2005/2006年度我国稻米市场形势分析与展望

1 稻谷生产 2005年,稻谷种植面积约为29243千hm2,比2004年增加 863千hm2。受水稻生长期间不良天气及病虫害等因素影响, 2005年稻谷单产水平可能略低于2004年。预计全年稻谷总产量为18131万t,比2004年增产220万t,增长1．2％。其中: 早稻产量为3179万t,减产1．3％;中晚稻产量为14952万t, 增产1．8％。     

水稻光温敏不育系Y58S的特征特性研究初报

Y58S是新选育而成的一个具有广适性的水稻光温敏不育系。为了充分了解其特征特性,采取分期播种试验和相关指标测试调查相结合的方法进行研究。结果表明,与培矮64S相比,Y58S在有关农艺性状、抗逆性、开花习性、光合作用特性及再生能力等方面具有一定的优势,适合于配制广适性的超高产杂交稻新组合,有利于提高制种产量。     

中国加入WTO后的大米贸易发展分析

概述了中国加入WTO有关大米贸易的承诺。分析了加入WTO后中国大米贸易发展的特点。从数量看．加入WTO以来，中国大米出口量经历了一个先增后减的过程，而中国大米进口则经历了一个先减后增的过程。仅从贸易量来看．加入WTO以来中国仍然是一个大米出口国，但从贸易额看，中国在2004年实际上已经变成一个大米进口国．并且中国进口大米基本上来自于泰国。加入WTO之后，中国的大米价表现为稳中趋升，而大米进口价则表现为震荡下行。最后，分析了加入WTO对中国稻农收入的影响。     

国内大米供求失衡状况及因应对策

水稻是中国的第一大粮食作物,大米是中国居民的第一主食,稻米对于改善农民生计和保障国家粮食安全有着十分重要的现实意义。前几年,中国国内的大米供求已经失衡,面临着大米短缺的严峻挑战,2004～2005年,国家高度重视,出台了许多政策,扭转了不利局面。解决中国大米的供求失衡问题,短期来看,依靠国内产量的增长;长期来看,还要兼顾国际贸易。     

吉富罗非鱼对饲料精氨酸的需要量

以饲料精氨酸水平分别为0.67%、0.94%、1.24%、1.58%、1.86%和2.11%的6种等氮等能的半纯化饲料(粗蛋白质含量30.21%,总能17.77 MJ/kg),投喂初始体重为(81.52±2.00)g的吉富罗非鱼60 d,考察饲料精氨酸水平对吉富罗非鱼生长性能、饲料利用、体成分、血清生化指标和非特异性免疫指标的影响,以期获得吉富罗非鱼对饲料精氨酸的最佳需要量。每种饲料投喂3个网箱,每个网箱放养15尾鱼。结果表明:随着饲料精氨酸水平的升高,吉富罗非鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率以及蛋白质沉积率均呈现先上升后下降的趋势,并均在1.58%组达到最高值,与其他组差异显著(P0.05);饲料系数、肝体比、脏体比则呈现先下降后上升的趋势,饲料系数在1.58%组达到最低值,与其他组差异显著(P0.05);全鱼粗脂肪和肌肉粗灰分含量的变化趋势与饲料系数相似,肌肉粗脂肪呈现与增重率和特定生长率相似的变化趋势,而全鱼粗灰分和肌肉粗蛋白质含量则呈先上升后稳定的趋势。饲料精氨酸水平对吉富罗非鱼的肥满度,全鱼水分、粗蛋白质及肌肉水分含量无显著影响(P0.05)。肌肉中各氨基酸(除酪氨酸、甘氨酸、丙氨酸外)、必需氨基酸、总氨基酸含量均随饲料精氨酸水平的升高呈先上升后下降的趋势。饲料精氨酸水平显著影响血清中谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性及总胆固醇、甘油三酯、总蛋白、尿素氮和葡萄糖含量(P0.05),也显著影响肝脏和血清中总超氧化物歧化酶、总一氧化氮合酶和溶菌酶的活性(P0.05)。以增重率、饲料系数和蛋白质效率为主要评价指标,通过二次回归分析可知,吉富罗非鱼对饲料中精氨酸需要量为1.51%~1.58%,占饲料蛋白质的4.99%~5.25%。     

国外动物标识及动物产品可追溯体系建设的经验启示

分析了我国动物标识及动物产品可追溯体系建设已取得的进展以及存在的问题,讨论了美国、日本和欧盟等发达国家和地区在动物产品溯源和动物标识管理方面的经验以及可供借鉴的若干做法,并提出了一些政策建议以期促进我国动物标识及动物产品可追溯体系建设。     

无乳糖酸乳的制备及与普通酸乳的比较研究

以乳糖残留量为指标,优化无乳糖酸乳的发酵条件,并在相同发酵条件下制备普通酸乳和无乳糖酸乳,比较其感官特性的差异。采用电子眼、电子舌和电子鼻等仪器,评价普通酸乳和无乳糖酸乳的质量差异。结果表明：无乳糖酸乳的最佳发酵条件为在加酶量3.9 U/L、接种量2 U/1 000 kg、43 ℃条件下发酵5.5 h,此时发酵酸乳中的乳糖含量为（0.29±0.07） g/100 mL;普通酸乳和无乳糖酸乳的酸度和黏度指标无显著差异（P＞0.05）;而无乳糖酸乳的乳酸菌数量约为普通酸乳的1.5 倍（P＜0.05）;经主成分     

库布齐沙漠北缘沙丘不同部位露水凝结量的初步研究

以库布齐沙漠北缘与黄河河岸之间的生态过渡带为研究对象,通过每天野外观测沙丘不同部位的露水凝结量来确定小尺度(典型沙丘的坡位)上露水量的空间分布特征及日平均露水凝结量.结果表明,在库布齐沙漠边缘地区有凝结水存在,它的形成对维系荒漠化地区植被生态系统的稳定至关重要,该区的日平均露水凝结量为0.172～0.324 mm,其中丘间地露水凝结量为0.248～0.377 mm,阳坡为0.160～0.362 mm,阴坡为0.170～0.305mm,沙丘顶部为0.051～0.272 mm,而0.03 mm的露水量是微生物对于水利用的最低限度,可见露水是该区生态系统中不可缺少的生态因子.沙丘不同部位的露水凝结量不同:露水凝结量从大到小的次序依次为丘间地、阳坡、阴坡、沙丘顶部.同时,阳坡上、下部位之间露水凝结量的差异要比阴坡上、下部位的差异更加明显.这将为在库布齐沙漠开展露水研究是否可行提供依据,也为今后人工促进植被恢复提供理论依据和技术支撑.     

景观渠道下生态血防新模式初探

指出了传统血吸虫的防治模式已不能满足现阶段生态文明建设和城市迅速发展的需求,随着城市扩张,许多之前人迹罕至的血吸虫疫区已经成为城市公共休闲的重要场所。从景观角度出发,探讨了如何将生态血防模式引入城市园林空间,以使血吸虫的治理符合城市美化的需求。     

非水滴定法测定食品中糖精钠含量的研究

［目的］ 在非水条件下,建立快速测定食品中糖精钠的方法。［方法］ 以冰乙酸为溶剂,用高氯酸的冰乙酸标准溶液滴定,测定食品中糖精钠的含量。［结果］ 经过反复试验,相对标准误差为0.77%-0.96%,加标回收率达97.1%-100.2%。［结论］ 该方法定量分析准确,精确度高,可靠性和重现性好。