陈皮蛋制作方法

陈皮蛋是用陈皮煮取浓汁,用一次性注射器抽取陈皮汁注入鸡蛋(或鹌鹑蛋)里再煮熟制成的蛋。具有香甜可口,余味无穷的特点。现将其制作方法介绍如下。一、用料及用具     

陈皮蛋的制作方法

陈皮蛋是用陈皮煮取浓汁,用一次性注射器抽取陈皮汁注入鸡蛋(或鹌鹑蛋)里再煮熟制成的蛋。具有香甜可口,余味无穷的特点。现将其制作方法介绍如下。 一、用料及用具。市售九制陈皮1小包,鸡蛋10个,水50毫升,一次性注射器1支。     

陈皮对草鱼诱食作用的研究

 在基础饵料球中加不同量的陈皮(0.1%,0.25%,0.5%,1%,3%)后,用记录仪记录草鱼吃饵料球的频率和力,以确定陈皮对草鱼摄食的引诱程度,结果表明陈皮有非常显着的引诱草鱼摄食的作用。     

柑橘粗提液对亚硝酸盐的清除作用

采用对氨基苯磺酸-盐酸萘乙二胺的分光光度法测定了陈皮提取液以及橘子汁对亚硝酸盐的清除率,研究不同条件下提取的陈皮提取液、橘子汁在不同反应条件下对亚硝酸盐的清除率。结果表明,提取陈皮的最优化条件是用65%的乙醇在60℃水浴下提取1 h;获得的陈皮提取液在反应温度60℃、pH值为2时,反应时间20 min对亚硝酸盐的清除率最大;而橘子汁在反应温度20℃、pH值为1.9时反应时间10 min对亚硝酸盐的清除率最大。     

柑橘废料生产柠檬酸技术

1、原料处理 将柑橘加工厂的加工残渣作为原料,再压榨,所得汁液加热浓缩为糖蜜;固形物干燥为陈皮.陈皮用孔径为0.25厘米的网筛处理.     

陈皮能提高蛋鸡生产性能和鸡蛋品质

选择体质量和产蛋率相近的61周龄的120只罗曼褐商品蛋鸡．随机分为对照组和试验组，每组4个重复，每重复15只鸡。对照组饲喂基础日粮．试验组在基础日粮中添加1％陈皮粉，连续饲喂6周，研究陈皮对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。试验结果表明：试验组比对照组产蛋率提高了2．54％，采食量提高1．28％．     

陈皮酸梅酱加工工艺研究

以青梅为主要原料,辅以冰糖、陈皮粉,在不添加防腐剂、酸味剂及增稠剂的情况下,研究陈皮酸梅酱加工工艺和配方。在单因素试验的基础上,通过正交优化试验对其感官评价,研究不同成熟度青梅、不同盐水处理及处理时间对酸梅原浆的口感影响,以及冰糖、陈皮粉及三氯蔗糖添加量对陈皮酸梅酱的品质及风味影响。结果表明:采用8～9成熟青梅果,用5%盐水处理6 d后经打浆得到的青梅原浆无苦涩味;产品生产配方:冰糖10.00%、陈皮粉3.00%、三氯蔗糖0.05%,制得的陈皮酸梅酱酸甜适口,陈皮味及青梅果香味浓郁,无分层析水现象,稳定性好,产品保质期不低于12个月。     

突变体蛋用黑羽鹌鹑生产性能研究

将48只突变体蛋用黑羽鹌鹑进行单笼饲养,并对其开产日龄、开产蛋重、产蛋率、平均蛋重及饲料利用情况等进行了研究。结果表明,突变体蛋用黑羽鹌鹑开产日龄为53d,相对于其他品系稍晚;其开产蛋重量为8.9g;开产至开产15周龄的平均产蛋率为81%,平均蛋重为10.9g,符合鹌鹑蛋的加工要求;开产1～15周龄的平均料蛋比为3.01±0.31。     

现代配套系杂交鸡种简介

<正> 现代配套系杂交鸡种,可分为蛋用系和肉用系。而蛋用系品种鸡,按商品蛋和颜色又分为白壳蛋系和褐壳蛋系,其共同的特点是:产蛋多、蛋重大、耗料少。肉用系品种鸡,是专门供肉用的,其共同特点是:生长迅速、增重快、饲料利用率高。     

手工马赛克家饰店

土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋;饲料蛋即洋鸡蛋,指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。     

五龙鹅早期生长发育与血清酶活性的关系

选用五龙鹅健康雏鹅快长系(Fast-growthline,FGL)和蛋用系(Egg-productionline,EPL)各90只(公母各半)进行网床育肥试验,测量体重并计算饲料消耗和料重比,分别测定6周和10周血清酶活性,并分析其与体重的相关性。结果表明:0～8周快长系比蛋用系的平均增重高7.0%(P<0.05);0～8周快长系的料重比小于蛋用系;绝对生长在6周时达到顶峰,相对生长符合指数函数的数学模型;快长系AKP活性6周和10周分别显著(P<0.05)和极显著(P<0.01)高于蛋用系;ACP活性6周时快长系明显低于蛋用系(P<0.01);10周快长系LDH活性高于蛋用系(P<0.05);10周蛋用系AKP活性与体重呈中等强度负相关(r=-0.423);快长系6周和10周GPT活性均与体重呈中等强度负相关(r=-0.347,r=-0.453),蛋用系6周GPT活性与体重呈强负相关(r=-0.733);快长系6周LDH活性与体重呈中等强度负相关(r=-0.512),10周呈强负相关(r=-0.710)。     

