自动电位滴定法在果蔬汁饮料总酸度测定中的应用

[目的]采用自动电位滴定法测定果蔬饮料总酸度。[方法]首先采用自动电位滴定法确定不同果蔬汁的滴定终点,再根据确定的滴定终点,采用自动电位滴定法测定不同果蔬汁的总酸度。[结果]该法测定果蔬汁饮料中的总酸度,操作步骤简便,测定准确度较高,可用于实际果蔬汁饮料总酸度的测定。[结论]该研究为自动电位滴定法在果蔬汁饮料总酸度测定中的应用奠定了基础。     

非水滴定法测定食品中糖精钠含量的研究

［目的］ 在非水条件下,建立快速测定食品中糖精钠的方法。［方法］ 以冰乙酸为溶剂,用高氯酸的冰乙酸标准溶液滴定,测定食品中糖精钠的含量。［结果］ 经过反复试验,相对标准误差为0.77%-0.96%,加标回收率达97.1%-100.2%。［结论］ 该方法定量分析准确,精确度高,可靠性和重现性好。     

贾鲁河水体中高锰酸盐指数与BOD、COD、NH3-N的相关关系研究

对贾鲁河水中高锰酸盐指数与BOD、COD和NH3-N进行了线性回归,并对相关系数和回归系数进行了检验,结果表明,上述数据之间存在着较显著的相关关系和回归关系。     

化学·生物·农学类院系化学实验课程教学改革与管理探讨

探讨了化学生物农学类院系化学实验课程教学内容、教学方法和考核方式的改革,从化学实验教学的重点环节、安全、督导几方面提出了进一步加强化学实验教学管理的建议,以期强化学生的基础知识,培养操作技能,提高科技创新能力。     

2，6-二氯靛酚钠测定蔬菜中抗坏血酸的含量

[目的]为2,6-二氯靛酚钠法在测定蔬菜中抗坏血酸含量中的应用提供理论支持。[方法]采用2,6-二氯靛酚钠作氧化剂测定蔬菜中抗坏血酸的含量,进而研究用该法测定蔬菜中抗坏血酸的含量的独特优点。[结果]抗坏血酸标准溶液的浓度与所消耗的2,6-二氯靛酚钠溶液的体积之间的线性回归方程为：Y=10．3784X-0．27773（n=9）,其线性范围为5～100mg。用2,6-二氯靛酚钠法测定的萝卜、白菜、尖椒、西红柿和黄瓜的抗坏血酸含量分别为150．8、172．0、69．6、71．1和84．7mg／kg。用该方法测定蔬菜中的抗坏血酸含量的平均回收率为104．98％．相对标准偏差为2．10％。[结论]采用2,6-二氯靛酚钠滴定法测定蔬菜中抗坏血酸的含量,操作简便、快速、准确、不需要特殊仪器。该方法适用于测定无色和浅色样液或提取液。