丙烯酰胺水凝胶的光合成研究

[目的]研究丙烯酰胺水凝胶的光合成。[方法]根据肉桂酰酯基具有的良好的感光性能,舍成了光敏性功能单体N-肉桂酰氧甲基丙烯酰胺（CMMAM）;与丙烯酰胺共聚,通过紫外光照射制备水凝胶,测定水凝胶DSC,并对水凝胶的溶胀性能进行了研究：[结果]结果表明,共聚物的交联程度随着光照时间的延长而增大,最后趋于一定值．共聚物水凝胶有较灵敏的pH值敏行为[结论]该试验为水凝胶的研究提供理论依据。     

生菜保存时间与亚硝酸根含量的关系

[目的]探明生菜保存时间与亚硝酸根含量的关系。[方法]分别以新鲜和煮熟生菜为材料,采用分光光度法研究不同保存时间生菜的亚硝酸根含量（新鲜生菜每6h测1次,煮熟生菜每3h测1次）。[结果]在试验周期内,新鲜和煮熟生菜的存放时间越长,其亚硝酸根离子浓度越大,且新鲜生菜中亚硝酸根离子浓度较煮熟生菜中亚硝酸根离子浓度增加的快。[结论]无论是新鲜生菜还是煮熟生菜,均应减少其存放时间。     

影响蔬菜中亚硝酸盐含量的因素研究

试验研究了蔬菜在不同储存时间与储存温度、不同食用前处理和不同加工方法等条件下亚硝酸盐含量的变化,结果表明,蔬菜中亚硝酸盐的含量随储存时间的延长会逐渐升高,达到最大值后有所下降.不同蔬菜中亚硝酸盐的含量随温度的变化而不同.漂烫处理可以降低蔬菜中亚硝酸盐的含量,浸泡处理会使亚硝酸盐含量升高.蔬菜经炒熟或煮熟后亚硝酸盐含量均会降低,并且煮熟的蔬菜亚硝酸盐含量低于炒熟的蔬菜.     

三种噻二唑衍生物对小麦幼苗生理特性的影响

用不同浓度(0、6、8、10、12、14 mg/L)的3种新合成的噻二唑衍生物(5-对氯苯基-2-邻氯苯甲酰胺基-1,3,4-噻二唑、5-对氯苯基-2-邻硝基苯甲酰胺基-1,3,4-噻二唑、5-对硝基苯基-2-对甲基苯甲酰胺基-1,3,4-噻二唑)对小麦幼苗进行处理,研究了它们对小麦幼苗部分生理特性的影响.结果表明,经3种噻二唑衍生物处理后小麦幼苗叶片的可溶性蛋白质及叶绿素含量比对照显著增加,叶片的硝酸还原酶活性以及根系活力也显著提高.表明噻二唑衍生物处理对小麦幼苗生理活性具有明显的促进效应,3种噻二唑衍生物中以5-对氯苯基-2-邻硝基苯甲酰胺基-1,3,4-噻二唑的促进效应较为明显.     

以丙烯酸为原料的高吸水树脂制备研究

[目的]优化丙烯酸制备高吸水树脂的工艺条件。[方法]以丙烯酸为单体,氢氧化铝为交联剂制备高吸水树脂,并考察交联剂用量、引发剂用量和溶液pH值等因素对树脂吸水性能的影响。[结果]结果表明,最佳制备工艺为:温度80℃,丙烯酸与浓NH3.H2O的质量比为10.02∶.4,引发剂的用量为总质量的0.2%,交联剂的用量为反应物总质量的0.4%。[结论]该研究为以丙烯酸为原料制备高吸水树脂的最佳工艺条件提供科学依据。     

5-对氯苯基-2-间甲基苯甲酰胺基-1,3,4-噻二唑对小麦种子萌发及幼苗生长的影响

用不同质量浓度(0、6、8、10、12、14mg/L)的5-对氯苯基-2-间甲基苯甲酰胺基-1,3,4-噻二唑对小麦进行浸种和苗期水培处理,研究了其对小麦种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,5-对氯苯基-2-间甲基苯甲酰胺基-1,3,4-噻二唑处理后小麦种子发芽势(第3天)、发芽率(第7天)比对照显著增加,差异达极显著水平;处理组幼苗根长、芽长、根系活力以及叶片叶绿素、可溶性蛋白质含量(第7天)也显著增加。说明该药物处理对小麦种子萌发和幼苗生长具有明显的促进效应,其中以10mg/L效果最好。     

碘量法测定蔬菜中维生素C的含量

[目的]测定当地蔬菜中维生素C的含量。[方法]以2％草酸、10％盐酸以及2％草酸和4％醋酸的混合液作为提取试剂,对4种蔬菜中维生素c进行提取。并用碘量法测定蔬菜中维生素c的含量。[结果]试验结果表明,用碘量法测定蔬菜中维生素C的含量,其线性范围为5～100mg,平均回收率在102．91％。[结论]该方法具有操作简单、快速、干扰少、灵敏度高等优点。     

香肠类肉制品中亚硝酸盐的测定

亚硝酸盐是一种常用的食品添加剂,过量摄入能够造成人体缺氧中毒;诱发组织器官产生癌变和畸变。基于NO2-氧化I-生成I2与淀粉显色的原理,样品采用GB/T5009.33中的处理方法,探讨I2～淀粉显色法测定的最优条件,对两者的测定数据进行对比分析结果表明:两种方法样品测定数据接近,数据准确性和回收率方面相差较小,I2～淀粉显色法试验操作简单,药品廉价易得,适宜于基层试验室低含量亚硝酸盐样品的测定。     

一种含噻二唑的酰基脲类化合物(TAU)对大豆种子萌发及幼苗生理活性的影响

利用不同浓度(6、8、10、12、14 mg·L-1)的N-[5-(2-氯苯基)-l,3,4-噻二唑-2-基]-N'-[2-(2-甲基苯氧)乙酰基]脲(TAU)分别对野生和栽培大豆进行浸种和苗期水培处理,考察了TAU对大豆种子萌发及幼苗生理活性的影响.结果表明:不同浓度TAU处理后,野生和栽培大豆的发芽势、发芽率、发芽...     

抗坏血酸对蔬菜中亚硝酸盐含量的影响

采用盐酸萘乙二胺法测定几种不同蔬菜中亚硝酸盐含量,并研究抗坏血酸对亚硝酸盐清除作用的最佳条件。结果表明,络合物在550 nm波长处有最大吸光度,线性方程为Y=0.002 8+0.027 97X,R2=0.999 18。油菜、西葫芦亚硝酸盐含量较高,胡萝卜较低;抗坏血酸在酸性、40℃环境下,与亚硝酸盐反应10 min,清除作用最明显,抗坏血酸浓度越高越好。