下培养,活菌数为1.86×1010 cfu·m L-1。     

玫瑰花陈皮复合饮料的研制

以玫瑰花和陈皮为原料,研制一种具有保健功效的复合饮料,为玫瑰花和陈皮的进一步开发利用提供方案。采用单因素试验与正交试验确定玫瑰花陈皮复合饮料的最佳工艺为:玫瑰汁30%、陈皮汁15%、柠檬酸0.15%、白砂糖14%,此条件下所制得的玫瑰花陈皮饮料酸甜适中、香气浓郁、色泽清亮。     

陈皮蛋制作方法

<正>陈皮蛋是用陈皮煮取浓汁,用一次性注射器抽取陈皮汁注入鸡蛋(或鹌鹑蛋)里再煮熟制成的蛋。具有香甜可口,余味无穷的特点。现将其制作方法介绍如下。     

巧用玉米须治猪病

咳嗽玉米须60g、陈皮18g,水煎服,每日1剂,分早、晚两次内服。猪尿血玉米须100g、白茅根36g,水煎服,每日1剂,分早、晚两次服用,5天为1疗程。猪尿少、尿频玉米须、玉米芯各120g,水煎内服。猪肺结核玉米须180g,加冰糖适量,水煎内服。猪膀胱炎     

陈皮对肉鸡生产性能及回盲肠微生物菌群的影响

选用健康、体重一致的1日龄肉仔鸡450羽,随机分为5组,对照1和2为对照组,分别饲喂不添加抗生素和添加抗生素的基础日粮;A、B、C为试验组,饲喂无抗基础日粮,并分别在日粮中添加0.1%,0.2%和0.4%的陈皮,研究了陈皮对肉鸡生产性能和回盲肠乳酸菌及大肠杆菌菌落数的影响。结果表明,日粮中添加不同比例陈皮对肉鸡生产性能和回盲肠的乳酸菌及大肠杆菌菌落数产生的影响不同,这种差异在饲养的前期尤为明显,其中以添加0.2%陈皮组效果最好。     

基于 GC-MS 技术分析不同贮藏年份陈皮挥发性成分差异

【目的】了解不同年份陈皮挥发性成分差异。【方法】以贮藏时间分别为 1 年（2017 年）、5 年（2013 年）和 15 年（2003 年）的新会陈皮为研究对象，采用顶空固相微萃取（HS-SPME）结合气相色谱—质谱联用（GC-MS）技术分析陈皮挥发性成分。【结果】3 个不同贮藏年份的陈皮中共检测到 61 种化合物，且在一定贮藏年限内，随着贮藏时间延长，陈皮挥发性成分的种类及其含量发生显著改变，其中贮藏 1 年陈皮中有 34 种挥发性成分，贮藏 5 年和贮藏 15 年陈皮中分别有 38、39 种。在陈皮贮藏过程中，烯烃类和萘类化合物相对含量先增加后减少，酯类、酚类和醇类物质含量先减少后增加，醛类化合物含量逐年递减，而烷烃类物质只在贮藏 5 年的陈皮中检测到。【结论】在陈皮贮藏 1~15 年间，随着陈皮贮藏时间延长，陈皮挥发性成分的种类越来越丰富，为陈皮“陈久者良”的说法提供更加全面的理论依据。     

奶牛真胃炎的防治

<正>奶牛真胃炎是奶牛消化系统的一种疾病,在春秋两个季节多发,如果治疗不及时,对奶牛健康、体质有影响。不及时治疗的畜体会出现消瘦甚至脱水、瘫痪而死亡。及时治疗的病例会慢慢好转,早发现、早治疗可提高治愈率。1病因真胃炎是一种常见的胃肠性疾病,发病原因也很多,主要有以下几个方面。1.1饲料原因冬春季节饲料质量低劣,粗硬、难消化的饲料过多,缺乏必要的营养物质,必须加大采食量才能满足对营养的需要,从而增加了胃肠负担,易引起消化机     

陈皮酱的加工技术

柑橘果皮富含果胶．可加下成别有风味的陈皮酱．下面简介其加工技术，供参考。     

陈皮精油对小白鼠肺炎的恢复治疗作用

为了研究陈皮精油对小白鼠肺炎的恢复治疗作用,试验采用陈皮精油固体栓剂对肺炎模型小白鼠进行治疗,并以保护伞作为阳性对照。结果表明:陈皮精油试验组、保护伞药物对照组、空白对照组小白鼠的平均存活率分别为45.8%、66.7%、12.5%。说明陈皮精油可提高肺炎小白鼠的存活率,对小白鼠肺炎具有恢复治疗作用。