松花皮蛋快速制作法

<正> (一)原料选择 1、选蛋 用完整、坚实、新鲜的鸡蛋或鸭蛋,采用敲击法选蛋最好。方法是:两只手拿两个蛋轻轻滚敲360°,响声轻脆有力并伴有裂口声的为劣蛋、响钢声的铁壳蛋均应剔出;响声沉闷的为好蛋。     

陈皮的功效与作用

<正>中医上常说:"百年陈皮,千年人参。"老人们也常说:"一两陈皮一两金。"足可见陈皮有着非常高的药用价值和保健功效。陈皮就是橘子皮晒干制成的,陈皮是一种比较常用的中药材,具有理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿的作用。很多人都爱用陈皮泡水喝,它     

甘肃黄鸡主要产蛋性状的观测

对不同深浅羽色甘肃黄鸡的主要产蛋性状作了观测,结果表明：甘肃黄鸡羽色深浅对蛋用性能没有影响;蛋壳颜色勺蛋壳厚度、哈氏单位和母鸡产蛋量有显著的相关关系;甘肃黄鸡今天产蛋较为分散,生产中应适当推迟集蛋时间;蛋壳颜色与鸡群产蛋时间可以作为甘肃黄鸡产蛋量选择的辅助指标。     

不同产地陈皮油中3 种多甲氧基黄酮 含量及香气成分分析

测定了广西、广东新会、广州近郊、江西、湖南等5个陈皮主产地的陈皮油中3种多甲氧基黄酮(川陈皮素、七甲氧基黄酮、橘皮素)的含量及其香气成分,并进行了比较分析,为陈皮原料的选择及陈皮产地的鉴别提供依据。多甲氧基黄酮的测定结果表明,5个不同产地的陈皮油中,3种多甲氧基黄酮含量存在明显差异;其中广西产地的陈皮油中3种多甲氧基黄酮的含量最高、为33.401 mg/m L;其次是广东新会、江西和广州近郊的陈皮油,分别为19.091、18.058、16.710 mg/m L;而湖南的陈皮油含量最低、为8.705 mg/m L。GC/MS结果表明,广东新会产陈皮油含41个成分,远丰富于其他产地,其他4个产地陈皮油所含成分主要是烯类物质(如D-柠檬烯等),含量均达到陈皮油的95%以上,而广东新会陈皮油除了含烯类物质外,还含有较多的烷类和少量的醛、醇类物质,以及维他命E、甜橙素等。     

蛋雕的制作工艺流程

工艺流程:选蛋→钻洞→清洗→定标线→雕刻→再次清洗→装饰操作步骤1.选蛋:选择蛋壳应以中年鸡(鸟)生的蛋壳较为适合,因中年鸡生理状况较健全,所生蛋的蛋壳厚度较均匀,外表也比较光滑鲜亮;2.钻洞:在蛋的顶端,用铅笔画一个如吸管大小的洞,再用刀依线轻划,刻划一圈后,用刀依圆直径刻点,使压力分散,用转蛋不转刀的方式刻入。     

种鸭蛋的夏管与孵化操作

<正>一、种蛋管理。1.及时捡蛋。种鸭的产蛋时间在凌晨2～5时,种蛋产出后,受夏季高温和蚊蝇的影响,附着在蛋壳上的细菌迅速繁殖,通过蛋壳气孔进入蛋内影响孵化率。因此,夏季应增加捡蛋次数,捡蛋间隔不超过1小时,对捡好的种蛋切不可立即用稻草或谷壳等作铺垫装箱,应将捡     

鸭的特征、习性与场舍建设布局

<正>1特征、习性1.1特征1.1.1早熟麻鸭16～17周龄性成熟,金定鸭13周龄性成熟,绍兴鸭14周龄开始产蛋。1.1.2繁殖力强蛋用型鸭年产蛋280～300枚,肉用型鸭年产蛋140～160枚,兼用型鸭年产蛋160～180枚。如果以受精率、孵化率各80%、育雏率95%计算,则1只蛋用型母鸭1年可繁殖170～180只鸭苗,1只肉用型母鸭1年可繁殖84～121只鸭     

利用内外生态技术养殖蛋用鹌鹑

正利用内外生态技术养殖蛋用鹌鹑,即使用EM菌液配制成的稀释液代替日常消毒液、粪便中添加EM菌进行无害化处理,改善鹑舍内外环境、使空气质量符合绿色食品产地环境技术条件要求。同时在蛋鹑饲料中添加复合益生菌代替药物保健品,调节蛋鹑机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡,改善蛋鹑体内环境,增进蛋鹑健康;通过抗体检测制定科学合理的免疫程序,控制疫病发生。采用该方法后,改善了鹑舍内外环境,促进了蛋鹑生长,增强了蛋鹑免疫力,提升了鹑蛋品质。     

孵化机的挑选与使用

<正>冬春时节,正值禽蛋炕孵高峰期。养殖场和炕孵专业户要提高炕孵生产效益,孵化机的选用至关重要。1性能结构。国内生产的孵化机的基本结构大同小异。箱体一般都选用彩塑钢或玻璃钢板为里外板,中间用泡沫夹层保温,再和专用铝型材连接;箱体内部采用大直径混流式风扇对孵化设备内的温度、湿度进行调节;装蛋架均用角铁焊接固定后,利用涡轮涡杆型减速机驱动传动,翻蛋动作缓慢平稳无颤抖;配选不同禽蛋的专用蛋盘,装蛋后一层一层地放入装蛋铁架;根